ẢNH HƯỞNG của sự THAY THẾ rơm BẰNG lục BÌNH tươi TRÊN các THÔNG số DỊCH dạ cỏ, tỷ lệ TIÊU hóa DƯỠNG CHẤT, NITƠ TÍCH lũy và TĂNG TRỌNG của TRÂU TA

20 Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu... 26 Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu... 28 Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học

Trang 1

KHOA NÔNG NGHI À SINH H

B -o0o -

Trang 2

Nh ình t (Eichhornia crassipes L.) trên các thông s , l

Trang 3

Trang

DANH SÁCH HÌNH i

DANH SÁCH NG ii

DANH SÁ BI U iii

DANH SÁCH CH iv

1

2

2.1 .2

2

ình 2

2.1.3 Giá tr .2

êu hoá c .3

2.2.1 B êu hoá c 3

2.2.2 Môi tr ng .3

2.2.3 S 4

2.2.4 H 4

2.3 S êu hoá th 6

2.3.1 Tiêu hoá ch 6

2.3.2 Tiêu hoá tinh b 6

2.3.3 Tiêu hoá prôtein 7

2.3.4 Tiêu hoá ch 7

2.4 S 8

2.4.1 H .8

2.4.2 H 3 8

2.4.3 S ê 9

2.4.4 H glucose 9

2.4.5 H à các vitamin 9

Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu

Trang 4

2.4.6 H à chuy ào d c 9

2.5 Nhu c 9

2.5.1 Nhu c 9

2.5.2 Nhu c 9

2.5.3 Nhu c 9

êu hoá trên gia súc nhai l 10

2.6.1 H êu hoá bi 10

2.6.2 H êu hoá th 10

2.7 ánh giá t êu hoá b ng pháp in vivo 10

2.8 Th 11

2.8.1 L ình (Eichhornia crassipes L.) 11

14

ch 14

ÊN C 15

3.1 Th ên c 15

3.2 V 15

15

3.2.2 Chu .15

3.2.3 D 15

í ngi 15

3.3.1 B 15

3 ành 16

3.3.3 Cách chu 16

3.3.4 Các ch êu theo dõi và thu th 18

18

4 K À TH 21

c v 21

tiêu ti ac trâu nghi 22 Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu

Trang 5

4.3 Các thông s m th 24

4.4 T trâu trong thí nghi 26

29

5.1 K 29

29

TÀI LI 30

PH 33

Trang 6

DANH SÁCH HÌNH

Trang

Hình 1: L ình phát tri àm c 12

Hình 2: L ình t t sông 17

Hình 3: c bì c c t ng n tr 17

Hình 4: Cách l 19

Hình ti 19

Hình 6: N 20

Hình 7: Trâu ình 20

Trang 7

DANH SÁCH NG

Trang

B ành ph bình và m 12

B Thành ph c ình (g/100g protein) 13

B êu hóa (%) l ình trên m 14

B ành ph d 21

B th 22

B -NH3, ABBH d th 24

B êu hó c 26

Trang 8

DANH SÁ BI U

Trang

ình thành t 7

2: b thí nghi m 16

Bi -NH3 (mg/100ml) 25

Bi 25

Bi : S ày) trong thí nghi 27

Bi u 4: M i quan h gi tích y và ng a trâu trong thí nghi m 28

Trang 10

sông ch

Trang 11

Trâu là gia súc nhai l Lê Vi

à dùng tên trâu sông (River buffalo) cho các d (W Ross Cockill, 1974)

2.1.3 Giá tr

à ngutr

Trang 12

êu hoá c

2.2.1 B êu hoá c

(Preston T R & R A Leng, 1991)

Trang 14

Vi khu

và Clostridium có kh

amoniac trong d

trong 1ml d 5 - 106 protozoa Khi kh

chung

N

Caecomyces, Ocpinomyces và Anaercomyces (Nguy

à protozoa Protozoa nu à tích tr

Trang 15

2.3.2 Tiêu hoá tinh b

ành các axít béo bay h i, CO2, CH4 và ATP ATP là

2.3.3 Tiêu hoá prôtein

Ngoài ra, các h

Trang 16

M à axít amin tuy hoà tan trong d

thoát tiêu” (by-pass prôtein)

axít béo cao phân t à các axít béo không no và d : axít oleic, axít

300g Pro kh

êu hoá 750g Pro

Lo

Urê trong máu

Tiêu hoá dthành NH3:510g 150g 120g 510g

40g 110g

80g

Phi pro VSV 140g

1000g PRÔTEIN THÔ C

Trang 18

Trang 19

êu hoá trên gia súc nhai l

2.6.1 H êu hoá bi

2.6.2 H êu hoá th

Nh

2.7 ánh giá t êu hoá b ng pháp in vivo

t ng quan ch l th Udén & Van Soest (1984), Van Soest et al

trong êu hoá Ph ng pháp in vivo ánh giá r

còn l

Trang 20

hay ít ch àu, sinh s

Trang 22

3,4 1,6 1,8 3,0 3,2 2,9 2,0 1,4 2,7 1,9 0,6 1,6 1,1 1,7

Trang 23

B l êu hóa (%) l ình trên m

0,75

/ngày

51,3 46,7

-

49,9 46,6

0,75

/ngày

66,8 64,2

-

52,3 49,7

Trang 24

3

Trang 25

ph n là 200g/100kg th ng/ngày (tính trên v t ch t khô)

