KHẢO SÁT TÌNH HÌNH TRỒNG HOA NỀN Ở HUYỆN THUẬN AN VÀ BẾN CÁT TỈNH BÌNH DƯƠNG

Bình Dương hôm nay đang là một điểm sáng trên bản đồ kinh tế đất nước với những thành tựu về đổi mới và hội nhập kinh tế quốc tế, trước hết là kết quả nổi trội về thu hút vốn đầu tư trực

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH

NGUYỄN NGỌC BẢO TRÂN

MINITRY OF EDUCATION AND TRAINING NONG LAM UNIVERSITY – HO CHI MINH CITY

************

NGUYỄN NGỌC BẢO TRÂN

SUBJECT :

INVESTIGATING SITUATION PLANTING THE

COVER - FLOWER IN THUAN AN & BEN CAT

DISTRICT - BINH DUONG PROVINCE

Deparment Of Landscaping And Invironmental Horticulture

Trân

Ho Chi Minh City May 2008

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH

Ngành : Cảnh Quan & Kỹ Thuật Hoa Viên

TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Người hướng dẫn : ThS TRƯƠNG THỊ CẨM NHUNG

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 5/2008

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành tiểu luận này tôi xin chân thành cám ơn :

 Ths.Trương Thị Cẩm Nhung, người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tôi

trong quá trình thực hiện tiểu luận

 Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM, quý thầy cô trong Bộ môn Cảnh

Quan và Kỹ Thuật Hoa Viên đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tại

trường

 Các Hội Nông dân, Hội Sinh vật cảnh của các xã hai huyện Thuận An và

Bến Cát đã giúp đỡ tôi tiếp xúc với các hộ trồng hoa nền để thu thập số liệu

Xin chân thành cảm ơn

Nguyễn Ngọc Bảo Trân

TÓM TẮT

Tiểu luận “Khảo sát tình hình trồng hoa nền” được tiến hành tại 2 huyện Thuận An

& Bến Cát tỉnh Bình Dương, thời gian từ tháng 3 đến tháng 5 năm 2008

Kết quả thu được bao gồm:

- Hoa nền tại Thuận An và Bến Cát được chia làm 2 loại chính : hoa phục vụ cho ngày lễ Tết, hoa phục vụ cho trang trí công trình Có khoảng 45 loài được trồng ở các hộ được điều tra, số loài được trồng nhiều là bông giấy và những loài hoa trồng Tết như : mào gà, vạn thọ, hướng dương ước tính khoảng trên 58 %

- Quy mô sản xuất tại các nông hộ từ nhỏ đến trung bình với diện tích trồng hoa từ 200 – 4500m2, loại hình sản xuất : hộ gia đình

- Giá sản xuất hoa nền ở Thuận An và Bến Cát luôn cao hơn các tỉnh miền Tây như Đồng Tháp, Bến Tre…

- Những khó khăn ảnh hưởng đến việc sản xuất hoa nền : giá vật tư tăng cao, nguồn nước ô nhiễm, đất nghèo dinh dưỡng, áp dụng khoa học công nghệ hiện đại, nguồn vốn còn hạn chế

- Thị trường tiêu thụ : trong nước 100%, chưa tìm được đầu ra ổn định

- Thuận An và Bến Cát có cơ sở hạ tầng tốt và khí hậu thời tiết ôn hòa

SUMMARY

The essay “Investigating situation planting the cover - flower in Thuan An & Ben Cat district – Binh Duong province” was performed in Thuan An & Ben Cat district – Binh Duong Province in the period from March to May, 2008

The result of that contain :

 The cover-flower in Thuan An & Ben Cat is separated to two form: flowers

for days of anniversaries, flowers for landscapes There are about 45

species which were plant In there the most species - planted were paper flower, cockscomb, marigold, sun flower; total about 58%

 Productive area were about 200 – 4500 m2, form : household

 In Thuan An – Ben Cat, the producing fees are always expensive than in the

provinces of West Southern such as Dong Thap, Ben Tre…ect

 The difficulties affected planting the cover - flower were the increase of

material’s cost, an infected water supply, poor nutrition soil, apply mordern science, difficult source of capital

