Mục tiêu bài học: - Nắm được CTCT, tính chất vật lí, tính chất hoá học của rượu Etilic.. - Nắm được nhóm - OH là nhóm gây ra tính chất đặc trưng của rượu Etilic - Biết được độ rượu, cách
Trang 1GIÁO ÁN HÓA HỌC 9
RƯỢU ETYLIC
I Mục tiêu bài học:
- Nắm được CTCT, tính chất vật lí, tính chất hoá học của rượu Etilic
- Nắm được nhóm - OH là nhóm gây ra tính chất đặc trưng của rượu Etilic
- Biết được độ rượu, cách tính độ rượu, cách điều chế rượu
II Chuẩn bị.
GV: Mô hình phân tử rượu và dụng cụ thí nghiệm của rượu với Na, độ rượu HS: Chuẩn bị một số đồ dùng làm ptử rượu
III Phương pháp:
Trực quan, hỏi đáp, nhóm nhỏ, thuyết trình
IV Tiến trình lên lớp.
1 Ổn định ( 1 phút).
- Điểm danh số lượng HS
2 Bài cũ:
3 Bài mới:
Hoạt động của GV và HS Nội dung bài học
Hoạt động 1( 7 phút):
GV: cho HS quan sát chất lõng rượu
và hướng dẩn thí nghiệm tính độ
rượu
HS: Quan sát và tính độ rượu
? Nêu trạng thái, màu sắc , mùi vị,
cách tính độ rượu 450, 600
GV: Nhận xét và đưa ra nội dung
Hoạt động 2 ( 10 phút):
GV: Cho HS quan sát mô hình Ptử
rượu
HS: Lắp ráp cấu tạo của rượu bằng
mô hình và phân tích các phân tử và
liên kết giữa chúng
GV: Nhận xét và đưa ra mô hình
đúng nhất vè cấu tạo và phân tích
đặc điểm về cấu tạo có nhóm - OH
I Tính chất vật lí:
- Rượu Etilic là chất lỏng, không màu, có mùi thơm, sôi 78,30c, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước và hoà tan nhiều trong các dung dịch khác
- Số ml có trong 100 ml hổn hợp rượu với nước gọi là độ rượu
rượu Etilic nguyên chất
II Cấu tạo phân tử.
H H
H - C - C - O - H
H H
Giáo Án Hoá 9
Trang 2GIÁO ÁN HÓA HỌC 9
Hoạt động 3 ( 15 phút):
GV: Hướng dẫn các em làm thí
nghiệm đôt rượu
- Hướng dẫn làm thí nghiệm phản
ứng với Natri
HS: Tiến hành thí nghiệm theo yêu
cầu của GV
? Nêu hiện tượng thí nghiệm?
? Giải thích hiện tượng xãy ra
? Từ hiện tượng hãy rút ra tính chất
của rượu etilic
GV: Nhận xét đánh giá thí nghiệm
của HS
GV: Hoàn thành nội dung thí nghiệm
và kết quả hí nghiệm
HS: Ghi nội dung
Hoạt động 4 (5 phút).
GV: Yêu cầu HS quan sát sơ đồ ứng
dụng và nêu các ứng dụng
Hoạt động 5 ( 7 phút).
GV: Phân tích cách điều chế rượu
? Viết phương trình hoá học
hoặc viét gọn: CH3 - CH2 - OH
- Trong phân tử rượu có nhóm - OH làm cho phân tử rượu có tính đặc trưng
III Tính chất hoá học.
1 Phản ứng cháy.
- Rượu cháy ngọn lữa màu xanh nhạt
- PTPƯ
C2H6O( l) + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O
2 Phản ứng với Natri.
- Có bọt khí thoát ra, mẩu Na ta ra
2CH3 - CH2 - OH + 2Na 2CH3 - CH2 - ONa + H2
3 Tác dụng với Axitaxetic.
Học ở bài sau
IV Ứng dụng.
SGK
V Điều chế.
Tinh bột, đường lên men RượuEtilic
C2H4 + H2O Axit C2H5OH
4 Củng cố dặn dò ( 5 phút).
Làm bài tập 2,3,4 sgk
- GV hướng dẩn HS làm bài tập số 5 sgk
- Học bài và làm lại các bài tập, soạn bài mới
Giáo Án Hoá 9