Nhan thuc va ap dung kaizen 5s trong doanh nghiep

Nhận thức và áp dụng Kaizen và 5S trong doanh nghiệp - Trung tâm năng suất Việt Nam

TRUNG TAM NANG SUAT VIET NAM (VPC)

VĂN PHÒNG ĐẠI ĐIỆN TẠI TP.HCM

Selton Selsa

$eiketsu Shitsuke

trong doanh nghiép

THU VIEN PTSC M&C

- TAL LIEU DUGC KIEM SOAT

Management System Trainer

Management System Consultant E-mail: huynhvanxuan@yahoo.com

Mobile: 0913 743 014

Oy

MỤC TIÊU CỦA KHÓA HỌC

1 Giới thiệu về cải tiến và 5S

2 Các bước thực hành 5S

3 Đào tạo các huấn luyện viên về 5S

4 Các huấn luyện viên đào tạo 5S cho nhân

Một nơi làm việc sạch và tổ chức tốt:

= Nang cao nang suat (Productivity)

= C6 chat lugng cao (Quality)

= Giam chi phi (Cost)

» Giao hang dting hen (Delivery)

= Làm việc an toàn (Safe)

= Co tỉnh thần hăng hái (Morale )

Nơi làm việc trở nên sạch sẽ và ngăn nắp hơn

Cac hoạt động trở nên dễ dang và an toàn hơn

A ~ R „

Thay ré ket quả

Tạo dựng thói quen làm việc có kỷ luật tập thê

Cán bộ công nhân viên tự hào về nơi làm việc

sạch sẽ và an toàn

A ” ~ J A aA wv

6 Tao nén tang virng chac dé thurc hién cac hoat

dong cai tién

v Giữ gìn vệ sinh nơi làm việc

vLàm việc theo các nguyên tắc và các tiêu

chuẩn

= 5S nhằm Cai tién nang suat do viéc giảm lang phi,

tranh that thoat

© Lang phi do chờ đợi/chậm trễ - s¡s«

tăng Năng suit

© Lang phi do kho/thiéu vật tư

@ Lãng phí do việc vận chuyển quanh co

@Lãng phí do quá trình sản xuất không phù hợp

@Lãng phí do thái độ làm việc

10

SANITIZE SELF-DISCIPLINE

Sang loc là thanh lọc các thứ không cần

thiết ở nơi làm việc rồi loại bổ chúng

Giữ vệ sinh ngăn nắp sao cho không có bụi bẩn,

không có rác trên sàn máy và thiết bị

Kiểm tra xem mọi thứ đang có để đúng vị trí nhằm tạo

điều kiện thực hiện hai S đầu tiên SANG LOC ~ SAP

THỰC HIỆN SEISO — SẠCH SẼ Một số nguyên tắc SEIS0O — SẠCH SẼ

1

Thực hiện SEISO từ 5 đến 10 phút mỗi ngày

Phân công từng cá nhân chịu trách nhiệm mỗi máy

Kết hợp công tác vệ sinh với kiểm tra

Thực hiện chu trình: Quét dọn — Lau chùi - Đánh

Loại bó những thứ không can thiét

SẮP XẾP Loại bỏ việc tìm kiếm

SEISO |Quét don dé tinh than sang khoái vì

SẠCH SẼ |làm việc trong môi trường sạch đẹp

Quét dọn như là một cách để kiểm tra

SEIKETSU — SANITIZE — SAN SOC

Giữ vệ sinh luôn ở mức tiêu chuẩn cao va áp dụng hiệu

qua 3S dau tién: Sang loc, Sắp xếp và Sạch sẽ

SAN SOC:

® Giữ cho điều kiện lam việc tốt

® Tạo thành các qui tắc, các quy định làm

việc theo chương trình 5S

- Lap lai vong 3 S dau tién

- Tạo sự cạnh tranh thi dua giữa các phòng ban

- Khuyến khích sự tham gia bằng cách lắng

nghe ý kiến của họ qua chương trình KSS (Hệ

Đào tạo

® Tuân thú các quy tắc và các tiêu chuẩn

® Tạo tỉnh thần thái độ cải tiến liên tục

® Tạo thói quen làm việc và suy nghĩ theo tỉnh thần 5S

_SEIRI Phan loai

SANG LOC Loại bỏ những thứ không cần thiết

SẠCH SẼ trong môi trường sạch đẹp

Quét dọn như là một cách để kiểm tra

SEIKETSU 3o ng sot bang hinh anh, duy tri viéc thuc hién

Tiêu chuẩn hoá

SHITSUKE Huấn luyện mọi người

10

Bước 2: Thông báo chính thức của giám đốc

Bước 3: Mọi người tiến hành tổng vệ sinh

Bước 4: Bắt đầu bằng Seiri

Bước 5: Thực hiện Seiri, Seiton và Seiso

Bước 6: Đánh giá định kỳ

22

11

GIAM ĐỐC DIEU HANH

Ban chi dao thuc hién 5S Người hướng dẫn

Uỷ ban đánh giá thực hiện 5S

Trưởng phòng vật tư — TP sản xuất TP Kinh doanh TP Hành chính

Hoạt động/ đào tạo | Hoạt động/ đào tạo | Hoạt động/ đào tạo | Hoạt động/ đào tạo

+ Bảng tin, tờ gấp, khẩu hiệu,

+ Tổ chức các cuộc thi đua toàn công ty

NĂNG SUẤT CẢI THIỆN

CÔNG TY PHAT TRIEN

DOI SONG DI LEN

2 Lãnh đạo trình bày các mục tiêu của 5S cho toàn thể cán bộ

công nhân viên

3 Công bố sơ đồ tổ chức 5S và chỉ rõ sơ đồ phân chia giới hạn

các khu vực để phân trách nhiệm cho từng nhóm thực hiện

4 Lên kế hoạch về việc sử dụng các phương tiện tuyên truyền

bao gồm: biểu ngữ, áp phích, tờ rơi và báo chỉ

5 Lập chương trình đào tạo nội bộ cũng như chương trình gửi

cán bộ đi đào tạo về các kiến thức cơ bản của 5S cho tất cả

cán bộ công nhân viên

28

14

BON V|: PHONG HANH CHANH VỊ TRÍ TRÁCH

Chia vùng, phân công nhóm phụ trách

Cung cấp đầy đủ dụng cụ và các thiết bị cần thiết

Thực hiện ngày tổng vệ sinh toàn công ty

Sàng lọc mọi thứ không cần thiết

Duy trì tổng vệ sinh hàng năm (tối thiểu 2 đợt/năm)

Xây dựng sơ đồ phân công trách nhiệm

thực hiện 5S toàn công ty

%% Phạm vi: toàn công ty

» Đối tượng: tất cả mọi người kể cả

cho buổi tổng vệ sinh về số luợng

và chúng loại phù hợp với từng khu

Làm việc theo tổ đội

Bắt đầu bằng Seiri

Xác định tiêu chí huỷ bỏ thích hợp

Sử dụng các thẻ thông báo huỷ bỏ Xác định các vị trí thích hợp để thực hiện Seiton

Phối hợp hoạt động kiểm tra khi thực

Thực hiện tổng vệ sinh (tiếp)

+» Đánh giá và ghi nhận của lãnh đạo

4 Xây dựng kế hoạch chỉ tiết tại từng bộ phận:

- Nội dung cần thực hiện

- Thời gian thực hiện

- Người tiến hành

- Địa điểm,nơi áp dụng

+ Xác định các nhu cầu về nguồn lực: thời gian,

con người, điều kiện vật chất, hồ trợ của lãnh đạo

38

19

- Điều kiện an toàn

- Phương tiện và đường vận chuyển

40

20

TRIỂN KHAI 5S TẠI CÁC KHU VỰC

- Đường đi, vườn hoa

- Hành lang, cầu thang

- Toilette

42

21

Thỉnh thoảng 6 tháng/lần Lưu ngoài

nơi sân xuất

Mua nguyên liệu, phụ tùng vượt quá nhu câu

Không kiểm soát số lượng hay chất lượng đầy

TP TẠI SAO LẠI TÍCH LUỸ NHỮNG THỨ KHÔNG CẦN THIẾT

.„ Máy móc và thiết bị cũ kỹ và lạc hậu

Lưu quá nhiều hồ sơ sản xuất và lưu kho

® Phụ liệu, vật tư ® Đánh dấu

® Hồ sơ, tài liệu ® Sắp xếp hợp lý

xuyên dùng tuần công việc cần dùng

Ly ang mdi nay » Để ngay tại chỗ làm

việc trong tầm với

Những thứ không cần thiết được dán nhãn và được

chuyển đến khu chứa tạm, sau đó nếu không ai dùng hết

thì sẽ được đem vứt đi

A

vale _Buéc 4: SEIRI - SANG LOC

|_ LOẠI BÓ NHỮNG THU KHONG CAN THIET

Ching ta sé dan “co do” cho nhitng thir gi ?

1 Kho Nguyên vật liệu, các thiết bị, các

bán thành phâm, thành phẩm

2 Nhà xưởng Máy móc, dụng cụ, cắt gọt, bàn

làm việc khuôn mẫu, xe nâng, ghế

3 Tài liệu Bản báo cáo, công văn, các ghi chú,

4 Máy văn phòng Máy photo, máy vi tính, máy đánh chữ,

5 Văn phòng phẩm Các loại viết, đồ để công văn, bàn cắt giấy,

mB aa : Can hay khong cần

| Nguyên liệu thừa | trong tương lai

Loại bỏ cái không cân

này cho sản xuất ngày hôm

nay hoặc tuần này không?

2 Phân loại - Tách biệt

giá trị theo thời

gian Nghiên cứiu!

cho thấy một tài liệu cứ i ching

1 nam, imic sif dung né giam chỉ còn 1 %

S1 ~ SÀNG LỌC: VĂN PHÒNG HIỆU QUÁ

Xác định và loại bỏ những thứ không cần thiết trướ

khí tiến tới một văn phòng hiệu qua

57

Trước khi thực hành 5Š

29

Tìm kiếm hồ sơ trong 1 phút

S2: SẮP XẾP LẠI KHU VỰC LÀM VIỆC

1 Hãy quét dọn trước khi sắp xếp

2 Tạo sơ đồ lưới

3 Vẽ các vach phan chia

1 Hãy quét dọn trước khi sắp xếp

<> Hay kiểm tra xemcó :

2 Tạo sơ đồ lưới cho khu vực làm việc

- _ Chia nơi làm việc, nhà xưởng thành các khu vực

S2: SẮP XẾP LẠI KHU VỰC LÀM VIỆC

2 Tạo sơ đồ lưới: Phân công trách nhiệm

- Xác định các khu vực trong nhà máy và phân công

cho từng cá nhân

- Phân công thiết bị và hàng hóa cho từng cá nhân

- Sau đó lên một kế hoạch hiển thị bằng các bản treo

chuẩn vệ sinh máy, - Danh mục kiểm soát sạch fi

Ba’ a a Month: Janu ~ ` `

trang Inspection tems Wh | 1 |2 | 3 | Á Tàn 30) 31

1 Oil Level x

5 2 * , È Drive section x

Dam bao rang cac B Securing bots X

tiêu chuẩn nà dễ : 4 Electric connections x

wep en? (-: 11 Filter replacement r x

két qua mong muén ————m=

từ các tiêu chuẩn này 70

35

ee? — et 'B) ~~) —— lãng phí thời gian cho

Dé moi người có thể: oy | foie samae |

1 Nhin thay va hiéu |

được mọi thứ đang | Ì

Sản xuất Xanh lá cây Sànnhà |Lối đi Cam

Giải lao Xanh biển

2 Sửa chữa sàn cho bằng phẳng

3 Giảm tối đa các đường cong trong khu vực lối đi, vận

Loại vạch Màu sắc | Độ rộng Ghi chú

(cm) Phân chia Vàng 10 Liên nét

Ra/vào Vàng 10 Đứt nét

Mở cửa Vàng 10 Đứt nét

Lưu thông Vàng 10 Mũi tên

Vach cho | Bán thành phẩm | Trắng 5 Liên nét

khu vực | Bàn làm việc Trắng 5 Đường góc

lưu trữ Các sản phẩm Trăng 5 Liền nét

v Vạch ra vào: sử dụng đường đút nét Ân toàn và sử

dụng khẩu hiệu: “Đừng mở cửa bất thình lình”

x Vạch vận chuyển: bằng mũi tên màu vàng hoặc

trắng Đừng quên đánh dấu khi có cầu thang hay có

các bậc

v Vạch cảnh báo nguy hiểm: Liệt kê các khu vực

nguy hiểm, vẽ bằng sơn hay keo dán, sử dụng sọc

S2: SẮP XẾP LẠI KHU VỰC LÀM VIỆC

4 Vẽ các bảng hiệu và chiến lược dán nhãn nhận biết

v Bảng hiệu phải lớn, rõ ràng Các bang hiệu

chính phải được thấy ngay tại lối vào của Tổ chức

v Tổng quát đến chỉ tiết : Nhà máy, công đoạn sản

xuất, máy móc, bảng tên cho nhân viên

1 Nếu các dụng cụ được lưu bên trong một hộp

hay ngăn kéo (không nhìn thấy bên trong nên

2 Quyết định nơi lưu trữ

3 Các dụng cụ được treo trên bảng là cách sắp

S2: SẮP XẾP LẠI KHU VỰC LÀM VIỆC

6 Ba yếu tố chính khi tiến hành sắp xếp nhằm chuẩn

hoá lại khu vực lưu trữ

7 NGUYÊN TẮC SEITON - SẮP XẾP

1 Sử dụng phương pháp FIF0 để lưu giữ đồ vật

2 Mỗi đồ vật được bố trí một chỗ riêng

3 Tất cả mọi đồ vật đều có nhấn qui định theo một hệ

thống

4 Sắp xếp mọi vật sao cho dễ nhìn, dễ tìm, dễ lấy và

dễ vận chuyển nhằm giảm thời gian tìm kiếm

Phan chia cac dung cụ chuyên dụng với các dụng cụ

S2 SẮP XẾP - SÁNG BÓNG

Loại bỏ bụi, bẩn, khỏi chỗ

làm việc Điều này làm cho công việc dễ dàng hơn, thuận

lợi hơn và an toàn

VỆ SINH TẠI NƠI LÀM VIỆC

3-1 Các bước thực hiện vệ sinh

xác định làm vệ sinh cái øì 2

Ai là người chịu trách nhiệm

1

2

3 Xac dinh phuong phap lam vé sinh

4 Chuẩn bị những dụng cụ cho việc làm vệ sinh

Bước 5: SEISO

VỆ SINH TẠI NƠI LÀM VIỆC

3-2 Các khu vực cần thực hiện vệ sinh

1 Các khu vực lưu trữ: kho, kệ, bán thành

VỆ SINH TẠI NƠI LÀM VIỆC

3-3 Trách nhiệm thực hiện vệ sinh

1 Vẽ bản đô chịu trách nhiệm cho từng khu vực

Bước 5: SEISO

VỆ SINH TẠI NƠI LÀM VIỆC

3.4 Các phương pháp làm vệ sinh

1 Thực hiện thói quen làm vệ sinh 5 phút mỗi ngày

2 Liệt kê tất cả những dụng cụ làm vệ sinh cần thiết

3 Xác định trật tự sử dụng của các dụng cụ làm vệ sinh

3.5 Chuan bi san cac dung cu cho viéc vé sinh

1 Chuẩn bị các dụng cụ cân thiết cho việc làm vệ sinh

- - Nếu không tây được vết bấn, hãy sử

dụng hoá chất

ÖÒ - Mọi người nên cùng nhau làm

54

a/ Lap checklist dé kiém tra có còn những thứ nào

là khong can thiết tại nhà máy không?

b/ Lập danh mục các vật mà chúng ta sẽ hủy bỏ

4.2 Kiểm tra tại những nơi lưu trữ - SEITON

Tạo checklist cho việc kiểm tra các khu vực lưu trữ

4.3 Kiểm tra lại việc thực hiện vệ sinh - SEISO

Bước Š: SHITSUKE

HUAN LUYEN VA DAO TAO

5-1 Kiểm soát băng hình ảnh là bước đầu tiền trong

việc đào tạo và huấn luyện

Lập checklist cho việc kiểm tra bằng mắt

5-2 Trưng bày các hình ảnh vê 5S

v Chụp ảnh sau khi thực hiện 5S

Rất quan trọng để thực hiện việc so sánh hình

ảnh trước và sau khi thực hiện 5S tại cùng một vị trí

v4 Trình bày bảng kết quả thực hiện 5S

v Đưa ra các lời bình luận trên các ảnh

Quyết định nơi trưng bày, thời gian trưng bày và

2 Phố biến các khẩu hiệu

3 Treo các khâu hiệu ở những nơi đông người

4 Thay đôi khâu hiệu hàng tuần, thậm chí hàng

$3

Bước 5: SHITSUKE HUAN LUYEN VA DAO TAO

BAN CO THAY CAN SỰ CAI TIEN KHÔNG 2

> Bay gio ban da có nhà máy sạch sẽ, ngăn nắp

> Nhung ban có duy trì được không ?

> Bằng một cách duy nhất là hãy tạo nó thành

thói quen

"é