CẢI TIẾN QUY TRÌNH ấp TRỨNG, THỜI GIAN TRỮ và CHẾ độ đảo TRỨNG lên các CHỈ TIÊU ấp nở của TRỨNG gà SAO

Tr ng Thanh Trung, KS... Chúng nhút nhát, d s hãi, hay c nh giác và bay gi i nh chim, khibay luôn phát ra ti ng kêu khác bi t... Th i gian tr tr ng... B o qu n tr ng: gi nhi t trong phòn

n Th , 05/2013

TR NG I H C C N TH

KHOA NÔNG NGHI P & SINH H C NG D NG

Lu n v n t t nghi p Ngành: Ch n Nuôi – Thú Y

Tên tài:

I TI N QUY TRÌNH P TR NG, TH I GIAN

CH TIÊU P N C A TR NG GÀ SAO

Giáo viên h ng d n: Sinh viên th c hi n:

MSSV: 3102903

p: Ch n Nuôi – Thú YKhóa: 36

n Th , 05/2013

TR NG I H C C N TH

KHOA NÔNG NGHI P & SINH H C NG D NG

Lu n v n t t nghi p Ngành: Ch n Nuôi – Thú Y

I TI N QUY TRÌNH P TR NG, TH I GIAN

P N C A TR NG GÀ SAO

C n Th , ngày…tháng…n m 2013 C n Th , ngày…tháng…n m 2013GIÁO VIÊN H NG D N DUY T C A B MÔN

Nguy n Th Kim ông

C n Th , ngày……tháng……n m 2013

DUY T C A KHOA NÔNG NGHI P & SH D

I CAM OAN

Kính g i: Ban lãnh o Khoa Nông Nghi p & Sinh H c ng D ng và các th y côtrong b môn Ch n Nuôi

Tôi tên: Võ V n a (MSSV: 3102903) là sinh viên l p Ch n Nuôi – Thú Y Khóa

36 (2010 – 2014) Tôi xin cam oan ây là công trình nghiên c u c a chính b nthân tôi ng th i t t c các s li u, k t qu thu c trong thí nghi m hoàn toàn

có th t và ch a công b trong b t k lu n v n, t p chí khoa h c khác N u có gì saitrái tôi xin hoàn toàn ch u trách nhi m tr c Khoa và B môn

C n Th , ngày….tháng….n m 2013Sinh viên th c hi n

Võ V n a

I C M T

Lu n v n t t nghi p i h c là c m t quá trình h c t p, nghiên c u và n l c c a

b n thân, bên c nh s ng h , chia s , giúp c a quý Th y Cô, b n bè, gia ình.Xin ghi nh công n c a cô Nguy n Th Kim ông, th y Nguy n V n Thu ã d y

b o, h ng d n, ng viên, giúp con hoàn thành tài t t nghi p

Xin chân thành g i l i c m n n các th y cô B môn Ch n nuôi và B môn Thú y ã

h t lòng truy n t nh ng kinh nghi m, ki n th c quý báu con hoàn thành t tkhóa h c

Xin chân thành c m n s h ng d n và ch b o t n tình c a Cô c v n h c t pNguy n Th Kim ông ã dành cho em trong su t th i gian h c t p và th c hi n tài này

Em xin chân thành bi t n anh ThS Tr ng Thanh Trung, KS Phan V n Thái,

KS oàn Hi u Nguyên Khôi và các b n t i Tr i th c nghi m và trên phòng thínghi m E205 ã t n tình giúp em trong su t th i gian qua

Con xin g i l i bi t n chân thành nh t n Cha, m ã luôn quan tâm ch m sóc, tin

ng và ng viên con trong su t th i gian qua C ng nh Cha, m ã cho phépcon t o cho gia ình m t ni m vui, m t s t hào v i m i ng i Con c m n Cha,

