Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)

Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN THỊ HIỀN

ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG THỨC ĂN HỖN HỢP ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ CHO THỊT CỦA THỎ NEWZEALAND NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

THÁI NGUYÊN - 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN THỊ HIỀN

ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG THỨC ĂN HỖN HỢP ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ CHO THỊT CỦA THỎ NEWZEALAND NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.01.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Người hướng dẫn khoa học: TS TRẦN THỊ HOAN

THÁI NGUYÊN - 2017

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân Các số liệu, kết quả trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào trước đây

Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện đề tài nghiên cứu

và hoàn thành luận văn đều đã được cảm ơn, các thông tin, tài liệu trích dẫn trong luận văn này đã được ghi rõ nguồn gốc

Thái Nguyên, ngày 01 tháng 12 năm 2017

Người thực hiện

Nguyễn Thị Hiền

ii

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Chăn nuôi và Thú y trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên đã nhiệt tình giảng dạy, truyền đạt những kiến thức từ căn bản, đến chuyên môn trong suốt quá trình học tập từ năm 2015- 2017

Xin trân trọng cảm ơn TS Trần Thị Hoan, giảng viên khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn, động viên, tạo điều kiện thuận lợi trong suốt quá trình thực hiện

và hoàn thiện luận văn

Tôi xin chân thành cảm ơn tới sinh viên Vũ Ngọc Hân lớp CNTY45 N04 đã cộng tác với tôi trong thời gian bố trí thí nghiệm và theo dõi thí nghiệm Tôi xin cảm ơn tới các thầy cô trong trại Gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y, Viện Khoa học Sự sống, khoa Chăn nuôi Thú y, Phòng QLĐT Sau Đại học - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - Đại học Thái Nguyên đã giúp đỡ, tạo điều kiện cho tôi trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn

Nhân dịp này tôi xin cảm ơn gia đình, các đồng nghiệp, các bạn đồng khóa K23A đã giúp đỡ, trao đổi kiến thức giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu

Xin chân thành cảm ơn !

Thái Nguyên, ngày 01 tháng 12 năm 2017

Người thực hiện

Nguyễn Thị Hiền

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v

DANH MỤC CÁC BẢNG vi

DANH MỤC CÁC HỈNH vii

MỞ ĐẦU 1

1 Đặt vấn đề 1

2 Mục tiêu của đề tài 2

3 Ý nghĩa của đề tài 2

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

1.1 Cơ sở khoa học của đề tài 4

1.1.1 Các loại thức ăn sử dụng cho thỏ 4

1.1.2 Đặc điểm tiêu hóa của thỏ 7

1.1.3 Nhu cầu dinh dưỡng của thỏ 11

1.1.4 Sự sinh trưởng, khả năng sản xuất thịt và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của thỏ 12

1.1.5 Sơ lược về giống thỏ Newzealand 18

1.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 20

1.2.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới 20

1.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước 21

Chương 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25

2.1 Đối tượng nghiên cứu 25

2.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 25

2.3 Nội dung nghiên cứu 25

2.4 Phương pháp nghiên cứu 25

2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 25

2.4.2 Quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc 26

2.4.3 Các chỉ tiêu theo dõi 27

iv

2.4.4 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 28

2.5 Phương pháp xử lý số liệu 30

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31

3.1 Thành phần hóa học của thức ăn thí nghiệm 31

3.2 Lượng VCK, protein và năng lượng ăn vào của thỏ thí nghiệm 32

3.2.1 Lượng vật chất khô ăn vào của thỏ 32

3.2.2 Lượng protein ăn vào của thỏ 34

3.2.3 Khả năng thu nhận năng lượng trao đổi của thỏ thí nghiệm 37

3.3 Tỷ lệ nuôi sống của thỏ thí nghiệm 39

3.4 Ảnh hưởng của các mức thức ăn hỗn hợp khác nhau đến khả năng sinh trưởng của thỏ thí nghiệm 40

3.4.1 Sinh trưởng tích lũy 40

3.4.2 Ảnh hưởng của các mức thức ăn hỗn hợp khác nhau đến sinh trưởng tuyệt đối của thỏ thí nghiệm 43