ành

Trang 26

Hình 1: L ình

Hình 2: L ình

Trang 27

3.3.4 Các ch êu theo dõi và thu th

Trang 28

Hình 3: Cách l

Trang 29

Hình 5: N

Hình 6: Trâu ình

Trang 30

a Nguy V n Liêm (2007) là 8,5% Hàm l ng lignin a c bình trong thí

Qua ng 4 cho th y bá ng ch t có v t ch t khô (DM) và v t ch t h

(OM) khá cao l n l t là 77% và 77,4% c bi t hàm l ng CP a bá ng

ch t cao là 32,0% u này thích h p v i yêu c u b m cho kh u ph n

i hàm l ng m trong kh u ph n

Trang 31

Qua ng 5 cho ta th y l ng v t ch t khô (DM) và l ng v t ch t h (OM)

vào gi a các nghi m th c khác nhau không a th ng kê (P>0,05) L ng DM

Trang 32

bì n l t là 0%, 19,4%, 39,1% và 59,9%, l y là phù h p v i kh u ph n

t ra là 0%, 20%, 40% và 60%

L ng phân (DM) i ra có xu h ng m d n t nghi m th c LB0 n nghi m th c LB60 và khác bi t a gi a nghi m th c LB0 v i các nghi m th c còn i (P<0,05), k t y có th i thích là do l ng vào m d n t nghi

Trang 33

Qua k t phân tí c trình bày ng 6 cho ta th y hàm l ng N-NH3 ch

trâu hai th m 0 gi , 3 gi và chênh l ch gi a hai th m này khác nhau

10,2 n 16,8 mg/100ml, a Nguy n Thanh Chuy n là t 9,28 n 12,1 khi

c b sung so a và urê m c 210gCP/100kg th ng/ngày, k t này phù

Trang 34

Bi 1 N N-NH 3 ch i th m 0 gi 3 gi

Qua ng 6 ta th y hàm l ng acid bé a các nghi m th c khác nhau

th c LB60 vào th m 3 gi có xu h ng u này có th do c bình có

và 85,7 -97,0 Tuy nhiên k ày là phù v McDonald et al

-150 mM/l

Trang 35

0,48 0,65 62,1

DM: v

, LB0: Không l ình, LB20: 20% l ình thay r

Qua ng 7 cho ta th y, l tiêu hóa DM, OM, CP, NDF và ADF có xu h

d n t nghi m th c LB0 n nghi m th c LB60 và không có khác bi t a

gi a các nghi m th c (P>0,05) l tiêu hóa DM ng t 60- 69,2%, o

v i thí nghi m a Lâm Ph c Thành (2007) là 55,1 - 59,8%, phù h p v i

m Tu n Khanh (2008) là t 68,3 - 69,1% l tiêu hóa CP c nghi m th c khá cao và ng t 68,6 - 74,1%, k t y phù h p v i nghiên c u a Lâm Ph c Thành (2007) là 66,1 - 74,6% khi u ph n v i các nghi m th c b sung so

a, bánh d u nành, bánh d u bông i, b t cá và urê m 190g CP/100kg

Trang 36

b a k t h p v i urê các m c 150, 180, 210, 240 gCP/100kg th ng là 68,3 – 75,8%

ng 7 cho th y l tiêu hóa NDF và ADF gi a các nghi m th c khác nhau không

a th ng kê (P>0,05) và có xu h n t nghi m th c LB0 n LB60

n LB60 k t y phù h p v i nghiên c u a Slabdert et al (1992), k

t 70,4 - 73,0%, k t y t a Nguy n Thanh Chuy n (2008) là 64,4 - 70,1% l tiêu hóa ADF các nghi m th c khá th p và ng t 52,6 - 56,5% tuy nhiên k t y phù h p v i k t nghiên c u a Tr n Hi u Thu n (2008) là 52,9 - 56,3%

vào a các nghi m th c khá th p và khác nhau không có a th ng kê

0,36 – 0,39 g/kgW0,75 ng a trâu trong thí nghi m ng t 307 -

-385 g/ngày

Bi 3 ng a trâu trong thí nghi m

Trang 37

Bi 4 M i quan h gi tích y và ng a trâu trong thí nghi m

Trang 39

TÀI LI U THAM O

Ti ng Anh

A A O Aboud, R S Kidunda and J Osarya (2005), Potential of water hyacinth (Eicchornia crassipes)

in ruminant nutrition in Tanzania Department of Animal Science and Production, Sokoine

Univesity of Agriculture, P.O Box 3004,Morogoro, Tanzania *Ministry of Agriculture; Mwanza, Tanzania, http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd17/8/abou17096.htm

AOAC (1990), Offical methods of analysis, 15th edn, Association of official analytical chemist, Wasington, D, C

Hoover W H and S R Stokes (1991), Balancing Carbohydrte And Protein For Optimum Rumen Microbial Yied, Journal Of Dairy Science, 74 (10)– 3630–3644.McDonal P Edwards, R A

Greehalgh, J F D and Morgan, C, A (1995), Digestibility evalution of food, In animal Nutrition,

Fifth edition, pp 220 – 237

Lareo L and R, Bressani (1982), “Possible utilizination of the water hyacinth in nutrition and

industry”, Food and Nutrition Bulletin 4, pp 60

hyacinth diets for fattening pigs in Tan Phu Thanh Village”, In: Proceedings of the 2002 Annual

Workshop of the Jircas Mekong Delta Project, pp.160–168

Mc Donald P, R A Edwards, J F D Greenhalgh and C A Morgan 1995 Animal Nutrition Fifth

edition Longman Scientific and technical New York

Mc Donald, P R A Edwards, J F D Greenhalgh and C A Morgan (2002), Animal Nutrition, 6th Edition, Longman Scientific And Technical, New York, pp 560–570

M H Bruinenberg*†, H Valk*, H Korevaar‡ and P C Struik† (2002), “Factors affecting digestibility of temperate forages from seminatural grasslands”, ID TNO Animal Nutrition, Lelystad, †Wageningen University, Department of Plant Sciences, Crop and Weed Ecology Group, Wageningen, and ‡Plant Research International, Wageningen, The Netherlands

Nguyen Nhat Xuan Dung (1996), Identiultivated plants used for livestock fication and evaluation of

non-feed in the Mekong delta of Vietnam, M.Sc Thesis Swedish University of Agricultural Sciences

Preston and Leng (1987), The sources of these nutrients are summarized in Figure 5.4 VFA energy

arises from the rumen fermentation of all types of organic matter principally carbohydrates ,

www.fao.org/docrep/003/v9327e/V9327E05.htm

Van Soest, P J, Win, R H, và Moor, L A (1987), Estimation of the true digestibilaty of forage by

the invitro digestion of cell walls, Proc, 10th, Int, Grassl, Congr, helsinki, Pp 348 – 441

Châu (1982), NXB Khoa h Wallace R J, R Onodera and M A Cotta (1997), Metabolism Of Nitrogen–Containing Compounds, In– P, N, Hobson And C, S, Stewart (Eds,), The Rumen Microbial Ecosystem, Chapman And Hall, London, pp 283–328

Trang 40

Wallace R J, R Onodera and M A Cotta (1997), Metabolism Of Nitrogen–Containing Compounds, In– P, N, Hobson And C, S, Stewart (Eds,), The Rumen Microbial Ecosystem, Chapman And Hall, London, pp 283–328

Ti ng Vi t

Th

ng Di m Trang (2006) Xá nh thành ph n protein theo h th ng a Corrnell và

gi a chúng v i protein phân i và không phân i, Lu

m Tu n Khanh (2008), nh h ng a s thay th ng c bình chua trên các thông s

Trang 41

i h c C

Trang 42

General Linear Model:

Factor Type Levels Values

NT fixed 4 1, 2, 3, 4

GS fixed 4 1, 2, 3, 4

GD fixed 4 1, 2, 3, 4

Analysis of Variance for tlth DM, using Adjusted SS for Tests

Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P

Analysis of Variance for tlth 0M, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for tlth CP, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for tlth NDF, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for tlth ADF, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for ME, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for ROM, using Adjusted SS for Tests

Trang 43

Analysis of Variance for LB, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for PHAN, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for TIEU, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for VFA 3gio, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for Lech VFA, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for NH3 0gio, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for NH3 3gio, using Adjusted SS for Tests

Trang 44

Analysis of Variance for Lech NH3, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for pH 0gio, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for pH 3gio, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for Lech pH, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for DM av, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for OM av, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for CP av, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for NDF av, using Adjusted SS for Tests

Trang 45

Analysis of Variance for N av, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for N phan, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for N ti u, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for N tl, using Adjusted SS for Tests

Analysis of Variance for tangtrong, using Adjusted SS for Tests

Trâu 3 10959 10959 3653 0.24 0.868

Nghi

5 1.06 0.432 Error 6 92448 92448 15408

Analysis of Variance for P cu

Định dạng
Số trang	45
Dung lượng	8,69 MB