C L C

M C L C i

DANH SÁCH CH VI T T T iv

DANH M C HÌNH v

DANH SÁCH B NG vi

TÓM L C vii

Ch ng 1: T V N 1

Ch ng 2 C S LÝ LU N 2

2.1 C I M A GÀ SAO 2

2.1.1 l c v gà Sao 2

2.1.2 c m sinh h c c a gà Sao 2

2.1.2.1 c m ngo i hình 2

2.1.2.2 Phân bi t tr ng mái 3

2.1.2.3 T p tính c a gà Sao 3

2.1.2.4 Hi n t ng m c n 3

2.1.2.5 T p tính t m, bay và kêu 4

2.1.2.6 T p tính sinh d c 4

2.1.2.7 M t s tính n ng c bi t c a gà Sao 4

2.1.3 Tính n ng s n xu t c a gà Sao 5

2.2 C I M A TR NG GÀ 6

2.2.1 Thành ph n c u t o 6

2.2.2 Ch t l ng tr ng gà Sao 7

2.2.2.1 Ph m ch t tr ng 8

2.2.2.2 Tr ng d hình 8

2.2.2.3 Tr ng l ng tr ng 8

2.2.2.4 Nh ng bi n i c a tr ng trong quá trình b o qu n 9

2.3 I U KI N P TR NG 10

2.4 CÁC Y U T NH H NG N QUÁ TRÌNH PHÁT TRI N A PHÔI

VÀ T L P N 10

2.4.1 nh h ng c a nhi t 10

2.4.2 nh h ng c a m 12

2.4.3 nh h ng c a thông thoáng 13

2.4.4 nh h ng c a vi c o tr ng 14

2.4.5 nh h ng c a vi c thu l m tr ng 14

2.4.6 B o qu n tr ng p 15

2.4.7 Th i gian tr tr ng 15

2.4.8 nh h ng c a thi u vitamin và khoáng 15

2.4.9 Nh ng nh h ng khác 16

2.5 P TR NG GIA C M 17

2.5.1 Yêu c u tr ng a vào p 17

2.5.2 B o qu n và v n chuy n tr ng p 18

2.5.3 i u ki n p tr ng gia c m 18

2.5.4 Quy trình p 19

2.6 Quá trình phát tri n a phôi 20

Ch ng 3 PH NG TI N VÀ PH NG PHÁP THÍ NGHI M 22

3.1 PH NG TI N 22

3.1.1 Th i gian thí nghi m 22

3.1.2 a m thí nghi m 22

3.1.3 Các d ng c thí nghi m 22

3.1.4 i t ng thí ngi m 23

3.2 PH NG PHÁP TI N HÀNH THÍ NGHI M 23

3.2.1 B trí thí nghi m 23

3.2.2 K thu t p 23

3.3 CÁC CH TIÊU THEO DÕI 26

3.3.1 Nhi t (oC) và m (%) trong quá trình b o qu n tr ng 26

3.3.2 S gi m tr ng l ng tr ng trong quá trình b o qu n (%) 26

3.3.3 S gi m tr ng l ng tr ng trong quá trình p 26

3.3.4 T l tr ng không phôi (%) 27

3.3.5 T l tr ng có phôi (%) 27

3.3.6 T l tr ng ch t phôi (%) 27

3.3.7 T l tr ng sát (%) 28

3.3.8 T l n (%) 28

3.4 X LÝ S LI U 28

Ch ng 4 K T QU - TH O LU N 29

4.1 NHI T VÀ M MÔI TR NG O QU N TR NG 29

4.2 CH NHI T C A MÁY P C ÁP NG TRONG QUÁ TRÌNH P TR NG GÀ SAO B NG MÁY P BÁN T NG 30

4.3 CH M C A MÁY P C ÁP NG TRONG QUÁ TRÌNH P 31

4.4 S GI M TR NG L NG A TR NG GÀ SAO TRONG QUÁ TRÌNH P 33

4.5 K T QU CÁC CH TIÊU P N TR NG GÀ SAO C P B NG MÁY P BÁN T NG 36

Ch ng 5 K T LU N VÀ NGH 42

5.1 K T LU N 42

5.2 NGH 43

TÀI LI U THAM KH O 44

DANH M C HÌNH

Hình 2.1: Gà Sao 2

Hình 2.2: C u t o tr ng gia c m 7

Hình 2.3: Tr ng ng n n trong p 13

Hình 3.1: Máy p bán t ng công su t 2000 tr ng 22

Hình 3.2: T p và i o qu n tr ng 23

Hình 3.3: Th c hi n thao tác o tr ng 24

Hình 3.4: Tr ng gà n 25

Hình 4.1: Bi u th hi s gi m tr ng l ng trong quá trình p (%) 36

Hình 4.2: Bi u t l tr ng có phôi, t l n /có phôi (%) 39

Hình 4.3: Bi u t l tr ng ch t phôi và tr ng sát (%) 40

Hình 4.4: Bi u t l tr ng không phôi và tr ng có phôi s ng (%) 41

DANH SÁCH B NG

B ng 2.1: M t s tính n ng s n xu t c a gà Sao 5

B ng 2.2: Ch tiêu ch t l ng tr ng gà Sao 7

B ng 2.3: nh h ng c a nhi t n t l p n tr ng gà 12

ng 4.1: Nhi t và m môi tr ng o qu n tr ng 29

ng 4.2: Nhi t trong máy p qua th i gian theo dõi (TB±SE) n= 90Error! Bookmark not defined. ng 4.3: m máy p qua th i gian theo dõi (TB± SE) n= 90 32

ng 4.4: S gi m tr ng l ng a tr ng gà Sao trong quá trình p 34

ng 4.5: K t qu các ch tiêu p n tr ng gà Sao b ng máy p bán t ng 37

TÓM L C

tài “C i ti n quy trình p tr ng, th i gian tr và ch o tr ng lên các ch tiêu p n c a tr ng gà Sao”nh m m c ích c i ti n quy trình p tr ng gà Sao b ng máy p bán t ng và c i ti n th i gian tr tr ng và ch o tr ng lên các ch tiêu

p n tr ng gà Sao c th c hi n t i tr i ch n nuôi 474C/18 khu v c Bình An, ph ng Long Hòa, qu n Bình Th y, Thành Ph C n Th t tháng 12/2012 n 4/2013 K t qu ghi nh n c ch p tr ng gà sao b ng máy p bán t ng:

Nhi t , m máy p bán t ng p gà Sao:

Th i gian tr tr ng tr c khi a vào p t t nh t là 3 ngày.

Làm mát 6 l n/ngày êm b ng cách phun s ng (t 21 - 24 ngày p), phun t 25 ngày - n , làm mát không quá 5 phút, chuy n tr ng xu ng g n khay n c ngày p

Ch ng 1: T V N

Trong nh ng n m qua, n c ta nói chung và ng b ng sông C u Long nói riêngkhông ng ng phát tri n, t nhi u mô hình ch n nuôi trên các gi ng gà khác nhau,trong ó thì mô hình ch n nuôi gà Sao ang d n d n c áp d ng và u t m nh

m B i vì, theo Phùng c Ti n et al (2006) gà Sao có s c kháng cao, d nuôi,thích h p v i nhi u vùng sinh thái, có th nuôi nh t ho c th v n, th t th m ngon Vì

v y, trên th gi i gà Sao c nuôi ngày càng nhi u làm món n c s n cao c p các nhà hàng, khách s n (Saina, 2005) Bên c nh ó, nhu c u tiêu dùng òi h i v s

ng i ch n nuôi có th s d ng ngu n th c n s n có a ph ng nuôi gà Sao

do ó vi c cung c p s n ph m hay ngu n con gi ng còn h n ch , bên c nh có m t

s tr i nuôi v i quy mô l n nh Ti n Giang M t khác, áp ng nhu c u v s

ng l n con gi ng, rút ng n th i gian ngh do p, nâng cao s n l ng

tr ng/n m, nâng cao ch t l ng con gi ng, góp ph n a gà Sao v i quy mô l nvào ch n nuôi Hi n nay có r t nhi u công trình nghiên c u v p tr ng gà Sao

c i thi n k t qu p n , chúng tôi ti n hành th c hi n tài C i ti n quy trình p

tr ng, th i gian tr và ch o tr ng lên các ch tiêu p n c a tr ng gà Sao

M c tiêu tài: c i ti n quy trình p tr ng gà Sao b ng máy p bán t ng và xác nh

th i gian tr tr ng, ch o tr ng lên các ch tiêu p n c a tr ng gà Sao T ó có

th khuy n cáo k t qu t c n ng i ch n nuôi nh m cung c p k thu t, con

gi ng, ng th i góp ph n thúc y s phát tri n m nh m mô hình ch n nuôi gà Sao

v i quy mô l n

Ch ng 2 C S LÝ LU N

2.1 C I M A GÀ SAO

2.1.1 S l c v gà Sao

Gà Sao (Guinea Fowl) có tên khoa h c là Numida melagis là ng v t hoang dã có

ti m n ng phát tri n trong u ki n th c n có nhi u x , có ph m ch t th t, tr ng

c bi t th m ngon, th t s n ch c, ít tích l y m và có h ng v gi ng nh th t cácloài chim (Phùng c Ti n et al., 2006) Gà Sao có nhi u tên g i nh : Gà Nh t, Gà

Phi, Gà Lôi, chim Tr Châu Phi Gà Sao có c m ngo i hình có b lông xám

en, trên phi n lông m nhi u nh ng ch m tr ng tròn nh

Hình 2.1: Gà Sao

2.1.2 c m sinh h c c a gà Sao

Gà Sao (Helmeted Guineafowl) thu c l p Aves, b Gallformes, h Phasianidae,

gi ng Numididae, loài Helmeted (Moreki, 2005 và Phùng c Ti n et al., 2006).

2.1.2.1 c m ngo i hình

Gà Sao có b lông màu xám en i m nh ng m tròn nh màu tr ng u không

có lông và mào nh ng có m s ng nên trông chúng gi ng loài k n k n D i c có

y m th t màu Lông uôi ng n và th ng d c xu ng Gà Sao con có ngo i hình

gi ng chim cút con, b lông chúng có nh ng s c màu nâu ch y dài t u n

cu i thân (Pinoyfarmer, 2010) Gà Sao Hungary có 3 dòng (dòng l n, trung bình vàdòng nh ) u có ngo i hình ng nh t 1 ngày tu i gà Sao có b lông màu cánh

s , có nh ng ng k s c ch y dài t u n cu i thân M và chân màu h ng,chân có 4 ngón và có 2 hàng v y Giai n tr ng thành gà Sao có b lông màuxám en, trên phi n lông m nhi u nh ng n t ch m tr ng tròn nh Thân hìnhthoi, l ng h i gù, uôi cúp u không có mào mà thay vào ó là m u s ng, m u

s ng này t ng sinh qua các tu n tu i, giai n tr ng thành, m u s ng caokho ng 1,5 - 2cm Mào tích c a gà Sao màu tr ng h ng và có 2 lo i là hình lá d t áp

sát vào c và hình lá hoa á r xu ng Da m t và c gà Sao không có lông, l p da

tr n này có màu xanh da tr i, d i c có y m th t m ng Chân khô, c bi t con

tr ng không có c a (Phùng c Ti n et al., 2006) Gà Sao có r t nhi u màu nh

xám ng c trai, tím hoàng gia, tím, á, ng, xanh, san hô, chocolate, tr ng, da bò vàxám ng c trai (Andrews, 2009)

2.1.2.2 Phân bi t tr ng mái

R t khó phân bi t gi i tính c a gà Sao vì con tr ng và con mái có ngo i hình khá

gi ng nhau Thông th ng, có th phân bi t gi i tính c a gà Sao khi c kho ng 2tháng tu i qua ti ng kêu, m s ng, y m th t và u Con tr ng 12 - 15 tu n tu i có

y m th t l n, trong khi con mái ph i n 15 - 16 tu n tu i m i có y m th t nh con

tr ng Con tr ng tr ng thành có m s ng, y m th t l n h n con mái m t chút và

u thô h n con mái Ti ng kêu c a con tr ng và con mái u có âm ti t gi ng nh

“buckwheat, buck–wheat”, “put–rock, putrock” ho c “quatrack, qua–track”, nh ngcon tr ng ch kêu c m t ti ng Khi vui m ng hay ho ng lo n hay vì m t lý donào ó thì c con tr ng và con mái u kêu 1 ti ng nh ng không bao gi con tr ngkêu c 2 ti ng nh con mái (Darre, 2002 và Moreki, 2005) chính xác khi

ch n gi ng ng i ta phân bi t tr ng mái qua l huy t khi gà n giai n tr ngthành (Phùng c Ti n et al., 2006).

2.1.2.3 T p tính c a gà Sao

Gà Sao có kh n ng bay, nh ng chúng tìm ki m th c n và làm t trên m t t

Gà Sao có tính b y àn cao, thông th ng chúng di chuy n theo àn kho ng 20 con

V mùa ông, chúng s ng t ng ôi tr ng mái trong t tr c khi nh p àn vào

nh ng tháng m n m sau Gà Sao mái có th 20 - 30 tr ng và làm trên m t

t, sau ó t p tr ng (Phùng c Ti n et al., 2006), con mái p tr ng, tr ng n

sau 26 - 28 ngày p (Moreki, 2005)

Gà Sao r t nhút nhát và r t nh y c m v i nh ng ti ng ng nh : m a, gió, s m,

ch p, ti ng cành cây gãy, ti ng r i v c a v t c bi t, gà Sao khi còn nh r t

s bóng t i, nh ng lúc m t n chúng th ng ch ng ng lên nhau n khi có n

gà m i tr l i ho t ng bình th ng Vì v y, c n h t s c chú ý khi nuôi gà Sao tránh stress có th x y ra (Phùng c Ti n et al., 2006) Gà Sao thu c loài hi u

ng, ban ngày h u nh chúng không ng , tr giai n gà con Ban êm, chúng

ng thành t ng b y và thích ng trên cây (Andrews, 2009)

2.1.2.4 Hi n t ng m c n

Gà Sao r t ít m c n nhau, tuy nhiên chúng l i r t thích m nh ng v t l Nh ng s idây t i, hay nh ng chi c que nh trong chu ng, th m chí c n n chu ng, t ng

chu ng Do v y th ng làm t n th ng n niêm m c mi ng c a chúng, vì v ytrong chu ng không nên b t c v t gì ngoài máng n, máng u ng, n n, t ngchu ng ph i làm ch c ch n (Phùng c Ti n et al., 2006).

2.1.2.5 T p tính t m, bay và kêu

Gà Sao bay gi i nh chim Chúng bi t bay t r t s m, 2 tu n tu i gà Sao ã có thbay Chúng có th bay lên cao cách m t t t 6 - 12m Chúng bay r t kh e nh t làkhi ho ng lo n Gà Sao c ng có nhu c u t m n ng, gà th ng t p trung t m n ngvào lúc 9 - 11 gi sáng và 3 - 4 gi chi u Khi t m n ng gà th ng b i m t h cát

th t sâu r i rúc mình xu ng h , c lông vào cát và n m ph i d i n ng (Phùng c

Ti n et al., 2006) Trong ch n nuôi t p trung, gà Sao v n còn gi l i m t s b n

ng hoang dã Chúng nhút nhát, d s hãi, hay c nh giác và bay gi i nh chim, khibay luôn phát ra ti ng kêu khác bi t Chúng s ng c c k n ào và hi m khi ng ng

ti ng kêu do ó không th nuôi trong khu dân c (Moreki, 2005)

2.1.2.6 T p tính sinh d c

Các gi ng gà khác khi giao ph i th ng b t u b ng hành vi gh gà mái c a con

tr ng, ó chính là s khoe mã Ngoài ra, chúng còn th hi n s c m nh thông qua

ti ng gáy dài nh ng gà Sao l i không nh v y, chúng không b c l t p tính sinh

d c rõ ràng ngay c ng i ch n nuôi hàng ngày c ng khó phát hi n th y Gà Saomái thì tr ng t p trung, khi tr ng xong không c c tác mà l ng l i ra kh i (Phùng c Ti n et al., 2006).

Gà Sao mái b t u vào mùa xuân (ánh sáng ban ngày t ng) và kéo dài kho ng 6

- 9 tháng Th i gian c ng có th c kéo dài b ng cách s d ng ánh sáng nhân

t o T l tr ng mái có th s d ng 1 tr ng cho 4 - 5 mái (Moreki, 2005) Theo SNông nghi p Hoa K (USDA) n u qu n lý t t có th s d ng 1 tr ng cho 6 - 8 mái.Tuy nhiên, s d ng 1 tr ng/5 mái là t t nh t

et al., 1999 và Mandal et al., 1999) Gà Sao không m c các b nh nh Marek,

Gumboro, Leucosis, nh ng b nh trong giai n sinh s n các gi ng gà khác th nghay m c nh Mycoplasma, Sallmonella thì gà Sao ch a th y, k c b nh cúm A

H5N1 c ng ch a ghi nh n tr ng h p nào x y ra trên gà Sao (Phùng c Ti n et al.,

2006)

M t s trang tr i châu Phi gà Sao c dùng nh “watch animals” cho tr i vìchúng có t m nhìn tuy t v i, ti ng kêu inh tai khi có ti ng ng ho c k l xâm

nh p (Microlivestock, 1991; Mallia, 1999 và Smith, 2000) Ngoài ra, chúng c ng

c s d ng ki m soát r n, chu t, b t ve cho H u nh m phòng b nh Lyme,

di t sâu b và c d i (Cactus Ranch, 2001 và Frit’s Farm, 2001)

2.1.3 Tính n ng s n xu t c a gà Sao

Gà Sao tiêu th trung bình 43kg th c n, trong ó 12kg trong th i k phát tri n và31kg trong th i gian Trong u ki n nuôi thâm canh, h s chuy n hóa th c n(FCR) t 3,1 - 3,5 t ng ng gà giai o n 12 - 13 tu n tu i và kh i l ng s ng 1,2 -1,3kg (Say, 1987) Th i gian p kho ng 26 - 28 ngày Tr ng l ng trung bình c a

gà con m t ngày tu i là 24,62g, khí h u ôn i giai n phù h p cho gà Sao

là 40 tu n M t gà mái có th 170 - 180 tr ng/n m, m t ph ng th c nuôi trên

b nh ng l khí trên b m t v vôi không u nhau gi a các m, th ng thì l khí

t p trung nhi u ph n u l n qu tr ng, quan sát trên m t cm2 qu tr ng: u l n

có 77 - 144 l , gi a có 106 - 131 l , u nh có 16 - 90 l

i l p v vôi là l p màng v (còn g i là v l a) V l a qu tr ng g m có l p r t

m ng, l p ngoài sát v i v vôi, l p trong sát v i lòng tr ng, b dày c a hai l pmàng không gi ng nhau, l p ngoài dày h n l p trong dày c a hai l p kho ng0,057 - 0,069mm C hai l p màng u có các l th cho không khí i vào Khi qu

tr ng ch a c ra ngoài, hai l p màng v n m sát vào nhau Nh ng khi qu

tr ng c ra ngoài, hai l p màng v m i t t tách r i nhau t o thành bu ngkhí u l n qu tr ng, sau 24 gi bu ng khí có l n c c i Tuy nhiên l n

c a bu ng khí còn ph thu c vào th i gian và i u ki n môi tr ng n i b o qu n

tr ng Lòng tr ng tr ng ch a nhi u ch t dinh d ng và n c cung c p cho nhu c uphát d c c a phôi Ch t dinh d ng ch y u trong lòng tr ng là ng vitamin B2.Lòng tr ng tr ng g m 4 l p (tính t ngoài vào trong):

L p lòng tr ng loãng ngoài chi m 23% tr ng l ng lòng tr ng

L p lòng tr ng c ngoài chi m 50 - 57% tr ng l ng lòng tr ng

L p lòng tr ng loãng trong chi m 16,8% tr ng l ng lòng tr ng

L p lòng tr ng c trong, l p này dính ch t vào màng lòng và chi m kho ng2,7% tr ng l ng lòng tr ng

Trong cùng là lòng : lòng là m t t bào r t l n, c bao b c b i m t l pmàng g i là màng lòng L p này r t m ng có tính àn h i r t l n, nh ó màlòng c b o v , nó ng n c n s th m th u c a lòng và lòng tr ng Tuynhiên n u tr ng b o qu n lâu ngày ho c c b o qu n trong u ki n không t tthì tính àn h i c a màng lòng s ngày m t gi m i T bào tr ng có nhi u n p

s m và l t màu khác nhau (màu vàng), c m t l p vàng s m, l i m t l p màng l txen k nhau Ngay t i trung tâm t bào tr ng có m t l p l t màu nh t g i là lõi c alòng Trên b m t c a lòng có m t a phôi hay còn g i là i m phôi Sau khi

c th tinh a phôi s phát tri n thành phôi

hai u lòng có hai s i dây gi ch t hai u c a nó thành m t tr c ngang và

c g i là dây ch ng hay dây treo Nhi m v c a dây treo là gi cho lòng luôn

tr ng thái cân b ng, tránh kh i s tác ng c a nh ng ch n ng bên ngoài, nh t

2.2.2.1 Ph m ch t tr ng

Theo Phùng c Ti n et al., (2006), m t s c m v ph m ch t tr ng nh sau:Hình d ng qu tr ng là m t c tính có liên quan n t l p n K t qu p n scao i v i các tr ng có hình d ng bình th ng, cân i, úng “chu n” và ng c l i

s cho t l p n th p

2.2.2.2 Tr ng d hình

Theo ào c Long (1993), tr ng d hình là nh ng tr ng có hình d ng khác th ng

ho c là tr ng quá bé, quá to, tr ng dài ho c tròn, tr ng méo mó, s n sùi, v dày

2.2.2.3 Tr ng l ng tr ng

Tr ng l ng tr ng: theo Moreki (2006) n u tr ng l ng trung bình c a qu tr ng

n ng 40g và có v tr ng r t khó ki m tra kh n ng sinh s n c a chúng và có th gây

tr ng là ch tiêu ánh giá s n l ng tr ng tuy t i a gia c m

Tr ng l ng c a tr ng thay i tùy theo tu i, cá th , gi ng, h ng n xu t, cá th ,

ch dinh d ng, tu i gà mái, kh i l ng gà mái…

Trong thu t l a ch n tr ng p, nh ng qu tr ng có kh i l ng trung bình a

gi ng luôn có k t qu p n t t nh t Kh i l ng tr ng càng xa tr s trung bình thì

l n càng th p h n Nguyên nhân sinh lý c a hi n t ng này là s m t cân i

gi a các thành ph n c u o a tr ng Ngoài ra nh ng qu tr ng quá l n hay quá

nh , di n tích b m t tính trên m t n kh i l ng nh n hay l n h n so v icác qu tr ng trung bình, i u ó ã nh h ng n s hao t kh i l ng tr ngtrong th i gian p nên nh h ng n k t qu p n Tr ng l ng tr ng là m t ctính có liên quan n t l p n (Bùi c L ng, Nguy n Xuân S n, 1993)

2.2.2.4 Nh ng bi n i c a tr ng trong quá trình b o qu n

Theo Lã Th Thu Minh (2000) thì tr ng có nh ng bi n i sau:

Gi m kh i l ng: tr ng c b o qu n có hi n t ng bay h i n c, ch y u làlòng tr ng do ó mà kh i l ng c a nó b gi m

Trong i u ki n b o qu n gi ng nhau tr ng gà t s gi m kh i l ng nhi u h n

S gi m v kh i l ng tr ng trong th i gian b o qu n di n ra không gi ng nhau

S gi m tr ng l ng riêng: kh i l ng c a qu tr ng gi m trong quá trình b o qu ntrong khi th tích không thay i, d n n tr ng l ng riêng c a tr ng gi m

S thay i c a v vôi: s bay h i n c c a tr ng làm cho v vôi c a qu tr ng

xu t hi n nh ng v t loang d ng á hoa

Màu s c c a v vôi thay i theo th i gian b o qu n

N u tr ng c b o qu n trong phòng t i có nhi t th p thì t c thay i màu

s c c a v tr ng s ch m l i

Mùi c a tr ng: nh ng tr ng t i, v vôi c a chúng có mùi vôi nh Tr ng sau khi

c ra ngoài r t d dàng h p thu nh ng mùi c a môi tr ng xung quanh Vì v y

c n ph i tránh không cho tr ng ti p xúc ho c g n các lo i có mang mùi

Nh ng thay i c a lòng tr ng và lòng : Khi các u ki n b o qu n tr ng không

t t, c bi t khi nhi t quá cao s kích thích s phân h y c a lòng tr ng và lòng

v m t hóa h c Ph n ng c a lòng tr ng t i nghiêng v ki m tính, pH=7,6 9,3 Trong quá trình b o qu n d n tr lên trung tính pH c a lòng t ng lên

-nh ng ch m h n lòng tr ng Nó có th t ng t 6,0 - 6,8 S t ng ki m (t ng pH)

là h u qu c a vi c m t CO2 trong tr ng

2.3 I U KI N P TR NG

Theo Bùi c L ng và Nguy n Xuân S n (1999), i u ki n p tr ng t nhiên (gà

m t p) ph thu c hoàn toàn vào i u ki n môi tr ng t nhiên và s khéo léo

i u khi n nhi t trong khi p c a con mái Tuy nhiên n c, nhi t c acon m cung c p cho tr ng p c ng ph i t yêu c u cho s phát tri n sinh lý c aphôi bi n ng 37 - 39oC, ôi khi nhi t này không m b o c, do nhi t môi tr ng quá cao ho c quá th p Cho nên t l p n ph thu c hoàn toàn vàonhi t , m c a môi tr ng Th ng t l p n r t th p, ch t 60 - 70%,mùa hè ho c mùa ông Vì v y các n c tiên ti n có n n ch n nuôi gia c m côngnghi p ã ch t o ra máy p p tr ng nhân t o u ki n môi tr ng trong quátrình p tr ng là:

Nhi t : nhi t môi tr ng p tr ng là y u t quan tr ng nh t, có ý ngh aquy t nh n kh n ng n , phát tri n, s c s ng c a phôi Nhi t p trong máy

t i u ph thu c vào giai o n phát tri n phôi, vào lo i gia c m và môi tr ng trongphòng p Nh ng bình th ng ph i t 37oC n nay nhi u tác gi nghiên c u ã

a vào quy trình p nhi t thích h p là 37,5 - 39oC

m: m không khí c n thi t u ch nh s th i nhi t c a tr ng qua th igian p, nó t o ra môi t ng cân b ng cho quá trình sinh lý, sinh hóa x y ra c aphôi thai N u m không t (cao ho c th p h n tiêu chu n) làm tr ng tích tr

ho c m t n c nhi u, làm cho phôi phát tri n y u, gà n mu n, gà nh ho c n ng

b ng T l n kém do tr ng sát và ch t phôi nhi u

Qua nghiên c u, các nhà k thu t ã a thành quy trình v m trong máy p là

55 - 60% (ngày u) n 70 - 75%, còn qua n a cu i chu k c bi t vài ngày cu i,

m ph i b o m 70 - 75%

Trao i không khí trong máy: tr ng p yêu c u không khí nh c th gia c m s ngbên ngoài Khi l ng O2 trong máy p d i 15% gây ch t phôi hàng lo t Khi l ng

CO2 trong không khí kho ng 1% làm ình tr s phát tru n, sinh tr ng c a phôi

c ng nh t ng cao t l ch t c a chúng nh ng nghiên c u c a Trechiacov (1979) ãxác nh r ng l ng khí CO2 bi n ng trong kho ng 0,2 - 0,4% là m b o chophôi phát tri n t t

2.4 CÁC Y U T NH H NG N QUÁ TRÌNH PHÁT TRI N A PHÔI VÀ T L P N

2.4.1 nh h ng c a nhi t

Theo Bùi c L ng và Nguy n Xuân S n (1999), trong các máy p l n, nhi t p

th ng xuyên trong ph m vi 37 - 38oC và r t ít khi v t ra ngoài gi i h n này

Giai o n u (6 - 7 ngày sau khi p) c n nhi t cao h n kho ng 37,8 - 38oC.Nhi t cao làm phôi phát tri n nhanh, do làm t ng tiêu hóa th c n trong tr ng

c a phôi, ni u nang khép kín s m N c trong tr ng b c h i nhanh t o kho ng

tr ng ni u nang ch a n c n i sinh (n c t o ra do quá trình trao i ch t) Do

ó kích thích phôi tiêu hóa nhi u lòng tr ng lòng h n và th i nhi u n c c nn

Vào cu i chu kì p, khoang ni u nang khép kín, màng ni u nang tiêu i, lúc nàyphôi hô h p b ng ph i

