Ðánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của giống cây sachi (plukenetia volubilis l) nhập nội tại trường đại học nông lâm thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ HƯƠNG ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG CÂY SACHI PLUKENETIA VOLUBILIS L NHẬP NỘI TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TH

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

HOÀNG THỊ HƯƠNG

ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG CÂY SACHI (PLUKENETIA VOLUBILIS L) NHẬP NỘI TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt

Thái Nguyên – 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

HOÀNG THỊ HƯƠNG

ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG CÂY SACHI (PLUKENETIA VOLUBILIS L) NHẬP NỘI TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

LỜI CẢM ƠN

Thực tậpa tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong quá trình học tập tại trường

và chiếm một vị trí vô cùng quan trọng là khoảng thời gian cần thiết để sinh viên cùng cố và hệ thống hóa lại toàn bộ những kiến thức đã học và vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, giúp cho sinh viên làm quen với thực tế sản xuất, học hỏi thêm kinh nghiệm để khi ra trường trở thành một cán bộ vừa có trình độ lý luận, vừa có chuyên môn vững vàng nhằm đáp ứng được nhu cầu thực tiễn góp phần vào sự phát triển công việc sau này

Để thực hiện những mong mỏi trên được sự giúp đỡ của Ban giám hiệu trường đại học Nông Lâm và Ban chủ nhiệm Khoa Nông học cùng với sự đồng ý của giảng viên TS Nguyễn Thế Huấn, cùng với sự trợ giúp của Trung Tâm khảo nghiệm và chuyển giao giống cây trồng, vật nuôi khu vực miền núi phía Bắc em đã tiền hành nghiên cứu đề tài tốt nghiệp nội dung “ Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của giống cây Sachi (Plukenetia volubilis L) nhập nội tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên”

Em xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc của em tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm, Ban chủ nhiêm Khoa Nông Học, TT khảo nghiệm và chuyển giao giống cây trồng , vật nuôi khu vực miền núi phía Bắc Và xin chân thành cảm ơn tới sự chỉ bảo giúp đỡ của Giảng Viên TS Nguyễn Thế Huấn, đã giúp đỡ em hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này

Trong quá trình thực tập bản thân em đã có nhiều cố gắng nhưng do kiến thức kinh nghiệm còn hạn chế nên bản khóa luận tốt nghiệp của em không tránh khỏi những khiếm khuyết, vì vậy em kính mong nhận được những ý kiến chỉ bảo của các thầy cô giáo và ý kiến đóng góp của bạn bè để khóa luận tốt nghiệp của em được hoàn thiện hơn Em xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên,ngày 26 tháng 5 năm 2017

Sinh Viên

Hoàng Thị Hương

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1 So sánh dinh dưỡng của dầu Sachi so với một số loại dầu khác 8

Bảng 4.1 Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt khác nhau đến tỷ lệ nảy mầm của hạt Sachi 24

Bảng 4.2: Đặc điểm hình thái thân, cành giống Sachi nghiên cứu 26

Bảng 4.3: Đặc điểm hình thái lá của giống cây Sachi nghiên cứu 27

Bảng 4.4: Tốc độ tăng trưởng của cây Sachi 4 tháng sau trồng 28

Bảng 4.5: Đặc điểm sinh trưởng lộc xuân giống Sachi nghiên cứu 29

Bảng 4.6: Đặc điểm ra hoa của giống Sachi nghiên cứu 30

Bảng 4.7: Ảnh hưởng của phân bón đến đặc điểm hình thái cây Sachi nghiên cứu 31

Bảng 4.8: Đặc điểm hình thái bộ lá của cây Sachi nghiên cứu 33

Bảng 4.9: Tốc độ tăng trưởng của cây Sachi 4 tháng sau trồng 34

Bảng 4.10 : Sinh trưởng lộc xuân giống Sachi nghiên cứu 36

Bảng 4.11: Ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm ra hoa của giống Sachi nghiên cứu 37

Bảng 4.12: Ảnh hưởng phân bón đến khả năng ra hoa của giống cây Sachi nghiên cứu 39

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 4.1 Ảnh hưởng của phân bón đến tốc độ tăng trưởng chiều cao thân

cây Sachi 34Hình 4.2 : Ảnh hưởng của phân bón đến đường kính gốc của cây Sachi 35

MỤC LỤC

Trang

LỜI CẢM ƠN i

DANH MỤC CÁC BẢNG ii

DANH MỤC CÁC HÌNH iii

DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT iv

MỤC LỤC v

Phần 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Tính cấp thiết của vấn đề 1

1.2 Mục tiêu của đề tài: 2

1.3 Yêu cầu của đề tài: 3

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 4

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 4

2.2 Nguồn gốc phân loại, và vùng trồng cây Sachi 4

2.2.1 Nguồn gốc 4

2.2.2 Lịch sử phát triển 4

2.2.3 Vùng trồng 5

2.2.4 Giá trị sử dụng 6

2.2.5 Các sản phẩm chủ yếu từ cây Sachi hiện nay 6

2.2.6 Kết quả trồng thử nghiệm ban đầu tại Việt Nam 11

2.2.7 Quy trình kỹ thuật áp dụng trong mô hình thí nghiệm 14

2.3 Tình hình sản xuất Sachi trên thế giới và tại Việt Nam 17

2.3.1 Tình hình sản xuất Sachi trên thế giới 17

2.3.2 Tình hình sản xuất Sachi tại Việt Nam 17

Phần 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19

3.1 Đối tượng, phạm vi, địa điểm nghiên cứu 19

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu: 19

3.1.2 Phạm vi nghiên cứu: 19

3.1.3 Địa điểm và thời gian nghiên cứu: 19

3.2 Nội dung nghiên cứu: 19

3.3 Phương pháp nghiên cứu 19

3.3.1 Nghiên cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nầy mầm của hạt 19

3.3.2 Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của cây Sachi nhập nội trồng tại Thái Nguyên 20

3.3.3 Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển cây Sachi khi bón các loại phân khác nhau 21

3.4 Phương pháp xử lý số liệu và tính toán 23

Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24

4.1 Nghiên cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt Sachi 24

4.2 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của cây Sachi nhập nội trồng tại Thái Nguyên 25

