KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠVÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ I.. Kiến thức: Biết được: - Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ.. - Phân loại hợp chất hữu cơ.. Kĩ năng: Phân biệt được chất v
Trang 1KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ
I MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải:
1 Kiến thức: Biết được:
- Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
- Phân loại hợp chất hữu cơ
2 Kĩ năng:
Phân biệt được chất vô cơ hay hữu cơ theo CTPT, phân loại chất hữucơ theo hai loại : hiđrocacbon
và dẫn xuất của hiđrocachon
Quan sát thí nghiệm, rút ra kết luận
Tính % các nguyên tố trong một hợp chất hữu cơ
Lập được công thức phân tử hợp chất hữu cơ dựa vào thành phần % các nguyên tố
3 Thái độ:
- Tích cực học tập bộ môn
4 Trọng tâm:
Khái niệm hợp chất hữu cơ
Phân loại hợp chất hữu cơ
II CHUẨN BỊ:
1
Đ ồ dùng dạy học:
a GV:
- Bông(tóc), ống nghiệm, quẹt diêm, nước vôi trong
- Một số mẫu hợp chất hữu cơ thường gặp
b HS:
- Xem trước bài mới
2 Ph ươ ng pháp:
- Thảo luận nhóm – đàm thoại - trực quan
II CÁC HOẠT Đ ỘNG DẠY HỌC:
1 Ổn định lớp(1’): 9A1……/………… 9A2……/………… 9A3……/…………
2 Bài mới:
a Giới thiệu bài mới(1’): Từ thời cổ đại, con người đã biết sử dụng và chế biến các hợp chất hữu cơ
có trong thiên nhiên để phục vụ cho cuộc sống của mình Vậy hợp chất hữu cơ là gì? Hoá học hữu cơ
là gì? Cách phân loại ra sao?
b Các hoạt động chính:
Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm về hợp chất hữu cơ (25’) 1) Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
- GV: Giới thiệu các mẫu vật hoặc
hình vẽ, tranh ảnh có chứa các hợp
chất hữu cơ
- GV: Vậy HCHC có ở đâu?
- GV: Nhận xét và kết luận
2) Hợp chất hữu cơ là gì ?
- GV: Tiến hành thí nghiệm dốt
cháy bông, úp ống nghiệm trên
- HS: Quan sát hình vẽ, mẫu vật
- HS: Trả lời : Hợp chất hữu
cơ có ở xung quanh chúng
ta , trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm ( gạo ,thịt, cá, rau, quả, ) trong các loại đồ dùng và ngay trong cơ thể chúng ta
- HS: Nhận xét
- HS: Quan sát thí nghiệm
I./ Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1) Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta , trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm ( gạo ,thịt, cá, rau, quả, ) trong các loại
đồ dùng và ngay trong cơ thể chúng ta
2) Hợp chất hữu cơ là gì?
Trang 2ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi,
xoay lại rót nước vôi vào và lắc đều
- GV: Gọi HS nhận xét hiện tượng
Giải thích tại sao nước vôi bị vẩn
đục ?
- GV: Tương tự, khi đốt cháy các
hợp chất hữu cơ khác như: cồn, nến
CO2
- GV: Vậy trong thành phần hợp
chất hữu cơ có chứa nguyên tố nào?
HS rút ra định nghĩa về hợp chất
hữu cơ là gì?
- GV: Gọi HS đọc kết luận:
3)Phân loại hợp chất hữu cơ :
- GV thuyết trình: Dựa vào thành
phần phân tử các hợp chất hữu cơ
được phân làm 2 loại chính là:
Hidrocacbon và dẫn xuất của
hidrocacbon
- GV: Yêu cầu HS đọc SGK và cho
biết đặc điểm của từng loại? Cho
VD với mỗi loại?
- HS: Nêu hiện tượng và nhận xét Khi hợp chất hữu
cơ cháy tạo ra khí CO2
- HS: Lắng nghe
- HS: Chứa nguyên tố C
- HS: Rút ra định nghĩa -HS: Nghe giảng
- HS: Đọc SGK + Hidrocacbon: phân tử chỉ
có 2 nguyên tố là H2 và O2 VD: CH4, C2H4, C3H7… + Dẫn xuất của hidrocacbon:
ngoài cacbon và hidro ra còn
có các nguyên tố khác như oxi, clo, nitơ
VD: C2H6O, CH3Cl…
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon ( trừ CO,
CO2, H2CO3, muối cacbonat kim loại … )
3)Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
- Hidrocacbon: phân tử chỉ
có 2 nguyên tố là H và O
VD: CH4, C2H4, C3H7…
- Dẫn xuất của hidrocacbon: ngoài cacbon
và hidro ra còn có các nguyên tố khác như oxi, clo, nitơ
VD: C2H6O, CH3Cl…
Hoạt động 2: Tìm hiểu khái niệm về hoá học hữu cơ (3’)
- GV: Cho HS đọc SGK
- GV: Hoá học hữu cơ là gì?
- GV: Hoá học hữu cơ có vai trò
quan trọng như thế nào đối với đời
sống, xã hội?
- HS: Đọc SGK
- HS: Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng
- HS: Trả lời
II Khái niệm về hoá học hữu cơ:
- Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu
về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng
3 Cũng cố - Dặn dò về nhà (15’)
a Cũng cố (12’): GV cho HS thảo luận nhóm làm phiếu học tập:
Phiếu học tập:
Câu 1: Hãy sắp xếp các chất: K2CO3, CH3COOH, Ca(HCO3)2, C6H6, C2H5Cl,
C3H8, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, KHCO3 vào các c t thích h p trong b ng sau:ột thích hợp trong bảng sau: ợp trong bảng sau: ảng sau:
Hiđrocacbon Dẫn xuất của hiđrocacbon
Trang 3- Giáo viên hướng dẫn HS làm bài tập
+ Bài tập: Axitaxetic có công thức C 2 H 4 O 2 Hãy tính thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong axitaxetic
- Tính khối lượng mol của C 2 H 4 O 2.
- Áp dụng công thức :
2 4 2
2 4 2
2 4 2
2
4
2
C c
C H O
H H
C H O
O O
C H O
M x
M
M x
M
M x
M
- Khối lượng mol của C 2 H 4 O 2 là:
2 4 2 (2 12) (4 1) (2 16) 60( )
C H O
- Thành phần phần trăm của các nguyên tố có trong hợp chất là:
12 2
60
1 4
60
16 2
60
100% (40% 6,67%) 53.33%
c
H
O
x
x
x
b Dặn dò về nhà (3’):
- Dặn các em làm bài tập về nhà:1,2,3,4,5/ 108 - Chuẩn bị bài “Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ” 4 RÚT KINH NGHIỆM: : ………
………
………
………