PHÂN TÍCH QUAN hệ CHI PHÍ lợi NHUẬN của các tác NHÂN CHỦ yếu THAM GIA CHUỖI CUNG NGÀNH HÀNG CHÈ, mía, cà PHÊ

PHÂN TÍCH QUAN HỆ CHI PHÍ - LỢI NHUẬN CỦA CÁC TÁC NHÂN CHỦ YẾU THAM GIA CHUỖI CUNG NGÀNH HÀNG CHÈ, MÍA, CÀ PHÊ HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KẾ TOÁN VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH ------

PHÂN TÍCH QUAN HỆ CHI PHÍ - LỢI NHUẬN CỦA CÁC TÁC NHÂN CHỦ YẾU THAM GIA CHUỖI CUNG

NGÀNH HÀNG CHÈ, MÍA, CÀ PHÊ

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KẾ TOÁN VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

- - 

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Giáo viên hướng dẫn : PGS TS Lê Hữu Ảnh

Tính cấp thiết

Chè Mộc Châu – Sơn La Mía Thọ Xuân – Thanh Hóa

Cà phê Cư M’gar – Đắk Lắk

Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu tổng quát

Phân tích thực trạng quan hệ chi phí – lợi nhuận trong các chuỗi cung ở các ngành  hàng chè, mía đường, cà phê để có những đề xuất về quan hệ chi phí – lợi nhuận  trong các chuỗi cung ứng

Mục tiêu cụ thể

- Tập hợp các cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng sản phẩm cây công nghiệp

- Phân tích thực trạng quan hệ CP-LN của các tác nhân chính trong các ngành hàng

- Góp phần đề xuất ý kiến về quan hệ chi phí, lợi nhuận của các tác nhân chủ yếu  tham gia chuỗi giá trị

Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp thu thập số liệu: Tài liệu sơ cấp sử dụng số liệu điều tra của đề tài cấp 

Bộ : ‘‘Nghiên cứu đề xuất chính sách, giải pháp thúc đẩy phát triển các hình thức hợp

tác, liên kết sản xuất – tiêu thụ sản phẩm trong trồng trọt, lâm nghiệp và thủy sản’’ của 

Học Viện Nông nghiệp Việt Nam

Phương pháp hạch toán tài chính Phương pháp VCA

Cấu trúc chuỗi cung và tác nhân tham gia chuỗi

Sơ đồ 2.1 Chuỗi cung đơn giản

Sơ đồ 2.2 Chuỗi cung mở rộng

Sơ đồ 2.3 Mạng lưới chuỗi cung tổng thể

Sơ đồ 3.1: Kênh phân phối ngành hàng cà phê tại Cư M'gar, tỉnh Đắk Lắc

Ngành hàng cà phê tại Cư M'gar, tỉnh Đắk Lắc gồm 2 kênh phân phối chính như sau: 

- Kênh 1: Hộ thành viên HTX - HTX - DN - Xuất khẩu/Người bán buôn.

- Kênh 2: Hộ sản xuất - Thương nhân - DN - Xuất khẩu/Người bán buôn.

Sơ đồ các ngành hàng

Sơ đồ 3.2: Kênh phân phối ngành hàng chè tại huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La

Ngành hàng chè tại huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La gồm 4 kênh phân phối chính:

- Kênh 1: Hộ SX trên diện tích giao khoán - DN - Xuất khẩu/Người bán buôn.

- Kênh 2: Hộ SX liên kết - DN - Xuất khẩu/Người bán buôn

- Kênh 3: Hộ TV HTX - HTX - Người bán buôn

- Kênh 4: Hộ SX tự do - DN (tư nhân) - Người bán buôn.

Sơ đồ các ngành hàng

Sơ đồ 3.3: Kênh phân phối ngành hàng mía đường tại Thọ Xuân, Thanh Hóa

Ngành hàng mía đường tại Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa gồm 3 kênh phân phối chính:

- Kênh 1: Hộ TV HTX - HTX - DN - Người bán buôn.

- Kênh 2: Hộ sản xuất - DN - Người bán buôn

- Kênh 3: Hộ SX - Đại diện nhóm hộ - DN - Người bán buôn

Sơ đồ các ngành hàng

Sơ đồ 1: Chi  phí  SXKD  theo 

kênh  phân  phối  ngành  hàng 

cây công nghiệp

Hộ SX0 Thương nhân/HTX Doanh nghiệp

5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000

Cà  phê Chè Mía

Hộ SX0 Thương nhân/HTX Doanh nghiệp

4000

8000

12000

16000

20000

Cà phê Chè Mía

Sơ đồ 2:  Lợi  nhuận  theo  các  kênh phân phối các ngành hàng  cây công nghiệp

Những giải pháp hoàn thiện chuỗi cung sản phẩm cho các tác nhân tham gia CCSP

Nâng cao năng suất và

hiệu quả của hộ

Chú trọng công tác vệ

sinh an toàn thực phẩm

của từng tác nhân trong

chuỗi cung

Đối với bán buôn, bán lẻ:

- Xác lập hợp đồng và ràng buộc trách nhiệm hai bên về thỏa thuận  giá bán, phẩm cấp sản phẩm, khối lượng giữa người bán lẻ và người  bán buôn. 

- Xây dựng mối quan hệ thường xuyên với các khách hàng lớn như  khách sạn, nhà hàng, công ty, 

Đối với cơ sở chế biến và xuất khẩu:

- Chủ động tìm kiếm địa bàn cung cấp nguyên liệu.

- Đầu tư máy móc công nghệ cao

- Mở rộng quy mô thị trường trong nước và tích cực tham gia vào            chuỗi cung toàn cầu.

- Xây dựng thương hiệu sản phẩm và đầu tư xây dựng hệ thống bán 

lẻ ở các quốc gia có nhu cầu nhập khẩu sản phẩm.

Đối với tác nhân thu gom lớn:

- Chủ động tìm kiếm nguồn hàng, tăng cường hợp tác với hộ SX.

- Phải tăng cường đầu tư xây dựng kho, tiếp thu công nghệ tiên tiến.

Đối với hộ sản xuất :

- Tăng cường các mối quan hệ với các tác nhân trong chuỗi.

- Nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ trong SX và hđ marketing.

- Mở rộng quy mô DT      - Huy động mọi nguồn vốn.

Tăng cường mối quan hệ

hợp tác, trao đổi thông

tin để nâng cao giá trị gia

tăng cho từng tác nhân

trong chuỗi

Đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, phân bón đảm bảo chất lượng

       Kết quả nghiên cứu chuỗi cung sản phẩm cây công nghiệp cho thấy để sản phẩm đến  tay người tiêu dùng phải qua nhiều trung gian. Mỗi tác nhân đều phát huy được vị trí, vai  trò của mình trong quá trình tạo giá trị của sản phẩm trong chuỗi, được phản ánh qua kết  quả và hiệu quả kinh tế của từng tác nhân và toàn bộ chuỗi cung. Tuy nhiên, qua phân  tích chi phí và lợi nhuận chuỗi cung sản phẩm cây công nghiệp của tỉnh, còn có những mặt  hạn chế . 

        Kết quả phân tích dòng tài chính và quá trình tạo giá trị của chuỗi cung sản phẩm cây  công nghiệp cho thấy, các tác nhân đều có được kết quả và hiệu quả kinh tế cao, đặc biệt 

là hộ sản xuất. Tuy nhiên, ở các chuỗi cung đều cho thấy vị thế tài chính của hộ sản xuất là  rất lớn (chiếm giữ tỷ trọng chi phí hoạt động tạo giá trị trong tổng chi phí hoạt động tạo  giá trị toàn chuỗi) nhưng lợi nhuận được chia sẻ chưa tương xứng, trong khí đó các tác  nhân trung gian trong chuỗi như thu gom lớn, bán buôn, bán lẻ, cơ sở chế biến và xuất  khẩu thủy sản có chi phí hoạt động tạo giá trị chiếm tỷ trọng thấp nhưng lợi nhuận thu  được  lại  chiếm  tỷ  trọng  lớn,  thu  nhập  hỗn  hợp  bình  quân  trên  một  lao  động  cao  gấp  nhiều lần so với hộ sản xuất. 

       Vì vậy, tìm kiếm các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế của hộ sản xuất có ý nghĩa  sâu sắc cả về lý luận và thực tiễn đối với ngành hàng hiện nay.