N u thi u nhi t trong nh ng ngày u p tr ng s làm gi m s l n c a phôi bi u

hi n phôi nh , n m g n v và di ng y u, m ch máu lòng phát tri n kém, làmphôi ch t nhi u sau 4 - 6 ngày p Nh ng tr ng ch t phôi lúc này có vòng máu nh ,

nh t

N u nhi t ho c th p chút ít, gà n kh e, lông bung, b ng nh , nhanh nh n

N u thi u nhi t kéo dài d i 37oC gà n b n ng b ng, th ng b a ch y, sau khi n

m t trong c a v tr ng có màu nâu ngà ho c h ng nh t

Khi p, tr ng ph i ch u nhi t quá th p d i 35 - 36oC kéo dài trong nhi u th i

i m p, thì túi lòng không co vào c xoang b ng, gà n b h r n, túi lòng

có màu xanh lá cây

ng 2.3: nh h ng c a nhi t n t l p n tr ng gà

Nhi t

(oC)

l n (%)

Th i gian kéo dài (ngày)

Theo Bùi c L ng và Nguy n Xuân S n (1999), có hai nh h ng quan tr ng:

Th nh t: nh h ng b i s bay h i c a n c t tr ng Ph n l n trong th i gian p bay h i n c t tr ng ph thu c tr c ti p vào m t ng i c a máy p N u

m trong máy t ng, thì l ng n c bay h i t tr ng gi m và ng c l i Khi bay

i làm cho kh i l ng tr ng gi m

Trong nh ng ngày u p tr ng, c n làm gi m bay h i n c trong tr ng các ch tdinh d ng c a lòng tr ng và lòng d hòa tan, cung c p cho phôi phát tri n vàlàm gi m t l ch t phôi Vì v y m t ng i trong máy ph i duy trì m c quy

nh, gi m bay h i n c trong tr ng

Gi a quá trình p (sau m i ngày p), l ng n c trong tr ng b t d n, cho nên

m t ng i trong máy cao h n, ch bay h i n c n i sinh (n c t o ra trongquá trình trao i ch t c a phôi)

Vào cu i th i kì p (sang máy n ), phôi ã phát tri n hoàn toàn thành gà con, trong

tr ng c n m gà con d n Cho nên m t ng i trong máy cao h n

so v i các giai n p khác, m c ích làm gi m bay h i n c trong tr ng N ulúc này m trong máy th p h n so v i quy nh s làm gà ch t trong tr ng

m trong máy giai n gà con chu n b n ph i m b o 86 - 95,50F hay 75 80% N u cao h n m c yêu c u, gà n ch m, lông t.

-Th hai: u ch nh s t a nhi t c a tr ng ph thu c vào t ng giai n p Trong

n a u c a chu kì p nhi t c a tr ng ch b ng ho c th p h n nhi t c a khôngkhí trong máy p, vì tr ng m i vào ch thu nhi t Lúc này tr ng b m t nhi t do sbay h i n c (n c bay h i làm thu nhi t c a tr ng) Vì v y m cao trong nh ngngày u s làm gi m bay h i n c, góp ph n gi nhi t, ng th i làm n c trong

Khi m trong máy v t quá yêu c u (quá 80%) gà n b y u, ít ho t ng, lông

gà b dính b t r n và h u môn, màu lông vàng m, m và chân nh t nh t Gà con

b b ng to và n ng Sau này nuôi gà ch m l n, t l ch t cao

Hình 2.3: Tr ng ng n n trong p

2.4.3 nh h ng c a thông thoáng

Khái ni m: thông thoáng là t c hút không khí s ch ngoài vào và t c ykhông khí b n (ch a nhi u CO2, H2S…), khí nóng trong máy ra ngoài m b othông thoáng khí là m b o cung c p l ng oxi c n thi t cho phôi hô h p và pháttri n, ng th i lo i khí c CO2

N u n ng CO2 v t cao, n ng khí O2 gi m c ng có th làm cho phôi ch thàng lo t

D u hi u phôi ch t ng t th ng th y phôi c a tr ng c p sau 9 - 12 ngày t tnhiên còn có th k t h p m t s nguyên nhân khác nh tr ng b b n l p h t l thôngkhí trên m t v tr ng.

m b o thông khí, thì nh ng h th ng qu t hút, qu t y ph i làm vi c liên

t c ch y t c

2.4.4 nh h ng c a vi c o tr ng

Theo ào c Long (1993), tr ng x p vào khay p ngày u ph i u to (ch a

bu ng khí) lên trên, u nh n xu ng d i, n u x p ng c l i, thì tuy phôi phát tri nbình th ng, nh ng vào cu i chu kì p u phôi gà phía u nh n ( u tr ngkhông có bu ng khí) s không có không khí th , b ch t ng t Có th t tr ngnghiêng 45o c ng không nh h ng n s p n N u m b o u to lên trên Khisang máy n , thì tr ng không ph i x p nh trên mà t tr ng n m ngang, vì lúc này

u gà con ã ngóc lên bu ng khí r i h n n a tr ng n d dàng

Tr ng trong khay p khi còn trong máy ph i c o nghiêng (trái, ph i) theo chu

kì 1 - 2 gi /l n

Trong nh ng ngày p u tiên, n u không o tr ng phôi s b lòng ép vào v ,

s phát tri n b ng ng l i và phôi b ch t Khi soi tr ng s th y v t en dính vào v

i u này c ng có th x y ra khi trong máy p có nhi t và m cao, t c qu tgió l n

2.4.5 nh h ng c a vi c thu l m tr ng

Theo Lê H ng M n và Hoàng Hoa C ng (1999), vi c thu nh t tr ng ngay có l i:

Tr ng ít b nhi m khu n (do th i gian ti p xúc v i t p ch t ít) Trong vòng 2 gi saukhi ra kh i c th gà mái, tr ng có kh n ng ng n c n s xâm nh p c a vi khu nvào bên trong tr ng Tr ng không b nóng lên khi gà khác vào n m - nh t là vàomùa hè

Theo H V n Giá (1969), n u không thu l m tr ng sau m i khi gà vào , gà s

n m lên tr ng G p nhi t c a gà chuy n sang m m c a tr ng s t ng hình nkhi xong gà r i , tr ng ngu i tr l i M m tr ng v a t ng hình, r i vào hoàn

c nh không phù h p thì ch t ho c b y u i Khi em p, tr ng không n , ch t phôi giai n u ho c n y u i

Vi c thu l m tr ng s nh h ng n t l p n , vì v y nên th ng xuyên thu

m tr ng, m i ngày thu 5 l n vào lúc 8 gi , 10 gi , 12 gi , 14 gi và 17 gi

2.4.6 B o qu n tr ng p

Theo Bùi Quang Toàn (1981), ch b o qu n tr ng nh sau: nhi t sau khi m i

ra tr ng s b l nh i so v i c th m , s phát tri n phôi thai t m d ng l i nh ng

s trao i ch t trong tr ng v n ti p t c b o v kh n ng s ng c a phôi ng i ta

th ng b o qu n tr ng p nhi t 10oC n 15oC, nhi t th p quá c ng không

t t i v i tr ng Khi nhi t lên cao quá 27oC các quá trình s ng trong tr ng s

ng lên, nh ng s phát tri n c a phôi di n ra không úng quy lu t d n n s ch tphôi Nhi t là y u t quan tr ng nh t trong th i gian b o qu n tr ng, nhi t cóliên quan n th i gian, nhi t 15oC - 16oC có th b o qu n tr ng trên 1 tu n vànhi t th p h n có th b o qu n tr ng lâu h n n a

Ngoài ra nhi t cao còn làm lòng tr ng và lòng b phân gi i và t o thành khí

CO2 Khi nhi t lên cao 27oC thì tr ng b t u phát tri n phôi, nh ng phôi l nkhông u và b ch t s m (khi soi tr ng th y v t máu hay lòng phôi)

m thích h p nh t là t 70 - 80% v mùa khô

Theo ào c Long (1993), nhi t t t nh t cho vi c b o qu n tr ng p là

13 -18oC v i m t ng i là 75 - 80% Tr ng p mùa hè không nên lâu quá

7 ngày, t t nh t là 5 ngày tr l i Nhi t cao quá 30oC còn gây ra tình tr ng phôiphát tri n s m r i ch t n a ch ng

2.4.7 Th i gian tr tr ng

Không d tr tr ng p lâu h n 4 - 5 ngày, n u lâu kh n ng p n s kém Trong

th i gian b o qu n ngày th 5 - 7, m i ngày t l n gi m i 1%, n ngày th

8 - 14, t l n ó s là 2 - 3%

2.4.8 nh h ng c a thi u vitamin và khoáng

S thi u m t s vitamin và khoáng trong tr ng (chính là thi u chúng trong th c n

c a gà ) ã nh h ng l n n s phát tri n c a phôi và quá trình p n , c ng nh

ch t l ng c a gà con

Thi u vitamin B (Thiamin): c tr ng khi trong tr ng thi u vitamin B1 là gà con n

ra có hi n t ng viêm a th n kinh (Polineurist) Gà i ng t ng ng, lo ng cho ng,

m t s con có th b li t C n t ng vitamin B1 trong th c n

Thi u vitamin B2 (Riboflavine): khi thi u vitamin B2 làm phôi ch m phát tri n, phôi

ch t nhi u vào gi a và cu i th i kì p T 9 - 14 ngày sau khi p nh ng phôi ch t

th ng th y hi n t ng chân ng n, ngón cong, m trên ng n C n b sung vitamin

B2 vào th c n cho gà …

Thi u vitamin H (Biotin): khi thi u vitamin H trong th c n c a gà , gây ch tphôi Nh ng phôi ch t th y bi n d ng - u to, m d i ng n, m trên qu p xu ng,các x ng ùi, bàn chân ng n l i Gà con ng a u vào l ng và quay tròn n khi

ch t, gà b b nh th n kinh

Thi u vitamin B12 (Cobalamine): Khi thi u vitamin B12 t l ch t phôi t ng, th n

ng, xung huy t và ng nhi u mu i urat màu tr ng ngà Gà và v t con n ra m t

nh m nghi n, có nhi u m t d , da chân khô

Thi u vitamin D3 (Cholecalcipherol): Khi thi u vitamin D3 thì ch t l ng tr ng

gi m, t l n gi m Tr ng b d hình nhi u, v m ng, do ó n c trong tr ng bay

i m nh Kh n ng s d ng Calci, Photpho c a phôi kém Gây t l ch t phôi caotrong giai o n cu i th i kì p Tuy nhiên th a D3 c ng làm gi m t l p n

Thi u Calci, Photpho làm v tr ng m ng, d hình, t l tr ng có phôi và p n kém,phôi ch t nhi u Gia c m n ra b khuy t t t các b ph n x ng chân, u, cánh…Thi u Manga làm gi m ch t l ng v tr ng: phôi phát tri n kém và d hình nhchân ng n, u to, m v t, ùi cong Gia c m con u g c vào b ng n hình gia

c m con n ra b s ng kh p x ng, i l i khó kh n, b li t (b nh Perosis)

Nói tóm l i khi s phát tri n c a phôi và gà con n ra kém phát tri n, b khuy t t t,

t l ch t phôi cao, gà con m t ngày tu i b lo i th i nhi u c ng còn b i nguyênnhân khác, nh ng nguyên nhân quan tr ng là th c n cho gà sinh s n thi u dinh

ng, vitamin và khoáng C n b sung chúng vào th c n cho

Th i gian tr tr ng

2.4.9 Nh ng nh h ng khác

Theo ào c Long và Tr n Long (1993), con c t t tr ng có phôi cao, s c s ng

c a phôi thai c ng t t h n Nh ng con c b b nh ho c nuôi theo ch n kém

c ng nh h ng n s phát tri n c a phôi thai

Nh ng tr ng p c a nh ng àn gà mái nuôi thi u dinh d ng s không cho t l ncao, m t s phôi thai có th phát tri n r i ch t n a ch ng ho c n ra b d hình

Vi c b o qu n và v n chuy n tr ng c ng gây ra nh ng nh h ng nh t nh Tr ng

b n do nhi m khu n d làm phôi ch t n a ch ng

c bi t v i nh ng gia c m có b nh, tr ng p s kém, nhi u gà con n ra y u i,

d hình ho c chúng có th ch t tr c khi sinh n ra Quan sát nh ng phôi thai không

n ra c ta có th nh n bi t m t s nguyên nhân ã gây nh h ng n s pháttri n c a phôi gà

Theo Bùi Quang Toàn (1981), t l n c a tr ng p không nh ng n thu n phthu c vào nh ng y u t nhi t, m , o tr ng…mà còn ph thu c vào các y u tsau:

nh h ng c a gia c m tr ng và c c u àn lên t l p n : qua nhi u k t qunghiên c u, ng i ta th y r ng tr ng nh ng con gà ghép ôi giao ph i khác tu i

có t l th tinh cao h n là tr ng nh ng con gà b m cùng tu i Khi th i ti tnóng c ng trong th i gian thay lông c a gà tr ng thì kh n ng th tinh c a tr ng

c ng gi m i

Tu i c a gà tr ng càng t ng thì t l th tinh càng gi m nh ng con gà tr ngthành th c thì t l th tinh cao h n nh ng con gà tr ng ch a thành th c

Dinh d ng: tr ng p thi u dinh d ng là tr ng có ch t l ng kém không th cho t

l n cao, t ó gia c m con n ra không th kh e m nh bình th ng c Ngu n

g c c a tr ng thi u dinh d ng là do àn gia c m sinh s n không c cung c p

y các ch t dinh d ng c n thi t trong kh u ph n hàng ngày

Ch t l ng àn gi ng: àn gia c m sinh s n b m c b nh có nhi u b nh truy nnhi m mà m m b nh có th xâm nh p vào tr ng Tr ng b nhi m b nh t trong c

th m m c b nh n tính, mãn tính ho c trong nh ng gà mái mang m m b nh M tkhác tr ng c ng b nhi m b nh trong lúc thu l m tr ng, b o qu n tr ng

Phôi b nhi m khu n có th ch t b t c giai n nào, t l n th p, gia c m con n

ra có tri u tr ng m c b nh này hay b nh khác

2.5 P TR NG GIA C M

2.5.1 Yêu c u tr ng a vào p

Theo Bùi c L ng và Nguy n Xuân S n (1999), nên thu mua tr ng t nh ng àn

gà ã tr ng thành, kh e m nh, không b nhi m b nh Nh ng con gia c m này ã

c 40 - 50% tr lên, vì lúc ó tr i m i có nhi u tr ng t kh i l ng p.Theo Lã Th Thu Minh (2000) khi ch n tr ng c n l u ý các ch tiêu sau:

S cân i c a qu tr ng (CSHD) : 71 - 75

K t c u v vôi tr n láng, u n, không có l i

V vôi s ch s , tr ng gà s ch hoàn toàn

Màu c a v vôi làm màu c tr ng c a gi ng

cao c a bu ng khí: 5 - 6mm

2.5.2 B o qu n và v n chuy n tr ng p

B o qu n: theo Bùi c L ng và Nguy n Xuân S n (1999), tr ng gà c thu nh tngay sau khi gà th ng vào bu i sáng, s ít vào bu i chi u Ph i thu tr ng ngaysau khi , vì tránh gà mái n m lâu làm h ng tr ng, tr ng b nhi m b nh Nh t

tr ng và t tr ng lên nh nhàng, khi x p vào khay u to lên trên

B o qu n tr ng: gi nhi t trong phòng không quá 28oC vào mùa hè và khôngquá 20oC vào mùa ông Xuân t c nhi t này phòng b o qu n tr ng

ph i có tr n, trên mái ph i có cây làm bóng mát N u tr i nóng, khô nên phun n ctrên n n và quanh bên ngoài phòng tr ng Không t v t li u khác trong phòng b o

qu n tr ng

N u m b o nhi t phòng tr ng nh trên, có th b o qu n tr ng không quá 3 - 4ngày vào mùa hè và 6 - 7 ngày vào mùa ông N u tr ng ra c p ngay thìcàng t t

i u ki n m không khí trong phòng c ng nh h ng l n n ch t l ng tr ng

gi ng thích h p nh t là trong phòng có m 70 - 80% m trên 80% làm v

tr ng m t, t o u ki n n m và vi sinh v t trên v tr ng phát tri n, sau ó xâm

nh p vào tr ng, tr ng b mang m m b nh N u m quá th p d i 60% n ctrong tr ng b c h i qua các l khí làm tr ng gi m kh i l ng và thi u n c cung

c p cho phôi phát tri n trong quá trình p sau này, gia c m con n b sát v , lôngxù

Phòng tr ng ph i ng n l i các ô c a chu t và các loài g m nh m, côn trùngkhác không vào c c bi t phòng chu t n và tha tr ng, gây ô nhi m (truy n

b nh) trong phòng b o qu n tr ng

V n chuy n tr ng: theo Bùi c L ng và Nguy n Xuân S n (1999), mùa hè nênchuy n tr ng vào bu i sáng ho c 16 - 17 gi , tránh n ng nóng Khi tr ng nphòng p, ph i d ngay và t trong phòng p 12 - 24 gi m i a vào p (m c ích lòng và lòng tr ng tr ng n nh v trí)

2.5.3 i u ki n p tr ng gia c m

Nhi t : tr ng m i a vào p còn l nh nên 3 - 4 ngày u c n cung c p nhi t cao h n các giai o n p sau i v i tr ng gà, tr ng v t và tr ng ngan là 38oC sau

ó h ng ngày gi m 0,2oC n 3 - 4 ngày tr c khi n gi m 0,5 - 1oC

m: m là i u ki n quan tr ng trong quá trình p tr ng m phòng p caolàm gi m s b c h i n c gi i h n cho phép, ng c l i m phòng p gi m làm

ng s b c h i n c trong tr ng quá gi i h n cho phép, t ó nh h ng x u nquá trình trao i ch t c a phôi tr ng n gi a th i kì p, do vi c trao i ch t c a

phôi t ng, l ng n c n i sinh th i ra c n thoát ra ngoài tr ng, nên yêu c u nhi t

lò p và phòng p gi m i Vào vài ngày cu i c a th i kì p, s trao i ch t c aphôi m nh nh t, vì v y nhi t lò p ph i gi m h n so v i hai giai n u và

gi a, nh ng ng c l i m c a lò p ph i t ng (phun n c m lên tr ng) v alàm h nhi t lò p và tránh gà n b sát v và ch t t c

Không khí: Oxi r t c n thi t cho phôi gia c m phát tri n giai n u khi p vìphôi còn s d ng d ng khí trong lòng , nên c n ít không khí, nh ng vào giai

o n sau phôi phát tri n m nh thành gà con c n nhi u d ng khí, ng th i ph i

th i khí ra ngoài (khí CO2…) lúc ó bu ng khí d tr không d ng khí, ph i l y

t ngoài qua các l khí trên v tr ng Vì v y lò p và phòng p ph i thoáng, b ngcách t ng c ng l u thông không khí trong phòng p ( máy p có qu t th ikhông khí vào máy) N u thi u d ng khí, gà con b ng t không n c, gây ch thàng lo t

2.5.4 Quy trình p

C u t o máy p: hi n nay trên th gi i l u hành nhi u lo i máy khác nhau, có

nh ng công su t khác nhau Sau ây là các lo i máy p c l u hành thông d ng:GX.10.000 c a Hungaria có công su t 10.000 tr ng

Jaymor c a Canada có công su t 10.800 tr ng

Victoria c a Cuba có công su t 54.000 tr ng

V sinh máy p: Quét d n, lau chùi máy

Sát trùng mày p, có th s d ng thu c sát trùng TH4 2% ho c xông h i b ngFormol 24ml = 16,6g KMnO4 cho m t th tích 1m3

n c vô khay ch a n c

i u ch nh nhi t c a máy p, nhi t cho t l p n cao nh t là 37 - 38oC

X p tr ng vào v p theo hàng, u l n lên trên, u nh xu ng d i

H ng ngày ki m tra và i u ch nh nhi t , m ( m t t nh t 75 - 80%)