Giải thích các thuật ngữ chất lượng thiết kế và chất lượng của sự phù hợp hãy phân tích vai trò của chất lượng sản phẩm nếu bạn giữ cương vị là quản

Hãy trình bày tóm tắt những hoạt động quản lý mà bạn sẽ thực hiện trong tổ chức của mình Câu 4: Các bước xây dựng hệ thống quản lý chất lượng trong doanh nghiệp?. Câu 1 : Theo định ngh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KĨ THUẬT CÔNG NGHIỆP



BÀI THẢO LUẬN SỐ 1

QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG

Giảng viên hướng dẫn : Phương Mai Anh

Nhóm 4 QT3A3

Tên thành viên Đánh giá kết quả

Đỗ Trọng Hiếu

Nguyễn Thị Hoa

Lê Quang Hòa

Bùi Thị Minh Hòa

Nguyễn Bích Huệ

Đào Thiện Hùng

Nguyễn Thị Thu Huyền (20/04/1991)

Nguyễn Việt Vương Hưng

Ngô Thị Hương

Câu hỏi thảo luận :

Câu 1: Giải thích các thuật ngữ chất lượng thiết kế và chất lượng của sự phù hợp?

Câu 2: Hãy phân tích vai trò của chất lượng sản phẩm?

Câu 3: Nếu bạn giữ cương vị là quản lý chất lượng của một tổ chức Hãy trình bày tóm tắt những hoạt động quản lý mà bạn sẽ thực hiện trong tổ chức của mình

Câu 4: Các bước xây dựng hệ thống quản lý chất lượng trong doanh nghiệp?

Câu 1 :

Theo định nghĩa chất lượng, chúng ta cùng tìm hiểu về 2 thuật ngữ: “Chất lượng thiết kế” và “Chất lượng của sự phù hợp”

Chất lượng thiết kế là sau khi chúng ta phân tích các yêu cầu bên trong,

bên ngoài đối với sản phẩm hay dịch vụ, từ đó xác định được sản phẩm hay dịch vụ sẽ phải đáp ứng được các yêu cầu đã đặt ra Nói nôm na là chúng ta thiết kế ra sản phẩm hay dịch vụ đáp ứng được các yêu cầu

Để có được sản phẩm hay dịch vụ, nó phải trải qua hàng loạt các quá trình khác nhau, các yêu cầu đối với các quá trình cũng được đặt ra để có thể tạo được sản phẩm, dịch vụ đáp ứng các yêu cầu Chất lượng quá trình chính là mức độ phù hợp của quá trình tạo sản phẩm, dịch vụ đối với các yêu cầu của quá trình đó

 Chất lượng thiết kế là mức độ phù hợp của sản phẩm thiết kế với nhu

cầu của khách hàng Nói cách khác, chất lượng thiết kế là cố gắng định nghĩa các thuộc tính của sản phẩm gần gũi với khách hàng Nó mang tính chủ quan Nó phản ánh nhận thức của khách hàng về chất lượng sản phẩm

Chất lượng của sự phù hợp là là mức độ phù hợp của các đặc tính chất

lượng sản phẩm so với tiêu chuẩn thiết kế đặt ra Nó phụ thuộc chặt chẽ vào tính chất đặc điểm và trình độ công nghệ, trình độ tổ chức quản lý sản xuất của các doanh nghiệp Chất lượng của sự phù hợp mang tính khách quan

 Chất lượng của sự phù hợp là phù hợp theo tiêu chuẩn

Câu 2:

1 Khái niệm chất lượng sản phẩm

Khái niệm chất lượng sản phẩm đã xuất hiện từ lâu, ngày nay được sử dụng phổ biến và rất thông dụng hằng ngày trong cuộc sống cũng như trong sách báo Chất lượng sản phẩm là một phạm trù rất rộng và phức tạp, phản ánh tổng hợp các nội dung kỹ thuật, kinh tế và xã hội

Do tính phức tạp đó nên hiện nay có rất nhiều quan niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm Mỗi khái niệm đều có những cơ sở khoa học nhằm giải quyết những mục tiêu, nhiệm vụ nhất định trong thực tế Đứng trên những góc độ khác nhau và tùy theo mục tiêu, nhiệm vụ sản xuất - kinh doanh mà các doanh nghiệp có thể đưa ra những quan niệm về chất lượng xuất phát từ người sản xuất, người tiêu dùng, từ sản phẩm hay từ đòi hỏi của thị trường

Quan niệm xuất phát từ sản phẩm: Chất lượng sản phẩm được phản ánh bởi các thuộc tính đặc trưng của sản phẩm đó Quan niệm này đồng nghĩa chất lượng sản phẩm với số lượng các thuộc tính hữu ích của sản phẩm Tuy nhiên, aản phẩm có thể có nhiều thuộc tính hữu ích nhưng không được ngươi tiêu dùng đánh giá cao

 Theo quan niệm của các nhà sản xuất: Chất lượng sản phẩm là sự hoàn hảo và phù hợp của một sản phẩm với một tập hợp các yêu cầu hoặc tiêu chuẩn, quy cách đã xác định trước

 Xuất phát từ người tiêu dùng: Chất lượng sản phẩm là sự phù hợp của sản phẩm với mục đích sử dụng của người tiêu dùng

 Ngày nay người ta thường nói đến chất lượng tổng hơp bao gồm: chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ sau khi bán và chi phí bỏ ra để đạt được mức chất lượng đó Quan niệm này đặt chất lượng sản phẩm trong mối quan niệm chặt chẽ với chất lượng của dịch vụ, chất lượng các điều kiện giao hàng và hiệu quả của việc sử dụng các nguồn lực

 Còn nhiều định nghĩa khác nhau về Chất lượng sản phẩm xét theo các quan điểm itếp cận khác nhau Để giúp cho hoạt động quản lý chất lượng trong các doanh nghiệp được thống nhất, dễ dàng, Tổ chức Quốc tế về Tiêu chuẩn hóa (ISO) trong bộ tiêu chuẩn ISO 9000, phần thuật ngữ 9000 đã đưa ra định nghĩa: "Chất lượng sản phẩm là mức độ thỏa mãn của một tập hợp các thuộc tính đối với các yêu cầu" Yêu cầu có nghĩa là những nhu cầu hay mong đợi được nêu ra hay tiềm ẩn

Do tác dụng thực tế của nó, nên định nghĩa này được chấp nhận một cách rộng rãi trong hoạt động kinh doanh quốc tế ngày nay Định nghĩa chất lượng trong ISO 9000 là thể hiện sự thống nhất giữa các thuộc tính nội tại khách quan của sản phẩm với đáp ứng nhu cầu chủ quan của khách hàng

2 Vai trò của chất lượng sản phẩm trong sản xuất kinh doanh

Quan tâm đến chất lượng, quản lý chất lượng chính là một trong những phương thức tiếp cận và tìm cách đạt được những thắng lơi trong sự cạnh tranh gay gắt trên thương trường nhằm duy trì sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp

Chất lượng sản phẩm có một số vai trò như:

 Tạo ra sức hấp dẫn thu hút người mua:

Mỗi sản phẩm có rất nhiều các thuộc tính chất lượng khác nhau Các thuộc tính này được coi là một trong những yếu tố cơ bản tạo nên lợi thế cạnh tranh của mỗi doanh nghiêp Khách hàng quyết định lựa chọn mua hàng vào những sản phẩm có thuộc tính phù hợp với sở thích, nhu cầu và khả năng, điều kiện sử dụng của mình Họ so sánh các sản

phẩm cùng loại và lựa chọn loại hàng n ào có những thuộc tính kinh tế

- kỹ thuật thỏa mãn những mong đợi của họ ở mức cao hơn Bởi vậy sản phẩm có các thuộc tính chất lượng cao là một trong nhữngcăn cứ quan trọng cho quyết định mua hàng của người tiêu dùng

 Nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

Ngày nay, trước tác động của sự phát triển khoa học công nghệ cùng với sự thay đổi nhanh trong nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng, cạnh tranh trên thị trường đang có xu hướng chuyển dần sang cạnh tranh phi giá đặc biệt là cạnh tranh về chất lượng Như vậy, vấn đề chất lượng ngày nay không chỉ còn là một vấn đề về kỹ thuật thuần túy nữa mà đã trở thành một vấn đề mang tính chiến lược hàng đầu trong sản xuất – kinh doanh của doanh nghiệp, tổ chức Nó là yếu tố quyết định và cơ bản làm nên sức cạnh tranh của các loại sản phẩm hàng hóa dịch vụ mà doanh nghiệp hay tổ chức đang tham gia cung ứng trên thị trường

 Nâng cao vị thế, sự phát triển lâu dài cho doanh nghiêp trện thị

trường:

Khi sản phẩm chất lượng cao, ổn định đáp ứng được nhu cầu của khách hàng sẽ tạo ra một biểu tượng tốt, tạo ra niềm tin cho khách hàng vào nhãn mác của sản phẩm Nhờ đó uy tín và danh tiếng của doanh nghiệp được nâng cao, có tác động to lớn đến doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp Những số liệu thống kê cho thấy rằng công ty

có vị thế cao hơn về chất lượng có thể thiết lập một mức giá bán cao hơn đến 8% so với các sản phẩm cùng loại của các doanh nghiệp khác

mà họ vẫn bán chạy hàng hơn Tỷ lệ thu hồi vốn cũng cao hơn khoảng 10%

 Tăng chất lượng tương đương với tăng năng suất lao động

 Giúp doanh nghiệp hội nhập kinh tế thế giới

Việc gia nhập vào các tổ chức kinh tế trong khu vực và trên thế giới

đã mở ra những cơ hội cũng như thách thức đối với doanh nghiệp Trong một thị trường chung rộng lớn được quốc tế hóa cao, vấn đề chất lượng sản phẩm ngày càng trở nên vô cùng quan trọng đòi hỏi các doanh nghiệp cần phải hướng những nỗ lực của mình vào các vấn đề cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu và thị hiếu của khách hàng không chỉ trong nước mà còn trong khu vực và trên thế giới

Câu 3: Nếu bạn giữ cương vị là quản lý chất lượng của 1 tổ chức Hãy trình bày tóm tắt những hoạt động quản lý mà bạn sẽ thực hiện trong tổ chức của mình?

Trên con đường hội nhập sâu rộng nền kinh tế quốc tế, mỗi tổ chức doanh nghiệp cũng như mỗi quốc gia phải có chính sách thích hợp để tạo ra những thương hiệu riêng cho mình Quản lý chất lượng được coi là một biện pháp thiết thực nhằm đẩy mạnh thương mại hóa toàn cầu, nâng cao năng lực cạnh tranh của tổ chức, doanh nghiệp cũng như sức cạnh tranh của nền kinh tế của mỗi quốc gia

Theo định nghĩa của tiêu chuẩn ISO 9001:2005, Quản lý chất lượng là " hoạt động tương tác và phối hợp lẫn nhau nhằm định hướng và kiểm soát một tổ chức về chất lượng" Hoạt động quản lý chất lượng bao gồm việc thiết lập chính sách và mục tiêu chất lượng; hoạch định chất lượng; kiểm soát chất lượng; đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng

Ngoài ra theo định nghĩa của tiêu chuẩn:

ISO 9000: 1994: “QLCL là những hoạt động của chức năng quản lý chung nhằm xác định chính sách chất lượng và thực hiện thông qua các biện pháp như lập kế hoạch chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng trong hệ thống chất lượng”

ISO 9000: 2000: “ QLCL là các hoạt động phối hợp với nhau để điều hành

và kiểm soát một tổ chức về mặt chất lượng”

Dựa vào các chức năng của quản trị chất lượng ta có các hoạt động chính trong quản lý chất lượng của một nhà quản trị:

Chu trình Deming

Các chức năng này được thực hiện theo trình tự tạo thành một chu trình quản

lý liên tục

 Các hoạt động chính quản lý chất lượng của nhà quản trị

1 Hoạch định chất lượng

Hoạch định chất lượng là 1 phần của QLCL - tập trung vào việc lập mục tiêu và quy định các quá trình tác nghiệp cần thiết và các nguồn lực có liên quan để thực hiện các mục tiêu chất lượng

- Xây dựng chương trình quản trị chất lượng, kế hoạch hóa việc nâng cao chất lượng sản phẩm:

- Xây dựng chính sách, chiến lược và mục tiêu chất lượng quốc gia thông qua việc xây dựng hệ thống pháp luật liên quan đến tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật và quản lý chất lượng sản phẩm,hàng hóa;

- Xác định các yêu cầu quản lý chất lượng đối tượng sản phẩm hàng hóa, dịch vụ cụ thể (sản phẩm có nguy cơ cao về an toàn, an ninh, môi trường và sản phẩm hàng hóa có khả năng cạnh tranh ) để xây dựng và ban hành quy chuẩn kỹ thuật, tiêu chuẩn quốc gia cho sản phẩm hàng hóa đó;

