Tìm hiểu chuỗi cung ứng tinh gọn và tối giản (LEAN SCM)

Nhà cung cấpĐơn vị sản xuất Đơn vị sản xuất Khách hàng - Nhà cung cấp: là các công ty bán sản phẩm, dịch vụ là nguyên liệu đầu vào cần thiết cho quá trình sản xuất, kinh doanh.. Thông

Trang 1

BÀI THẢO LUẬN

Môn học: LOGISTICS

Đề tài: Tìm hiểu chuỗi cung ứng tinh gọn và tối giản (LEAN & SCM)

GVHD: Cô giáo Đinh Thị Thanh Bình.

Thực hiện: Nhóm 4- Lớp Vận Tải Đa Phương Thức

Trang 2

Chuỗi cung ứng LEAN

Những bước đi cơ bản của

SCM

Những bước đi cơ bản của

SCM

Khái niệm, Cấu trúc và thành phần cơ bản

của SCM

Khái niệm, Cấu trúc và thành phần cơ bản

Trang 3

TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

Quản tri chuỗi cung ứng

Cửa hàng

Hệ thống kho bãi

Nhóm 4

Trang 4

KHÁI NIỆM SCM (Supply chain management)

khoa học nhằm cải thiện cách thức các công ty tìm kiếm

những nguồn nguyên liệu thô cấu thành sản phẩm/dịch

vụ, sau đó sản xuất ra sản phẩm/dịch vụ đó và phân phối

Nhóm 4

Trang 5

Nhà cung cấp

Đơn vị sản xuất

Khách hàng

- Nhà cung cấp: là các công ty bán sản phẩm, dịch vụ là

nguyên liệu đầu vào cần thiết cho quá trình sản xuất,

kinh doanh.

- Đơn vị sản xuất: là nơi sử dụng nguyên liệu, dịch vụ

đầu vào và áp dụng các quá trình sản xuất để tạo ra sản

- Đơn vị sản xuất: là nơi sử dụng nguyên liệu, dịch vụ

đầu vào và áp dụng các quá trình sản xuất để tạo ra sản

Trang 6

SẢN XUẤT Sản xuất gì? Bằng cách nào

HÀNG TỒN KHO Sản xuất lưu trữ bao nhiêu?

VẬN CHUYỂN Chở sản phẩm bằng cách nào

ĐỊA ĐIỂM Nơi nào tốt nhất?

THÔNG TIN Nền tảng đưa

ra quyết định

THÔNG TIN Nền tảng đưa

ra quyết định

Thành phần chuỗi cung ứng SCM

Nhóm 4

Trang 7

Thông tin Thông tin chính là “nguồn dinh dưỡng” cho hệ thống SCM của bạn

Vận chuyển phận đảm nhiệm công việc vận chuyển nguyên vật liệu,sp giữa các nơi trong dây chuyền cung ứng

phận đảm nhiệm công việc vận chuyển nguyên vật liệu,sp giữa

các nơi trong dây chuyền cung ứng

liên quan đến vị trí, hoạt động được thực hiện ở các bộ phận chuỗi

cung ứng Địa điểm tập trung vào khu vực đạt hiệu quả và tính kinh

tế cao

liên quan đến vị trí, hoạt động được thực hiện ở các bộ phận chuỗi

cung ứng Địa điểm tập trung vào khu vực đạt hiệu quả và tính kinh

tế cao

Địa điểm

Nhóm 4

Trang 8

SẢN XUẤT Là khả năng của dây chuyền cung ứng tạo ra và lưu

Khi nào sản xuất?

Số lượng bao nhiêu?

Sản xuất bằng cách nào?

Thị trường cần sản phẩm nào?

Khi nào sản xuất?

Số lượng bao nhiêu?

Trang 9

NHỮNG BƯỚC ĐI CƠ BẢN CỦA SCM

Trang 10

KẾ HoẠCH Đây là bộ phận chiến lược của SCM

đảm bảo cho dây chuyền hoạt động hiệu quả

tiết kiệm chi phí và tạo ra sản phẩm có chất lượng cao

NGUỒN

CUNG CẤP

NGUỒN

CUNG CẤP

Hãy lựa chọn những nhà cung cấp thích hợp để đáp ứng các

chủng loại hàng hoá, dịch vụ đầu vào

Hãy lựa chọn những nhà cung cấp thích hợp để đáp ứng các

chủng loại hàng hoá, dịch vụ đầu vào

SẢN XUẤT Hãy lên lịch trình cụ thể về các hoạt động sản xuất, kiểm

tra, đóng gói và chuẩn bị giao nhận

Hãy lên lịch trình cụ thể về các hoạt động sản xuất, kiểm

tra, đóng gói và chuẩn bị giao nhận

Trang 11

GIAO NHẬN

Bao gồm các đơn đặt hàng, xây dựng mạng lưới cửa hàng

phân phối, lựa chọn đơn vị.

Bao gồm các đơn đặt hàng, xây dựng mạng lưới cửa hàng

phân phối, lựa chọn đơn vị.

Đồng thời thiết lập một hệ thống hoá đơn thanh toán hợp lý.

Trang 12

Vai trò của SCM trong sản xuất kinh doanh

Có 4 vai trò chủ yếu

SCM giải quyết cả

đầu ra lẫn đầu vào

của doanh nghiệp

một cách hiệu quả

SCM giải quyết cả

đầu ra lẫn đầu vào

của doanh nghiệp

một cách hiệu quả

SCM còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiếp thị, đặc biệt là tiếp thị hỗn hợp

SCM sẽ điều phối khả năng sản xuất có giới hạn và thực hiện việc lên kế hoạch sản xuất

SCM là phân tích dữ liệu thu thập được và lưu trữ hồ sơ với chi phí thấp

Nhóm 4

Trang 13

Việc tự động hoá dây chuyền cung ứng khá phức tạp và khó khăn

Nội bộ công ty chống lại sự

thay đổi

Nội bộ công ty chống lại sự

thay đổi

Những phần mềm SCM mà bạn đưa vào sẽ xử lý dữ liệu đúng theo những gì chúng được lập trình

ÁP DỤNG

Áp dụng SCM có 3 khó

khăn chính

Nhóm 4

Trang 14

KHÁI LƯỢC VỀ “HỆ THỐNG SẢN XUẤT TINH GỌN” (LEAN MANUFACTURING )

• 1 lịch sử hình thành hệ phương pháp.

Trang 15

• Tại sao bây giờ người ta lại phải quan tân đến lean?

Chú trọng gia tăng các giá trị nguồn lực

từ quan điểm của khách hàng

Chú trọng gia tăng các giá trị nguồn lực

từ quan điểm của khách hàng

Nơi nào họ muốn nó Khi họ muốn nó

Những gì họ muốn

Với giá cả cạnh tranh

Với số lượng và chủng loại

chiến lược giành thắng lợi đặc biệt quan trọng

Áp lực giảm giá từ khách hàng Nhu cầu cạnh tranh

thay đổi của công nghệ Định hướng của thị trường

Sự mong đợi của khách hàng Yêu cầu ttieu chuẩn

Chuẩn hóa các quy trình

Trang 16

Quản lý sản xuất tinh gọn (LEAN) – Lean Manufacturing là gì?

Gia công thừa

Kiến thức rời rạc

Hệ thống sản xuất không có dư

thừa

Hệ thống sản xuất không có dư

thừa

Trang 17

VIỆC TẠO RA GIÁ TRỊ VÀ SỰ LÃNG PHÍ

giá trị của một sản phẩm được xác định hoàn toàn dựa trên những gì khách hàng thật sự yêu

cầu và sẵn lòng trả tiền để có được

giá trị của một sản phẩm được xác định hoàn toàn dựa trên những gì khách hàng thật sự yêu

cầu và sẵn lòng trả tiền để có được

HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT

Hoạt động tạo ra giá trị tăng

Hoạt động không cần thiết cho việc chuyển hóa vật

tư thành sản phẩm khách hàng yêu cầu

Hoạt động không cần thiết cho việc chuyển hóa vật

tư thành sản phẩm khách hàng yêu cầu

Trang 18

loại bỏ thời gian và các kết quả không gia tăng

Sáng tạo trước khi bỏ vốn

Áp dụng đúng thời điểm, tiến hành kịp thời

.Lưu kho không phải là có tài sản dự trữ mà là lãng phí hoặc phải mất chi

Tiến hành – Kiểm tra – Khắc phục để

triển khai các cải tiến cả khi phát triển

và sửa đổi.

