Kiến thức: Biết được: - Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.. - Phân loại hợp chất hữu cơ - Công thức phân tử, công thức cấu tạo và ý nghĩa của nó.. - Tính phần trăm các nguyê
Trang 1KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ
I Mục tiêu
1 Kiến thức:
Biết được:
- Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ
- Phân loại hợp chất hữu cơ
- Công thức phân tử, công thức cấu tạo và ý nghĩa của nó
2 Kỹ năng:
- Phân biệt được các chất hữu cơ hay các chất vô cơ theo CTPT
- Quan sát thí nghiệm rút ra kết luận
- Tính phần trăm các nguyên tố trong một hợp chất hữu cơ
- Lập được công thức phân tử hợp chất hữu cơ dựa vào thành phần phần trăm các nguyên
tố
II Trọng tâm
- Khái niệm hợp chất hữu cơ
- Phân loại hợp chất hữu cơ
III Chuẩn bị
- GV: + Tranh màu về các loại thức ăn, hoa quả, đồ dùng quen thuộc hàng ngày.
+ Hoá chất làm thí nghiệm: Bông, nến, nước vôi trong
+ Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh, ống nghiệm, đũa thuỷ tinh
- HS: Chuẩn bị bài mới
1 Kiến thức:
- HS hiểu thế nào là hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ
Trang 2- Nắm được cách phân loại các hợp chất hữu cơ.
2 Kỹ năng:
- Phân biệt được các chất hữu cơ thông thường với các chất vô cơ
II - Chuẩn bị:
- Tranh màu về các loại thức ăn, hoa quả, đồ dùng quen thuộc hàng ngày
- Hoá chất làm thí nghiệm: Bông, nến, nước vôi trong
- Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh, ống nghiệm, đũa thuỷ tinh
III - Tiến trình bài giảng:
1 Ổn định tổ chức:1’
2 Kiểm tra bài cũ: không kiểm tra.
3 Nội dung bài mới
Hoạt động 1:Khái niệm về hợp chất hữu cơ: 25’
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung
GV treo tranh, giới thiệu
+ HCHC có ở đâu?
HS quan sát tranh và theo dõi
HS trả lời
1 Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
GV làm TN biểu diễn như SGK
Yêu cầu HS quan sát nước vôi
trong trước và sau khi làm TN
+ Thành phần cấu tạo của nến,
bông là các HCHC Khi các
chất này cháy tạo ra sản phẩm
là chất gì? Từ đó suy ra thành
phần của HCHC bắt buộc có
nguyên tố gì?
+ Vậy, từ thành phần cấu tạo
HS quan sát TN của GV, nhận xét:
- Bông, nến cháy tạo ra khí
CO2
=> Thành phần của HCHC
có nguyên tố Cacbon
=> HS đưa ra khái niệm về
2 Hợp chất hữu cơ là gì?
* Thí nghiệm: đốt cháy bông, nến tạo ra sản phẩm là
CO2
Trang 3của HCHC hãy đưa ra khái
niệm HCHC là gì?
+ Em đã biết những hợp chất
nào của cacbon trong phần hoá
học vô cơ? Đó có phải là HCHC
không?
HCHC
Các HC của cacbon đã học trong phần hoá học vô cơ:
CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat
* Khái niệm: Hợp chất hữu
cơ là hợp chất của Cacbon ( Trừ các oxit cacbon, axit cacbonic và các muối cacbonat )
GV y/c HS đọc thông tin trong
SGK, phát biểu sự phân loại và
nêu ví dụ
* GV đưa ra một số VD, y/c HS
thực hành phân loại:
CH4, C2H6O, C5H10, C4H8,
C2H6O, C2H5ONa
ở chương trình hoá học của các
cấp cao hơn
* HS đọc thông tin và tự nêu được cách phân loại là dựa vào thành phần nguyên tố của HC
* Thực hành phân loại:
+ Hiđrocacbon: CH4, C5H10,
C4H8
+ Dẫn xuất của hiđrocacbon:
C2H6O, C2H6O, C2H5ONa
3 Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
Dựa vào thành phần phân tử, HCHC được chia thành 2 loại:
+ Hiđrocacbon: trong phân
tử chỉ có hai nguyên tố: Cacbon và hiđro
+ Dẫn xuất của hiđrocacbon: trong phân tử ngoài cacbon
và hiđro còn có thêm các nguyên tố khác
Hoạt động 2 : Khái niệm về hoá học hữu cơ: 9’
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung
* GV giới thiệu: trong hoá học
có nhiều ngành khác nhau như:
hoá vô cơ, hoá hữu cơ, hoá lí,
hoá phân tích Mỗi chuyên
ngành có một đối tượng và mục
HS theo dói phần giới thiệu của GV
* Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu
về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng
Trang 4đích nghiên cứu khác nhau.
+ Em hãy nêu định nghĩa về hoá
hữu cơ?
* Phát biểu khái niệm HHHC
* Hoá học hữu cơ đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển kinh tế, xã hội
4 Củng cố:7’
? Hãy tóm tắt lại những kiến thức cơ bản đã học trong tiết này?
? Bài tập 1, 2, 5
5 Hướng dẫn học ở nhà và chuẩn bị bài sau: 1’
-Y/c HS làm các BT 3,4
- Đọc trước bài “cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ”
V- Rút kinh nghiệm: