Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)

L p: K43 - TY

Khóa h c: 2011 - 2016

c s ng ý c a Ban giám hi ng, Ban ch nhi m Khoa

ty CP Thiên H p, em th c hi n nghiên c tài: Nghiên c u ng

c m ngô trong ch bi n th n tình hình m c h i ch ng tiêu ch y c a l n t 21-60 ngày tu i t i công ty CP Thiên H p

Qua sáu tháng th c t p t t th i gian h c t p t i

ng, nh s c a th ng d n, b n bè và s n l c c a

n tình dìu d t tôi trong su t th i gian h c t ng

H u Hòa, n tình dìu d t tôi trong su t quá trình th c t p và giúp tôi hoàn thành khóa lu n t t nghi p này

i than, btôi trong su t quá trình th c t p

công ty CP Thiên H p, cùng toàn th cán b công nhân viên công tác t i công

u ki tôi hoàn thành khóa lu n t t nghi p này

Tôi xin chân thành c

Thái Nguyên, ngày 15

Sinh Viên

ng

s c a gi ng d n th y giáo Th.s Nguy n H u Hòa tôi

bi n th n tình hình m c h i ch ng tiêu ch y c a l n t 21-60 ngày tu i t i công ty CP Thiên H p

nghiên c u khoa h c nên b n khóa lu n không tránh kh i nh ng thi u sót, r t

c s n c a quý th y cô và các b b n khóa lu n

c hoàn thi

Tôi xin chân thành c

B b theo dõi thí nghi m 28

Hình 4.1 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th

s n xu t 34Hình 4.2 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th

s n xu t 36Hình 4.3 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th

s n xu t 38Hình 4.4 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th

s n xu t 39Hình 4.5 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th

s n xu t 40

BNNPTNT: B nông nghi p phát tri n nông thônTCVN: Tiêu chu n vi t nam

Ph n 1: M U 1

t v 1

1.2 M c tiêu nghiên c u 2

tài 2

c 2

c ti n 2

Ph n 2: T NG QUAN NGHIÊN C U 3

khoa h c và pháp lý c tài 3

ng và phát d c c a l n 3

m tiêu hóa l n 9

2.1.3 Nguyên nhân gây ra h i ch ng tiêu ch y 13

sinh b nh 22

2.1.5.Tri u ch ng 23

2.1.6 B nh tích 24

2.2 Tình hình nghiên c c 24

2.2.1 Tình hình nghiên c u ngoài c 24

2.2.2 Tình hình nghiên c c 26

Ph n 3: NG, N U 27

ng và ph m vi nghiên c u 27

m và th i gian ti n hành 27

3.3 N i dung nghiên c u 27

u và các ch tiêu theo dõi 27

p thông tin 27

3.4.2 Ch tiêu theo dõi và cách tính ch 28

4.1 Công tác ph c v s n xu t 29

4.1.1 Tham gia quá trình s n xu t th i công ty CP Thiên H p 29

4.1.2 Tham gia các công vi c t i tr a công ty 30

4.2 K t qu c nghiên c u 32

4.2.1 ng c m ngô nguyên li u trong s n xu t th n tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n t 21 60 ngày tu i t i tr i c a công ty C ph n Thiên H p 32

4.2.2 ng c u trong s n xu t th c n tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n t 21 60 ngày tu i t i tr i c a công ty C ph n Thiên H p 37

Ph n 5: K T LU NGH 42

5.1 K t lu n 42

ngh 43

TÀI LI U THAM KH O

Ph n 1

1.1 t v

m , góp ph n không nh vào công cu c phát tri n kinh t chung c a c c

c bi n chi m m t v trí r t quan tr ng, nó không chcung c p ngu n th c ph m có giá tr ng cao mà còn cung c p ngu n phân bón r t l n cho ngành tr ng tr t Ngoài ra các s n ph m ph

l n là nguyên li u cho công nghi p ch bi n

c nh tranh c a s n ph m th t l n trên th ng n a hay xu t kh c

ng các tiêu chu n chung v ch ng thì vi c nghiên c u tìm ra các bi c h n ch d ch b nh là r t c n thi t

o

Ph n 2

T NG QUAN NGHIÊN C U

khoa h c và pháp lý c tài

ng và phát d c c a l n

M c ích cu i cùng c a ng i ch n nuôi là hi u qu kinh t xây

d ng c kh u ph n n tiêu chu n cho l n t ng giai o n sinh tr ng khác nhau, phù h p v i c i m sinh tr ng c a con v t Ta c n nghiên c u các

c i m sinh tr ng c a l n, t ó có c s khoa h c tác ng vào quá trình sinh tr ng c a chúng nh m mang l i hi u qu kinh t cao nh t

Khái ni m sinh tr ng:

Theo Chambers (1990) [18], sinh tr ng là quá trình sinh lý sinh hóa

ph c t p duy trì t phôi thai c hình thành cho n khi con v t thành th c

v tính Nh v y, ngay t khi còn là phôi thai, quá trình sinh tr ng ã c

kh i ng

Theo Johansson (1972) [9], ã a ra khái ni m: V m t sinh h c sinh

tr ng c xem nh là quá trình t ng h p protein, cho nên ng i ta l y vi c

t ng kh i l ng làm ch tiêu ánh giá s sinh tr ng Tuy nhiên c ng có khi

t ng kh i l ng không ph i là sinh tr ng (ví d nh t ng kh i l ng không

ph i là sinh tr ng mà là t ng m và n c ch không ph i là s phát tri n c a

mô c ), ông cho r ng c ng phát tri n qua giai o n bào thai và giai o n sau khi sinh có nh h ng n s phát tri n c a con v t

Khái ni m phát d c:

Khi nghiên c u v sinh tr ng, ta không th không c p n quá trình phát d c ây là quá trình thay i v ch t, t c là t ng thêm, hoàn thi n thêm

v tính ch t, ch c n ng c a các b ph n c th

Nh v y s phát d c là s hình thành các t ch c b ph n m i ti n

t i hoàn thi n m t c th m i N u s phát d c kém thì c th v t nuôi s có

nh ng khuy t t t Ph n l n t ch c này là do y u t di truy n ho c do s t

bi n nào ó gây nên

Hai quá trình sinh tr ng và phát d c c th hi n ch t ch m i t

ch c b ph n c a c th Chúng không có ranh gi i rõ r t t ng giai o n phát tri n u tiên là s phát d c, ti p n là s sinh tr ngcó lúc b ph n này ang phát d c nh ng b ph n kia l i sinh tr ng và c hai quá trình là

an xen nhau, lúc thì sinh tr ng m nh phát d c y u và ng c l i C nh thhai quá trình này s di n ra cho n lúc c th hoàn thi n tu i tr ng thành (theo Nguy n H i Quân, 2007) [14]

Gia súc tr ng thành không ch là s phóng to c a gia súc lúc s sinh

B i vì trong quá trình phát tri n, m i giai o n sinh tr ng và phát d c c a gia súc ph i tuân theo nh ng quy lu t nh t nh Quy lu t phát d c không

ng u, quy lu t sinh tr ng phát d c theo giai o n

- Quy lu t sinh tr ng phát d c theo giai o n: quá trình sinh tr ng và phát d c c a l n chia làm 2 giai o n ó là giai o n trong thai và giai o n ngoài thai (Tr n V n Phùng và cs, 2004) [13]

+ Quá trình sinh tr ng trong thai là m t ph n quan tr ng trong chu k

s ng c a l n b i vì các s ki n c a th i k này có nh h ng n sinh tr ng, phát tri n và kh n ng sinh s n c a l n Qúa trình phát tri n trong thai c chia làm 3 giai o n: giai o n phôi thai, ti n thai và bào thai

Giai o n phôi thai c tính t lúc tr ng th tinh n lúc 22 ngày tu i

c i m c a giai o n này là h p t d ch chuy n và làm t s ng t cung (trong vòng 2 ngày u tiên) h p t phân chia nhanh chóng thành kh i t bào

và thành các lá phôi

Giai o n ti n thai tính t ngày 23 - 39 hình thành h u h t c quan b

ph n trong c th Giai o n thai t ngày 40 - là giai o n phát tri n nhanh

v kích th c và kh i l ng c a thai

+ Giai o n ngoài thai c chia thành các th i k : bú s a, thành th c,

tr ng thành và già c i L n con m i sinh ra ch a thành th c v sinh lý và thvóc, có r t nhi u s thay i di n ra trong th i k u tiên sau khi sinh phù

h p v i cu c s ng c a chúngsau này Các y u t nh h ng n s thay i

ó là: kh i l ng s sinh và s con ra trên , hàm l ng ng glucoza trong máu, v n i u ti t thân nhi t, kh n ng tiêu hóa và h p th th c n,

s thay i v thành ph n hóa h c c a c th theo tu ây là nh ng thay

i quan tr ng trong nh ng ngày u tiên c a l n sau khi sinh, c n ph i c nghiên c u y và h n ch nh ng nh h ng tiêu c c n sinh tr ng c a

l n i v i l n nái chúng ta ph i tìm cách kéo dài th i k tr ng thành

l n cho nhi u s n ph m nh t

Không ng u v kh n ng t ng kh i l ng: lúc còn non kh n ng

t ng kh i l ng c a l n ch m Sau ó kh i l ng t ng d n, tùy theo t ng

gi ng l n khác nhau mà t c t ng tr ng khác nhau i u quan tr ng nh t

là các nhà ch n nuôi ph i bi t th i i m l n sinh tr ng nhanh nh t k t thúc v béo thích h p, gi m giá thành s n ph m ch n nuôi

Không ng u v s phát tri n c a các c quan, b ph n trong c th : Trong quá trình sinh tr ng và phát d c c a c th , l n có nh ng c quan phát tri n nhanh, có nh ng c quan phát tri n ch m h n Ví d i v i l n con thì h tiêu hóa, h c x ng phát tri n nhanh h n h sinh d c

Không ng u v s tích l y c a các t ch c m , n c, x ng: s phát tri n c a b x ng có xu h ng gi m d n theo tu i (tính theo sinh tr ng

t ng i) c a l n gi m c bình th ng trong giai o n u sau khi

Quá trình sinh tr ng phát d c tuân theo các quy lu t sinh h c, nh ng ch u

nh h ng c a các gi ng l n khác nhau Do nh h ng c a các tuy n n i ti t và

h th ng th n kinh mà hình thành nên s khác nhau ó S khác nhau này không

nh ng ch khác nhau v c u trúc t ng th c a c th mà còn khác nhau s hình thành nên các t bào, các b ph n c a c th và ã hình thành nên các gi ng l n

có h ng s n xu t khác nhau nh gi ng l n h ng n c, l n h ng m

Y u t th hai nh h ng n sinh tr ng và phát d c là quá trình trao

i ch t trong c th Qúa trình trao i ch t x y ra d i s i u khi n c a các hormone Hormone tham gia vào t t c các quá trình trao i ch t c a tbào và gi cân b ng các ch t trong máu Trong th i k u tiên c a quá trình

s ng, k c khi ch a có s ho t ng c a tuy n giáp ã có s tham gia c a tuy n c trong i u khi n quá trình sinh tr ng V sau quá trình sinh tr ng

có s tham gia c a tuy n yên Hormon c a thùy tr c tuy n yên STH là lo i hormon r t c n thi t cho sinh tr ng c a c th Khi thi u ho c th a lo i hormon này s d n n c th quá nh bé ho c quá to Thùy gi a tuy n yên

c ng ti t ra các hormon tham gia vào quá trình chuy n hóa trong c th , ch

y u là chuy n hóa m và s chuy n hóa glycogen trong gan Ngoài ra các

lo i hormon c a tuy n t y và tuy n th ng th n c ng tham gia vào s i u

ti t c a b x ng và c

Các y u t bên ngoài: Th c n dinh d ng, nhi t và m môi

tr ng, ánh sáng, các y u t khác Trong ó th c n óng vai trò quan tr ng

+ Th c n dinh d ng

Trong ch n nuôi th c n nh h ng n toàn b s s ng và s c s n

xu t c a v t nuôi, s sinh tr ng và phát tri n c a v t nuôi ch u tác ng tr c

ti p b i m c hoàn ch nh c a th c n

Các th c n c cân b ng y protein, axit amin, n ng l ng, vitamin, khoáng a vi l ng, phù h p v i sinh lý sinh tr ng, phát tri n theo

t ng l a tu i và m c ích s n xu t là r t c n thi t.Th c n úng và hoàn

ch nh s khai thác tri t ti m n ng di truy n v các tính tr ng, em l i hi u

qu cho ng i ch n nuôi c bi t quan tr ng là nh h ng c a th c n n

Tác gi Bùi c L ng và cs (1995) [11], thông báo r ng ch t l ng s n

ph m ch n nuôi ph thu c vào th c n, khi th c n nhi u b t cá d n n làm

gi m giá tr dinh d ng c a th t và tr ng mang l i hi u qu kinh t không cao

Theo Tr n V n Phùng và cs (2004) [13], tiêu chu n 1 kg th c n h n

h p có ch a 87 - 90% v t ch t khô, yêu c u ch a 3100 - 3300 kcal ME có t

l protein thô là 16% Hàm l ng lizin 0,7% và l ng Methionin, xistin 0,4%,

i v i l n sau cai s a n 30 kg i v i l n trên 30 kg, yêu c u ch a 2900

-3000 kcal ME, t l protein thô là 13%, hàm l ng lizin 0,55 - 0,66%, methionine, xistin 0,35 - 0,37%

+ Ánh sáng:

Khi nghiên c u v nh h ng c a ánh sáng i v i l n ng i ta th y r ng ánh sáng có nh h ng rõ r t n sinh tr ng và phát d c c a l n con, l n h u b

và l n sinh s n h n là l n v béo Khi không ánh sáng s làm nh h ng n quá trình trao i ch t c a l n c bi t là quá trình trao i khoáng i v i l n con t s sinh n 70 ngày tu i, n u không ánh sáng thì t c t ng kh i l ng

s gi m t 8,5 - 12%, tiêu t n th c n gi m 8 - 9%, so v i l n con c v n ng

d i ánh sáng m t tr i (Tr n V n Phùng và cs, 2004)[13]

i v i l n v béo nhu c u v ánh sáng th p h n, c bi t sau khi l n n xong Trong th c t m t s trang tr i ng i ta ã gi m c ng chi u sáng

xu ng m c t i thi u cho l n v béo, c bi t cho các gi ng l n cao s n và c ng không có phát hi n nào v nh h ng c a thi u ánh sáng i v i l n v béo

+ Các y u t khác:

Ngoài các y u t nh h ng n sinh tr ng và phát d c c a l n ã nêu trên còn có các y u t khác nh v n chu ng tr i, ch m sóc nuôi d ng,

ti u khí h u chu ng nuôi nh t c gió lùa, không khí, n ng các khí

th u chúng ta cung c p cho l n các y u t theo yêu c u c a t ng lo i

l n s giúp cho c th l n t m c t i a

2.1 m tiêu hóa l n

Theo Tr n V n Phùng và cs (2004) [13], ch c n ng tiêu hóa c a l n con

m i sinh ra ch a có hi u l c cao Trong giai o n theo m , ch c n ng tiêu hóa

c hoàn thi n d n Quá trình tiêu hóa l n c bi u hi n nh sau:

* Tiêu h

mi ng c a l n quá trình tiêu hóa di n ra ch y u d i hai hình th c:

c h c (quá trình nhai th c n) và hóa h c (do tác d ng c a men tiêu hóa trong n c b t)

ng tác n c a l n là dùng mõm l y th c n, v a n v a nhai và v a

nu t liên t c Khi n th c n d ng b t, khô ng tác n ch m h n vì ph i nhai

t m t th c n m i nu t c

Tác d ng c a n c b t là d nhai d nu t th c n, các men trong n c

b t (amilaza và maltaza) có ý ngh a quan tr ng trong tiêu hóa tinh b t D i tác d ng c a các men này tinh b t c chuy n hóa thành ng n

Tùy vào th c n mà n c b t ti t ra nhi u hay ít N u th c n có m thích h p thì n c b t ti t ra m nh, th c n l ng làm gi m ti t n c b t ho c

ng ng ti t n c b t Vì v y, nên cho l n n th c n khô v i m thích h p

là t t nh t Ngoài ra l ng n c b t còn thay i tùy theo s l n cho n và

ch t l ng th c n N u ch cho l n n m t lo i th c n trong m t th i gian dài, s làm t ng nhi m v c a m t tuy n, gây c ch làm gi m tính thèm n

c a con v t Vì th mà vi c ph i tr n nhi u lo i th c n s làm t ng tính ngon

mi ng c a con v t, t ó làm t ng ti t n c b t, ng th i giúp cho quá trình phân ti t d ch tiêu hóa giai o n sau di n ra bình th ng

Hóa h c: Là quá trình tác ng c a các men tiêu hóa do d ch v ti t ra

d dày l n có hai ki u phân ti t d ch: M t là s phân ti t mang tính ki m vùng th ng v ây l ng d ch c ti t ra r t h n ch so v i t ng s d ch

ti t Còn m t s phân ti t khác mang tính axit t vùng thân v và h v , l ng phân ti t này r t l n

D dày l n có c i m là nhu ng y u, th c n x p thành l p làm cho

ho t tính c a emzim và axit c a các l p th c n không gi ng nhau Vùng

h v và ph n th c n n m sát vách d dày, th c n c tr n v i d ch v t t

h n vùng lõi và vùng th ng v , th c n gi c môi tr ng nhi u ki m

và men tiêu hóa c a n c b t nên tiêu hóa tinh b t v n ti p t c x y ra

D ch v chi m 95% là n c và ch 5% là VCK, các men chính trong

d ch v là men pepsin, chymosin, lipaza và HCl

HCl có hai d ng: d ng t do và d ng liên k t v i d ch nh y, nh ng ch

có HCl t do m i có tác d ng trong quá trình tiêu hóa HCl có tác d ng ho t hóa men pepsin không ho t ng thành d ng ho t ng

S phân ti t HCl nhi u hay ít có nh h ng n quá trình tiêu hóa c a

l n Khi l n còn nh HCl ch y u d i d ng liên k t, l n càng l n HCl

d ng t do t ng càng nhanh Ngoài ra HCl còn có tác d ng:

+ HCl làm tr ng n protein thu n l i cho pepsin tác d ng

+ Làm tan collagen trong mô liên k t bao b c quanh các mô c t o i u

ki n cho emzyme phân gi i protein c

+ T o pH c n thi t cho pepsin ho t ng, pepsin ho t ng t t trong môi tr ng axit v i pH = 1,5 - 2,5

+ Di t khu n: Nh tác d ng này mà các vi khu n l n trong th c n btiêu di t, bình th ng môi tr ng d dày là vô khu n

+ Kích thích ti t d ch t y thông qua c ch làm t ng ti t secretin niêm

m c tá tràng, ch t này ng m vào máu i t i tuy n t y gây t ng ti t

+ Kích thích óng m c vòng h v : h v th c n có axit cao do

th m HCl kích thích làm m c vòng, th c n xu ng tá tràng HCl l i kích thích lên c vòng h v làm nó óng l i m t cách ph n x

Mem pepsin là men ch y u c a d ch v Khi m i ti t d ng không

ho t ng g i là pepsinogen D i tác d ng c a HCl m i chuy n thành pepsin

Theo Tr n V n Phùng và cs, (2004) [13], d ch t y có ý ngh a quan

tr ng i v i s tiêu hóa, phân gi i t 60 - 80% protein, gluxit, lipit trong

th c n D ch t y bao g m bicacbonat và ch a các men, giúp cho quá trình tiêu hóa tinh b t, protein, ch ó là chypsin, cacboxypeptiase, elactase, dipeptiase, protaminase,

D ch m t do tuy n m t ti t ra, trong m t ngày êm l n ti t ra kho ng 2,4 - 4,8 lit d ch m t D ch m t làm gi m s c c ng b m t c a dung d ch và làm nh hóa m

D ch ru t do các tuy n màng nh y tá tràng ti t ra D ch ru t cùng v i

d ch t y và d ch m t giúp quá trình trung hòa nh ch p xu ng t d dày, nh

v y nó giúp cho vi c b o v thành ru t t các ch t ch a c a d dày có axit

r t cao Trong thành ph n c a d ch ru t có các men nh : Aminopeptidaza, dipeptidaza, prolinaza, maltaza, sacaraza, lactaza

là ru t non, b i vì trên b m t niêm m c ru t non có r t nhi u vi nhung mao

(200 tri u/mm2 b m t màng nh y) Do v y nó làm t ng di n tích b m t lên

hàng tr m l n L n tr ng thành có th t t i 150 m2 các vi nhung mao

Sau 1 tháng tu i, tiêu hóa h p thu các ch t dinh d ng ti n hành ch

y u d dày, ru t non trong m t ngày êm phân gi i 45% gluxit, 50% protit,

20 - 25% ng Ru t già ch y u tiêu hóa ch t x do vi sinh v t manh tràng phân gi i (T Quang Hi n, 2003) [4]

2.1.3 Nguyên nhân gây ra h i ch ng tiêu ch y

2.1.3.1 Do vi khu n

Khi nghiên c u v nguyên nhân gây h i ch ng tiêu ch y nhi u tác gi

t lu n r ng trong b t c ng h p nào c a b

riêng, có r t nhi u loài vi sinh v t sinh s ng Vi sinh v ng ru t t n

t i d ng h sinh thái H sinh thái vi sinh v ng ru t tr ng thái cân

b ng ng có l v t ch Ho ng sinh lý c a gia

cân b ng S cân b ng này bi u hi n s nh c ng tiêu hóa c a con v t và quan h cân b ng gi a các nhóm vi sinh v t v i nhau trong

h vi sinh v ng ru ng c a các y u t gây b nh, tr ng thái cân b ng này b phá v d n lo n khu n và h u qu là l n b Nhi u tác gi nghiên c u v h i ch ng tiêu ch ng minh r ng khi g p

nh u ki n thu n l i, nh ng vi khu ng g p ng tiêu hóa s

c tính, phát tri n v i s ng l n tr thành có h i và gây b nh

- Các vi khu n gây h i ch ng tiêu ch y ch y u là:

+ Escherichia coli c vi t t t là E coli c g i

là vi khu i tràng là m t trong nh ng loài vi khu n chính ký sinh trong

ng ru t c a ng v t máu nóng (bao g m chim và ng v t có vú) Vi khu n này c n thi t trong quá trình tiêu hóa th n

c a khu n l c ru t S có m t c a E.coli trong c ng m là m t ch th

ng g p cho ô nhi m phân E.coli thu c h vi khu n

Enterobacteriaceae c s d ng làm sinh v t mô hình cho các nghiên c u v vi khu n

Hình thái: E.coli là m t tr c khu n Gram âm, hình g y ng n, kích

x p thành chu i ng n, có lông xung quanh thân nên có th c, không hình thành nha bào, có th có giáp mô.

c t : vi khu n E.coli t o ra 2 lo c t : N c t và ngo c tNgo c t : là m t ch t không ch c nhi t, d b phá h y 560C trong vòng 10- i tác d ng c a formon và nhi t ngo c tchuy n thành gi c t Ngo c t có tính th n kinh và gây ho i t

N c t : là y u t c n m trong t bào vi khu n và g n v i tbào vi khu n r t ch t N c t có tính kháng nguyên hoàn toàn, ch u nhi t

+ Salmonella

Salmonella thu c h Enterobacteriaceae Các lo i gây b nh có th k Salmonella Typhimurium, ESalmonella cholera và Ealmonella Ententidis. ng tr c khu n Gram âm, hi u khí tùy ý, h u h t

các Salmonella d u có lông xung quanh thân(tr Salmonella Gallinarum và Salmonella pullorum) vì v y có kh ng, không sinh nha c

2004) [25]

Theo Ph m S [17] cho bi t, b nh tiêu ch y l n do vi khu n ch y u có nh ng b nh sau:

* Nguyên nhân do vi khu n E.coli

E.coli thu c h tr c khu n Enterobacteriaceae, gi ng Escherichia E.coli là m t tr c khu n hình g y ng n, b t màu Gram âm, s u

+ Kh t: Dung huy t là m t y u t c l c quan tr ng

c a các ch ng E.coli gây tiêu ch y l n

c t ng ru t: Enterotoxin c a E.coli quy nh m tiêu

*Nguyên nhân do Salmonella

Salmonella thu c h tr c khu ng ru t Enterobacteriaceae, là m t

lo i vi khu n có hình g y ng u tròn, không hình thành nha bào, giáp mô

Salmonella có kh ng, b t màu Gram âm, v a hi u khí v a kkhí b t bu c

Khi nghiên c u v vai trò gây b nh c a E.coli trong h i ch ng tiêu

ch y l n con t 1 60 ngày tu i, tác gi Tr

t lu n: 100% m u phân c a l n b tiêu ch y phân l c

E.coli v i s ng l n g p 2,46 2,73 l n ( l n 1 21 ngày tu i) và 1,88 2,1 l n ( l n 22 60 ngày tu i) so v i l n không tiêu ch y

Kim Dung (2004) [4] cho bi t khi l n b tiêu ch y s lo i vi

b tiêu ch y Khi phân l p tác gi th y r ng các vi khu ng trong h i ch ng tiêu ch E.coli, Salmonella và Streptococcus

khi Staphylococcus và Bacillus subtilis gi

Porcine circovirus type 2 (PCV2), Rotavirus, TGE, PED, Enterovirus, Parvovirus, Adenovirus có vai trò nh nh gây h i ch ng tiêu ch y l n S

kháng c và gây a ch y th c p tính

a B nh viêm ru t d dày truy n nhi m (TGE)

Virus TGE (Transmissible Gastro Enteritis) c chú ý nhi u trong h i

ch ng tiêu ch y l n Virus xu t hi i M c mô t l n

i Châu á b nh xu t hi n Tri u Tiên, 1981; Thái

t và cs, 1995 [9]) Virut TGE gây b nh viêm d dày ru t truy n nhi m l n, là m t b nh có tính ch t truy n nhi m cao, bi u hi c t a và tiêu ch y nghiêm tr ng

l n, virus nhân lên m nh nh t trong niêm m c c a không tràng và tá tràng r i

n h i tràng

ng ru ng gây ra h i ch ng tiêu ch ru t l n

(Fasciolopsis Busky), n

Khi nghiên c u m t s m d ch t h i ch ng tiêu ch y l n con

t i Thái Nguyên, Nguy n Th Kim Lan và cs (2006) t lu n c u

nh ng nguyên nhân gây tiêu ch y l n con

Giun sán ng tiêu hóa có vai trò rõ r t trong h i ch ng tiêu ch y

l n t sau cai s a l ng và l n b tiêu ch u nhi m các lo i

Nhi u công trình nghiên c u cho th u ki ng s ng

l nh, i các ch tiêu sinh lý, sinh hóa máu c a l n, bi n

m b o, chu ng tr i không h p lý, k thu p, là nguyên nhân làm cho s c kháng c a l n gi c b nh.

Vitamin là y u t không th thi c v i m ng v t, nó

m t vitamin s làm cho l n còi c ng kém, d m c b ng tiêu hóa