BÁO cáo THÍ NGHIỆM dược LIỆU 2

ĐỊNH TÍNH ALKALOID TRONG DƯỢC LIỆU BẰNG PHẢN ỨNG HÓA HỌC VÀ BẰNG SẮC KÝ LỚP MỎNG 2 KIỂM NGHIỆM DƯỢC LIỆU CHỨA ALKALOID 4 XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO CÓ TRONG DƯỢC LIỆU 9 XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ IOD, CHỈ SỐ ACID, CHỈ SỐ XÀ PHÒNG VÀ CHỈ SỐ ESTER CỦA CHẤT BÉO 11

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM DƯỢC LIỆU

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO CÓ TRONG DƯỢC LIỆU

1 Xác định hàm lượng chất béo có trong dược liệu

Khối lượng đậu phộng = 10,07 g

Khối lượng becher = 110,58 g

Khối lượng sau cô = 112,58 g

 Khối lượng chất béo trong dược liệu = 112,58 – 110,58 = 2 g

 Hàm lượng (%) chất béo trong dược liệu = 10,072 x100 = 19,86 (%)

2 Kiểm định dầu mỡ

a) Định tính dầu Đậu phộng

- Có những tinh thể không màu ở đấy bình do sự hình thành tinh thể kali arachidat

b) Định tính vitamin A trong dầu gan cá

Phản ứng Carr

- Price

- Thêm vài giọt anhydrid acetic, lắc đều và nhỏ vài giọt dd SbCl bão hòa trong cloroform vào hỗn hợp xuất hiện màu xanh da trời kém bền

XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ IOD, CHỈ SỐ ACID, CHỈ SỐ XÀ PHÒNG

VÀ CHỈ SỐ ESTER CỦA CHẤT BÉO

1 Chỉ số acid

CSA =5,61 x a

b = 5,61 x 0,1

5,02 = 0,112 Trong đó:

a : số ml dung dịch KOH 0,1 N đã dùng

b: lượng chất thử tính bằng gam

2 Chỉ số xà phòng

CSX= 28,05 x (a−b)

c = 28,05 x (25−11,5)

2,05 =184, 72 Trong đó:

a: số ml dung dịch HCl 0,5 N dùng cho mẫu trắng

b: số ml dung dịch HCl 0,5 N dùng cho mẫu thử

c: lượng chất thử tính bằng gam

3 Chỉ số ester

Chỉ số ester được tinh theo công thức: CSE = CSX – CSA = 184,72 – 0,112 = 184, 61