Một doanh nghiệp hoạt động trong môi trường cạnh tranh cao có thể thành công trong việc đạt được và cải thiện các mục tiêu kinh tế của nó nếu nó biết rõ thị trường hoặc cấu trúc ngành và các lực thúc đẩy cạnh tranh, cũng n

Bố cục bài luận Chương 1: Thị trường bánh kẹo Việt Nam  Chương 2: Ước lượng cầu  Chương 3: Hàm sản xuất và ước lượng chi phí  Chương 4: Chiến lược cạnh tranh...  Website: http://ww

Bài luận:

KINH TẾ HỌC QUẢN LÝ

Đề tài

“Một doanh nghiệp hoạt động trong môi

trường cạnh tranh cao có thể thành công

trong việc đạt được và cải thiện các mục tiêu kinh tế của nó nếu nó biết rõ thị trường hoặc cấu trúc ngành và các lực thúc đẩy cạnh

tranh, cũng như ứng dụng các chiến lược

cạnh tranh phù hợp”

Phân tích và thảo luận phát biểu trên

BiBiCA

Bố cục bài luận

 Chương 1: Thị trường bánh kẹo Việt Nam

 Chương 2: Ước lượng cầu

 Chương 3: Hàm sản xuất và ước lượng chi phí

 Chương 4: Chiến lược cạnh tranh

Chương 1: Thị trường bánh kẹo Việt Nam

1.1 Tổng quan thị trường bánh kẹo

1.2 Giới thiệu công ty BiBiCa 1.3 Phân tích thị trường công

ty Cổ phần bánh kẹo BiBiCa

THỊ TRƯỜNG BÁNH KẸO VN

CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

-Sản xuất kinh doanh trong và ngoài nước trên các

lĩnh vực về công nghiệp chế biến bánh-kẹo-nha.

-Xuất khẩu các sản phẩm bánh - kẹo - nha và các

loại hàng hóa khác.

- Nhập khẩu các thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất của Công ty.

Lĩnh vực kinh doanh

CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

Năng lực và công nghệ vượt trội

CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

Sản phẩm đa dạng phong phú

- Kẹo các loại - Sôcôla - Sản phẩm ăn kiêng

 Website: http://www.bibica.com.vn

 Nhà sản xuất kẹo lớn nhất của Việt nam với thiết bị của Châu Âu

 Dây chuyền công nghệ Enzym

 Nhà sản xuất bánh kẹo đầu tiên ở Việt nam đầu tư sản xuất loại sản phẩm layer cake trên dây chuyền thiết bị của Ý

 Sản phẩm chocolate sản xuất theo công nghệ và thiết bị của Anh không

hề thua kém các sản phẩm của Châu Âu

 Nguyên liệu đều nhập từ Châu Âu

CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

THỊ TRƯỜNG BÁNH KẸO BIBICA

Có khoảng 40.000 điểm bán lẻ, trải dài 62/64 tỉnh thành cả nước

Tiêu thụ khoảng 80% sản phẩm

Khoảng 15% tiêu thụ qua hệ thống siêu thị và 5% xuất khẩu

Thị trường chính của công ty là miền Nam

Các đối tác nước ngoài, xuất khẩu 2 mặt hàng chính là nha và kẹo

Hằng năm công ty cung cấp cho thị trường 17000 tấn bánh kẹo các loại

CÔNG TY BIBICA HOẠT ĐỘNG TRÊN THỊ TRƯỜNG

CẠNH TRANH CÓ TÍNH ĐỘC QUYỀN

Ngoài BiBiCa còn có rất nhiều các hãng nhỏ khác kinh doanh trên thị trường

Trong ba công ty KDC, HHC và BBC mỗi công ty đều có một dòng sản

phẩm thế mạnh riêng cho mình nên sự cạnh tranh hiện tại giữa các công ty

này hiện nay không lớn

BBC là thương hiệu mạnh trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh kẹo,

lớn thứ 2 sau Kinh Đô với 8% thị phần cả nước

CÔNG TY BIBICA HOẠT ĐỘNG TRÊN THỊ TRƯỜNG

CẠNH TRANH CÓ TÍNH ĐỘC QUYỀN

Thương hiệu Bibica được biết đến nhiều hơn kể từ khi nhãn hiệu bánh bông

lan Hura ra mắt thị trường

Thế mạnh của công ty là sản xuất kẹo các loại, phục vụ phân khúc trung

cấp và bình dân

Tạo sự khác biệt bằng việc hợp tác với Viện Dinh Dưỡng Việt Nam cho ra

đời các sản phẩm dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng, người tiểu đường

