dinh dưỡng và an toàn thực phẩm về tập quán ăn uống người Việt Nam

Trình bày về các phong tục tạp quán ăn uống của người Việt Nam trong môn học dinh dưỡng người và An toàn thực phẩm, sự khác nhau về tập quán ăn uống của miền Nam, Trung, Bắc, các món ăn đặc trưng của 3 miền

1 SƠ LƯỢT VỀ TẬP QUÁN ĂN UỐNG NGƯỜI VIỆT NAM 1.1 CÁC YẾU TỐ CHI PHỐI

1.1.2 Lịch sử hình thành và giao thoa văn hóa

Bánh mì dài

Kem caramen

(Bánh flan)

Việt - Hoa

Việt - Pháp

1 SƠ LƯỢT VỀ TẬP QUÁN ĂN UỐNG NGƯỜI VIỆT NAM 1.1 CÁC YẾU TỐ CHI PHỐI

1.1.4 Kinh tế xã hội

Cá nuôi, cá biển

Rau quả trồng

Người nông thôn

Người thành thị

Đặc điểm chung trong tập quán

Lương

thực chính

là gạo Rau xanh

là thiết yếu

Cách chế biến đơn giản

Cơm +canh+ cá

1 SƠ LƯỢT VỀ TẬP QUÁN ĂN UỐNG NGƯỜI VIỆT NAM

1.2 NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CHUNG TRONG TẬP QUÁN

CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE!