Thưa toàn thể lãnh đạo các cơ quan, đơn vị, UBND các xã, thị trấn và đại diện cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện!. Thực hiện Kế
Trang 1BÀI PHÁT BIỂU KHAI MẠC LỄ PHÁT ĐỘNG TRIỂN KHAI THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2018
Kính thưa:
Kính thưa các vị đại biểu!
Thưa toàn thể lãnh đạo các cơ quan, đơn vị, UBND các xã, thị trấn và đại diện cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện!
Thực hiện Kế hoạch số 34/KH-UBND ngày 16/4/2018 của UBND huyện Đăk Tô về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2018, hôm nay, Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện Đăk Tô tổ chức Lễ phát động
“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2018 Thay mặt BCĐ An toàn thực phẩm huyện Đăk Tô, tôi xin gửi tới các quý vị đại biểu, toàn thể các đồng chí và đại diện các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện lời chào trân trọng và lời chúc sức khỏe Chúc buổi Lễ Phát động thành công tốt đẹp
Kính thưa các vị đại biểu!
Thưa toàn thể các đồng chí!
An toàn thực phẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, được tiếp cận với thực phẩm an toàn đang trở thành quyền cơ bản đối với mỗi con người Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ, chất lượng cuộc sống và chất lượng giống nòi Nếu như trước đây chúng ta biết đến thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu cho sự tồn tại của con người thì giờ đây, thực phẩm còn là tác nhân chính dẫn đến ngộ độc và các căn bệnh đặc biệt nguy hiểm từ tiêu chảy cấp cho đến ung thư Hiện nay, Việt Nam đang là một trong những nước có số lượng người mắc bệnh ung thư nhiều nhất thế giới và nguyên nhân chính là thực phẩm ăn hàng ngày của con người Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm gây ra không chỉ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ Với những tác động nêu trên, vấn đề đảm
bảo vệ sinh ATTP càng trở nên cấp thiết và báo động hơn bao giờ hết.
Trang 2Thời gian gần đây, trên các phương tiện thông tin đại chúng tràn ngập các bài viết về an toàn thực phẩm, thực trạng thực phẩm bẩn như: thịt có chất tạo nạc, thủy sản có kháng sinh vượt ngưỡng, cá được ủ ướp phân urê, rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt giới hạn cho phép, trái cây “tắm” trong hóa chất độc hại, mới đây nhất là thông tin một cơ sở chế biến cà phê bột ở Đăk Nông dùng pin tẩm nhuộm phế phẩm cà phê để sản xuất cà phê bột tuồn ra thị trường, như vậy là từ thịt cá, rau, trái cây cho đến những thức uống giải khát đều
ẩn chứa những nguy cơ độc hại ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của chính chúng ta… Người tiêu dùng bị khủng hoảng niềm tin khi liên tiếp, tiếp nhận thông tin về những lần cơ quan chức năng phát hiện các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn, thực phẩm ngâm tẩm hóa chất, thực phẩm nhập lậu
Số liệu của Tập đoàn Hóa chất Việt Nam cho thấy, trong 5 năm qua, mỗi năm Việt Nam chi khoảng nửa tỷ USD để nhập khẩu về khoảng 100 nghìn tấn thuốc bảo vệ thực vật với 4.100 loại thương phẩm khác nhau thuộc 1.643 hoạt chất hóa học để sản xuất thuốc trừ sâu hóa học Cùng với đó, nhiều loại hóa chất cấm vẫn được nhập lậu như Phospho hữu cơ, Clo hữu cơ… là một trong những vấn đề đáng lo ngại hiện nay.1
Theo số liệu tại Báo cáo Kinh tế - Xã hội của Tổng cục Thống kê, trong
quý I năm 2018, trên cả nước có 502 người bị ngộ độc thực phẩm (trong đó có 3
trường hợp tử vong) 2 Trên địa bàn huyện Đăk Tô, trong quý I cũng đã xảy ra 23
ca ngộ độc thực phẩm, trong đó nguyên nhân chủ yếu là do sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn; 16/413 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh
thực phẩm (chủ yếu là kinh doanh hàng hóa hết hạn sử dụng, chưa khám sức
khỏe theo quy định) 3
Thưa toàn thể các đồng chí!
Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm
2018 với chủ đề “Tăng cường trách nhiệm của người sản xuất,
kinh doanh thực phẩm”, tôi yêu cầu mọi tổ chức, cá nhân sản
xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện phải tuân thủ quy định tại Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành, trong đó có việc bảo đảm không thực hiện các hành vi
bị cấm, quy định như: Sử dụng nguyên liệu không thuộc loại dùng cho thực phẩm để chế biến thực phẩm; sử dụng và bày
1 Trích trên bài: Nhức nhối nỗi lo mất an toàn thực phẩm (Kỳ 1) của Báo Nhân dân Điện tử.
2 Trích Báo cáo kinh tế xã hội quý I/2018, đăng trên Trang Thông tin điện tử của Tổng cục Thống kê.
3 Trích BC số 209 của Trung tâm Y tế huyện về thực hiện công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Qúy I/2018
Trang 3bán nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn chế biến thực phẩm; thực phẩm chứa chất độc hại hoặc nhiễm chất độc, tác nhân gây ô nhiễm vượt quá giới hạn cho phép…
Với mong muốn giảm thiểu tình trạng thực phẩm không đảm bảo an toàn, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, thay mặt Ban chỉ đạo An toàn vệ sinh thực phẩm huyện tôi xin tuyên bố khai mạc Lễ phát động triển khai “Tháng hành động vì
an toàn thực phẩm” năm 2018 trên địa bàn huyện Đăk Tô
Một lần nữa kính chúc quý vị đại biểu sức khỏe, chúc
“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2018 được triển khai nghiêm túc, góp phần tăng cường trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn huyện
Xin chân thành cảm ơn!