Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân năm 2016 tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân năm 2016 tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên.Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân năm 2016 tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên.Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân năm 2016 tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên.Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân năm 2016 tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên.Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân năm 2016 tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên.Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân năm 2016 tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên.Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân năm 2016 tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên.

I H C NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

Tôi xin chân thành c

Thái Nguyên, ngày 01 tháng 6 6

Sinh viên

B ng 4.7: ng c a th i v n chi u dài q a và ng kính qu c a gi ng bí thí nghi m 34

DANH M C T , C M T VI T T T

CV : Coefficient of Variantion: H s bi ng

FAOSTAT : The Food and Agriculture Organization Corporate

Statistical Database: T ch c và Nông nghi p

c a Liên h p qu cKLTB : Kh ng trung bình

LSD : Least significant difference: Sai khác nh nh

DANH M C CÁC B NG ii

DANH M C HÌNH ii

DANH M C T , C M T VI T T T iii

Ph n 1 M U 1

1.1 Tính c p thi t c tài 1

1.2 M u c tài 2

1.2.1 M 2

1.2.2 Yêu c u 2

c và th c ti n c tài 2

c 2

th c ti n 3

Ph n 2 T NG QUAN TÀI LI U 4

khoa h c c tài 4

2.2 Ngu n g c, s phân b m th c v t h c c và giá tr s d ng c a bí .4

2.3 Tình hình s n xu trên th gi i và Vi t Nam 14

2.3.1 Tình hình s n xu trên th gi i 14

2.3.2 Tình hình s n xu t, tiêu th Vi t Nam 18

Ph n 3 N U 22

3.1 V t li u nghiên c u 22

3.2 Th m nghiên c u 22

3.2.1 Th i gian nghiên c u 22

m nghiên c u 22

3.3 Quy trình tr ng tr t áp d ng trong thí nghi m 22

3.4 N i dung nghiên c u 23

u 23

pháp b trí thí nghi m 23

3.5.2 Các ch 24

lý s li u 26

Ph n 4 K T QU VÀ TH O LU N 27

4.1 Kh ng, phát tri n c a gi Goldstar 998 các th i v 27

4.1.1 Th i gian m c m m c a gi ng bí thí nghi m các th i v tr ng khác nhau.27 4.1.2 Th ng và phát tri n các th i v bí thí nghi m 28

ng lá và s lá trên thân chính 29

4.1.4 Chi u dài thân, chi u dài ra hoa và chi u qu 31

4.1.5 S hoa, s qu /cây và t l u qu 32

4.1.6 Chi ng kính qu 33

4.2 Tình hình sâu, b nh h i c a các th i v bí thí nghi m 34

4.3 t và các y u t c t các th i v tr ng bí thí nghi m 36

Ph n 5 K T LU NGH 38

5.1 K t lu n 38

ngh 38

TÀI LI U THAM KH O

1.1 Tính c p thi t c tài

(Cucurbita pepo L.) có tên ti ng Anh là Pumpkin, là m t lo i cây dây thu c chi Cucurbita và h b u bí Cucurbitaceae là lo i cây d tr ng, thích nghi r ng v u ki n vùng nhi i, có th tr ng ng b n

cao 1500m c tr ng kh p m i mi n c a Vi t Nam Cây

có th tr c vào t t c các v s d ng làm th c

ph m ch y u là qu giàu vitamin A, qu ch a 85 - c, ch m 0,8 2g, ch t béo 0,1 - 0,5g, ch t b ng 3,3 - ng 85 -

-c dùng làm r

rau, làm m t, làm bánh, làm nguyên li u công nghi p ch bi c

và khoáng ch ng là m t v thu c nam tr nhi u b nh

M là cây tr ng r t quen thu c v i s

cho t i nay v u công trình nghiên c u khoa h c v lo i cây

tr ng này, di n tích tr ng còn nh l , phân tán và c quy mô hóa s n

v l a ch n th i v tr ng Cho nên vi c nghiên c u l a ch n th i v

tr ng cho bí có ch ng cao, phù h p v u ki n sinh thái t ng vùng

mi n c nhu c u c a th ng là vi c làm h t s c c n thi t, nh m nâng cao hi u qu kinh t trong s n xu i nông dân ho c khi

n xu i trà

Xu t phát t nh ng yêu c th c ti n nêu trên chúng tôi ti n hành tài Nghiên c u ng c a th i v ng, phát tri n c a

lâm Thái nguyên

thích ng v th i v c a gi GOLDSTAR998 trong v Xuân t i Thái

cho vi c l a ch n th i v tr ng bí cho khu v c và s n xu t

i trà

Ngày nay s n xu mu n phát tri ng hàng hoá v i s n

ng cao, quy mô l n nh ng nhu c u th ng, c n ph i có các bi n pháp h u hi nh th i v thích h p t t cao, ch ng

g c t Trung M và Nam M Có nhi u nghiên c u kh o c ch ra r ng: Loài

Cucurbita pepo phân b r ng kh p các vùng b c Mexico và tây nam Hoa

K t c Công nguyên Các lo i bí h n h c ghi chép l i

các th i k ti n Columbus Loài Cucurbita moschata t hi n Mexico

c tìm th y b i các nhà kh o c khi khai qu t i

i châu Phi, châu M , nam châu Á ( , Malacca, nam Trung Qu c) do

Phân lo i th c v :

B b u bí (Cucurbitales) là m t b th c v t có hoa, n m trong nhánh hoa H ng (Rosids) c a th c v t 2 lá m m th c s (Eudicotyledoneae).B này

ch y u có m t t i khu v c nhi i và m ng r t ít t i khu v c c n nhi t

i B này có m t s ít các lo i cây b i hay cây thân g còn ch y u

(Cucurbitales n l n là 5 cánh, v i các cánh hoa nh n và

h Coriariaceae và Datiscaceae B này có kho ng 2.300 loài trong 7 h và

129 chi Các h l n nh t là h thu h ng (Begoniaceae) v i 1400 loài trong 2-3 chi và h B u bí (Cucurbitaceae) v i 285-845 loài trong 118 chi [10].

i b b c l y theo APG II:

phân lo i b b u bí

H b u bí (Cucurbitaceae) là m t h th c v t bao g u

(Citrullus t (Cucumis Benincasa), b u (Lagenaria), bí

ngô là tên thông d ch các lo i cây thu c các loài Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbitamaxima và Cucurbita moschata [12] H b u bí

là m t trong nh ng h quan tr ng nh t cung c p th c ph m trên th gi i

Ph n l n các loài trong h này là các lo i dây leo s ng m i hoa khá

l n và có máu s c s c s [10]

H b u bí (Cucurbitaceae): Phân b r ng kh p trên th gi i tuy nhiên

t p trung ch y u t i khu v c nhi i

Anisophylleaceae

Corynocarpaceae Coriariaceae

Cucurbitaceae

Tetramelaceae

Datiscaceae

Begonniaceae

H th ng r c phát tri n r t m nh R chính có th i 2m, kh a r chính kém R ph ng và phát tri n

-Thân leo ho c bò có tua cu n, thân dài t 2- dài ng n, tròn hay

có g c c nh c a thân tùy thu m c a gi ng Thân có kh a

r b nh t Tua cu n phân nhánh m c t thân Thân m c ch m

u kho ng ba tu n sau khi gieo Bên trong thân r ng và x p, bên ngoài thân có nhi c sinh ra t t trên thân Các lóng trên thân phát tri n r t nhanh [18]

c nhi cái t 10-30 l n Hoa n c nách lá Hoa có cánh

m, có b u noãn h , cu ng hoa dài, ph n l n hoa n vào bu i sáng Qu phát tri n nhanh sau khi hoa cái n Khi n ng lên trên

phát tri ng xu u ki n khí h u không thu n l i

ng tính ho c b t th [11]

- Qu

Qu thu c lo i phì qu , có 3 tâm bì Hình d c, màu s c

qu i tùy thu c theo gi m c a cu ng qu là m c tính dùng phân bi t các loài bí tr ng Cu ng qu m m hay c ng, tròn hay g c c

cu ng phình hay không.V trái c ng hay m n sùi, màu s c v

ru t qu càng nhi u Ru t ch a nhi u h t n m gi a qu [10]

- H

H c hình thành bên trong gi a qu do quá trình th ph n th

phát tri n m nh theo chi u sâu và chi u r c bi t là r ph phát tri n

ng và kích thích ra r Có th dùng bình x t r a lá và ng

t ho c cát bám lên lá, ng n [1]

chuy n sang d ng bò, phát tri n nhanh, t c lá l n

hi c ho c cùng v c th i k này b r phát tri

thân lá nhi u, hoa và qu ít V y nên c k thu t [1]

- Th i k ra hoa, k t qu

Th i k u qu khá t p trung Thân, lá, r phát tri n

hoa cái ra càng nhi u Ngày dài và nhi cao thích h p cho cây ra nhi u

c [9]

- Ánh sáng

yêu c u ánh sáng ngày ng n 10-12 gi chi u sáng trong

chu k ng n k t h p v ánh sáng m y ra hoa cái nhi u,

axit salixilic,

19]

14-18

-18]

* M t s nghiên c u khác:

M t nghiên c u v yêu c u v nhi i v cho th y, nhi t yêu c h t n y m m t i thi u là 10oC và t - 35oC nhi

15oC thì ph i m t kho h t m c m m, trong khi nhi t

khác.Vi ng gi n 42 ngày sau

c a cây, kali là ch c h p thu nhi u nh t, ti

ng là F>Mn>Zn>Cu Th m thu ho ch 98 ngày sau gieo: 69% v t ch t

, 19% trong lá, 8% trong thân cây, 4% trong hoa và r

15.960,7 0

16.132,6 2

16.177,5 3

1.997,13 nghìn t n chi m 8,09% s c a th gi i Châu Âu có s n

s bi n ng cao nh t 2.950,79nghìn t

2013, trung tâm Khuy n nông - Khuy

thành cây tr ng hàng hóa có giá tr kinh

t cao cho bà con nông dân trong t nh Nh m ti p t c m r ng di ng

th ng bí m i vào s n xu t và khuy n cáo bà con nông dân s d ng

-Khuy i h p v i công ty TNHH h t gi ng Tân L c Phát tri n khai vùng tr ng tr t s n xu t hàng hóa gi F1 - 868 (quy mô 222 ha) và trình di n gi m i Dream 968 (quy mô 5,5 ha) t i 4 huy

c, L p Th ng th i ph i h p v i công ty c

ph n Super Ph t phát và hóa ch t Lâm Thao trình di n s d ng phân bón NPK

(quy mô 6 ha t

t cây tr ng có th mang l i thu nh p cao

i nông dân tr ng lúa Theo khuy n cáo c a Trung tâm Khuy n nông t h Phúc, hi n nay t n xu t th nghi m m t s gi ng bí

- 868, F1- t 17-18 t n/ha, cho thu nh

t t i thi u, r t phù h i v i nh u

ng, có ngh ph K t qu kh o sát th c t s n xu t cho th

bón, thu c b o v th c v t kho ng 250 - ng, trong khi cho lúa

500 - ng, khoai tây 700-800 ngàn, cà chua 1,2-1,5 tri u, c i b p,

r t nhi c yêu thích Rau bí lu c, xào, qu bí non xào,

thành nh t quen thu i v i nhi u gia

c s d ng làm nguyên li u ch bi n m t s d ng trong các d p t t Ngoài vi c l y ng n, l y qu c tr

s d ng trong các d p liên hoan, l t Các s n ph m c t ng n, lá, hoa, qu c s d ng làm rau nên trong các k t qu th ng kê c a

i ta r c các s li u c th mà ch xu t hi n trong các lo i rau qu nói chung

s ch, có th n u thành nhi u món v a h p kh u v v a b ng th i,

là ngu n cung c p provitamin A thiên nhiên phong phú và ch t

còn mang l i vitamin C, acid folic, magnesium, kali và ch t

y h t và ch a b nh Do v y, tùy vào m c tiêu kinh

t i nông dân có th ng s n xu t c a mình nh ng yêu c u th i hi u qu kinh t cao nh t[21]

N U 3.1 V t li u nghiên c u

Gi lai Goldstar 998: Là gi t cao 30 - 35 t n/ha,

ng n ngày Th t qu dày và d o Gi ng kháng khu n và virut r t t t Gi ng bí lai Goldstar 998 là s n ph m c a công ty c ph n gi ng cây tr ng trung

- m nghiên c c ti n hành t i khu thí nghi m cây tr ng c n,

i h c Nông lâm Thái Nguyên

3.3 Quy trình tr ng tr t áp d ng trong thí nghi m

Quy trình k thu t trong thí nghi m áp d ng theo quy trình k thu t c aTrung tâm khuy n nông t ( m 2006)

Th i v : V Xuân 2016

Cách bón:

+ L n 1:50%N+ 50%K2O, bón sau tr ng 15 ngày

+ L n 2:50%N+ 50%K2O, bón khi hoa cái xu t hi n

Các lo c tr u, x i xáo k t h p làm c r i bón phân xung quanh g c, cách g c 15cm và l t l i

Thí nghi c b trí theo ki u kh i ng u nhiên hoàn ch nh (RCBD) g m 5 công th c và 3 l n nh c l i Di n tích m i ô thí nghi m là 20m2 (4m x 5m)

Di n tích toàn b các ô thí nghi m là 300m2 Các công th c c b trí vào

- Th i gian và t l m c m m: Theo dõi khi có 50% và 100% s h t

c gieo m c m m lên kh i m t và xá nh th i gian m c m m Th i gian m c m m c a các gi c tính t n khi có 50% s h t

m 2 lá m m lên kh i m t

thu ho ch Ti n hành theo dõi m t s ch tiêu n i gian t n m c,

u tiên, khi cây cho thu ho ch qu , và tính t ng th i gian

ng, phát tri n c a các gi ng bí trong thí nghi m

ng hai n 55 ngày và 65 ngày sau gieo M i ô thí nghi

5 cây

phi n lá và cu u r m ngang l n

nh t c a lá trên phi m có cu ng lá và phi n lá

- S lá: S m t lá th u tiên c a 5 cây theo dõi

hoa cái u tiên

qu Chi u qu c tính t v trí lá m m m ra cu ng qu u

c thu ho ch trên thân

- S hoa cái/ cây: M i ô thí nghi m theo dõi s hoa cái trên 5 cây Theo dõi t ng s hoa cái trên cây t khi hoa cái b u xu t hi n khi k t thúc ra hoa cái

- T l u qu : Trong m i ô thí nghi m s qu u trên 5 cây theo dõi và tính t l u qu

T ng s hoa trên cây

- Chi ng kính qu : Sau khi qu c thu ho ch ti

chi ng kính c a qu M i ô thí nghi Chi u dài c a qu

c tính t u gi a cu ng qu và ph n th t qu ng kính qu

ph n l n nh t c a chu vi qu (cm)

* Tình hình sâu b nh h i

- i u tra thành ph n, di n bi n sâu b nh h i nh k theo di n

bi n sâu b nh h i trên toàn b ô thí nghi m Quan sát các b ph n c a cây: thân, lá, ng n, hoa, qu , nh t l h i (b

b nh th i r vi khu n)

th i v tr ng thông qua các ch tiêu:

S qu trung bình/ cây: Trong m i ô thí nghi m ti n hành thu qu

c a 5 cây theo dõi tính trung bình

ng trung bình/ qu (kg): Trong m i ô thí nghi m ti n hành

tính kh ng trung bình qu c a 5 cây theo dõi

t lý thuy t c tính theo công th c sau:

NSLT (t /ha) =

A × B × C × 10.000

100

cây/m2B: S qu trung bình/câyC: Kh ng trung bình/qu (kg)

t th c thu t c ô, quy ra t /ha

lý s li u

Tính toán, x lý s li u b ng ph n m m Microsoft Excel

X lý th ng kê b ng ph n m m SAS 9.1

4.1 Kh ng, phát tri n c a gi Goldstar 998 các

th i v

4.1.1 Th i gian m c m m c a gi ng bí thí nghi m các th i v tr ng khác nhau

T l m c m m c a gi ng ph thu c vào r t nhi u y u t n ch t di truy n c a gi u ki n ngo i c nh, ch ng b o qu n, k thu t gieo

tr ng Qua k t qu theo dõi t l m c c a gi ng bí tham gia thí nghi m các

s m vào 15/02 và 25/02 có th i gian t khi gieo m c hoàn toàn dài t 12-13 ngày Còn l i công th c 3, 4, 5 có th i gian t n m c hoàn toàn

7-8 ngày

K t qu b ng cho th y th i v tr ng khác nhau n th i gian

u tiên c a gi Th i v tr ng s m vào ngày 15/02 và 25/02 có th i gian t tr u tiên là 68-70 ngày, các th i vcòn l i có th i gian t tr n ra hoa cái ng t 48-55 ngày

th i gian t tr n thu ho ch các công th c th i vkhác nhau Th i gian t tr n thu ho ch c a gi ng bí v 1 dài nh t (100

4.1.3 m sinh ng lá và s lá trên thân chính

Lá có vai trò quan tr i s ng sinh lý c Lá cây có

c và khoáng c a r cây C u t o c a lá bao g m cu ng lá, gân lá và phi n lá

lá c a các th i v bí tham gia thí nghi Hình thái lá m i th i

m tr u có s chênh l ch v ng kính và chi u dài khác nhau K t

K t qu b ng trên cho th y: Gi a các công th c th i v khác nhau có

Các công th c th i v tr ng n 65 ngày sau tr ng có chi u dài lá, chi u r ng lá, chi u dài cu ng lá khác nhau ch c ch n m tin c y 95%

K t qu x lý th ng kê cho th y s lá/thân chính t tr n 55 ngày

c a các công th c th i v tr ng bí có s sai khác s lá/ thân chính ng t

ch n 55 ngày sau tr s lá/ thân chính

Qua b ng 4.4 ta th y chi u dài thân n 55 ngày sau tr ng c a các công th c th i v 3 và 4 l n nh t t 236,07 - 273,87cm.

Công th c th i v 1, có chi u dài thân nh nh t, chi u dài thân là 94,80 K t qu x lý th ng kê cho th y các th i v bí tham gia thí nghi m có

phát tri n chi u dài thân c a gi ng bí ch c ch n m c tin c y 95% Chi u dài thân 65 ngày sau tr ng: Chi u dài thân l n nh t công th c 2,3 (324,33 -328,00 cm) Chi u dài thân công th c 4, t (260,6 - 285,33 cm) , th i v 1 có chi u dài thân ng n nh t (206,40 cm) K t qu x lý th ng kê cho th y các th i v bí tham gia thí nghi m có chi u dài thân 65 ngày sau tr ng

u có chi u dài khác nhau m c tin c y 95%

Chi u dài ra hoa c a các th i v tr ng ng t 157,47 204,00 cm K t qu x lý th ng kê cho th y chi u dài ra hoa c a các th i v

-tr ng bí tham gia thí nghi m không có s sai khác

K t qu x lý th ng kê cho th y các th i v tr ng có chi u qu

m tin c y 95%

4.1.5 S hoa, s qu /cây và t l u qu

Hoa c ng n vào bu i sáng kho ng t 5 -9 gi c

ng xu t hi n nhi u nh t g n phía g c Cùng m t trên thân không xu t hi ng th i c c và hoa cái T l c và hoa cái

ph thu c vào nhi u y u t th i v , ch

ánh sáng S hoa cái nhi u hay ít là m t trong nh ng y u t quy n s

ng qu các th i v tr ng khác nhau S hoa cái và t l u qu c th

hi n b ng 4.6

Qua b ng 4.6 ta th y s hoa cái/cây c a các th i v tr ng ng

t 3,00 - 4,73 hoa cái/cây Th i v tr ng vào 15/02; 25/02; 06/03 có s

ng t 4,40- 4,73 hoa cái/cây S hoa cái

th p nh t công th c 4 (3,00) hoa cái/cây

S qu u/cây c a các th i v tr ng ng trong kho ng 1,582,20 qu /cây Các th i v tr ng khác nhau n s qu trên cây.Công th c th i v 3 có s qu /cây l n nh t 2,20 qu /cây Th i v

4.2 Tình hình sâu, b nh h i c a các th i v bí thí nghi m

Theo dõi tình hình sâu, b nh h i trên các th i v thí nghi m chúng tôi th y có các lo i sâu h

B rùa gây h i trên c 5 th i v thí nghi m các giai

thành t ng l , nh t là m i c a lá