Dùng sữa hay bột để điều chỉnh lại khi bột quá đặc hay quá lỏng.. Để khoảng 5 phút rồi đánh bột lại cho đều.. Đổ dầu vào chảo sao cho có thể chiên ngập tôm.. Nhúng vào bột, lăn cho thấm
Trang 1Phá cách tôm lăn bột
Bạn đã từng thử trộn bột bằng bia bao giờ chưa? Hãy thử làm xem, bạn sẽ
có một món ăn độc đáo và lạ miệng tuyệt vời đấy!
Thành phần phục vụ cho 4 phần ăn
- 150 ml bia nhẹ
- 1 trái trứng
- 1 thìa cà phê tỏi
- 75 g bột chiên
- 1 ít sữa (không bắt buộc)
- Một ít muối
- Một ít ớt
- Dầu thực vật
- 450 g tôm lột vỏ, hấp chín
- 1 trái chanh, thái lát
- Khoai tây chiên và sà lách ăn kèm
Thực hiện:
- Lấy một cái tô lớn cho vào đó bột, một ít dầu, trứng và bia đánh đều thành một hỗn hợp bột nhão Dùng sữa hay bột để điều chỉnh lại khi bột quá đặc hay quá lỏng Nêm với một chút muối và ớt Để khoảng 5 phút rồi đánh bột lại cho đều
- Bật bếp nóng lên khoảng 180 độ C / 350 độ F Đổ dầu vào chảo sao cho có thể chiên ngập tôm Nhúng vào bột, lăn cho thấm đều, vớt lên, giũ bớt những phần bột dư Sau đó cho vào chảo dầu đang sôi, bạn nhớ vặn nhỏ lửa để không bị văng dầu vào người
- Chiên cho đến khi tôm có mày nâu vàng Vớt ra, để ráo dầu Tiếp tục chiên cho đến khi hết tôm
- Dọn ra dĩa, trang trí bằng những lát chanh mỏng Ăn kèm với khoai tây chiên và
xà lách
Chúc bạn thành công!