 Consumermarket : domestic trade 100%, unstable output

 Thuan An – Ben Cat has a kind infrastructure and good climate

MỤC LỤC

TRANG

Trang tựa i

Lời cảm ơn iii

Tóm tắt iv

Mục lục vi

Danh sách các bảng ix

Danh sách các hình ix

Danh sách các ảnh x

1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

2 TỒNG QUAN 3

2.1 Đôi nét về tỉnh Bình Dương 3

2.1.1 Vị trí địa lý 3

2.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng 3

2.1.3 Khí hậu 5

2.1.4 Kinh tế 6

2.2 Đôi nét về hoa nền 7

2.2.1 Khái niệm về hoa nền 7

2.2.2 Phân loại hoa nền 7

2.2.3 Điều kiện sinh trưởng của hoa nói chung 7

2.2.3.1 Nhiệt độ 7

2.2.3.2 Độ ẩm không khí 8

2.2.3.3 Ánh sáng 9

2.2.3.4 Đất trồng hoa 10

2.4 Tình hình sản xuất, tiêu thụ hoa cảnh ở Việt Nam 15

2.5 Nhu cầu hoa ở Việt Nam và trên thế giới 17

3 MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18

3.1 Mục tiêu 18

3.2 Nội dung nghiên cứu 18

3.2.1 Điều tra hiện trạng sản xuất hoa nền ở Thuận An & Bến Cát 18

3.2.3 Đánh giá những yếu tố ảnh hưởng 18

3.3 Phương pháp nghiên cứu 19

4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20

4.1 Tình hình sản xuất hoa nền ở huyện Thuận An và Bến Cát 20

4.1.1 Điều kiện môi trường 20

4.1.2 Quy mô, loại hình sản xuất 22

4.1.3 Chủng loại cây hoa nền 23

4.1.4 Thị trường tiêu thụ 24

4.1.5 Chi phí sản xuất 25

4.2 Đánh giá những yếu tố ảnh hưởng 26

4.2.1 Vật liệu sản xuất 26

4.2.2 Mức độ đầu tư 26

4.2.3 Mức độ chăm sóc 28

4.2 Phân tích điểm mạnh, điểm yêu, cơ hội, thách thức (SWOT) 27

4.2.1 Điểm mạnh (strengths) 27

4.2.2 Điểm yếu (weakness) 28

4.2.3 Thách thức (Threats) 28

4.2.4 Cơ hội (Opportunities) 29

5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 30

5.1 Kết luận 30 5.2-Kiến-nghị 30

TÀI LIỆU THAM KHẢO 32

PHỤ LỤC 33

Phụ lục 1 : Một số hình ảnh canh tác cây hoa nền 33

Phụ lục 2: Danh sách các loại cây hoa nền được trồng ở Thuận An và Bến Cát 35

Phụ lục 3 : Một số hình ảnh cây hoa nền 37

Phụ lục 4 : Danh sách các hộ sản xuất hoa nền 38

Phụ lục 5 : Phiếu khảo sát các hộ sản xuất hoa nền 39

DANH SÁCH CÁC BẢNG

BẢNG TRANG

Bảng 2.1 Diện tích trồng hoa và cây cảnh ở các nước 14

Bảng 2.2 Diện tích trồng hoa cây cảnh ở các địa phương 16

Bảng 2.3 Các loại hoa trồng phổ biến ở Việt Nam 16

Bảng 4.2 Bảng giá vật tư 2008 27

DANH SÁCH CÁC HÌNH HÌNH TRANG Hình 4.1: Quy mô sản xuất ở các hộ điều tra 22

Hình 4.2 : Tỉ lệ chủng loài cây hoa nền được trồng ở Thuận An & Bến Cát 23

Hình 4.3 :Tỉ lệ nguồn gốc giống cây hoa nền 24

Hình 4.4 :Phương thức tiêu thụ sản phẩm tại các nông hộ 27

Ảnh 3 :Một phần vườn của bà Kim Liên – xã Lai Uyên – Bến Cát 34

Ảnh 4 :Một phần vườn Hội Sinh vật cảnh xã Mỹ Phước – Bến Cát 34

Chương 1

ĐẶT VẤN ĐỀ

Sau khi gia nhập Tổ chức thương mại thế giới (WTO - World Trade Organization), Việt Nam đang bước những bước quan trọng để mở rộng thị trường, thu hút đầu tư và nâng cao vị thế của Việt Nam trên trường quốc tế.Việc gia nhập WTO sẽ

có tác động rất lớn đến ngành du lịch nước ta Để tạo sức hút cho ngành du lịch thì việc xây dựng mới những cảnh quan đẹp và bảo tồn những cảnh quan sinh thái nguyên sinh

là một trong những yếu tố cần được quan tâm hàng đầu.Và muốn tạo một cảnh quan đẹp thì vật liệu không thể thiếu đó là hoa.Cho nên nghề trồng hoa có thể coi là một nghề làm đẹp cho đời