3.4.3 Ảnh hưởng của các mức thức ăn hỗn hợp khác nhau đến sinh trưởng tương đối của thỏ thí nghiệm 45

3.5 Ảnh hưởng của các mức thức ăn hỗn hợp khác nhau đến khả năng chuyển hóa thức ăn của thỏ 47

3.5.1 Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng 47

3.5.2 Tiêu tốn protein cho tăng khối lượng của thỏ thí nghiệm 50

3.6 Sơ bộ hạch toán kinh tế 53

3.7 Ảnh hưởng của các mức thức ăn hỗn hợp đến khả năng cho thịt của thỏ thí nghiệm 55

3.7.1 Năng suất thịt của thỏ thí nghiệm 55

3.7.2 Chất lượng thịt của thỏ thí nghiệm 57

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 59

1 Kết luận 59

2 Đề nghị 60

TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHỤ LỤC

CP (Cude protein) : Protein thô

CF (Crude fibre) : Xơ thô

DM (Dry matter) : Vật chất khô

FCR (Feed conversion ratio) : Hệ số chuyển hóa thức ăn

ME (Metablisable energy) : Năng lượng trao đổi NDF (Neutral detegent fibre) : Xơ trung tính

vi

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1 Thành phần hóa học của cỏ Ghinê 6

Bảng 1.2 Thành phần hóa học của hai loại phân thỏ 8

Bảng 1.3 Nhu cầu dinh dưỡng của thỏ giai đoạn sau cai sữa đến vỗ béo 12

Bảng 1.4 Thành phần hóa học thịt thỏ (trong 100 gam) 17

Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 26

Bảng 2.2 Thành phần giá trị dinh dưỡng trong thức ăn của thỏ thịt 26

Bảng 2.3 Bảng giá thức ăn và giá bán thỏ thịt 30

Bảng 3.1 Thành phần hóa học của thức ăn trong thí nghiệm (% tính theo VCK) 31

Bảng 3.2 Lượng vật chất khô ăn vào của thỏ thí nghiệm 32

Bảng 3.3 Lượng protein ăn vào của thỏ thí nghiệm 35

Bảng 3.4 Lượng năng lượng trao đổi ăn vào của thỏ thí nghiệm 37

Bảng 3.5 Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn của thỏ thí nghiệm 39

Bảng 3.6 Sinh trưởng tích lũy của thỏ qua các tuần tuổi 41

Bảng 3.7 Sinh trưởng tuyệt đối của thỏ qua các tuần tuổi 43

Bảng 3.8 Sinh trưởng tương đối của thỏ thí nghiệm qua các tuần tuổi 46

Bảng 3.9 Tiêu tốn VCK thức ăn cho tăng khối lượng ăn của thỏ thí nghiệm 48

Bảng 3.10 Tiêu tốn protein cho tăng khối lượng của thỏ thí nghiệm 51

Bảng 3.11 Sơ bộ hạch toán kinh tế (VNĐ/thỏ) 53

Bảng 3.12 Các chỉ tiêu năng suất thịt của thỏ thí nghiệm 55

Bảng 3.13 Thành phần hóa học thịt của thỏ thí nghiệm (%) 57

vii

DANH MỤC CÁC HỈNH

Hình 1.1 Sơ lược cấu tạo bộ máy tiêu hóa và hoạt động tiêu hóa của thỏ 7

Hình 3.1 Đồ thị khả năng thu nhận vật chất khô của thỏ thí nghiệm 34

Hình 3.2 Đồ thị khả năng thu nhận protein của thỏ thí nghiệm 36

Hình 3.3 Đồ thị năng lượng trao đổi ăn vào của thỏ thí nghiệm 38

Hình 3.4 Đồ thị sinh trưởng tích lũy của thỏ thí nghiệm qua các tuần tuổi 42

Hình 3.5 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của thỏ thí nghiệm qua các tuần tuổi 45

Hình 3.6 Biểu đồ sinh trưởng tương đối của thỏ thí nghiệm qua các tuần tuổi 47

Hình 3.7 Biểu đồ hệ số chuyển hóa thức ăn của thỏ thí nghiệm qua các tuần tuổi 50

Hình 3.8 Biểu đồ tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng của thỏ thí nghiệm 52

Thỏ là loại gia súc dễ nuôi, mắn đẻ (mỗi năm đẻ 6 - 8 lứa, mỗi lứa 6 - 8 con); vốn đầu tư nuôi thỏ ít, quay vòng nhanh, tận dụng được nguồn lao động phụ, phù hợp với điều kiện chăn nuôi gia đình ở nước ta Đặc biệt, thỏ không cạnh tranh thức ăn với người và gia súc khác, nó có thể tận dụng được các sản phẩm phụ nông nghiệp và các loại rau, lá, cỏ tự nhiên làm thức ăn Thỏ có khả năng sử dụng được nhiều thức ăn thô xanh trong khẩu phần (65-80%) Nước ta đã có chủ trương đẩy mạnh phát triển các loài gia súc ăn cỏ (trong đó có thỏ) nhằm giảm thiểu cạnh tranh về lương thực trong xu thế giá ngũ cốc trên thế giới ngày càng tăng cao, ảnh hưởng tiêu cực đến chăn nuôi lợn và gia cầm Hiện nay, các giống thỏ ngoại đã được nhập để cải thiện năng suất thỏ địa phương Sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh là một giải pháp dinh dưỡng tốt về mặt kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất chăn nuôi Tuy nhiên, ở nước ta khi phần lớn chăn nuôi thỏ ở quy mô nông hộ, việc sử dụng khẩu phần ăn hoàn toàn là thức ăn viên hỗn hợp hoàn chỉnh như ở nước ngoài

2

là không phù hợp về mặt kinh tế và sinh thái, không khai thác được tiềm năng các nguồn thức ăn thô xanh có thể sản xuất tại chỗ Tại Thái Nguyên, người dân trồng nhiều các loại cỏ hòa thảo năng suất cao, trong các loại cỏ đó thì cỏ Ghinê mềm nên thỏ rất thích ăn Chính vì vậy, để đảm bảo cho chăn nuôi thỏ mang tính kinh tế, xã hội, sinh thái và môi trường bền vững thì nghiên cứu về

sử dụng các loại khẩu phần thức ăn có bổ sung thức ăn hỗn hợp trên nền thức

ăn xanh nuôi thỏ thịt nhập nội là rất cần thiết Để tìm ra được lượng thức ăn

tinh thích hợp trong khẩu phần ăn của thỏ chúng tôi tiến hành đề tài: “Ảnh hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên”

2 Mục tiêu của đề tài

- Xác định khả năng sinh trưởng và cho thịt khi sử dụng thức ăn hỗn hợp thích hợp trong khẩu phần ăn của thỏ New Zealand

- Xác định một số chỉ tiêu dinh dưỡng của thịt thỏ khi sử dụng thức ăn hỗn hợp thích hợp trong khẩu phần ăn

- Trên cơ sở nghiên cứu của các nội dung xác định mức bổ sung thức

ăn thích hợp trong khẩu phần ăn trên nền cỏ Ghinê

3 Ý nghĩa của đề tài

3.1 Ý nghĩa khoa học

- Đóng góp thêm thông tin, số liệu nghiên cứu có giá trị phục vụ công tác nghiên cứu, giảng dạy và sản xuất thức ăn về khẩu phần ăn có bổ sung thức ăn hỗn hợp với mức thích hợp cho thỏ New Zealand

- Các kết quả của đề tài cung cấp cơ sở khoa học cho việc xây dựng

khẩu phần tối ưu nuôi thỏ New Zealand sinh trưởng dựa vào các nguồn thức

ăn thô xanh

3.2 Ý nghĩa thực tiễn

- Kết quả của đề tài sẽ cung cấp cho người nuôi thỏ thịt về khẩu phần ăn có

bổ sung thức ăn tinh với mức thích hợp mang năng suất chăn nuôi cao hơn, góp

Luận văn đầy đủ ở file: Luận văn full