Hóa học 12. Bài 1. Este

KHÁI NIỆM, DANH PHÁP, CẤU TẠOII.. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP, CẤU TẠOCâu 1: Hoàn thành các PTHH của các phản ứng a.. Khái niệm Khi thay thế nhóm – OH ở nhóm – COOH của axit cacboxylic bằng OR

I KHÁI NIỆM, DANH PHÁP, CẤU TẠO

II TÍNH CHẤT VẬT LÝ

III TÍNH CHẤT HOÁ HỌC

IV ĐIỀU CHẾ

V ỨNG DỤNG

I KHÁI NIỆM, DANH PHÁP, CẤU TẠO

Câu 1: Hoàn thành các PTHH của các phản ứng

a HCOOH + CH3OH

0

2 4

H SO d, t

   

   

b CH3COOH + C2H5OH

0

2 4

H SO d, t

   

  

c RCOOH + R’OH

0

2 4

H SO d, t

   

  

1 Khái niệm

Khi thay thế nhóm – OH ở nhóm – COOH của axit

cacboxylic bằng OR’ thì được este.

I KHÁI NIỆM, DANH PHÁP, CẤU TẠO

2 Danh pháp

Tên gốc hiđrocacbon R’ tên anion gốc axit (đuôi “at”).

Este dạng RCOOR’

Câu 2: Gọi tên các este sau

HCOOCH3

CH3COOCH3

HCOOC2H5

CH3COOCH=CH2

CH3COOC2H5

CH2=CHCOOCH3

3 Cấu tạo

- Công thức chung của este đơn chức : RCOOR’ (R là gốc hidrocacbon hoặc H; R’ là gốc hidro cacbon)

- Công thức chung của este no đơn chức: CnH2nO2 (n≥2)

VD: Viết CTCT và gọi tên các este có CTPT C 2 H 4 O 2 ,

C 3 H 6 O 2 , C 4 H 8 O 2

II TÍNH CHẤT VẬT LÍ

- Nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C

- Thường là những chất lỏng, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước…

- Các este thường có mùi thơm đặc trưng

II TÍNH CHẤT VẬT LÍ

1 Amyl axetat có mùi dầu chuối

2 Isoamyl axetat có mùi chuối chín

3 Metyl fomat có mùi táo

4 Geranyl axetat có mùi hoa hồng

5 Benzyl axetat có mùi hoa nhài

1 Thủy phân trong môi trường axit

2 Thủy phân trong môi trường bazơ

RCOOH R'OH

to, H2SO4 RCOOR' H2O

CH3COOC2H5 + H2O H SO (l) 2 4

CH3COOC2H5 + NaOH t0

 

Đặc điểm phản ứng: là phản ứng thuận nghịch

Đặc điểm phản ứng: là phản ứng một chiều

CH3COOC2H5 + NaOH t0

 

RCOOR’ + NaOH t0

 

RCOOH R'OH

to, H2SO4 RCOOR' H2O

III TÍNH CHẤT HOÁ HỌC

IV ĐIỀU CHẾ

1 Từ axit và ancol

2 4

H SO (l)

   

  

RCOOH + R’OH

2 Điều chế vinylaxetat từ axit axetic và axetilen

CH3COOH CH CH to, xt CH3COOCH=CH2

IV ỨNG DỤNG

Bánh

Nước hoa

Xà phòng

Phụ gia

Mĩ phẩm

Keo dán

Kính ô tô

1 C 3 H 6 O 2 có bao nhiêu đồng phân este

A 1 B 2 C 3 D 4

2 C 3 H 6 O 2 có bao nhiêu đồng phân no đơn chức mạch hở?

A 5 B 6 C 7 D 8

GIẢI:

C 3 H 6 O 2

Đp este: 2 đp HCOOC 2 H 5

CH 3 COOCH 3

Đp axit: 1 đp: CH

3 CH 2 COOH

BÀI TẬP

dịch KOH 1,2M Hãy xác định tên của este ?

4 Thủy phân hoàn toàn 17,2 gam một este, đơn chức mạch hở X có

tỉ khối hơi so với heli là 21,5 trong dung dịch KOH dư thu được 22 gam muối.Tìm CTCT este ?

tỉ khối hơi so với hiro là 37 trong dung dịch NaOH dư thu được 6,4 gam ancol Tìm CTCT este ?

8 Đốt cháy hoàn toàn 7,4g một este X thu được 13,2g CO2 và 5,4g H2O Biết rằng X tham gia phản ứng tráng gương CTCT của X ?

6 Hóa hơi 7,2 gam một este E, đơn chức mạch hở thu được thể tích đúng bằng thể tích của 3,36 gam khí nitơ trong cùng điều kiện Tìm

E = ?

7 Đốt cháy hoàn toàn 4,2g một este E thu được 6,16g CO2;

2,52g H2O Xác định CTPT, CTCT, gọi tên E.