Chương 2: Ước lượng cầu bánh kẹo BiBiCa

Nhân tố ảnh hướng tới cầu thị trường bánh kẹo công ty BiBiCa

Tăng trưởng kinh tế : nhu cầu về thực phẩm nói chung và bánh

kẹo sẽ có xu hướng tăng nếu nền kinh tế ổn định ở mức lạm phát 8%, và niềm tin tiêu dùng tăng cao hơn

Dân số : Dân số với quy mô lớn, và cơ cấu dân số trẻ khiến cho Việt

Nam trở thành một thị trường tiềm năng về tiêu thụ hàng lương thực

thực phẩm trong đó có bánh kẹo

Sở thích và xu hướng tiêu dùng sản phẩm trong năm :

-Các mặt hàng bánh kẹo sản xuất trong nước đang được người dân

ưa dùng nhiều hơn

-Xu hướng tập trung vào dòng cao cấp, trong khi phân khúc bánh kẹo bình dân đang bị thu hẹp dần

-Sản xuất đa dạng các sản phẩm phục vụ nhiều nhóm khách hàng

khác nhau

Xác định hàm cầu bánh kẹo BiBiCa

Y = a + bP + cI + dPx+ ePy +fT

Y: Bình quân lượng cầu bánh kẹo của BBC trong từng tháng (sản phẩm)

P: Giá bánh kẹo (nghìn đồng) – giá bình quân một sản phẩm

I: thu nhập bình quân của người tiêu dùng Việt Nam (nghìn đồng/người)

Px: Giá đường, sữa, trứng (nghìn đồng/sản phẩm)

Py: giá bánh kẹo của các hãng khác (nghìn đồng/chiếc) – giá bình quân một SP

T : Thời gian trong năm T chạy từ 1->12

Chương 3 : Hàm sản xuất

Hàm sản xuất dạng: Q = a + bL + cL2 - dL3

Q L L 2 L 3 Thời gian 12,300,000 585 342,225 200,201,625 1

Chương 3 : Ước lượng chi phí

Các yếu tố tác động đến chi phí đầu vào

Giá của các nguyên vật liệu đầu vào chính

Giá đường

Giá bột mì

Chi phí của một số các yếu tố khác

Chi phí nhân công

Lãi suấtGiá năng lượng

Giá trứng, sữa

Giá bột mì

Giá trứng, sữa

Giá đường

Giá bột mì

Giá trứng, sữa

Giá của các nguyên vật liệu đầu vào chính

Giá đường

Giá bột mì

Giá trứng, sữa

Chương 3 : Ước lượng chi phí

TVC = aQ + bQ2 + cQ3

Thời gian

(tháng )

TVC ( triệu đồng)

Q ( đơn vị Q 2 Q 3

Chương 3 : Ước lượng chi phí

Chương 4: Chiến lược phát triển cho

Bibica

Một trong những công ty đầu ngành bánh kẹo với nhãn hiệu mạnh Tạo sự khác biệt bằng cách nhắm vào các phân khúc thị trường ít được phục vụ

Sản phẩm đa dạng, hệ thống phân phối rộng khắp với 108 nhà

phân phối, giá cả cạnh tranh

Thị phần khoảng 10%, Bibica luôn có vị trí nằm trong Top 5 của ngành hàng bánh kẹo tại Việt Nam

ĐIỂM MẠNH

Chương 4: Chiến lược phát triển cho Bibica

ĐIỂM YẾU

Nhập khẩu một số nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất như bột mì, hương liệu, bột sữa….chịu ảnh hưởng của biến động tỷ giá

Chất lượng sản phẩm chưa đồng đều, thiếu ổn định

Chiến lược chiêu thị chưa tốt, không thu hút được khách hàng

Chương 4: Chiến lược phát triển cho Bibica

CƠ HỘI

Nền kinh tế Việt Nam những năm gần đây tăng trưởng mạnh

Việt Nam tham gia vào tổ chức WTO mở rộng hơn thị trường tiêu thụ Dân số lớn với hơn 80 triệu dân, cơ cấu dân số trẻ

Xu hướng tiêu dùng các sản phẩm bánh kẹo cao cấp có dinh dưỡng, chất lượng, uy tín, tiện dụng và có lợi cho sức khoẻ

Chương 4: Chiến lược phát triển cho Bibica

THÁCH THỨC

Sản phẩm nhập khẩu chiếm 30% thị phần

Khi Việt Nam gia nhập AFTA, thuế suất thuế nhập khẩu các sản phẩm

bánh kẹo sẽ giảm xuống

Thị trường trong nước, BCC phải cạnh tranh với công ty Kinh Đô,

công ty bánh kẹo Hải Hà, công ty bánh kẹo Hải Châu

Chương 4: Chiến lược phát triển cho Bibica

MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN

Chương 4: Chiến lược phát triển cho Bibica

ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN