bao cao giam sat moi truong dtm cong ty co phan cong nghe thuc pham thai binh duong tp hcm

Nguồn phát inh Căn cứ thành phần nước thải và nguồn gốc phát sinh, nước thải chủ yếu của Công ty gồm các nguồn với các đặc điểm như sau: - Nước thải phát sinh từ quá trình sinh hoạt của

THÁI BÌNH DƯƠNG

  

BÁO CÁO GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG ĐỊNH KỲ

MỤC LỤC

MỤC LỤC 1

DANH MỤC BẢNG 3

DANH MỤC HÌNH 3

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT 3

I THÔNG TIN CHUNG 4

1.1 Thông tin liên lạc 4

1.2 Tính chất và quy mô hoạt động 5

1.3 Nhu cầu sử dụng nhiên liệu 5

1.4 Nhu cầu sử dụng lao động 9

II CÁC NGUỒN GÂY TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG 8

2.1 Tóm lược số lượng, thực trạng, diễn biến các nguồn gây tác động có liên quan đến chất thải 8

2.2 Tóm lược số lượng, thực trạng, diễn biến các nguồn gây tác động không liên quan đến chất thải 15

III BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU ĐÃ THỰC HIỆN ĐỂ XỬ LÝ CÁC TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG TIÊU CỰC VÀ KẾT QUẢ ĐO ĐẠC, PHÂN TÍCH, LẤY MẪU ĐỊNH KÌ CÁC THÔNG SỐ MÔI TRƯỜNG .19

3.1 Biện pháp giảm thiểu và xử lý các tác động môi trường đã áp dụng 19

3.2 Kết quả đo đạc, phân tích lấy mẫu định kỳ các thông số môi trường 22

IV KẾT LUẬN CAM KẾT VÀ KIẾN NGHỊ 26

PHỤ LỤC 28

MỤC LỤC BẢNG

Bảng 1 Danh mục máy móc, thiết bị của Công ty 6

Bảng 2 Nhu cầu sử dụng nguyên vật liệu của Công ty 7

Bảng 3 Nhu cầu sử dụng điện của Công ty 8

Bảng 4 Lượng CTNH của Công ty trong 06 tháng cuối năm 2014 8

Bảng 5 Kết quả phân tích vi khí hậu của Công ty 20

Bảng 6 Kết quả phân tích chất lượng môi trường không khí của Công ty 21

Bảng 7 Kết quả phân tích chất lượng khí thải lò hơi của Công ty 24

Bảng 8 Kết quả phân tích chất lượng nước thải của Công ty 24

MỤC LỤC HÌNH Hình 1 Quy trình sản xuất ngũ cốc của Công ty 5

Hình 2 Sơ đồ xử lý nước thải sinh hoạt của của Công ty 6

Hình 3 Sơ đồ quản lý CTR tại Công ty 6

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

BTNMT : Bộ Tài nguyên và Môi trường

BVMT : Bảo vệ môi trường

NTSH : Nước thải sinh hoạt

COD : Nhu cầu ôxy hóa học

CTNH : Chất thải nguy hại

CTR : Chất thải rắn

BOD : Nhu cầu ôxy sinh hóa

P : Photpho

TSS : Tổng chất rắn lơ lửng

NĐ-CP : Nghị định Chính phủ

PCCC : Phòng cháy chữa cháy

QCVN : Quy chuẩn Việt Nam

TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam

TP.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh

VN : Việt Nam

TP.Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2014

BÁO CÁO GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG ĐỊNH KỲ

06 THÁNG CUỐI NĂM 2014

I THÔNG TIN CHUNG

1.1 Thông tin liên lạc

- Tên Công ty: CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THÁI BÌNH DƯƠNG

- Địa chỉ: 58/1F, Ấp Tiền Lân, xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn, TP.HCM

- Điện thoại: 08 3592 5179

- Người đại diện: Ông Nguyễn Minh Tuấn Chức vụ: Giám đốc

- Ngành nghề: Sản xuất và gia công đóng gói thực phẩm (không sản xuất, chế biến thực phẩm tươi sống tại trụ sở) Mua bán hóa chất( trừ hóa chất có tính độc hại mạnh) và nguyên liệu ngành thực phẩm công nghiệp,

- Các mặt tiếp giáp của Công ty cụ thể như sau:

+ Phía trái giáp Công ty An Đô

+ Phía phải giáp đất trống

+ Phía trước giáp kho Thanh Bình

+ Phía sau giáp Công ty An Đô

 C hạ t ng, c t ch t

- Diện tích sàn xây dựng của Công ty: 3.556 m2

- Kết cấu nhà: Tường gạch, sàn bê tông cốt th p, mái bê tông cốt th p Hệ thống cấp điện bao gồm điện 3 pha;

1.2 Tính ch t à quy mô hoạt động

a Quy mô hoạt động và Công suất của Công ty

- Vốn điều lệ của Công ty: 12.000.000.000 đồng (Mười hai tỷ đồng)

- Công suất sản xuất của Công ty: khoảng 300 tấn/tháng vảy ngũ cốc,

b Quy trình sản xuất của Công ty

 Quy trình ản xu t ngũ cốc của Công ty

Hình 1 Quy trình ản xu t ảy ngũ cốc của Công ty

Thuyết minh quy trình sản xuất vảy ngũ cốc

- Nguyên liệu của Công ty 100% là nhập từ bên ngoài bao gồm: Malt lỏng (18 kg), Xirô Glucoza (dịch lỏng 32kg), Xirô Fructoza (dịch lỏng 10kg), tổng các loại đường (10kg), muối (6kg), tổng các loại bột (236 kg), tổng các loại nguyên liệu (338 kg/mẻ)

- Nguyên liệu sau khi nhập vào được kiểm tra chất lượng và cân Sau khi cân sẽ được phối trộn và trống sấy

Nguyên liệu

Kiểm tra

Cân

Phối trộn

Trống sấy

Sang phân loại

Đóng gói

CTR, bụi

Bụi

Nhiệt, CTR CTR, bụi

CTR, bụi

Bụi, khí thải CTR, bụi

Thành phẩm vảy ngũ cốc

CTR

Trống sấy bao gồm các công đoạn sau: ẩm độ bột 8,24 kg (3,42% trên tổng bột vào 236 kg), chất dịch lỏng 17,6 kg (29% trên tổng dịch lỏng vào là 60 kg) Từ trạng thái bột nhão, khi đưa lên trống sấy ở 170oC, ẩm độ bột nước trong dịch lỏng đều bốc hơi Phế sản xuất là 10 kg chiếm 3%, khi dịch bột cấp lên trống sấy, rơi rớt ra ngoài theo các khe của 2 trống lớn và 6 trục nhỏ

- Sau khi qua trống sấy, sẽ được đưa tới sàng phân loại Tháo sàng và vệ sinh sàng (15 kg 4,5%) quy trình sản xuất quy định, cứ 1 ca sản xuất phải tháo máy sàng phân loại từ 1 đến 2 lần để đảm bảo không lẫn tạp chất và các hạt bột trên trống sấy có thể rơi lẫn vào thành phẩm,

- Sau khi qua sàng phân loại sẽ được chuyển tới công đoạn đóng gói, phế đóng gói bao gồm 10 kg (3%) Đóng gói 10 kg/thùng, mỗi lần đóng mở máy, máy đóng gói xả xuống bụi Khu vực đóng gói phải sử dụng hệ thống máy hút bụi thường xuyên để khử bụi đảm bảo vệ sinh thực phẩm

- Thành phẩm vảy ngũ cốc chỉ chiếm 82% nguyên liệu đầu vào còn 18 % thất thoát hoặc là phế liệu,

c Danh mục các thiết bị của Công ty

Danh mục các thiết bị của Công ty được thể hiện cụ thể như sau:

Bảng 1 Danh mục máy móc, thiết bị của Công ty STT Máy móc à thiết bị ĐVT Số lượng Tình trạng

1.3 Nhu c u ử dụng nguyên, nhiên t liệu

1.3.1 Nhu cầu sử dụng nhiên nguyên liệu

- Công ty có sử dụng 01 lò hơi công suất 4 tấn hơi/giờ để phục vụ cho sản xuất ngũ cốc Nhiên liệu là vỏ trấu p khoảng 10 tấn/tháng,

- Lượng nguyên vật liệu của Công ty sử dụng trung bình trong 01 tháng được thể hiện trong bảng sau:

Bảng 2 Nhu c u ử dụng nguyên t liệu của Công ty

Nguồn: Công ty CP CN TP Thái Bình Dương, 2014

1.3.2 Nhu cầu sử dụng điện

- Nguồn cung cấp điện: Nguồn điện cung cấp cho toàn bộ Công ty được lấy từ

lưới điện Quốc gia thông qua trạm biến áp của Công ty Điện Lực TP.HCM

- Nhu cầu sử dụng điện: Điện được sử dụng cho mục đích chiếu sáng, hoạt động

của máy móc và thiết bị của Công ty

Bảng 3 Nhu c u ử dụng điện của Công ty

(Kwh/tháng)

Nguồn: Công ty CP CN TP Thái Bình Dương, 2014

1.3.3 Nhu cầu sử dụng nước

- Nguồn cung cấp nước: Công ty sử dụng nước giếng khoan để phục vụ cho nhu

cầu sinh hoạt của công nhân viên và phục vụ sản xuất

- Nhu cầu sử dụng nước

 Nhu cầu sử dụng nước phục vụ cho sinh hoạt: Ước tính nhu cầu sử dụng nước

là 100 l/người/ngày.đêm Tổng số nhân viên của Công ty là 50 người, vậy lượng nước cấp cho nhu cầu sinh hoạt khoảng 5 m3/ngày.đêm

 Nhu cầu sử dụng nước phục vụ cho sản xuất: Công ty chỉ sử dụng nước để vệ sinh các thiết bị, tần suất 01 lần/tuần, lượng nước sử dụng khoảng 12 m3/tháng tương đương khoảng 0,4 m3/ngày

Vậy tổng nhu cầu sử dụng nước tối đa của Công ty khỏang 5,4 m3/ngày,

1.4 Nhu c u ử dụng lao động

Tổng số lao động hiện tại của Công ty là 50người

II CÁC NGUỒN GÂY TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG

2.1 Tóm lược ố lượng, thực trạng, diễn biến các nguồn gây tác động có liên quan đến ch t thải

2.1.1 Nước thải

a Nguồn phát inh

Căn cứ thành phần nước thải và nguồn gốc phát sinh, nước thải chủ yếu của Công

ty gồm các nguồn với các đặc điểm như sau:

- Nước thải phát sinh từ quá trình sinh hoạt của công nhân viên làm việc tại Công

ty có chứa cặn bã, các chất rắn lơ lửng (SS), các chất hữu cơ (COD/BOD), các chất dinh dưỡng (N, P) và vi sinh vật

- Nước thải sản xuất chủ yếu là nước thải từ quá trình vệ sinh các máy móc, thiết

bị của Công ty chủ yếu chứa chất dinh dưỡng, vi khuẩn, cặn thừa;

- Nước mưa chảy tràn: Nước mưa chảy tràn trên toàn bộ mặt bằng của Công ty, nước mưa chảy tràn cuốn theo đất cát và các tạp chất rơi vãi trên mặt đất xuống nguồn nước Thành phần chủ yếu của nước mưa chảy tràn là cặn, chất dinh dưỡng, các loại rác thải cuốn trôi trên khu vực Công ty…

b Đánh giá mức độ ô nhiễm của nước thải

 Ô nhiễm do nước thải inh hoạt

- Nước thải sinh hoạt chứa các chất cặn bã, các chất rắn lơ lửng (SS), các chất

hữu cơ (COD/BOD), các chất dinh dưỡng (N, P) và vi sinh vật Khi thải ra ngoài môi trường sẽ gây ô nhiễm nặng đến nguồn tiếp nhận, phân huỷ tạo khí, mùi đặc trưng ảnh hưởng đến mỹ quan đô thị và phát triển phát tán các vi trùng gây bệnh, gây hại đến con người và động vật làm lan truyền dịch bệnh trong khu vực

 Ô nhiễm do nước thải ản xu t

- Nước thải sản xuất là từ quá trình vệ sinh các máy móc, thiết bị của Công ty

chủ yếu chứa chất dinh dưỡng, vi khuẩn, cặn thừa… Nước thải này nếu không được xử lý sẽ gây hiện tượng phú dưỡng nguồn nước, làm ô nhiễm hữu cơ cho nơi tiếp nhận nước thải, làm tăng độ đục và mùi cho nguồn tiếp nhận

Với tính chất là kinh doanh, sản xuất thành phẩm vảy ngũ cốc nên nhu cầu sử dụng nước mà Công ty sử dụng tối đa khoảng 5,4 m3/ngày Lượng nước thải của Công ty bằng 100% lượng nước cấp tương đương khoảng 5,4 m3/ngày.đêm

 Ô nhiễm do nước mưa chảy tràn

- Nước mưa chảy tràn qua các khu vực của Công ty sẽ cuốn theo đất cát và các

chất rơi vãi trên dòng chảy Nếu lượng nước mưa này không được quản lý tốt cũng sẽ gây tác động tiêu cực đến môi trường

- Lượng nước mưa chảy tràn trên đường giao thông được lọc rác có kích thước

lớn bằng các tấm lưới th p hoặc các song chắn rác tại các hố ga trước khi chảy vào hệ thống cống thoát nước mưa Các hố ga sẽ được định kỳ nạo v t Bùn thải được xử lý tại bãi chôn lấp rác hợp vệ sinh

c Tác động của nước thải

- Các chất dinh dưỡng N, P: Nguồn nước có mức dinh dưỡng vừa phải sẽ là điều

kiện tốt cho rong, tảo, thủy sinh phát triển Khi nồng độ các chất dinh dưỡng quá cao sẽ gây hiện tượng phú dưỡng hóa Hiện tượng này sẽ làm giảm sút chất lượng nước của nguồn tiếp nhận do gia tăng độ đục, tăng hàm lượng hữu cơ và

có thể độc tố do tảo tiết ra gây cản trở đời sống thủy sinh và ảnh hưởng tới nước cấp sinh hoạt

- Vi khuẩn: Luôn tồn tại trong nước thải đặc biệt là nước thải sinh hoạt, môi

trường nước bị ô nhiễm sẽ là môi trường thuận lợi để phát triển Phát tán các vi trùng gây bệnh gây hại đến con người và động vật Nước thải có lẫn vi khuẩn gây bệnh là nguyên nhân của các dịch bệnh thương hàn, phó thương hàn, lỵ, tả

- Dầu mỡ: Dầu mỡ khi xả vào nguồn nước sẽ loang trên mặt nước tạo thành

màng dầu, một phần nhỏ hoà tan trong nước hoặc tồn tại trong nước ở dạng nhũ tương Cặn chứa dầu khi lắng xuống sông, rạch sẽ tích tụ trong bùn đáy Dầu

mỡ không những là những hợp chất hydrocarbon khó phân huỷ sinh học, mà còn chứa các chất phụ gia độc hại như các dẫn xuất của phenol, gây ô nhiễm môi trường nước, có tác động tiêu cực đến đời sống thuỷ sinh bao gồm cả tôm

cá và ảnh hưởng tới mục đích cấp nước sinh hoạt, nuôi trồng thuỷ sản

- Các chất hữu cơ: Mức độ ô nhiễm chất hữu cơ trong nguồn nước được biểu

hiện thông qua thông số BOD5 và COD Khi hàm lượng chất hữu cơ cao sẽ dẫn đến suy giảm nồng độ oxy hòa tan trong nước do vi sinh sử dụng lượng oxy này

để phân hủy các chất hữu cơ Ngoài ra, nồng độ oxy hòa tan thấp còn ảnh hưởng đến khả năng tự làm sạch của nguồn tiếp nhận

- Chất rắn lơ lửng: Chất rắn lơ lửng cũng là một trong những tác nhân tiêu cực

gây ô nhiễm đến tài nguyên thủy sinh, đồng thời gây tác hại về mặt cảm quan, làm tăng độ đục nguồn nước

 Nh n xét chung

- Ô nhiễm nước thải chủ yếu là do nước thải sinh hoạt từ hoạt động của gia đình

và nước thải từ hoạt động vệ sinh máy móc, thiết bị của Công ty Để đảm bảo yêu cầu về chất lượng nước thải trước khi xả vào cống thoát nước chung của khu vực, chủ dự án đã xây dựng bể tự hoại ba ngăn để xử lý loại nước thải này

- Nước mưa chảy tràn chủ yếu là chứa hàm lượng chất rắn lơ lửng Việc xây dựng hệ thống thoát nước mưa riêng là điều kiện rất thuận tiện và dễ dàng cho việc thoát toàn bộ lượng nước mưa chảy tràn trên bề mặt Cụ thể sẽ được trình bày trong phần III – Biện pháp giảm thiểu các tác động môi trường

2.1.2 Khí thải

a Nguồn phát sinh khí thải

- Khí thải từ các hoạt động giao thông n tải: Các loại phương tiện động cơ

sử dụng nhiên liệu (xe ra vào của công nhân viên, xe vận chuyển nguyên vật liệu và thành phẩm) sẽ phát sinh ra một lượng khí thải đáng kể Thành phần khí thải phát sinh từ các phương tiện giao thông vận tải bao gồm bụi, SOx, NOx, THC Tải lượng các chất ô nhiễm phụ thuộc vào lưu lượng, tình trạng kỹ thuật

xe qua lại và tình trạng đường giao thông;

- Khí thải từ hoạt động của lò h i đốt tr u ép: Công ty sử dụng lò hơi bằng

nhiên liệu vỏ trấu p để phục vụ cho sản xuất Tác nhân gây ô nhiễm không khí trong trường hợp này là SOx, NOx, CO, bụi, tro…gây ảnh hưởng đến môi trường xung quanh,

- Khí thải à bụi từ hoạt động ản xu t ảy ngũ cốc của Công ty: hoạt động

sản xuất vảy ngũ cốc của Công ty sẽ phát sinh bụi và một số khí thải khác như

SOx, NOx, CO…gây ô nhiễm môi trường xung quanh

- Mùi hôi, thối (amoniac, các mêcaptan (HS - )…) sinh ra do phân hủy nước thải

tại các hố ga, khu vệ sinh, nơi tập trung CTR thực phẩm

b Đánh giá mức độ ô nhiễm của khí thải

 Khí thải từ hoạt động giao thông

- Khi Công ty hoạt động, mật độ giao thông của khu vực sẽ tăng lên do có sự hoạt động của phương tiện vận chuyển nguyên vật liệu và sản phẩm Các phương tiện giao thông sử dụng nhiên liệu chủ yếu là xăng và dầu diesel, thải ra

môi trường một lượng khói thải chứa các chất gây ô nhiễm đến không khí

- Thành phần của khí thải chủ yếu là COx, NOx, SOx, CxHy, Aldehyd, bụi… Lượng khí thải này rất khó định lượng vì đây là nguồn phân tán và không gian

phân bố rộng

 Khí thải từ hoạt động của lò hơi đốt vỏ trấu ép

- Khi Công ty sử dụng lò hơi đốt vỏ trấu p sẽ phát sinh ra các loại khí thải như:

SOx, NOx, CO, bụi, tro…gây ô nhiễm môi trường

 Mùi hôi, thối sinh ra do phân hủy nước thải tại các hố ga, khu vệ sinh, nơi

tập trung chất thải rắn thực phẩm

- Quá trình phân hủy kỵ khí rác sinh ra các khí có mùi như: H2S, CH4

- Đối với mùi hôi từ các hố ga và bể tự hoại, tại đó có xảy ra quá trình phân hủy

kỵ khí Thành phần của các hơi khí độc hại này rất đa dạng như NH3, H2S,

CH4… trong đó, H2S và Mercaptane là các chất gây mùi hôi, CH4 là chất gây cháy nổ

 Khí thải và bụi từ hoạt động sản xuất ngũ cốc

Quá trình sản xuất ngũ cốc sẽ phát sinh 01 lượng bụi và khí thải lớn Cụ thể,ở công đoạn phối trộn và trống sấy khi dịch bột khi cấp lên trống sấy rơi rớt ra ngoài gây bụi, công đoạn đóng gói khi mỗi lần đóng mở máy đóng gói sẽ xả xuống một lượng bụi lớn Đây là tác động dài hạn, không thể tránh khỏi trong quá trình hoạt động,

c Tác động của các loại khí thải

- Bụi: Bụi vào phổi gây kích thích cơ học và phát sinh phản ứng xơ hóa phổi gây nên những bệnh hô hấp

- Các khí axít (SO x , NO x ): SO2, NOx là các chất khí kích thích, khi tiếp xúc với niêm mạc ẩm ướt tạo thành các axít, SO2, NOx vào cơ thể qua đường hô hấp hoặc hòa tan vào nước bọt rồi vào đường tiêu hoá sau đó phân tán vào máu tuần hoàn SO2, NOx khi kết hợp với bụi tạo thành các hạt bụi axít lơ lửng, nếu kích thước nhỏ hơn 2-3 µm sẽ vào tới phế nang, bị đại thực bào phá hủy hoặc đưa

đến hệ thống bạch huyết

- Oxyd cacbon (CO) và khí cacbonic (CO 2 ): Oxyd cacbon dễ gây độc do kết hợp

khá bền vững với hemoglobin thành cacboxyhemoglobin dẫn đến giảm khả năng vận chuyển oxy của máu đến các tổ chức, tế bào Nồng độ CO trong không khí lớn hơn 1000 ppm Ở nồng độ thấp hơn, CO cũng có thể gây nguy hiểm lâu dài đối với con người Nồng độ tối đa cho ph p của CO2 là 0,1 %

Nh n xét chung

Ô nhiễm không khí do hoạt động sản xuất và hoạt động của lò hơi là chủ yếu Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng do ô nhiễm không khí sẽ được giảm thiểu khi áp dụng các biện pháp vệ sinh nhà xưởng sạch sẽ

2.1.3 Ch t thải rắn

a Nguồn phát inh

 Chất thải rắn sinh hoạt

- CTR phát sinh từ hoạt động sinh hoạt và sản xuất của Công ty bao gồm các loại bao bì, giấy, túi nilông, thủy tinh, vỏ lon nước giải khát, thức ăn thừa, CTR

- Chất thải sinh hoạt nếu không được thu gom, xử lý đúng quy định sẽ làm mất

mỹ quan trong khu vực Công ty và khu vực xung quanh

 Chất thải vô cơ: túi nilon, vỏ lon nước giải khát, hộp đựng thức ăn… gây ô nhiễm trong môi trường xung quanh vì tính chất khó phân huỷ

 Chất thải hữu cơ như thực phẩm thừa dễ phân hủy, nếu không được thu gom

và xử lý đúng quy định sẽ sinh ra mùi hôi thối gây ảnh hưởng đến môi trường xung quanh, ảnh hưởng đến sức khoẻ người lao động