- Quy định cơ chế, trách nhiệm, nguồn lực và cơ chế quản lý nhà nước về chất lượng sản phẩm, hàng hóa từ sản xuất, nhập khẩu đến tiêu dùng thông qua việc áp dụng các hình thức đánh giá sự phù hợp như thử nghiệm, giám định, chứng nhận, công bố sự phù hợp, thừa nhận và công nhận để đảm bảo tiêu chuẩn công bố áp dụng, quy chuẩn kỹ thuật kỹ thuật tương ứng được áp dụng đúng đối tượng và nghiêm túc

- Phân công trách nhiệm quản lý về chất lượng; xây dựng các cơ chế, chính sách liên quan đến hoạt động thanh tra, kiểm tra, các biện pháp thích hợp để xử lý các hành vi vi phạm về chất lượng sản phẩm, hàng hóa để đảm bảo pháp luật được thực thi, hành vi vi phạm không được tái diễn

2 Tổ chức thực hiện

Thiết kế sản phẩm và triển khai các phương án sản xuất thử, hiệu chỉnh, sản xuất hàng loạt những sản phẩm có chất lượng phù hợp với nhu cầu

3 Kiểm soát, kiểm tra chất lượng

- Tập trung vào việc thực hiện và đảm bảo đạt các yêu cầu chất lượng

- Thực hiện các hoạt động đánh giá sự phù hợp; tiến hành kiểm tra, thanh tra và xử lý vi phạm.Cụ thể:

- Tổ chức hệ thống ngăn ngừa sai phạm và kiểm tra chất lượng từ những khâu đơn giản nhất đến khâu cuối cùng của sản xuất

- Thành lập mạng lưới và các biện pháp theo dõi chất lượng sản phẩm trong quá trình sử dụng

- So sánh chất lượng thực tế với kế hoạch để phát hiện những sai lệch

- Tiến hành tìm những nguyên nhân đưa đến phế phẩm, khuyết tật, chất lượng thấp và điều chỉnh kịp thời trong từng thời gian để tiến tới sản xuất không phế phẩm.( Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, chi tiết bán thành phẩm…trước khi vào xưởng), kiểm tra quá trình, kiểm tra xuất xưởng và của phòng thí nghiệm)

4 Đảm bảo chất lượng

Khái niệm: Đảm bảo chất lượng là các biện pháp có kế hoạch và hệ thống, được tiến hành trong một hệ thống chất lượng và được chứng minh là đủ mức cần thiết để tạo được sự tin tưởng một cách thỏa đáng rằng, thực thể sẽ đáp ứng được những yêu cầu đặt ra (ISO 9000: 1994) Đảm bảo chất lượng là 1 phần của quản lý chất lượng tập trung vào việc cung cấp lòng tin rằng các yêu cầu chất lượng sẽ được đáp ứng (ISO 9000: 2000)

Đảm bảo chất lượng có nghĩa là đảm bảo 1 mức chất lượng của sản phẩm cho phép người tiêu dung tin tưởng mua và sử dụng nó trong 1 thời gian dài, hơn nữa sản phẩm phải thỏa mãn hoàn toàn những yêu cầu của người tiêu dung ( K.Ishikawa)

Đảm bảo chất lượng:

Tạo niềm tin, sự tín nhiệm:

+ Với khách hang bên ngoài

+ Nội bộ tổ chức

Không chỉ thỏa mãn yêu cầu đối với các tiêu chuẩn

Các hình thức đảm bảo chất lượng:

ĐBCL dựa trên sự kiểm tra (ISO 9003: 1994)

ĐBCL dựa trên quản trị quá trình (ISO 9002: 1994)

ĐBCL trong suốt chu trình sản phẩm (ISO 9001: 1994)

Theo dõi chất lượng và bảo quản hàng hóa trong lưu thong, đảm bảo quyền lợi người tiêu dung, giữu uy tín của sản xuất đối với thị trường

5 Điều chỉnh và cải tiến chất lượng

Cải tiến chất lượng là 1 phần của quản lý chất lượng tập trung vào nâng cao khả năng thực hiện các yêu cầu

