Marketing của TH truth milk và thành công của chiến lược đại dương xanh

Và các doanh nghiệp đã được lợi rất nhiều trong việc dùng sữa hoàn nguyên để chế biến và ghi nhãn là sữa tươi để bán: Thứ nhất, doanh nghiệp không phải tốn chi phí nào trong việc đầu tư,

MARKETING CỦA TH TRUTH MILK VÀ THÀNH CÔNG CỦA CHIẾN LƯỢC ĐẠI DƯƠNG XANH

Tình trạng cung vượt cầu trong nhiều ngành kinh doanh, và việc cạnh tranh để chiếm lĩnh một phần của thị trường đang thu hẹp dù là rất cần thiết nhưng chưa đủ

để duy trì kết quả kinh doanh cao Để nắm bắt những cơ hội mang lại lợi nhuận và tăng trưởng, các công ty cần tiến xa hơn chứ không chỉ cạnh tranh với đối thủ, họ cần tạo ra những đại dương xanh

Tại Việt Nam đã có khá nhiều doanh nghiệp thành công nhờ áp dụng "Đại dương xanh", như Công ty ICP với nhãn hàng dầu gội X Men, VinaGame, Hãng phim Thiên Ngân (Galaxy), Phở 24, Công ty Thời trang Việt (N&M) và TH truth MILK - Điểm sáng mới cho ngành sữa tươi sạch tại Việt Nam

Thực tế thị trường sữa tại Việt Nam:

Theo dư luận gần đây một lần nữa lại nêu lên hiện tượng có một số doanh nghiệp

sử dụng sữa bột hoàn nguyên nhưng lại ghi nhãn là sữa tươi để đánh lừa người tiêu dùng Vậy sự khác biệt cơ bản giữa sữa hoàn nguyên và sữa tươi nguyên chất như thế nào?

Sữa tươi nguyên chất là sản phẩm được chế biến từ 100% nguyên liệu sữa bò tươi Sữa hoàn nguyên là sản phẩm được chế biến từ sữa bột được bổ sung nước Và các doanh nghiệp đã được lợi rất nhiều trong việc dùng sữa hoàn nguyên để chế biến

và ghi nhãn là sữa tươi để bán:

Thứ nhất, doanh nghiệp không phải tốn chi phí nào trong việc đầu tư, trang bị hệ thống bảo quản khi thu mua sữa tươi, đào tạo, huấn luyện con người,… Doanh nghiệp sẽ tốn kém rất nhiều chi phí nếu không đầu tư hệ thống trạm thu mua, các bồn trữ lạnh, con người để kiểm tra chất lượng sữa đầu vào,… thì sữa tươi sẽ bị hỏng ngay khi không được bảo quản trong vòng 3 giờ sau khi vắt sữa

Thứ hai, sử dụng sữa hoàn nguyên để chế biến sẽ nhanh chóng, tiện lợi dễ sản xuất chỉ cần mua sữa bột về pha chế Nếu tính theo giá sữa nguyên liệu sữa bột nhập khẩu hiện nay là 2.000 USD/tấn, thì giá nguyên liệu cho 1 lít là khoảng 5.000 đồng/lít, trong khi đó giá mua nguyên liệu sữa tươi trung bình công ty sữa Vinamilk thu mua là 7.200 đồng/lít, thì việc mua sữa bột pha chế sẽ lợi được hơn

30% so với khi mua sữa bò tươi.

Trong khi đó, tổng sản lượng thu mua sữa tại Việt Nam chỉ đáp ứng đủ 30% nhu

cầu của thị trường, nên hiểu rõ ở đây cung cấp 30% là tổng các sản phẩm sữa: sữa đặc, sữa bột, kem, sữa chua,…chứ không phải chỉ riêng cung cấp cho sản xuất sữa tươi

Vì vậy, sự hình thành khu công nghiệp chăn nuôi bò sữa tập trung theo mô hình quản lý sản xuất khép kín, đảm bảo chất lượng đến người tiêu dùng đang là một bài toán khó Và tập đoàn TH đã giải được bài toán này, với sản phẩm sữa TH truth MILK đã góp phần tạo hướng đi mới đáp ứng nhu cầu nâng cao thể lực và trí tuệ cho người Việt Nam

TH Truth milk nắm bắt nhu cầu thị trường sản phẩm chưa được khai thác:

Những ngày cuối tháng 12/2010, việc Tập đoàn TH chính thức giới thiệu ra thị trường sản phẩm sữa tươi sạch TH true MILK với thông điệp “Tinh túy thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữa tươi sạch” được xem là một sự kiện quan trọng của ngành sữa nước nhà

Đó là những thành quả đầu tiên của một dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tươi sạch quy mô lớn nhất Đông Nam Á mà Tập đoàn TH đã gầy dựng suốt thời gian qua bằng tất cả tâm huyết

Ấn tượng mới về sữa tươi sạch

Sự hòa nhập của dòng sữa tươi sạch TH true MILK đã mang đến một luồng gió

mới cho ngành hàng sữa trong nước, khi Tập đoàn TH mạnh dạn khẳng định và cam đoan về một quy trình chế biến sữa tươi sạch ngay tại Việt Nam Tuy nhiên,

đó không phải là nhận định thiếu căn cứ khi cách đây một năm, giới chuyên môn trong ngành sữa đã nhắc đến câu chuyện Tập đoàn TH đầu tư mạnh vào một hệ thống quản lý cao cấp và quy trình sản xuất khép kín, đồng bộ theo tiêu chuẩn quốc tế từ khâu trồng cỏ, xây dựng chuồng trại, chế biến thức ăn cho bò, quản lý thú y, chế biến và đóng gói, cho đến khâu phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng

Một trang trại quy mô nhất Đông Nam Á đã được hình thành tại huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An với tổng vốn đầu tư lên đến 1,2 tỷ USD Theo bà Thái Hương - Tổng Giám đốc Ngân hàng Bắc Á đồng thời là nhà tư vấn đầu tư tài chính dự án, thì trang trại diện tích 37.000 hecta này hiện đang nuôi dưỡng, chăm sóc thành công đàn bò giống nhập ngoại hoàn toàn từ New Zealand, với gần 20.000 con Dự kiến đến năm 2017, đàn bò sẽ có 137.000 con và đó sẽ là nguồn nguyên liệu đầu vào dồi dào để nhà máy chế biến sữa hiện đại của công ty TH có thể đạt công suất tối

đa 500 triệu lít/năm, đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa của thị trường trong nước

Tại hệ thống trang trại TH, sự góp sức của các chuyên gia bò sữa nước ngoài đã giúp công ty lên lịch được một chương trình ăn uống, thư giãn, chăm sóc sức khỏe

và khai thác sữa từ bò một cách hợp lý bằng cách “vi tính hóa” 100% Để kích thích sự tiết sữa, bò được thư giãn, nghe nhạc Để đảm bảo dinh dưỡng, bò được dùng cỏ ủ chua theo công thức tối ưu và uống nước sạch được lọc bằng công nghệ Amiad tối tân Để đảm bảo sức khỏe của bò và độ an toàn của nguồn sữa, đàn bò được khám sức khỏe định kỳ và theo dõi sức khỏe bằng hệ thống chip hiện đại gắn

ở chân nên dữ liệu thu thập được có độ chính xác cao hơn Cách vắt sữa tự động bằng máy móc hiện đại cũng hạn chế những căn bệnh phổ biến nơi bò như viêm

vú, đồng thời cũng giúp việc kiểm soát thành phần chất lượng sữa được thực hiện triệt để… Tất cả nhằm tạo ra nguồn sữa tươi sạch, thuần khiết từ thiên nhiên như chính tiêu chí ban đầu mà công ty TH đã đề ra, mang đến nguồn dưỡng chất tươi sạch cho người tiêu dùng trong nước

TH true MILK trong mắt người tiêu dùng

Trong lần ra mắt lần này, thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK giới thiệu bốn dòng sản phẩm gồm sữa tươi tiệt trùng nguyên chất được làm từ 100% sữa bò tươi, sữa tươi tiệt trùng ít đường, sữa tươi tiệt trùng có đường, sữa tươi tiệt trùng hương dâu Để dòng sữa TH true MILK đến tay người tiêu dùng trong tình trạng đảm bảo chất lượng tươi ngon và tiện lợi nhất, chuỗi cửa hàng bán lẻ TH true mart cũng được Tập đoàn TH xây dựng, trước mắt có gần 20 điểm tại Hà Nội và Nghệ An được đầu tư cơ sở vật chất hiện đại và ứng dụng những phương pháp bảo quản sản phẩm tốt nhất

Sự ra đời của các sản phẩm sữa tươi sạch TH true MILK đã mở ra một cái nhìn mới về ngành sữa nước nhà Đó là ngay tại Việt Nam, vẫn có thể kỳ vọng vào một ngành công nghiệp sữa tươi sạch cùng những nhà đầu tư, sản xuất biết vì môi trường, vì chất lượng cuộc sống tương lai của người Việt

Có thế thấy rằng, một con cá nhỏ bơi ngoài đại dương đỏ kia, đã nhận ra rằng bên cạnh đại dương khốc liệt vẫn còn một nơi chưa từng ai khám phá, chinh phục Nó bơi qua, luồn lách qua khe hở của thị trường, tiến vào giữa đại dương xanh một cách ngoạn mục vô cùng Và đã từng bước, từng bước tiến sâu tạo một thị trường một thị phần riêng, TH Truth Milk đã làm được như vậy Bên cạnh những nhãn hiệu sữa nổi tiếng đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam như Vinamilk, Cô gái Hà Lan, Nestlife, Abbott… TH Truth Milk đã tạo nên một nét riêng tươi mới cho thị trường sữa Việt Nam – một ngành sữa tươi sạch

Câu 2:

Anh / chị hãy phân tích 1 thí dụ về 1 doanh nghiệp tại Việt Nam tạo được sự khác biệt thông qua kênh phân phối hoặc 1 tình huống xung đột (conflict) trong các kênh phân phối của 1 doanh nghiệp tại Việt Nam và đề xuất hướng giải quyết.

Highlands coffee là một nhãn hiệu của một công ty cổ phần quốc tế Việt Thái (VTI) nổi tiếng với những loại cà phê đặc biệt và hệ thống gần 100 cửa hàng tại 6 tỉnh và thành phố của Việt Nam: Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Đà Nẵng, Vũng Tàu, Đồng Nai

Nhãn hiệu Highlands coffee được ra đời từ năm 1998 với sản phẩm chủ yếu là cà phê đóng gói sãn, mãi đến năm 2002 của hàng Highlands coffee đầu tiên được khai trương tại thành phố Hồ Chí Minh Hiện nay, Highlands coffee đã mở rộng hơn 80 cửa hàng trên toàn quốc Mỗi sản phẩm là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật pha chế và nguyên liệu có chất lượng cao

Điểm nổi bật của Highlands coffee so với các nhà cung cấp khác là sự lựa chọn những nguyên liệu đầu vào kỹ càng, quá trình bảo quản tốt cùng với kỹ thuật pha chế đặc biệt và sự hỗ trợ của máy móc hiện đại… Tất cả điều đó đã tạo cho Highlands coffee có được một hương vị riêng, đặc trưng rất dễ phân biệt so với các hãng khác Ngoài ra, Highlands coffee còn tạo cho khách hàng ấn tượng sâu sắc

với không gian đẹp, nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình.

Để đạt được thành công như hiện nay thì ngoài việc cung cấp sản phẩm có chất lượng thì chiến lược của Highlands là quảng bá thương hiệu và lựa chọn địa điểm

bố trí mặt bằng

Hệ thống cửa hàng Highlands coffee thường được đặt tại những vị trí được coi là đắc địa như là các trung tâm thương mại, khách sạn lớn, nhà hát thành phố, những khu phố sầm uất với các cửa hàng bắt mắt, tập trung sự chú ý của mọi người nhờ vậy tăng tính cạnh tranh so với các hãng khác

Các cửa hàng nằm trên các trục phố lớn với phong cách phục vụ lịch sự, hiện đại, tinh tế nên thu hút được lượng khách đông đảo, tiết kiệm chi phí quảng cáo

Sự thành công của Highlands không thể không nói đến việc bố trí mặt bằng hợp lý

Sự đặc biệt khác với hệ thống cửa hàng của cà phê Trung Nguyên hay các quán bar khác là quấy pha chế của Highlands luôn đặt ở vị trí giữa quán Điều này làm cho khách hàng luôn dễ dàng quan sát thấy được quá trình pha chế, an tâm với chất lượng sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm Do vậy Highlands không chỉ thu hút được lượng khách hàng trong nước mà còn khách hàng nước ngoài

Hệ thống cửa hàng của Highlands coffee được chia làm hai kiểu trong nhà và ngoài trời Không gian trong nhà mang phong cách sang trọng, ấm cúng phù hợp với những người thích sự riêng tư và yên tĩnh Không gian ngoài trời lại luôn nhiều cây xanh, hòa hợp với thiên nhiên, phù hợp với người năng động thích hợp với những người năng động thích sự nhộn nhịp

Tuy nhiên việc lựa chọn địa điểm và bố trí mặt bằng cũng mang lại cho Highlands những hạn chế nhất định như chi phí thuê địa điểm cao, thời hạn thuê không dài ảnh hưởng đến sự ổn định trong kinh doanh, cần nhiều tiền đầu tư cho việc trang trí cửa hàng đồng bộ và bắt mắt Các cửa hàng ngoài trời khó hoạt động khi thời tiết xấu, đường phố đông đúc nhiều tiếng ồn và khói bụi

Việc lựa chọn địa điểm và bố trí mặt bằng của Highlands coffee đã tạo ra sự khác biệt trong thương hiệu Highlands coffee Tuy có những hạn chế nhất định nhưng nếu giảm thiểu được những hạn chế trên sẽ tạo được thành công lớn hơn trong tương lai phát triển của hệ thống Highlands coffee

TÀI LIỆU THAM KHẢO

- Marketing căn bản, Philip Kotler, Nhà xuất bản Thống Kê, Hà Nội 1997.

- Giáo trình MBA trong tầm tay Marketing, Schewe Hiam.

- Giáo trình Quản trị hoạt động thương mại của Doanh nghiệp công nghiệp, PGS-PTS Nguyễn

Kế Tuấn(chủ biên), NXB Giáo dục 1996.

- Giáo trình Marketing thương mại, TS Nguyễn Xuân Dũng(chủ biên), NXB Thống kê 1999.

- Giáo trình quản trị doanh nghiệp, PGS-PTS Lê Văn Tâm(chủ biên), NXB Giáo dục.

- Marketing dưới góc độ quản trị doanh nghiệp, Trương Đình Chiến, PGS-PTS Tăng Văn Bền, NXB Thống kê 1999.