4.2.1 Đặc điểm hình thái của cây Sachi trồng tại Thái Nguyên 25

4.2.2 Đặc điểm hình thái lá của giống cây Sachi nghiên cứu 26

4.2.3 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển của giống Sachi nghiên cứu 27

4.3 Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của cây Sachi nhập nội khi bón các loại phân khác nhau 31

4.3.1 Ảnh hưởng của các loại phân bón khác nhau đến đặc điểm hình thái thân, cành của cây Sachi nghiên cứu 31

4.3.2 Ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm hình thái lá của cây Sachi nghiên cứu 32

4.3.3 Ảnh hưởng của phân bón đến tốc độ tăng trưởng của giống Sachi nghiên cứu 33

4.3.4 Ảnh hưởng các loại phân bón khác nhau đến sinh trưởng lộc của giống Sachi nghiên cứu 35

4.3.5 Ảnh hưởng các loại phân bón khác nhau đến sự phát triển của giống

Sachi nghiên cứu 37

Phần 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40

5.1 Kết luận: 40

5.2 Đề nghị: 41

TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC

gốc từ vùng rừng mazon gồm có 19 loài, phân bố từ Bolivia đến Mexico,

ph biến nhất trong các khu vực mazon của Peru, Ecuador và Colombia Trong đó, 12 loài phân bố chủ yếu ở Nam và Trung Mỹ, 7 loài còn lại phân

bố ở các khu vực khác trên thế giới[13]

Sachi là cây được các th dân vùng rừng rậm mazon sử dụng từ 3000 năm nay để duy trì sức mạnh và tồn tại giữa một tự nhiên khắc nghiệt Trên bia đá những ngôi mộ c của người Inca ở đây còn thấy khắc hình loại quả xòe ra như năm cánh hoa Đối với người dân bản địa, Sachi được coi như là

“nguồn sức mạnh của lòng can đảm” hay là “cây của sự sống” với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại Mãi sau này, các nhà khoa học của thế giới hiện đại khi phân tích thành phần dưỡng chất của loại hạt đã khiến cho người Inca tôn sùng ấy và họ đã kinh ngạc[13]

Sachi được mệnh danh là “ ng vua của các loại hạt”, “Siêu thực phẩm mới” là những cụm từ thường được dùng để nói về hạt Sachi bởi tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và các axit b o không bão hòa đối với con người rất cao, đạt đến 96 Omega -3 có trong Sachi là 48-54 giúp phát triển và nâng cao trí tuệ, giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, cân bằng các tế bào thần kinh, giảm các nguy cơ đột tử do bệnh tim mạch gây nên Omega -6 chiếm 35-37 đóng vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch , các bệnh viêm khớp, điều hòa huyết áp, nâng cao trí lực, giảm thoái hóa não, tăng cường thị lực Omega -9 chiếm 6-10 có tác dụng chống rối loạn tim mạch và cao huyết áp

Nếu so với các loại cây lấy dầu khác thì Sachi có hàm lượng Omega cao nhất, đặc biệt là Omega 3 cao gấp 17 lần dầu cá, gần 50 lần dầu oliu Sachi được phong tặng là “Dầu ăn tốt nhất trên thế giới” tại Pari (Pháp) năm

2007, được các thị trường khó tính như Mỹ, châu u,, Nhật Bản săn lùng Ngoài Omega, Sachi còn chứa các chất chống oxy hóa như Vitamin và Vitamin E, một số loại axit amin thiết yếu và protein Đây là thành phần có vai trò quan trọng trong tái tạo và cải thiện da và tóc, phát triển thể chất và trí tuệ, phần nào giúp cho khu vực Nam Mỹ trở thành một trong những cái nôi sản sinh ra các người m u, hoa hậu của thế giới Chính nhờ những loại chất dinh dưỡng này mà Sachi đã soán “ngôi vương” của dầu oliu vốn được coi là loại dầu thực vật cao cấp nhất từ trước đến nay của loài người[13]

Hiện nay công nghiệp dinh dưỡng dùng Sachi làm ra các sản phẩm từ hạt, bột dinh dưỡng Công nghiệp dược phẩm dùng dầu Sachi làm viên nang, dùng lá làm trà thảo dược Công nghiệp thực phẩm dùng dầu Sachi để trộn các món salad cao cấp, ngọn Sachi có thể làm rau ăn Công nghiệp mỹ phẩm dùng để dưỡng da, dưỡng tóc, bảo vệ sắc đ p[13]

Với những giá trị to lớn trên đã làm cho nhiều nước và vùng lãnh th trên thế giới đang rất quan tâm phát triển cây trồng mới này nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của thị trường Để làm cơ sở cho việc đánh giá khả năng thích nghi với điều kiện sinh thái của Việt Nam, đặc biệt là các

tỉnh miền núi phía Bắc chúng tôi tiến hành đề tài "Ðánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của giống cây Sachi (Plukenetia volubilis L) nhập nội tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên" là rất có ý nghĩa và cần thiết

hiện nay

1.2 Mục tiêu của đề tài:

Trồng khảo nghiệm và đánh giá tình hình sinh trưởng, phát triển của

giống cây Sachi (Plukenetia volubilis L) nhập nội tại trường Đại học Nông

Lâm Thái Nguyên

1.3 Yêu cầu của đề tài:

+ Nghiên cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của giống Sachi + Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của cây Sachi nhập nội trồng tại Thái Nguyên

+ Nghiên cứu khả năng sinh trưởng , phát triển của cây Sachi nhập nội khi bón các loại phân bón khác nhau

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

Cây Sachi là loài thực vật họ thầu dầu xuất xứ từ Nam Mỹ, khi nhập nội về Việt Nam, Sachi được quảng bá là “vua của các loại hạt”, “siêu thực phẩm mới”, “dầu ăn tốt nhất thế giới” Với hàm lượng Omega-3 trong Sachi

có đến 48 -54 , giúp phát triển và nâng cao trí tuệ, giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, cân bằng tế bào thần kinh, giảm các nguy cơ đột tử do bệnh tim mạch gây nên Từ năm 2015, loài cây này đang được trồng thí điểm tại một

số tỉnh như Ninh Bình, Hòa Bình, Sơn La, Đắk Lắk Để có cơ sở khoa học

đề xuất phát triển cây trồng mới này tại Thái Nguyên và các tỉnh miền núi phía Bắc thì việc nghiên cứu trồng khảo nghiệm cây Sachi tại Thái Nguyên là rất cần thiết[6]

2.2 Nguồn gốc phân loại, và vùng trồng cây Sachi

2.2.1 Nguồn gốc

Sachi tên khoa học là Plukenetia volubilis L hay còn được gọi là Peanut

Inca, Inca Inchi, Inca nuts là loại thực vật thuộc họ Euphorbiaceae (Thầu dầu)

có nguồn gốc từ vùng rừng Amazon của đất nước Peru – một trong mười quốc gia đa dạng sinh học nhất thế giới về hệ sinh thái và các vùng khí hậu khác nhau Sachi gồm 19 loài, phân bố từ Bolivia tới Mexico, nhưng ph biến nhất trong các khu vực mazon của Peru, Ecuador và Colombia Trong số các loài được biết đến đó,

có 12 loài phân bố chủ yếu ở Nam và Trung Mỹ, 7 loài còn lại phân bố ở các khu vực khác trên thế giới[6]

2.2.2 Lịch sử phát triển

Cây Sachi có một lịch sử phát hiện rất lâu đời Là loại cây trồng được

th dân vùng rừng rậm mazon sử dụng từ 3.000 năm nay để duy trì sức

mạnh và tồn tại giữa một tự nhiên khắc nghiệt Trên bia đá những ngôi mộ c của người Inca ở đây còn thấy khắc hình loại quả xòe ra như năm cánh hoa này Đối với người dân bản địa, Sachi được coi như là “nguồn sức mạnh của lòng can đảm” hay là “cây của sự sống” vì những giá trị dinh dưỡng vô giá

mà nó mang lại Mãi sau này, các nhà khoa học của thế giới hiện đại khi phân tích thành phần dưỡng chất của loại hạt đã khiến cho người Inca tôn sùng ấy

và họ đã kinh ngạc[6]

2.2.3 Vùng trồng

Các kết quả nghiên cứu cho thấy: Sachi đã được trồng bởi người dân

bản địa trong nhiều thế kỷ trong rừng mưa mazon ở Peru, cây sẽ dễ dàng phát triển trong vùng có khí hậu ấm, trên độ cao lên tới 1.700m (5500 feet) so

với mực nước biển Cây Sachi có thể chịu đựng được cả sương muối, lạnh, nóng (có thí nghiệm khi trồng xong gặp sương muối nhiệt độ xuống 70C nhưng cây không bị chết, có khi nhiệt độ ngoài vườn đo được 480C cây v n ra hoa) Tất

cả đều sinh trưởng tốt, ra quả đều (tỷ lệ ra quả đạt 99 ) Các hoa đực nhỏ, có màu trắng, và được sắp xếp thành từng cụm Hai hoa cái được đặt ở trung tâm của cụm hoa Quả Sachi có hình ngôi sao màu xanh lá cây, khi trưởng thành

và chín thì quả chuyển sang màu nâu và tạo ra một vỏ bọc nhỏ bên ngoài Mỗi quả có từ 4 – 6 thùy, mỗi thùy chứa một hạt từ 15 đến 20 mm rộng 7 đến 8

mm dày và có trọng lượng trung bình 1gam[13]

Sachi được đánh giá là một trong những loại cây trồng đa tác dụng: cây lâm nghiệp, nông nghiệp, cây dược liệu và cây lấy dầu Sản phẩm chế biến từ Sachi rất đa dạng: Hạt Sachi được dùng để sản xuất ra dầu ăn, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, lá cây dùng để làm trà, ngọn dùng làm rau, vỏ có thể dùng làm chất đốt, phân bón Sachi có thể sinh trưởng tốt ở nhiều loại đất trồng khác nhau, đặc biệt phát triển tốt ở đất có hàm lượng hữu cơ cao, tầng đất canh tác dày hay các vùng đất chủ động tưới tiêu.Thậm chí, các khảo

nghiệm thực tế cho thấy, Sachi có thể phát triển bình thường cả ở đất núi đá vôi bạc màu như khu vực Tam Điệp- Ninh Bình Cây sinh trưởng và phát triển ở nhiệt độ từ 7 – 48ᵒ C, nhiệt độ thích hợp nhất từ 10-36ᵒ C Lượng mưa 800 – 1500ml/ năm Sachi là cây trồng lâu năm, thân leo hóa gỗ, thời gian khai thác có thể k o dài từ 20 – 30 năm Mặc dù là cây trồng lâu năm nhưng thời gian cây bắt đầu cho thu hoạch quả rất ngắn, chỉ sau 3-5 tháng cây

đã ra hoa và sau 8 tháng trồng cây đã bắt đầu cho thu hoạch Sản lượng sẽ tăng dần và đạt cao nhất là từ 5 – 7tấn/ha từ năm thứ 3[13]

(48-Mỹ, Nhật và EU

Sachi chủ yếu được trồng để lấy hạt đưa đi p dầu Sachi được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như: Dầu ăn cao cấp, dầu ăn chuyên biệt (cho trẻ em, phụ nữ có bầu ), thực phẩm chức năng (sản xuất viên nang Omega 3,6,9), các sản phẩm từ hạt, bột protein Sachi, mỹ phẩm (sản xuất viên serum dưỡng tóc, dầu dưỡng tóc, dưỡng da, ) và lá cây Sachi còn được dùng

chất hóa học nào Trong khi, dầu các được chiết xuất và tinh chế ở nhiệt độ cao và có sử dụng các dung môi và hóa chất

Dầu Sachi được đánh giá là siêu thực phẩm hiện nay vì trong dầu có chứa hàm lượng Omega 3 tự nhiên rất cao Nó cũng là loại dầu có hàm lượng axit chưa bão hoà cao nhất (92 ) với rất nhiều chất chống oxi hoá khác như: Vitamin A (Beta-carotene) và Vitamin E (alpha-tocopherol) giúp làm chậm quá trình lão hóa của các mô trong cơ thể