Trồng hoa cây cảnh là một nghề truyền thống lâu đời ở Việt Nam, nhưng do chiến tranh kéo dài nên nghề trồng hoa cây cảnh ở nước ta còn chậm phát triển.Hiện

nay, nghề trồng và sản xuất hoa đang được Đảng và Chính phủ quan tâm phát triển vì nghề này không chỉ góp phần làm đẹp cho cảnh quan mà còn mang lại nguồn lợi nhuận không nhỏ từ việc xuất khẩu hoa kiểng ra nước ngoài Những vùng trồng hoa tiêu biểu

ở nước ta như : Đà Lạt, Quận 12, làng hoa kiểng Sa Đéc, Thủ Đức …

Tỉnh Bình Dương là vùng đất chiến trường năm xưa với những địa danh đã đi vào lịch sử như Phú Lợi, Bàu Bàng, Bến Súc, Lai Khê, Nhà Đỏ và đặc biệt là chiến khu

Đ với trung tâm là huyện Tân Uyên, vùng Tam giác sắt trong đó có ba làng An (An Điền, An Tây và Phú An) Bình Dương hôm nay đang là một điểm sáng trên bản đồ kinh tế đất nước với những thành tựu về đổi mới và hội nhập kinh tế quốc tế, trước hết

là kết quả nổi trội về thu hút vốn đầu tư trực tiếp của nước ngoài.Cùng với sự phát triển này nghề trồng hoa nền ở Bình Dương cũng đang được phát triển, nhưng sự phát triển còn hạn chế về giống, kỹ thuật và thị trường tiêu thụ, chủ yếu là tự phát, nhỏ lẻ, chưa đáp ứng được nhu cầu người dân, đặc biệt là chưa có định hướng phát triển trên cơ sở khoa học phù hợp với điều kiện tự nhiên và kinh tế - xã hội của Việt Nam Do đó, việc khảo sát - điều tra tình hình trồng hoa ở đây là cần thiết để kịp thời có những giải pháp cải thiện thích hợp

- Phía bắc giáp Bình Phước

- Phía nam và tây nam giáp thành

phố Hồ Chí Minh

- Phía tây giáp Tây Ninh

- Phía đông giáp Đồng Nai

Tỉnh lỵ của Bình Dương hiện nay Hình 2.1: Bản đồ hành chính Bình Dương

là thị xã Thủ Dầu Một, cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh 30 km

độ cao trung bình 20 – 25 m so với mặt biển, độ dốc 2-5° và độ chịu nén 2 kg/cm²

Từ phía Nam lên phiá Bắc, theo độ cao có các vùng địa hình:

- Vùng thung lũng bãi bồi, phân bố dọc theo các sông Đồng Nai, sông Sài Gòn và sông Bé Đây là vùng đất thấp, phù sa mới, khá phì nhiêu, bằng phẳng, cao trung bình

này chiếm 76,5% diện tích tự nhiên toàn tỉnh, trong đó đất xám chiếm 52,5%; đất đỏ vàng chiếm 24,0%

Đây là hai loại đất rất thích hợp với các loại cây công nghiệp lâu năm và cây ăn quả Chính nhờ điều kiện thổ nhưỡng này mà Bình Dương từ lâu đã nổi tiếng với vườn cây Lái Thiêu, trải rộng trên diện tích 1.250 ha, thuộc địa bàn bốn xã: An Sơn, An Thạnh, Bình Nhâm và Hưng Định

Với địa hình cao trung bình từ 6 – 60 m, nên chất lượng và cấu trúc đất Bình Dương không chỉ thích hợp với các loại cây trồng mà còn rất thuận lợi đối với việc xây dựng kết cấu hạ tầng và phát triển các khu công nghiệp

Trên địa bàn Bình Dương có nhiều sông lớn chảy qua, nhưng quan trọng nhất là sông Sài Gòn và sông Đồng Nai Sông Đồng Nai là một trong những sông lớn của Việt Nam, có tổng chiều dài 450 km, trong đó chảy qua địa phận Bình Dương là 84 km

2.1.3 Khí hậu :

Khí hậu Bình Dương mang đặc điểm nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm với 2 mùa rõ rệt:

- mùa mưa, từ tháng 5 - 11, mùa khô từ khoảng tháng 12 năm trước đến tháng 4 năm sau

- Lượng mưa trung bình hàng năm từ 1.800 - 2.000 mm với số ngày có mưa là 120 ngày Tháng mưa nhiều nhất là tháng 9, trung bình 335 mm, năm cao nhất có khi lên đến 500 mm, tháng ít mưa nhất là tháng 1, trung bình dưới 50 mm và nhiều năm trong tháng này không có mưa

- Nhiệt độ trung bình hằng năm là 26,50C, nhiệt độ trung bình tháng cao nhất 290C (tháng 4), tháng thấp nhất 240C (tháng 1) Tổng nhiệt độ hoạt động hàng năm khoảng 9.500 - 10.0000C, số giờ nắng trung bình 2.400 giờ, có năm lên tới 2.700 giờ

- Chế độ gió tương đối ổn định, không chịu ảnh hưởng trực tiếp của bão và áp thấp nhiệt đới Về mùa khô gió thịnh hành chủ yếu là hướng Đông, Đông - Bắc, về mùa mưa gió thịnh hành chủ yếu là hướng Tây, Tây - Nam Tốc độ gió bình quân khoảng 0,7 m/s, tốc độ gió lớn nhất quan trắc được là 12m/s thường là Tây, Tây - Nam

- Chế độ không khí ẩm tương đối cao, trung bình 80 – 90 % và biến đổi theo mùa Độ

ẩm được mang lại chủ yếu do gió mùa Tây Nam trong mùa mưa, do đó độ ẩm thấp nhất thường xảy ra vào giữa mùa khô và cao nhất vào giữa mùa mưa Giống như nhiệt độ không khí, độ ẩm trong năm ít biến động Với khí hậu nhiệt đới mang tính chất cận xích đạo, nền nhiệt độ cao quanh năm, ẩm độ cao và nguồn ánh sáng dồi dào, rất thuận lợi cho phát triển nông nghiệp, đặc biệt là trồng cây công nghiệp ngắn và dài ngày Khí hậu Bình Dương tương đối hiền hoà, ít thiên tai như bão, lụt…

2.2.4 Kinh tế :

- Bắt đầu những năm 90, với chính sách trải thảm đỏ chào đón các nhà đầu tư, Bình Dương phút chốc trở thành địa phương phát triển năng động nhất trong tứ giác kinh tế trọng điểm của cả nước Trong bảng xếp hạng chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh hàng năm, Bình Dương liên tục đứng ở vị trí số 1

- Bình Dương là một trong những địa phương năng động trong kinh tế, thu hút đầu

tư nước ngoài Với chủ trương tạo ra một môi trường đầu tư tốt nhất hiện nay tại Việt Nam, tính đến tháng 10/2006, tỉnh đã có 1.285 dự án FDI với tổng số vốn 6 tỷ 507 triệu USD.Năm 2007, tỉnh Bình Dương đặt mục tiêu thu hút trên 900 triệu USD vốn đầu tư nước ngoài (FDI), tăng hơn 2,5 lần so với năm ngoái Vào năm 2006, một cuộc điều tra

về "Chỉ số Năng lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI)" đã được gửi tới 31.000 doanh nghiệp trên phạm vi 64 tỉnh, thành và nhận được sự hợp tác rất tích cực từ các doanh nghiệp,

đã thực sự phản ánh sát thực nguyện vọng của các doanh nghiệp trong xu thế hội nhập Theo bảng xếp hạng Chỉ số Năng lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI) năm 2006, tỉnh Bình Dương tiếp tục đứng đầu với 76,23 điểm, trong khi thủ độ Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, trung tâm kinh tế lớn nhất của cả nước, lần lượt xếp thứ thứ 40 với 50,34 điểm và xếp thứ 7 với 63,39 điểm

- Bình Dương có 13 khu công nghiệp đang hoạt động, trong đó nhiều khu công nghiệp đã cho thuê gần hết diện tích như Sóng Thần II, Đồng An, Tân Đông Hiệp A, Việt Hương, Sóng Thần 1.Các khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh đã thu hút 938 dự án đầu tư, trong đó có 613 dự án đầu tư nước ngoài với tổng vốn 3,483 triệu USD và 225

dự án đầu tư trong nước có số vốn 2.656 tỉ đồng Nhằm tăng sự thu hút đầu tư; hiện nay địa phương này đang tập trung hoàn thiện cơ sở hạ tầng kỹ thuật, đẩy nhanh tiến độ thi công các khu công nghiệp mới để phát triển công nghiệp ra các huyện phía bắc của tỉnh (Mỹ Phước 1,2,3; 6 khu công nghiệp trong Khu liên hợp công nghiệp - dịch vụ - đô thị Bình Dương, Tân Uyên)

2.2 Đôi nét về hoa nền :

2.2.1 Khái niệm hoa nền :

Theo Huỳnh Thanh Liêm (Đề tài :Bước đầu khảo sát và xác định tiềm năng phát triển hoa nền của thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2010 – 7/2006) : “Tất cả các loài cây không phải đại mộc, và không phải hoa lan và tỷ lệ diện tích che phủ của hoa so với

lá trên một cây lớn hơn 10 % là hoa nền”

2.2.2 Phân loại hoa nền :

Dựa theo hình thái :

- Thân thảo : mào gà, cúc, mãn đình hồng, sống đời, vạn thọ, hướng dương,…

- Thân gỗ dạng bụi : cẩm tú mai, chuỗi ngọc,…

- Dây leo thân thảo : mười giờ, cỏ xuyến chi, cỏ dây đậu…

- Dây leo thân gỗ : bông giấy, huỳnh anh, …

2.2.3 Điều kiện sinh trưởng chung của các loài hoa :

2.2.3.1 Nhiệt độ :

Nhiệt độ không khí tác động mạnh mẽ đến đời sống của thực vật Tình hình biến thiên của nhiệt độ ảnh hưởng rõ rệt đến sự phát triển của cây trồng trong tất cả các giai đoạn cũng như đối với mọi hoạt động sinh lý của cây, quang hợp, hô hấp, hấp thụ, màu

mỡ ở trong đất Nhiệt độ không khí thúc đẩy sự lớn của cây nhờ tăng cường độ quang hợp Khi hoa mới kết nụ gặp nhiệt độ cao nở nhanh hơn Nhưng nếu nhiệt độ quá cao so với nhu cầu của cây, lại gặp lúc không khí khô, gió hanh thì sự sinh trưởng và phát triển của cây bị ngừng trệ, hoặc sự sống bị đe dọa, nhất là vào giai đoạn cây sắp ra hoa Nhiệt

độ cao và kéo dài có thể rút ngắn thời gian thọ của hoa Theo R.Bossard, khi nhiệt tăng

100C thì sự chuyển biến trong cây tăng 2,2 lần so với nhiệt độ bình thường Nhưng nếu nhiệt độ tăng lên trên 40 - 500C thì sự sinh trưởng của nhiều cây bị ngừng lại Ban ngày, nhiệt độ cao thuận lợi cho sự quang hợp.Nhưng ban đêm, nếu nhiệt độ cao sẽ thúc đẩy

sự hô hấp của cây, mà hô hấp là làm tiêu hao dự trữ trong cơ thể của nó Do đó cần tạo điều kiện hạ thấp nhiệt độ ban đêm để hạn chế sự tiêu hao đó

Đa số các loài hoa thích hợp với nhiệt độ ôn hòa, mát mẻ từ 18 - 250C Trong điều kiện nhiệt độ thấp, hạt giống gieo khó nảy mầm, lâu mọc, cây con chậm lớn, sinh trưởng gần như ngừng lại, cành nhánh phát sinh ít và yếu, hoa nở muộn và không đều Tuy vậy, nhiệt độ thấp cũng có lợi như hoa lâu tàn, hoa cắt bảo quản lâu hơn, củ hoa cắt giữ trong điều kiện nhiệt độ thấp để hãm sự nảy mầm sớm

Đi đôi với nhiệt độ không khí, nhiệt độ trong đất cũng có tác động mạnh mẽ đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cây Rễ là bộ phận chịu ảnh hưởng trực tiếp của nhiệt độ đất Trong điều kiện nhiệt độ rất cao, bộ rễ cây phát triển mạnh và ngược lại Hạt giống mới gieo gặp nhiệt độ trong đất cao, nảy mầm nhanh Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, hạt giống khó mọc hoặc không mọc được

Tóm lại, nhiệt độ không khí và nhiệt độ trong đất tác động mạnh mẽ đến đời sống

cao, chất lượng tốt, hoa nở sớm hơn, trái lại nếu nhiệt độ quá thấp thì không những cây khó lớn, hoa nở chậm, hiệu suất và chất lượng kém Hiện nay, nhiều nơi đã áp dụng nhiều biện pháp tác động nhiệt độ để thúc đẩy hoa nở sớm hơn hay hãm hoa nở chậm

2.2.3.2 Độ ẩm không khí :

Độ ẩm không khí hay hơi nước trong khí quyển là một yếu tố khí tượng quan trọng, không những ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống thực vật trong tất cả các giai đoạn của nó một cách rõ rệt mà còn kết hợp với trong nhiều yếu tố khác như ánh sáng, nhiệt độ… để tác động đến toàn bộ hoạt động sinh lý của cây Thực vật cần độ ẩm không khí không những để lợi dụng độ ẩm đó cho nhu cầu sinh lý của bản thân cây mà còn hạn chế sự phát tán hơi nước của toàn bộ lá Cần chú ý chỉ gây ẩm không khí ban ngày, tránh ban đêm, vì độ ẩm không khí sẽ thúc đẩy sự hô hấp của cây mạnh hơn, mà hô hấp mạnh làm cho tiêu hao dự trữ tong cây tăng nhiều Trừ những ngày hè nóng quá thì có thể bơm nước tưới cây lúc mặt trời sắp lặn

Độ ẩm không khí cao có lợi, nhưng độ ẩm không khí thấp cũng cần thiết đối với một số trường hợp, ví dụ trong lúc hoa nở cần không khí hanh khô, vì nếu độ ẩm không khí cao trong lúc này, nước sẽ đọng lại trong tuyến mật làm thối hoa, hoặc gây khó khăn thu hoạch hạt giống hoa Do đó cần nghiên cứu để lợi dụng khả năng của độ ẩm không khí và tránh hoặc hạn chế các tác hại của nó

2.2.3.3 Ánh sáng :

Ánh sáng nói chung, nhất là ánh sáng do mặt trời cung cấp, là nguồn năng lượng quan trọng đối với đời sống thực vật Ánh sáng rất cần thiết đối với sự sinh dưỡng của cây cối Có thể nói rằng độ chiếu sáng là điều kiện quyết định sự sinh trưởng của thực vật Ánh sáng đầy đủ giúp cho cây biến chế thức ăn, đảm bảo sự tăng trưởng (lớn lên về khối lượng) Cường độ ánh sáng và thời gian chiếu sáng tác động mạnh mẽ đến sự lớn lên, ra hoa kết quả, và thay đổi tùy loại cây, tùy tuổi cây

Lúc cây còn nhỏ, cường độ ánh sáng cũng không đòi hỏi cao.Tuổi cây càng cao, cường độ ánh sáng cũng phải nhiều hơn

Cây con mới nảy mầm, mầm non sử dụng chất dự trữ trong hạt giống.Vì vậy trong bóng tối, mầm non mọc nhanh hơn so với ngoài ánh sáng

Sau đó, dần dần cất che cho cây con làm quen với ánh sáng, cây quang hợp, tự tạo lấy thức ăn Mùa hè cường độ ánh sáng cao hơn so với các giờ khác trong ngày

Nhiệt độ giúp thực vật sử dụng tối đa ánh sáng, nhưng phụ thuộc vào điều kiện sống của cây ở từng địa phương Ví dụ : Cây ở miền ôn đới, khi nhiệt độ xuống thấp

1 - 20C cây vẫn quang hợp được Nhưng ở miền nhiệt đới, khi nhiệt độ xuống khoảng

4 - 80C hoặc quá cao trên 500C thì cây bắt đầu ngừng quang hợp Nhiệt độ thích hợp nhất ở đây để cây quang hợp, bình thường là 25 - 300C

Cây cối không những phản ứng với cường độ ánh sáng mà còn phản ứng với thời gian chiếu sáng ít, gọi là cây ngày ngắn, những cây cần thời gian chiếu sáng dài gọi là cây ngày dài, những cây có thể phát triển trong bất kỳ thời gian ánh sáng nào gọi là cây trung tính

- Nhóm cây ngày ngắn : thời gian chiếu sáng hàng ngày chỉ cần 10 h – 12 h

- Nhóm cây ngày dài : phải đảm bảo đủ ánh sáng liên tục từ 6 h – 18 h

- Nhóm cây trung tính : nhóm này có thể trổ hoa trong bất kỳ thời gian chiếu sáng nào, nhưng phải đảm bảo tối thiểu từ 8 - 10 h/ngày

- Đất sét : giữ nước tốt, tương đối giàu chất mùn, nhưng thấm nước rất kém, thường

bị ứ đọng, không khí khó xâm nhập, lực cản kéo lớn, khó làm, khi khô cứng làm đứt rễ

- Đất cát : thấm nước nhanh, không khí dễ xâm nhập, nhưng là loại đất xấu, nghèo chất dinh dưỡng Đất cátgiữ nước kém, giữ chất màu kém, phân bón phân giải quá nhanh, và có thể bị thấm xuống sâu trong đất quá tầm hút của rễ

- Đất đen : là loại đất có màu đen xám, nhẹ xốp, khi nắm trong tay đất rã nhuyễn thành hạt nhỏ Đất màu mỡ, thích hợp để trồng các loại kiểng chậu lâu năm, để làm vườn ươm giâm cành một số cây hoa và để làm vườn kiểng nuôi cây giống

- Đất đỏ bazan : có nguồn gốc từ phún xuất núi lửa, màu vàng đỏ Đất màu mỡ, khi ướt dính vào chân Đất giữ ẩm lâu nhưng nếu để khô, đất sẽ nứt nẻ, loại đất này thường gặp trên vùng cao, khí hậu lạnh, thích hợp với hoa dài ngày

- Đất phù sa : do các sông ngòi vận chuyển, bồi đắp hoặc lắng đọng lại trên đồng ruộng sau khi nước rút đi Đất rất giàu dinh dưỡng và có màu sắc giống như bazan Khi gom hốt từ ruộng về, đất có lẫn rơm rạ nên rất xốp, dùng làm đất trồng hoa kiểng ngắn ngày

Hợp chất bao gồm tro trấu, đất vườn, hay đất đen, phân rác mục và phân chuồng thật hoai : tiện lợi cho việc vận chuyển Tro trấu mua về được trải mưa để rửa các chất mặn và độc tố có thể làm hư hại cây

để thúc hoa nở sớm, hay để tăng lực cho cây chống sâu bệnh Bón đủ N, cây xanh tốt,

 Lân (P2O5) : cần thiết để hình thành chất Nucleoproteit của nhân tế bào Toàn bộ cơ thể, hoa quả, nhất là hạt đầu cần nhiều lân Đủ lân cây con mọc khỏe, tỉ lệ sống cao, khi nhổ đi giâm cây, quá trình sinh trưởng, phát triển, điều hòa bộ rễ mạnh, cành nhánh nhiều, hoa nở sớm hơn, màu sắc đẹp Lân giúp cho cây hút đạm nhiều hơn Bó đủ lân

có tác dụng làm tăng khả năng chống rét cho cây Cây thiếu lân, bộ rễ phát triển kém, cành nhánh ít, hoa ít, chóng tàn, các hoa để giống thì quả lép ít hạt, chín không đều Cây hút lân chủ yếu dưới dạng phân bón trong đất Đất có nhiều mùn, nhiều chất hữu

cơ thì lượng phân cao hơn Khả năng hút lân tùy loại cây Cây họ đậu hút lân mạnh hơn các loài cây khác Sự huy động lân cũng tùy vào tuổi cây, cây lớn hút lân mạnh hơn

 Kali (K2O) : cần cho các bộ phận sinh trưởng mạnh như mầm, lá non, chóp rễ, kali giúp cho sự tổng hợp và vận chuyển các chất đường bột trong cây Vì vậy nếu thiếu Kali thì củ hạt sẽ kém, màu sắc hoa không được tươi thắm, hoa mau tàn, kali còn giúp cho cây chịu hạn, chịu rét mạnh hơn, và cùng với lân, đảm bảo quá trình quang hợp của cây hiệu quả Đối với những loại hoa gây giống bằng củ như layơn, thược dược, loa kèn thì vai trò của kali rất rõ ràng, vì ngoài tác dụng tham gia cấu tạo toàn bộ cơ thể cây, còn tham gia cấu tạo chất dự trữ trong củ giống

Các loại chất dinh dưỡng cây cần rất ít gọi là phân vi lượng gồm có : sắt, kẽm,

bo, magiê, mangan, đồng, molipden,… Những chất dinh dưỡng này, tuy cần rất ít, nhưng không thể thiếu được, không thể thay thế được, nếu thiếu, cây sẽ bị vàng úa, yếu,

dễ bị bệnh Các chất dinh dưỡng vi lượng này có trong đất, tuy vậy có nơi thiếu, cần phải bón

Bo : có tác dụng đến sinh trưởng của cây hoa, khi thiếu Bo, lá non bị xoăn, những lá khác màu vàng hoặc nâu bên mép lá

Ca : tham gia vào quá trình trao đổi chất, có tác dụng ảnh hưởng đến sự phát triển của

bộ rễ Thiếu Ca cây hoa bị vàng lá, lá có nhiều vết thối, cây bị còi cọc Ca làm tăng sự

nở hoa và tăng độ bền của hoa

Cu : thiếu Cu làm hoa dài, vàng, mềm, cây sinh trưởng chậm

Mg : làm tăng năng suất, tăng số nhánh hoa, tăng tính chống chịu Thiếu Mg lá già bị đốm vàng lan rộng, cây hoa thường nhỏ, giòn, dễ gãy

Mn : nêu thiếu sẽ làm đỉnh sinh trưởng bị vàng, cây yếu, sinh trưởng giảm

Co : làm tăng tính giữ nước trong hoa, làm hoa bền lâu hơn

Bón thẳng phân này vào đất ít có lợi, thường phun lên lá với nồng độ từ 0,02%, hoặc tưới cho cây đang trong thời kỳ cây non Các chất dinh dưỡng trên có trong các dạng phân sau :

0,01- Phân hữu cơ : Thường dùng là phân xanh, khô dầu, xác bã của các cơ thể, các chất bài tiết của động thực vật Phân hữu cơ cung cấp chất dinh dưỡng cho cây đồng thời cung cấp chất mùn cải tạo lý tính của đất Phân bắc, nước tiểu là loại phân có tỉ lệ đạm cao, đạm trong đó phần lớn ở dạng amon dễ tiêu Do đó, hiệu quả của phân bắc, nước tiểu nhanh, nhưng cần lưu ý qua nhiều năm bón phân bắc, muối tích lũy, đất chua dần

và cứng lại Phải bón phối hợp phân bắc, phân chuồng để đảm bảo lý tính của đất phân hữu cơ có một số nhược điểm : cây hút chậm, khối lượng vận chuyển lớn

 Phân hóa học : thường dùng bao gồm các loại phân đạm, lân, kali, cây hấp thụ dễ dàng, hiệu quả nhanh, có tỉ lệ chất phì cao hơn hẳn phân hữu cơ, vận chuyển thuận lợi Nhưng nếu bón không hợp lý sẽ làm đất hóa chua, hóa kiềm, hoặc chai cứng

2.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ hoa cây cảnh trên thế giới :

Sản xuất và tiêu thụ hoa cây cảnh trên thế giới :

 Diện tích hoa cây cảnh của thế giới ngày càng mở rộng, không ngừng tăng lên Năm

1995 sản lượng hoa cây cảnh thế giới đạt 31 tỷ đôla Trong đó hoa hồng chiếm tới 25 tỷ USD Ba nước sản xuất hoa cây cảnh lớn đã có sản lượng khoảng 50 % sản lượng hoa của thế giới đó là Nhật, Hà Lan, Mỹ

 Giá trị nhập khẩu hoa cây cảnh của thế giới tăng hàng năm Năm 1996 là 7,5tỷ đôla

Trong đó thị trường hoa cây cảnh của Hà Lan chiếm gần 50 % Sau đó đến các nước

Colombia, Ý, Đan Mạch, Mỹ, Bỉ, Israel, Úc Đức, Canada, Pháp Tây Ban Nha, Kênia,

Ecuado Mỗi nước xuất trên100 triệu đôla, tỷ lệ hàng năm là 10 %

 Sản xuất hoa cây cảnh của thế giới sẽ tiếp tục phát triển và mạnh mẽ nhất ở các

nước châu Á, châu Phi và châu Mỹ La tinh Hướng sản xuất hoa cây cảnh là tăng năng

suất, giảm chi phí lao động, giảm giá thành sản phẩm Mục tiêu sản xuất hoa cây cảnh

cần hướng tới là giống hoa cây cảnh đẹp, tươi, chất lượng cao và giá thành thấp

Bảng 2.1 : Diện tích trồng hoa và cây cảnh ở các nước (ha)

Diện tích(ha) Năm

Diện tích (ha) Năm

(Nguồn : Niên giám thống kê hàng năm về hoa, cây cảnh quốc tế)

Xuất khẩu các loại hoa của các nước :

- Hà Lan : hồng, cúc, cẩm chướng, đồng tiền, huệ, phong lan, lay ơn, Anthurium,…

- Colombia : cẩm chướng, cúc, hồng

- Israel : cẩm chướng, hồng, lay ơn, đồng tiền ,…

- Italia : cẩm chướng, hồng

- Tây ban nha : cẩm chướng, hồng

- Thái lan : phong lan, hồng

- Philippin : lay ơn, Anthurium, huệ, hồng, phong lan

- Malaysia : phong lan, hồng, cúc, cẩm chướng

Nhập khẩu các loài hoa của các nước :

- Đức : cẩm chướng, hồng, cúc, lay ơn, phong lan,…

- Mỹ : hồng, cẩm chướng, cúc,…

- Pháp : hồng, cúc, cẩm chướng, cúc, đồng tiền, loa kèn, lưỡi đồng,…

Sản xuất tiêu thụ hoa, cây cảnh ở châu Á :

 Châu Á Thái Bình Dương có diện tích hoa, cây cảnh khoảng 134.000 ha, chiếm 60

% diện tích hoa của thế giới Nhưng diện tích hoa cây cảnh thương mại của châu Á nhỏ

Tỷ lệ thị trường hoa cây cảnh ở các nước đang phát triển chỉ chiếm 20 % thị trường hoa cây cảnh thế giới Ở đây, hoa cây cảnh thường được trồng trong điều kiện tự nhiên của đồng ruộng và mới chủ yếu phục vụ thị trường nội địa Mấy năm gần đây, thị trường hoa cây cảnh thế giới xuất hiện nhiều nước mới, trong đó có các nước châu Á như : Thái Lan, Malaysia, Trung Quốc, Singapore, Ấn Độ

 Khi các nước châu Á mở cửa, tăng cường đầu tư, đời sống nhân dân được nâng cao, yêu cầu hoa cây cảnh cho khách sạn, du lịch lớn, các thị trường hoa cây cảnh phát triển