Sử dụng phương pháp Hoạch định –

Tiến hành – Kiểm tra – Khắc phục để

triển khai các cải tiến cả khi phát triển

Trang 19

Mục tiêu

Phế phẩm và sự lãng phí

Chu kỳ sản xuất

Mức tồn kho

Năng suất lao động

Tận dụng thiết bị và mặt bằng

giảm thời gian chờ đợi giữa các công đoạn, thời gian chuẩn bị cho quy trình, thời gian chuyển đổi mẫu ,hay quy cách sản phẩm

Giảm thiểu mức hàng tồn kho ở tất cả công đoạn

sản xuất

Giảm thiểu mức hàng tồn kho ở tất cả công đoạn

sản xuất

Cải thiện năng suất lao động, giảm thời gian nhàn rỗi ,đảm bảo công nhân đạt năng

suất cao nhất trong thời gian làm việc

Cải thiện năng suất lao động, giảm thời gian nhàn rỗi ,đảm bảo công nhân đạt năng

suất cao nhất trong thời gian làm việc

loại bỏ các trường hợp ùn tắc ,gia tăng tối đa

hiệu suất sản xuất trên các thiết bị hiện có,

đồng thời giảm thiểu thời gian dừng máy;

loại bỏ các trường hợp ùn tắc ,gia tăng tối đa

hiệu suất sản xuất trên các thiết bị hiện có,

đồng thời giảm thiểu thời gian dừng máy;

sản xuất nhiều loại

Trang 20

nhận thức về những gì có và những gì không làm tăng thêm giá trị từ góc độ khách

hàng

nhận thức về những gì có và những gì không làm tăng thêm giá trị từ góc độ khách

hàng

triển khai các hướng dẫn chi tiết cho sản xuất, :Quy Trình Chuẩn, ghi rõ nội dung,

trình tự, thời gian và kết quả cho tất các thao tác

triển khai các hướng dẫn chi tiết cho sản xuất, :Quy Trình Chuẩn, ghi rõ nội dung,

trình tự, thời gian và kết quả cho tất các thao tác

triển khai một quy trình sản xuất liên tục, không bị ùn tắc, gián đoạn, đi vòng lại, trả về hay phải chờ đợi

chủ trương sản xuất những gì cần và vào lúc cần đến Sản xuất được diễn ra

dưới tác động của các công đoạn sau

chủ trương sản xuất những gì cần và vào lúc cần đến Sản xuất được diễn ra

dưới tác động của các công đoạn sau

loại trừ phế phẩm từ gốc và việc kiểm soát chất lượng được thực hiện bởi các công nhân như một phần công việc trong quy trình sản xuất

sự cố gắng đạt đến sự hoàn thiện bằng cách không ngừng loại bỏ những lãng phí khi phát

hiện ra chúng

sự cố gắng đạt đến sự hoàn thiện bằng cách không ngừng loại bỏ những lãng phí khi phát

hiện ra chúng

Trang 22

Sản xuất Pull (Lôi Kéo)

• Khái niệm trọng tâm của Lean Manufacturing: luồng sản xuất trong nhà

máy được điều tiết bởi yêu cầu từ công đoạn cuối quy trình “lôi kéo” hoạt

động của các công đoạn đầu quy trình

 trái ngược với hoạt động sản xuất truyền thống theo lô sản phẩm trong:

hoạt động sản xuất được thúc đẩy từ đầu quy trình đến cuối quy trình dựa

trên một lịch sản xuất định kỳ

 Triển khai:

1 Đơn hàng bắt đầu từ công đoạn cuối cùng

2 Sản phẩm được “lôi kéo” trong quá trình sản xuất dựa trên nhu cầu của công

đoạn sau

3 Tốc độ sản xuất được điều phối bởi tốc độ tiêu thụ của các công đoạn sau

• Các hệ thống khác của hệ thống sản xuất pull.

 1 Hệ Thống Pull Cấp Đầy (Replenishment Pull System)

 2 Hệ Thống Pull Sản Xuất theo Đơn Hàng (Sequential Pull System

 3 Hệ Thống Pull Phức Hợp (Mixed Pull System)

Trang 23

Sự thay đổi khi sử dụng Lean manufacturing

Sản xuất hàng loạt Lean manufacturing

Hoạch định Các đơn hàng được đưa đến nhà máy dựa trên hoach định/ dự báo

sản xuất

Các đơn hàng đến nhà máy dựa trên yêu cầu khách hàng hay nhu cầu của công đoạn kế tiếp

Kiểm soát chất lượng Nhân viên kiểm soát chất lượng kiểm tra lấy mẫu ngẫu nhiên Công nhận kiểm tra trên chuyền

Hàng tồn kho Tập hợp sản phẩm dở dang giữa các công đoạn sản xuất Không có hoặc ít sản phẩm dở dang giữa các công

Trang 24

5 Tăng khả năng đối ứng

4 Nâng cao hiệu quả sử dụng thiết bị, mặt bằng

3 Giảm thiểu lãng phí hữu hình và vô hình do tồn kho

2 Rút ngắn thời gian

1 Cải thiện năng suất và chất lượng

Lợi ích

Trang 25

Các khối xây dựng lean

1 5S

2 Các kiểm soát trực quan

3 Vẽ lưu đồ sản xuất:

4 Công việc được chuẩn hóa

5 Giảm quy mô mẻ sản xuất thử nghiệm

6 Các nhóm.

7 Chất lượng ngay từ nguồn

8 Lưu trữ trong kho.

9 Thay đổi nhanh

10 Lực kéo và kanban

11 Lưu đồ

12 Bảo dưỡng năng suất toàn diện

Trang 26

các ngành công nghiệp thiên về lắp ráp hoặc có quy trình nhân công lặp đi lặp

lại.

Xử lý gỗ Lắp ráp xe

Lắp ráp điện tử

May mặc

Sản xuất thiết bị Sản xuất thiết bị

Trang 27

Mối quan tâm và sự chuẩn bị

nhận Lean

Sự chuẩn bị tiếp nhận Lean

Tìm hiểu rõ về phương pháp và cách thức ứng dụng lean

Điều chỉnh trong bố trí tổ chức

Lệ thuộc nhà cung cấp

Mất bao nhiêu

để trở nên LEAN

Mất bao nhiêu

để trở nên LEAN

Ý thức của toàn thể thành viên

Trang 28

TRIỂN KHAI LEAN MANUFACTURING

Sự Tham Gia của Lãnh Đạo Cấp Cao

Trang 29

Lean Six Sigma

Hệ thống sản xuất toyota

Lean và ERP

Lean và ISO9001:2000 KẾT HỢP LEAN VỚI CÁC HỆ THỒNG KHÁC

Trang 30

LEAN tại Việt Nam

• Các doanh nghiệp Việt Nam đang triển khai áp dụng Lean : Hải sản Minh Phú, Bút bi Thiên Long, Giày dép Bitis, Dệt San Hoàng, May Minh Hoàng,…

• Các công ty nước ngoài tại Việt nam như: Nike, các nhà cung cung ứng của Nike, Adidas, các nhà cung ứng của Adidas,, Toyota

• Nike chọn Việt nam để thành lập NOS – trung tâm đào tạo và triển khai hệ thống Lean NOS: là Nike Operation System

Đào tạo đội ngũ tư vấn

Tổ chức các khóa đào tạo

Định hướng cho các doanh nghiệp

Trang 31

Quản trị chuỗi cung ứng SCM

Tiết giảm thời gian cung ứng liên

tục thông qua nâng cao năng suất

lao động và cải tiến

Tiết giảm thời gian cung ứng liên

tục thông qua nâng cao năng suất

lao động và cải tiến

Liên tục phát hiện các điểm chưa hợp lý, gây lãng phí của từng mắt

Nối kết tất cả đối tác trong chuỗi cung ứng, từ nhà cung cấp, nhà sản xuất và khách hàng

Giảm chu kỳ thời gian của hàng

Trang 32

để Nâng cao năng lực của chuỗi cung ứng

Cần có sự đánh giá cân xứng giữa tính thời điểm và chi phí

để Nâng cao năng lực của chuỗi cung ứng

Trang 33

Thành viên thực hiện:

Nhóm 4

Định dạng
Số trang	33
Dung lượng	2,03 MB