- Dầu Sachi tốt cho hệ tiêu hóa hơn so với dầu cá

- Dầu Sachi được chiết xuất từ thực vật, 100 dinh dưỡng từ tự nhiên

- Dầu Sachi không có tính axit và các chất kích thích

- Sử dụng dầu Sachi có chứa các chất an toàn cho đường ruột hơn dầu cá

- Dầu Sachi chứa tỷ lệ cao các acid b o thiết yếu (84,41 )

- Tỷ lệ các acid b o không bão hòa của dầu Sachi: 93,69 ; trong dầu cá: 65%

- Hàm lượng chất b o bão hòa trong dầu Sachi: 6,39 ; trong khi dầu cá chứa hàm - lượng chất b o bão hòa rất cao, lên tới 40

- Hàm lượng Omega 3 trong dầu Sachi gấp 17 lần so với dầu cá

- Dầu Sachi được chiết xuất 100 từ tự nhiên, được sản xuất bằng phương pháp p lạnh, không qua tinh chế và không có sự tham gia của bất kỳ chất hóa học nào Trong khi, dầu cá được chiết xuất và tinh chế ở nhiệt độ cao

và có sử dụng các dung môi và hóa chất

- Bản thân dầu Sachi có chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên: Vitamin

E, Vitamin C Trong khi đó, dầu cá phải sử dụng các chất bảo quản

- Dầu Sachi là một sản phẩm hữu cơ sinh học, trong khi dầu cá bị tiếp xúc với môi trường ô nhiễm của biển, có thể có những chất ảnh hưởng đến sức khỏe: dioxide, thủy ngân, benzopyrenes

- Dầu Sachi được chiết xuất từ thực vật không chứa cholesterol, trong khi đó dầu cá có chứa nhiều cholesterol[10][12]

Theo so sánh từ trang tin www.sacha-inchi-oil.com cho biết: thành phần dinh dưỡng từ dầu Sachi đều vượt trội so với tất cả các loại thực vật khác Thậm chí, khi so sánh với hàm lượng Omega ở cá hồi thì Sachi có tính vượt trội hơn hẳn và không chứa các chất bảo quản cũng như những tạp chất

Dầu Nành

Dầu hạt lanh

Hướng dương Ngô

- Hàm lượng protein ở Sachi lên tới 33% Ngoài ra, Sachi còn chứa một

số loại khoáng chất chính: kali (5.563,5 ppm), magiê (3210 ppm) và canxi (2406 ppm)

- Bên cạnh đó, Sachi còn chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên như Vitamin A, E và một số loại axit amin thiết yếu khác giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể

- Chính nhờ những giá trị dinh dưỡng vượt trội mà Sachi đã đạt huy

chương vàng tại cuộc thi quốc tế “Oils of the World” WEO Paris năm 2004,

2006 và các cuộc thi khác của thế giới

Nhờ vậy mà Dầu Sachi đã đạt được rất nhiều giải thưởng về chất lượng

dầu trên thế giới như:

(1) Đạt huy chương vàng tại cuộc thi quốc tế “Oils of the World” WEO

Paris năm 2004, 2006

(2) Đứng trong Top 2 tại hội chợ thực phẩm thế giới – “Profesional

Fairs about Foods”: SIAL của Pháp năm 2004

(3) Được trao bằng Anuga tại Đức năm 2005, Sachi được coi như là một trong những sáng kiến hàng đầu của Anuga

(4) Đứng đầu giải thưởng “International Trends and Innovations

a Bột Sachi:

Bột Sachi chứa 65 protein, giàu các axit amin thiết yếu và axit b o không bão hòa khác Công ty C phần Sachi Vina đã sản xuất ra được loại bột Sachi có chất lượng hơn hẳn so với bột từ các loại hạt khác Bột Sachi vừa được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng đồng thời còn được dùng

là một loại thức ăn giàu dinh dưỡng

* Một số tác dụng của Bột Sachi:

- Cung cấp cho cơ thể một lượng Axit béo không bão hòa và Protein cần thiết hỗ trợ cho sự phát triển của cơ thể Các axit béo không no Omega 3-6-9 còn có tác dụng hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch, tuần hoàn não, tế bào thần kinh

- Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể

- Canxi tăng cường hỗ trợ cho hệ xương chắc khỏe

Với hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời bột protein Sachi hứa h n như một nguồn thực phẩm b sung vào chế độ ăn hàng ngày của bạn và gia đình[6]

b Viên nang Sachi:

Không giống như những viên nang dầu cá trên thị trường được chiết xuất từ cá biển hoặc một số động vật khác Viên nang Sachi có nguồn gốc từ thực vật có chất chống oxy hoá tự nhiên cao, không có dung môi và đặc biệt không tanh nên rất dễ sử dụng cho mọi lứa tu i và mọi đối tượng[13]

Công ty C phần Sachi Vina đang tập trung sản xuất ra nhiều sản phẩm từ hạt Sachi như: dầu, viên nang, bột protein, Công nghệ Nano và Bio được công

ty nghiên cứu sử dụng nhằm đem lại cho khách hàng sản phẩm tốt nhất với giá cạnh tranh nhất trên thị trường[13]

2.2.6 Kết quả trồng thử nghiệm ban đầu tại Việt Nam

Công ty Sachi Vina thuộc tập đoàn Tâm Hoàng Việt là đơn vị tiên phong trong việc tuyển chọn giống từ nước ngoài và triển khai trồng thí điểm

từ năm 2012 tại Hà Nội Sau những tín hiệu khả quan ban đầu, Sachi Vina đã nhân rộng mô hình thí điểm trên các vùng nông nghiệp khác Năm 2014, anh Dương Quốc Huy - một nông dân hiện sinh sống tại Tam Điệp đã được Sở NN-PTNT Ninh Bình và Công ty Sachi Vina mời tham gia mô hình trồng Sachi để nghiên cứu khả năng thích nghi của cây trên vùng đất đồi cằn sỏi đá

và khí hậu nơi đây Tới nay, cây sinh trưởng tốt và chưa phát hiện sâu bệnh phá hoại[6][7]