Người ta thường ví von rằng, làm quản trị chất lượng giống như một người

đi xe đạp Anh ta phải đạp liên tục để xe không bị dừng lại và trong lúc đạp thì phải quan sát xung quanh để tránh tất cả các chướng ngại vật, các rủi ro

có thể xảy ra Trong quản lý chất lượng cũng vậy, phải cải tiến liên tục chất lượng sản phẩm, dịch vụ nhằm thỏa mãn khách hàng và tạo thế cạnh tranh trên thị trường

Nội dung :

- Họp cải tiến sản phẩm

- Xác định vấn đề cần cải tiến qua các số liệu thống kê, đã phân tích các nguyên nhân và đề xuất phương án cải tiến của tổ

- Thảo luận với giám đốc sản xuất, quản đốc phân xưởng, phân tích tính khả thi của các phương án….chọn phương án cải tiến thích hợp nhất

- Lập kế hoạch chi tiết cho phương án được chọn và triển khai thực hiện, thống kê báo cáo kết quả hàng tuần để đánh giá hiệu quả

Các hoạt động chủ yếu:

- Thiết lập cơ sở hạ tầng cần thiết để đảm bảo hoàn thiện chất lượng sản phẩm

- Xác định những nhu cầu đặc trưng về hoàn thiện chất lượng đề ra phương án hoàn thiện

- Thiết lập tổ công tác có đủ khả năng thực hiện thành công dự án Cung cấp các nguồn lực cần thiết về tài chính, kỹ thuật, lao động

- Động viên, đào tạo và kích thích quá trình thực hiện dự án hoàn thiện chất lượng

- Điều tra và dự đoán những nhu cầu phát sinh của thị trường, trưng cầu ý kiến khách hàng, nắm bắt đúng lúc nhu cầu thị trường để đề

ra các phương án thiết kế sản phẩm mới thích hợp

Ngoài ra, xuất phát từ chu kì sống của sản phẩm, người ta phân chia quá trình quản lý chất lượng thành 4 phân hệ: Thiết kế- Sản xuất- Lưu

thông-Sử dụng.

Câu 4 :

Khái niệm :

“Hệ thống quản trị chất lượng là hệ thống quản lý để chỉ đạo và quản lý một

tổ chức đạt mục tiêu chất lượng” Nói cách khác hệ thống quản lý chất lượng bao gồm cơ cấu tổ chức, thủ tục, quá trình và nguồn lực cần thiết để thực hiện quản lý chất lượng

Các bước để xây dựng hệ thống quản trị chất lượng trong doanh nghiệp

Bước 1: Tìm hiểu tiêu chuẩn và xác định phạm vi áp dụng Bước đầu tiên

khi bắt tay vào việc xây dựng và áp dụng hệ thống chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 là phải thấy được ý nghĩa của nó trong việc duy trì và phát

triển tổ chức Lãnh đạo doanh nghiệp cần định hướng cho các hoạt động

của hệ thống chất lượng, xác định mục tiêu và phạm vi áp dụng để hỗ trợ cho các hoạt động quản lý của mình đem lại lợi ích thiết thực cho tổ chức.

Bước 2: Lập ban chỉ đạo thực hiện dự án ISO 9000:2000 Việc áp dụng ISO

9000 có thể xem như là một dự án lớn, vì vậy các Doanh nghiệp cần tổ chức điều hành dự án sao cho có hiệu quả Nên có một ban chỉ đạo ISO 9000 tại doanh nghiệp, bao gồm đại diện lãnh đạo và đại diện của các bộ phận nằm

trong phạm vi áp dụng ISO 9000 Cần bổ nhiệm đại diện của lãnh đạo về

chất lượng để thay lãnh đạo trong việc chỉ đạo áp dụng hệ thống quản lý ISO 9000 và chịu trách nhiệm trước lãnh đạo về các hoạt động chất lượng.

Bước 3: Ðánh giá thực trạng của doanh nghiệp và so sánh với tiêu chuẩn

Ðây là bước thực hiện xem xét kỹ lưỡng thực trạng của doanh nghiệp để đối chiếu với các yêu cầu trong tiêu chuẩn ISO 9000, xác định xem yêu cầu nào không áp dụng, những hoạt động nào tổ chức đã có, mức độ đáp ứng đến đâu và các hoạt động nào chưa có để từ đó xây dựng nên kế hoạch chi tiết để thực hiện Sau khi đánh giá thực trạng, công ty có thể xác định được những

gì cần thay đổi và bổ sung để hệ thống chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn