cao-anh-duong-thuc-trang-nguyen-nhan-va-giai-phap-nang-cao-nang-suat-duong-o-viet-nam

NGUYÊN NHÂN NĂNG SUẤT ĐƯỜNG THẤP Năng suất mía THẤP... Nguyên nhân năng suất mía THẤP Diện tích mía được tưới nước đủ ẩm còn thấp  Giống cũ còn chiếm tỷ lệ khá lớn >60%, chưa có bộ gi

Thực trạng và nguyên nhân

năng suất đường ở Viện Nam thấp

-15,2 4,24

5,00 tấn/ha

Năng suất đường

-17,8 1.150.460

1.500.000 tấn

Sản lượng đường

6,8 112.200

105.000 tấn mía/ngày

Tổng công suất NM

-15,9 16,4

19,5 triệu tấn

Sản lượng mía

-10,9 9,8

11 CCS

Chữ đường bình quân

-6,9 60,5

65 tấn/ha

Năng suất mía bình quân

-9,5 271.400

300.000 ha

Diện tích mía

So sánh (%)

Đạt được năm 2010

Theo Quyết định 26/2007/QĐ-TTg Đơn vị tính

Chỉ tiêu Tổng hợp so sánh một số chỉ tiêu sản xuất mía đường chủ yếu đến 7/2011

So sánh về năng suất đường của Việt Nam với Philipin và Thái Lan

NGUYÊN NHÂN NĂNG SUẤT ĐƯỜNG THẤP

 Năng suất mía THẤP

Đường cong năng suất mía và chữ đường tiềm năng

So sánh diễn biến năng suất mía của Việt Nam và thế giới từ

Nguyên nhân năng suất mía THẤP

 Diện tích mía được tưới nước đủ ẩm còn thấp

 Giống cũ còn chiếm tỷ lệ khá lớn (>60%), chưa có bộ giống thích hợp cho từng vùng sinh thái

 Chưa có hệ thống nhân – cung ứng giống đạt tiêu chuẩn chất lượng, chủ động và đáp ứng kịp thời nhu cầu giống

 Cây mía bị canh tranh gay gắt bởi các cây trồng có giá trị cao hơn và dần dần bị đẩy vào những vùng đất khó khăn

 Chất lượng hom giống thấp và không được kiểm soát do chưa có hệ thống nhân và cung ứng giống 3 cấp hoàn chỉnh (cơ bản, xác nhận và thương phẩm)

 Chế độ canh tác chưa phù hợp

 Mức độ đầu tư chưa tương xứng với yêu cầu

 Sâu bệnh hại tràn lan và có xu hướng gia tăng

Nguyên nhân chữ đường THẤP

 Giống cũ, chữ đường thấp còn chiếm tỷ lệ lớn (vd: My55-14)

 Cơ cấu giống chưa phù hợp, thiếu các giống rải vụ (chín

sớm, chín muộn)

 Thời gian thu hoạch, chế biến chưa phù hợp (quá sớm hoặc

quá muộn)

 Phương pháp thu hoạch chưa đúng cách (chặt gốc cao, róc lá

không sạch, vuốt ngọn cao), tỷ lệ tạp chất trong mía cao (mía dơ), đặc biệt là các tỉnh phía Nam

 Sâu bệnh hại gia tăng, đặc biệt là trên mía sắp thu hoạch

 Chính sách thu mua mía nguyên liệu giữa các NMĐ không

thống nhất (mua mía xô, mua bao chữ đường) và chưa minh bạch (không có cơ quan độc lập để xác định chữ đường)

 Do biến đổi khí hậu

So sánh tỷ lệ tiêu hao mía/đường vụ 2010/2011

Miền Nam

Cả nước Các

nước lân cận

Nguyên nhân tỷ lệ tiêu hao mía/đường CAO

 Chất lượng mía nguyên liệu khi thu mua thấp

 Công nghệ chế biến của một số nhà máy đường còn lạc hậu, hiệu suất thu hồi chưa cao

 Thời gian ép chưa phù hợp (ép mía quá non hoặc quá già, quá khô)

 Thời gian từ lúc thu hoạch đến chế biến còn kéo dài do

cơ sở hạ tầng thấp kém, cự ly vận chuyển xa (vùng nguyên liệu bị đẩy ra quá xa nhà máy, quy hoạch vùng nguyên liệu không hợp lý hoặc bị phá vỡ), biện pháp bốc xếp lạc hậu (bằng tay), quản lý thu hoạch không hợp lý hoặc yếu kém (chưa ứng dụng GIS, CNTT), việc áp dụng luật ATGT còn cứng nhắc (rơ móc sau xe tải),…

 Mía bị đốt trước thu hoạch

Đề xuất một số giải pháp nâng cao năng suất đường

ở Việt Nam

Biện pháp nâng cao năng suất mía

 Tăng cường đầu tư XD hệ thống thủy lợi và thiết bị tưới nước cho mía, dần dần nâng cao diện tích mía được tưới nước.

 Nhà nước cần tiếp tục quan tâm, thường xuyên đầu tư kinh phí cho công tác nghiên cứu, chọn tạo, khảo nghiệm các giống mía mới, đặc biệt là công tác lai tạo và phát triển các dòng, giống mía lai Việt Nam, từng bước thay thế và nâng cao tỷ lệ dùng giống mới trong sản xuất.

 Các công ty mía đường phải tự đầu tư xây dựng trại giống và chủ động nhân các giống đã được các cơ quan nghiên cứu kết luận và cung cấp đủ giống đạt chất lượng cho nhu cầu trồng mới hàng năm, dần hình thành hệ thống nhân giống 3 cấp

 Các địa phương phải sà soát lại quy hoạch PT mía đường nhằm khai thác tối đa tiềm năng của đất và của cây mía

 Thường xuyên và tăng cường công tác khuyến nông, phổ biến và chuyển giao các TBKT về giống, BVTV, KTCT cho người trồng mía

Biện pháp nâng cao chữ đường cho mía nguyên liệu

 Thay các giống cũ chữ đường thấp bằng giống mới chữ đường

cao, kết hợp với việc bố trí cơ cấu giống phù hợp, có khả năng rải vụ chế biến tối đa và hiệu quả cao nhất.

 Cần căn cứ vào đường cong tích lũy đường của từng giống mía,

trên cơ sở cơ cấu giống, loại mía, thời gian trồng,… để xây dựng lịch thu hoạch và xác định thời điểm chế biến thích hợp Nên ứng dụng các phần mềm tin học và GIS trong quản lý thu hoạch.

 Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn nông dân thu hoạch cho

đúng cách (chặt sát gốc, róc lá sạch, vuốt ngọn đến mặt trăng) Đồng thời các NM cũng cần phải có chích sách khuyến khích đối với người bán mía sạch.

 Nhanh chóng ban hành và nghiêm chỉnh áp dụng tiêu chuẩn mía

nguyên liệu Thống nhất và minh bạch chính sách thu mua mía nguyên liệu theo chữ đường

 Phổ biến và từng bước triển khai áp dụng IPM cho cây mía để

hạn chế thiệt hại về chữ đường

 Ứng dụng hóa chất gây chín cho mía đầu vụ ép

K88-92

K88-65 THU HOẠCH MÍA THEO “ĐƯỜNG CONG TÍCH LŨY ĐƯỜNG” CỦA GIỐNG

PHUN HÓA CHẤT GÂY CHÍN ĐẦU VỤ ÉP

Chặt sát gốc khi thu hoạch



Biện pháp hạ thấp tỷ lệ tiêu hao mía/đường

 Cải thiện chất lượng mía khi thu mua

 Cải tiến công nghệ chế biến, hiện đại hóa trang thiết bị, nâng cao hiệu suất thu hồi đường của các nhà máy cũ, còn lạc hậu

 XD lịch thu hoạch và chế biến phù hợp, tránh ép mía quá non hoặc quá già, quá khô

 Áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật và tổ chức quản lý nhằm từng bước rút ngắn thời gian từ khi mía được thu hoạch đến khi mía được đưa vào chế biến

 Tuyên truyền về tác hại của việc đốt mía trước thu hoạch

BỐC XẾP VÀ VẬN CHUYỂN MÍA VỀ NHÀ MÁY

Câu hỏi thảo luận

1 Năng suất đường quá thấp như hiện nay đã thực sự là vấn đề nghiêm trọng và cần phải khắc phục ngay chưa? Nếu chưa thì theo anh (chị) vấn đề nào là nghiêm trọng nhất hiện nay? Giải pháp khắc phục là gì?

2 Các nguyên nhân và giải pháp trình bày như trên đã đúng

và hợp lý chưa? Cần bổ sung thêm điểm gì? Và cần nhấn mạnh điểm nào? Hay cần ưu tiên thực hiện giải pháp nào trước tiên?

3 Phân công thực hiện các giải pháp trên như thế nào?: Ai, đơn vị nào cần phải làm gì? và làm như thế nào?

4 Các kiến nghị, đề xuất thêm đối với Chính phủ, Bộ, Hiệp hội, các nhà máy đường, Trung tâm NC & PT Mía Đường, nông dân trồng mía,…?

KÍNH MONG NHẬN ĐƯỢC CÁC Ý KIẾN ĐÓNG GÓP CỦA CÁC QUÝ ĐẠI BIỂU

XIN CẢM ƠN