Ngoài Ninh Bình, Hà Nội, Sachi còn được trồng khảo nghiệm tại nhiều vùng như Hòa Bình, Sơn La, Buôn Mê Thuột bằng phương pháp canh tác hữu

cơ Qua theo dõi gần 2 năm đã cho thấy cây Sachi phát triển tốt trên nhiều vùng th nhưỡng đa dạng và khí hậu khác nhau Cây sinh trưởng và phát triển

ở nhiệt độ từ 7-480C, nhiệt độ thích hợp nhất từ 10-360C Lượng mưa 1.500 ml/năm

800-Do yêu cầu khắt khe đối với nguyên liệu tinh dầu từ cây Đậu sao Sachi phục vụ chế biến thực phẩm chức năng, hóa mỹ phẩm và cũng do đặc điểm cây chưa có sâu bệnh tấn công, phương pháp chăm bón cây theo hướng hữu

cơ là phù hợp nhất

Sản phẩm Hữu cơ Vi sinh Green Life cao cấp, do Chi nhánh Nông nghiệp

Phúc Lâm cung cấp, gồm 7 chủng vi sinh vật có ích, giúp cải tạo đất vốn khá cằn cỗi tại đây, cung cấp dưỡng chất bền vững cho cây, tỏ ra đặc biệt phù hợp Ngoài ra sản phẩm Hữu cơ Vi sinh Green Life còn giúp k o dài thời gian

cho thu hoạch của cây

Thực tế tại các vườn trồng cho thấy: Từ khi trồng tới khi cây 3 tháng

tu i đã thấy lác đác có hoa, sau 5 tháng toàn bộ cây đều ra hoa, và sau 6 tháng nhiều cây đã cho thu hoạch quả Cây cho thu hoạch rải rác quanh năm, khi cây đạt 2 năm tu i, cho thu hoạch cao (có tới trên 100 quả/1 lần thu với 400-

500 hạt mẩy), mỗi năm có 2-3 lần thu cho năng suất cao như vậy Đỉnh cao năng suất đạt từ năm thứ 3 trở đi

Tùy theo mật độ trồng, năng suất có thể đạt trong năm đầu là 0,7-1 tấn/ha Còn năm thứ hai đang theo dõi nhưng chắc chắn sẽ còn hơn rất nhiều Đỉnh cao năng suất của Sachi là từ năm thứ 3 trở đi có thể đạt 5-7 tấn/ha Tu i đời của cây có thể đạt 15-30 năm giúp chu kỳ thu hoạch rất dài Với giá trị kinh tế cao, cây hứa h n cho thu nhập 100 - 200 triệu đồng / ha mỗi năm

Với tiềm năng to lớn đó, sau 2 năm thử nghiệm, Sachi Vina đặt mục tiêu tới năm thứ 3 kể từ khi đưa giống cây Sachi về Việt Nam sẽ tăng diện tích trồng lên 1.000 ha, 5 năm sau diện tích trồng sẽ tăng lên thành 10.000 ha Dài hơi hơn là kế hoạch trong 10 năm tới sẽ đạt 50.000 ha, góp phần giải quyết việc làm cho khoảng 40.000 người lao động, góp phần hình thành nên

cả một ngành công nghiệp mới: chế biến Sachi

Còn một chặng đường dài phía trước cho những nỗ lực chung để cây Đậu sao Sachi trở thành một mũi nhọn mới của ngành nông nghiệp Việt Nam Với các sản phẩm Hữu cơ Vi sinh Green Life cao cấp, chi nhánh Nông nghiệp Phúc Lâm sẽ cùng chung tay đưa giấc mơ đó sớm thành hiện thực[6][7][13]

Từ các kết quả thử nghiệm trên và nghiên cứu tài liệu về cây Sachi này

Bộ Nông nghiệp và PTNT đã t ng kết và rút ra 10 ưu điểm về cây trồng này như sau:

(1) Sachi là cây trồng lâu năm cho thu hoạch hàng năm

(2) Sachi được coi như một loài cây đa tác dụng: cây nông nghiệp, lâm nghiệp, cây dược liệu và cây lấy dầu

(3) Kỹ thuật chăm sóc đơn giản, dễ trồng, không k n đất, có khả năng thích nghi cao ở nhiều điều kiện trồng khác nhau Khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết bất thuận và sâu bệnh hại tốt Thu hoạch, bảo quản và chế biến Sachi tương đối đơn giản

(4) Tính rải vụ cao: cho thu hoạch quanh năm

(5) Có thể trồng thuần, xen canh, thâm canh hoặc quảng canh Khi trồng Sachi còn giúp tận dụng tối đa vật liệu địa phương như tre, gỗ, chàm để đóng cọc và làm giàn

(6) Hàm lượng dinh dưỡng cao: Sachi được biết đến như là siêu thực phẩm giàu Omega 3,6,9 (Omega 3 48-54%, Omega 6 35-37%; Omega 9 6-10%) vitamin A (681 ug/100g), vitamin E (17mg/100g), protein và chứa một

số loại axiamin thiết yếu khác

(7) Sản phẩm chế biến từ Sachi rất đa dạng: Sachi được dùng để sản xuất ra dầu ăn, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm,

(8) Thị trường tiêu thụ rộng lớn ở cả trong nước và xuất khẩu

(9) Phát triển cây Sachi sẽ k o theo các lĩnh vực sản xuất, kinh doanh

và thương mại phát triển như ngành công nghệ thực phẩm, thực phẩm chức năng, ngành hàng tiêu dùng, mỹ phẩm và các ngành liên quan khác, từ đó tạo thêm công ăn việc làm và các giá trị gia tăng cho xã hội, cho doanh nghiệp

(10) Công ty C Phần Sachi Vina hướng d n kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch và bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho người nông dân[13]

2.2.7 Quy trình kỹ thuật áp dụng trong mô hình thí nghiệm

2.2.7.1 Chuẩn bị cây giống

Cây giống được tạo ra bằng cách ngâm ủ hạt giống cây Sachi, nhưng cần chú ý chọn hạt tốt (vì các hạt có dầu thường sớm mất khả năng nảy mầm) sau khi gieo hạt, chăm sóc từ 30-40 ngày trong nhà có mái che, khi cây đạt tiêu chuẩn mới đem trồng ra vườn sản xuất

2.2.7.2 Đất trồng và chuẩn bị đất trước khi trồng

Đất trồng: Sachi có thể trồng trên nhiều loại đất như đất đỏ bazan, đất

xám, đất thịt pha cát, đất phù sa c , song thích hợp nhất là trồng trên đất đồi có hàm hượng mùn cao, đất phù sa ven sông, pH từ 4,5-6,5, chủ động được tưới tiêu

Chuẩn bị đất trồng: Đất trước khi trồng phải được làm sạch cỏ dại, xử

lý đất trước khi trồng bằng vôi bột, chế phẩm vi sinh Làm đất tơi xốp, lên luống cao 30cm cho dễ thoát nước

2.2.7.3 Đóng cọc và làm giàn

Cọc hình chữ T có thể làm bằng tre, bê tông, th p, gỗ (đường kính 15cm), dài 2m, chôn sâu 40cm, thanh ngang dài 1,2m

12-Làm giàn: Dùng dây th p mạ kẽm, dây đầu tiên buộc trên đỉnh các

cọc, dây thứ 2 mở xuống dưới cách dây đầu 60 cm, dây thứ 3, thứ 4 buộc 2 đầu thanh ngang (chữ T)

2.2.7.5 Trồng cây

Tùy điều kiện canh tác, có thể bố trí mật độ khác nhau từ 1800 cây/ha đến 5400 cây/ha Thông thường trồng mật độ 3300 cây/ha Bố trí hàng cách hàng 3m (cọc giữa luống), cây cách cây 2m, trên luống trồng 2 hàng cây cách cọc bê tông sang hai bên 40cm ( hoặc bố trí so le)

Cách trồng: Đào hố kích thước 30x30x30cm tại vị trí đã xác định,

dùng lớp đất mặt trộn đều lượng phân bón lót, dùng dao sắc rạch bỏ bầu nilon đặt cây giữa hố lấp đất kín mặt bầu tạo vồng cao hơn mặt đất 3-5cm n n nh rồi tưới nước cho cây

2.2.7.6 Chăm sóc

Trồng dặm: Thường xuyên thăm vườn nếu cây chết trồng b sung để

đảm bảo mật độ

Đưa cây lên giàn: Những ngọn cây không leo lên cọc và giàn thì dùng

dây mềm cố định phần ngọn vào cọc và giàn Thao tác cần nh nhàng, tránh làm t n thương cây

Làm cỏ: Kiểm soát cỏ bằng cách cắt bằng lưỡi hái, nh bằng tay hoặc

máy cắt cỏ; có thể để lại gốc cỏ tránh xói mòn rửa trôi trên đất dốc, nếu có điều kiện ta nên trồng cỏ lá lạc bên dưới

Tưới nước: Tùy vào điều kiện thời tiết để tưới nước đủ ẩm cho cây

Sau trồng nên tưới 3-4 lần/tuần Khi cây trưởng thành tưới 1-2 lần/tuần trong suốt mùa khô

Bón phân: B sung phân hữu cơ vi sinh 1-2 lần/ tháng, lượng bón từ

0,2-2,5 kg/cây

Phòng trừ sâu bệnh hại: Áp dụng biện pháp phòng trừ t ng hợp để kiểm soát sâu bệnh hại cây trồng

Cắt tỉa, tạo tán: Cần tiến hành bấm ngọn, cắt những ngọn dài và nhỏ,

cắt những nhánh vô hiệu, cành tăm không cho quả Cắt bỏ những cành cây bị bệnh Từ năm thứ hai trở đi tiến hành cắt tỉa vào tháng 5, tháng 11

2.2.7.7 Thu hoạch và bảo quản

Thu hoạch: Khi quả chuyển sang màu nâu và tách vỏ ngoài thì tiến

hành thu hoạch những quả v n còn trên cây Không hái quả xanh, mốc, quả đã rụng Có thể phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô tới độ ẩm 10-15% Không trộn l n những quả thu hoạch từ trước với những quả mới thu hoạch

ảo quản: Bảo quản hạt trong bao dứa, để trong kho thoáng khí, tránh

ẩm mốc[1][6]

2.3 Tình hình sản xuất Sachi trên thế giới và tại Việt Nam

2.3.1 Tình hình sản xuất Sachi trên thế giới

Sachi được sản xuất chủ yếu hiện nay ở Tây Phi, Trung và Nam Mỹ Sản xuất dầu từ hạt Sachi đang gia tăng trong mazon Peru và đang giành được sự công nhận quốc tế đối với hương vị và vai trò của nó Trong tháng 6 năm 2007, dầu Sachi đạt M daille d'or (huy chương vàng) tại cuộc thi VP Specialty thực phẩm hàng hóa Sachi đã được gọi là một loại siêu thực phẩm

vì nó có hàm lượng cao các axit b o thiết yếu Dầu có hương vị nh , không gay gắt Những nghiên cứu mới nhấn mạnh những lợi ích sức khỏe của các axit b o Omega đã làm gia tăng sự quan tâm đến các nguồn nguyên liệu bền vững của Omega đang gia tăng Dầu từ Sachi được sử dụng trong chế độ ăn chay để cung cấp một nguồn thực vật cho các axit b o Omega-3 Nhóm nhân đạo Oxfam và một nhóm khác là SEP R đang hợp tác để phát triển các kỹ thuật trồng Sachi Được sử dụng như một loại cây trồng, Sachi mang đến tiềm năng kinh tế lớn cho các khu vực nông thôn và người dân bản địa của vùng nhiệt đới Peru Đứng đầu trong việc trồng Sachi tại Nam Mỹ là Peru trồng hơn 3.000 ha tại các tỉnh San Martin, Junín, Huánuco, Ucayali, mazonas Đứng thứ hai về diện tích trồng tại khu vực này là Ecuador và Colombia với 2.000 ha cho mỗi nước Sachi được trồng ở khu vực này theo hướng thực sinh (bằng hạt) nên mỗi ha có sản lượng khoảng 3 tấn/năm Như vậy, hàng năm mỗi quốc gia vùng Nam Mỹ này đạt sản lượng khoảng 6.000 - 9.000 tấn Sachi

để sản xuất ra các sản phẩm phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu

2.3.2 Tình hình sản xuất Sachi tại Việt Nam

Nhận thấy tiềm năng của cây Sachi, T ng hội Nông nghiệp và PTNT Việt Nam đã phối hợp cùng công ty C phần Sacha inchi Việt Nam t chức Hội thảo “Đánh giá tiềm năng phát triển cây Sachi (Sacha Inchi) tại Việt Nam” ngày 21/8/2015 Tập đoàn Tân Hoàng Việt - tập đoàn đi đầu trong việc

đưa cây sachi về Việt Nam đã hợp tác cùng khoa Công nghệ sinh học- Học viện Nông Nghiệp Việt Nam nghiên cứu, khảo nghiệm tiềm năng của cây trong khu thực nghiệm trồng sachi tại Học Viện Ngoài ra, tập đoàn cũng đã

mở rộng khu vực khảo nghiệm trồng Sachi tại Tam Điệp (Ninh Bình) trên 2ha; Ea Tu (Buôn Ma Thuột) khoảng 2 ha; Chiềng Cơi (Sơn La); Lương Sơn (Hòa Bình) Những đánh giá bước đầu cho thấy cây Sachi phù hợp với khí hậu Việt Nam, cũng theo tập đoàn Tân Hoàng Việt năng suất năm đầu trồng

có thể đạt 1 tấn hạt/ha Tới năm thứ 2 là 3 tấn hạt/ha và tới năm thứ 3 trở đi,

nó có thể đạt từ 5 - 7 tấn hạt/ha

Phần 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng, phạm vi, địa điểm nghiên cứu

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu:

Giống Sachi (Plukenetia volubilis L) nhập nội trồng mới từ hạt

3.1.2 Phạm vi nghiên cứu:

Đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển giống Sachi(Plukenetia

volubilis L)

3.1.3 Địa điểm và thời gian nghiên cứu:

+ Cây Sachi được trồng tại trường Đại học Nông Lâm Thái nguyên,TP Thái Nguyên

+ Thời gian nghiên cứu : từ tháng 8/2016 – tháng 4/2017

3.2 Nội dung nghiên cứu:

+ Nghiên cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của giống Sachi + Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của cây Sachi nhập nội trồng tại Thái Nguyên

+ Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của cây Sachi nhập nội khi bón các loại phân bón khác nhau

3.3 Phương pháp nghiên cứu

3.3.1 Nghiên cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nầy mầm của hạt

- Kỹ thuật ngâm ủ hạt giống: hạt được ngâm nước sạch, các công

thức có xử lý thuốc tăng tỷ lệ nẩy mầm trong 30 giờ, trong quá trình ngâm thay nước 3 lần, rửa sạch ủ cho hạt nứt, rễ mầm nhú dài 0,5-1cm thì gieo Gieo trong bầu nilon, đường kính 10cm, sâu 15cm, giá thể làm bằng đất bột trộn với trấu hun và phân chuồng mục Cây được 7-8 lá thì trồng, mật độ trồng và bón phân theo các nội dung bố trí thí nghiệm nghiên cứu

Công thức 1: Ngâm hạt trong nước sạch 24 giờ

Công thức 2: Ngâm nước nóng 600

C (3 sôi + 2 lạnh) 24 giờ Công thức 3: Ngâm nước pha G 3 15ppm 24 giờ

Công thức 4: Ngâm nước pha G 3 30ppm 24 giờ

- Chỉ tiêu theo dõi: Theo dõi tỷ lệ n y mầm của các công thức xử lý

* Chỉ tiêu theo dõi:

- Chiều cao thân chính: đo từ mặt đất đến đỉnh cao nhất của thân chính, lấy số liệu trung bình đo từ 30 cây (m)

- Đường kính gốc: đo cách mặt đất 10cm, bằng thước k p panme, lấy

số liệu trung bình đo từ 30 cây (cm)

- Chiều cao phân cành: đo từ mặt đất đến vị trí cành cấp 1 đầu tiên, lấy

số liệu trung bình đo từ 30 cây (cm)

- Số cành cấp 1 và cành cấp 2: đếm trực tiếp trên cây, lấy số liệu trung bình đo từ 30 cây (cành)

- Đo chiều dài lá: Tiến hành đo ở giữa phiến lá đã thành thục bằng thước m t, lấy số liệu trung bình đo từ 30 lá (cm)

- Đo chiều rộng lá, đo ở chỗ phiến lá rộng nhất, lấy số liệu trung bình

đo từ 30 lá (cm)

- Đo dài cuống lá, đuôi lá, số liệu trung bình đo từ 30 lá (cm)

- Tỷ số dài trên rộng lá - Mô tả hình dạng, màu sắc lá bằng quan sát trực tiếp

- Thời gian ra lộc (ngày)

- Số hoa cái (hoa đực)/ chùm (hoa) Tỷ lệ đậu quả/ cành ( )

3.3.3 Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển cây Sachi khi bón các loại phân khác nhau

Công thức 1: Bón phân chuồng hoai mục

Công thức 2: Phân hữu cơ vi sinh sông gianh

Công thức 3: Phân hữu cơ khoáng NTT

- Lượng bón và cách bón:

Công thức 1: Bón lót phân chuồng hoai mục với lượng 1,0 kg/cây; vôi bột 50 gram/cây; phân lân 0,1-0,2 kg/cây Bón thúc: phân chuồng hoai mục cho cây 1-2 lần/tháng với lượng 1,0 kg

Công thức 2: Bón lót phân hữu cơ vi sinh sông gianh với lượng 0,5 kg/cây; vôi bột 50 gram/cây; phân lân 0,1-0,2 kg/cây Bón thúc: phân hữu cơ

vi sinh sông gianh cho cây 1-2 lần/tháng với lượng 0,3-0,5 kg

Công thức 3: Bón lót phân hữu cơ khoáng NTT với lượng 0,5 kg/cây; vôi bột 50 gram/cây; phân lân 0,1-0,2 kg/cây Bón thúc: phân hữu cơ khoáng NTT cho cây 1-2 lần/tháng với lượng 0,3-0,5 kg

* Chỉ tiêu theo dõi:

- Chiều cao thân chính: đo từ mặt đất đến đỉnh cao nhất của thân chính, lấy số liệu trung bình đo từ 30 cây (m)

- Đường kính gốc: đo cách mặt đất 10cm, bằng thước k p panme, lấy

số liệu trung bình đo từ 30 cây (cm)

- Chiều cao phân cành: đo từ mặt đất đến vị trí cành cấp 1 đầu tiên, lấy

số liệu trung bình đo từ 30 cây (cm)

- Số cành cấp 1 và cành cấp 2: đếm trực tiếp trên cây, lấy số liệu trung bình đo từ 30 cây (cành)

- Đo chiều dài lá: Tiến hành đo ở giữa phiến lá đã thành thục bằng thước m t, lấy số liệu trung bình đo từ 30 lá (cm)

- Đo chiều rộng lá, đo ở chỗ phiến lá rộng nhất, lấy số liệu trung bình

đo từ 30 lá (cm)

- Đo dài cuống lá, đuôi lá, số liệu trung bình đo từ 30 lá (cm)

- Tỷ số dài trên rộng lá

- Mô tả hình dạng, màu sắc lá bằng quan sát trực tiếp

- Thời gian ra lộc (ngày)

- Tỷ lệ hoa đực / chùm: = số hoa đực : t ng số hoa của chùm hoa

- Chiều dài chùm hoa (cm)

- Thời gian ra 1 lứa hoa (ngày)

- Thời gian kết thúc lứa hoa cũ-bắt đầu lứa hoa mới (ngày)

3.4 Phương pháp xử lý số liệu và tính toán

Các số liệu thu được sẽ được xử lý trên phần mềm IRRIST T và Excel

Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 Nghiên cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt Sachi

Để giúp tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt cây trồng nói chung cũng rất nhiều các tác nhân tác động bên ngoài cần được nghiên cứu như (thời điểm thu hái quả chín, kỹ thuật thu hoạch và bảo quản hạt, các biện pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt ) đặc biệt với các loại hạt có nhiều dầu thì lại càng phải lưu ý nhiều hơn trong các biện pháp kể trên Trong khuôn kh đề tài này, với hạt cây Sachi là loại hạt có dầu, nguồn gốc nhập nội từ Pe Ru, chúng tôi tiến hành nghiên cứu biện pháp nâng cao tỷ lệ nẩy mầm của hạt trước khi gieo Kết quả nghiên cứu được trình bày ở bảng 4.1;

Bảng 4.1 Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt khác nhau đến tỷ lệ nảy

mầm của hạt Sachi Công thức thí nghiệm Tỷ lệ nẩy mầm (%) sau khi ủ hạt

đến ngày thứ 21 sau ủ hạt mới đạt tỷ lệ nầy mầm là 82 , công thức III xử lý GA3 15ppm sau 18 ngày ủ hạt đã đạt tỷ lệ nầy mầm là 98 , và công thức IV

xử lý G 3 30ppm sau 21 ngày ủ hạt tỷ lệ nẩy mầm chỉ đạt là 69 Như vây công thức xử lý G 3 15ppm vừa cho tỷ lệ nẩy mầm cao lại rút ngắn được thời gian ngâm ủ hạt Từ kết quả trên cho thấy, xử lý ngâm hạt bằng dung dịch G 3 15ppm trong thời gian 24 giờ là tốt nhất, tiếp đến là xử lý bằng nước ấm 600C trong thời gian 24 giờ vì vừa có tỷ lệ nầy mầm cao lại rút ngắn được thời gian ngâm hạt trong quá trình nhân giống

4.2 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của cây Sachi nhập nội trồng tại Thái Nguyên

Mỗi giống cây trồng khác nhau đều có những đặc điểm sinh trưởng, phát triển khác nhau Việc nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển của một cây trồng nào đó sẽ cung cấp dấu hiệu về khả năng thích nghicuar cây trồng đó với vùng sinh thái nghiên cứu

Cũng như các cây trồng khác, khi trồng cây Sachi tại Thái Nguyên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển để đánh giá khả năng thích nghi với điều kiện sinh thái tại vùng sinh thái này để làm cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo

4.2.1 Đặc điểm hình thái của cây Sachi trồng tại Thái Nguyên

Đặc điểm hình thái cây thể hiện qua các chỉ tiêu cao cây, đường kính gốc, chiều cao phân cành, số cành cấp 1, số cành cấp 2, là một trong các chỉ tiêu để đánh giá khả năng sinh trưởng của cây trồng nói chung và cây Sachi nói riêng Chúng ảnh hưởng đến khả năng cho năng suất của cây sau này Cây

có bộ khung tán đều đ p sẽ có khả năng cho năng suất cao hơn so với cây có

bộ khung tán k m phát triển Kết quả theo dõi đặc điểm hình thái cây Sachi nghiên cứu được thể hiện qua bảng 4.2;

Bảng 4.2: Đặc điểm hình thái thân, cành giống Sachi nghiên cứu

4.2.2 Đặc điểm hình thái lá của giống cây Sachi nghiên cứu

Lá là cơ quan quang hợp, t ng hợp nên chất hữu cơ cung cấp cho cây Đặc điểm hình thái lá (kích thước lá, hình dạng lá, màu sắc lá) là yếu tố để phân biệt giữa các giống cây nói chung và giống cây Sachi nói riêng Tuy đặc điểm hình thái lá ít chịu ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh mà chủ yếu do giống quy định Đặc điểm hình thái lá có liên quan đến khả năng sinh trưởng phát triển của cây Giống có lá to, màu xanh đậm, khả năng quang hợp tốt, sinh trưởng mạnh và ngược lại, đây là một trong những yếu tố cho các nhà