Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn. (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

VI THỊ THANH THÚY

Tên đề tài:

NGHIÊN CỨU CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY MÍA TRÊN ĐỊA BÀN XÃ CAO KỲ, HUYỆN CHỢ MỚI, TỈNH BẮC KẠN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Thái Nguyên, năm 2016

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

VI THỊ THANH THÚY

Tên đề tài:

NGHIÊN CỨU CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY MÍA TRÊN ĐỊA BÀN XÃ CAO KỲ, HUYỆN CHỢ MỚI, TỈNH BẮC KẠN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp: “Nghiên cứu các giải pháp phát triển cây mía trên địa bàn xã Cao Kỳ, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn” là

công trình nghiên cứu thực sự của bản thân, được thực hiện dựa trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết, kiến thức chuyên ngành, nghiên cứu khảo sát tình hình

thực tiễn và dưới sự hướng dẫn khóa học của thầy giáo Th.S Lành Ngọc Tú

Số liệu và kết quả nghiên cứu trong khóa luận này hoàn toàn trung thực, chưa sử dụng để bảo vệ một công trình khoa học nào, các thông tin tài liệu trích dẫn đã được chỉ rõ nguồn gốc

Một lần nữa tôi xin khẳng định về sự trung thực của lời cam đoan trên

Thái Nguyên, ngày… tháng 05 năm 2016

Sinh viên

Vi Thị Thanh Thúy

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành đề tài tốt nghiệp tôi

đã được sự quan tâm, giúp đỡ tận tình của nhiều tập thể và cá nhân Nhân đây tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến:

Tập thể các thầy, cô giáo trong Khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu đề tài

Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo Lành Ngọc Tú đã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành đề tài tốt nghiệp

UBND xã Cao Kỳ đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong quá tình thực tập và nghiên cứu tại cơ sở

Bà con nhân dân trong các thôn được chọn làm địa bàn nghiên cứu đã giúp đỡ tôi trong quá trình thu thập thông tin nghiên cứu để hoàn thành đề tài này Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình và bạn bè đã chia sẻ, giúp

đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu để hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình

Do lần đầu làm quen với công tác nghiên cứu nên mặc dù đã cố gắng hết sức nhưng không tránh khỏi những thiếu sót Vì vậy, tôi rất mong nhận được

sự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo cùng toàn thể các bạn sinh viên để đề tài được hoàn thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm ơn !

Thái Nguyên, ngày… tháng 05 năm 2016

Sinh viên

Vi Thị Thanh Thúy

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Bình quân sản xuất và tiêu thụ đường mía hàng năm ở một số nước (tính trong

kỳ 2007-2013) 14

Bảng 2.2: Năng suất mía trung bình mía ở một số nước vụ 2012/2013 15

Bảng 2.2: Diện tích, năng suất, sản lượng mía ở Việt Nam (2012 - 2014) 19

Bảng 4.1: Tình hình phân bổ và sử dụng đất đai của Xã qua 3 năm 28

Bảng 4.2: Tình hình sản xuất mía của xã trong 3 năm 2013- 2015 36

Bảng 4.3: Diện tích trồng mía của một số thôn tại xã Cao Kỳ 37

Bảng 4.4: So sánh giữa đặc điểm mía đường trồng tại xã và một số loại giống mía lai tạo khác 38

Bảng 4.5: So sánh kỹ thuật trồng mía giữa thực tế và lý thuyết 40

tại các hộ sản xuất mía 40

Bảng 4.7: Tình hình nhân lực sản xuất mía tại các hộ điều tra 44

Bảng 4.8: Trình độ học vấn của các hộ điều tra 45

Bảng 4.9: Diện tích đất trồng mía bán và mía nguyên liệu (mật mía) của các hộ điều tra 46 Bảng 4.10: Chuỗi giá trị cho một tấn mía bán tại các hộ điều tra 48

Bảng 4.11: Chi phí cho sản xuất của 1ha diện tích trồng mía 50

Bảng 4.12: Chi phí cho sản xuất mật mía của 1 ha diện tích trồng mía 52

Bảng 4.13: Hình thức tiêu thụ mía của các hộ điều tra 53

Bảng 4.14: Hiệu quả sản xuất mía của 1ha diện tích trồng mía 53

Bảng 4.15: Chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế của mía bán và mía nguyên liệu (mật mía) 54

Bảng 4.16: Chỉ tiêu đánh giá khó khăn trong sản xuất mía tại các hộ điều tra 57

Bảng 4.17: Một số đề suất trong sản xuất phát triển cây mía tại các hộ điều tra 58

Bảng 4.18: Một số đề suất cho vay vốn tại các hộ điều tra 59

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 4.1: Sơ đồ quy trình sản xuất mật mía 42 Hình 4.2: Sơ đồ tiêu thụ mía bán tại các hộ điều tra 47 Hình 4.3: Sơ đồ tiêu thụ mật mía tại các hộ điều tra 49

MỤC LỤC

PHẦN I: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích nghiên cứu 2

1.3 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.4 Ý nghĩa của đề tài 2

1.4.1 Ý nghĩa khoa học 2

1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn 2

PHẦN II: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 3

2.1 Cơ sở khoa học 3

2.1.1 Nguồn gốc 3

2.1.2 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của cây mía 4

2.2 Tổng quan các nghiên cứu trong và ngoài nước 13

2.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ mía đường trên thế giới 13

2.2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ mía trong nước 17

2.2.3 Những bài học kinh nghiệm trong việc sản xuất phát triển cây mía 20

PHẦN III: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 23

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 23

3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 23

3.1.3 Địa điểm và thời gian tiến hành 23

3.2 Nội dung nghiên cứu 23

3.3 Phương pháp nghiên cứu 24

3.3.1 Phương pháp điều tra thu thập thông tin thứ cấp 24

3.3.2 Phương pháp điều tra thu thập thông tin sơ cấp 24

3.3.3 Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu 25

3.3.4 Phương pháp so sánh 25

PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26

4.1 Khái quát về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của địa bàn 26

4.1.1 Điều kiện thự nhiên 26

4.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 30

4.1.3 Đánh giá những thuận lợi khó khăn trong phát triển sản xuất 34

4.2 Thực trạng phát triển cây mía của xã Cao Kỳ 35

4.2.1 Thực trạng về năng suất, diện tích và sản lượng mía của xã 35

4.2.2 Cơ cấu về giống mía trên địa bàn xã 37

4.2.3 Quy trình sản xuất mía trên địa bàn xã 39

4.2.3.1 Quy trình sản xuất mía bán 39

4.2.4 Tác động của sản xuất mía đến môi trường trên địa bàn xã 43

4.3 Thực trạng phát triển cây mía tại các hộ điều tra 43

4.3.1 Đặc điểm của các hộ trồng mía 44

4.3.2 Thực trạng tiêu thụ mía các hộ điều tra 47

4.3.3 Đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ trồng mía 50

4.3.4 Những khó khăn gặp phải và đề xuất của các hộ điều tra trong sản xuất mía 55 4.3.4.1 Tình trạng sâu bệnh hại tại các hộ sản xuất mía 55

4.4 Đánh giá những thuận lợi và khó khăn trong phát triển cây mía tại xã Cao Kỳ 60 4.4.1 Thuận lợi 60

4.4.3 Khó khăn 61

4.5 Các giải pháp phát triển 62

4.5.1 Giải phát phát triển mía bán 62

4.5.2 Giải pháp phát triển mía nguyên liệu (mật mía) 65

PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67

5.1 Kết luận 67

5.2 Kiến nghị 68

5.2.1 Đối với Nhà nước 68

5.2.2 Đối với các cấp chính quyền 68

5.2.3 Đối với người dân sản xuất và tiêu thụ sản phẩm 69

TÀI LIỆU THAM KHẢO 70

1

PHẦN I

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Trong thời kỳ hội nhập cùng với sự chuyển biến tích cực của nền kinh

tế Việt Nam thì ngành nông nghiệp luôn được coi là ngành quan trọng hàng đầu Nhà nước ta đã chú trọng đầu tư và quan tâm nhiều hơn tới nông nghiệp Song nông nghiệp đang gặp nhiều khó khăn và thách thức lớn như khả năng cạnh tranh so với các nước trong khu vực, gặp nhiều rủi ro, bất lợi do thời tiết, thị trường, thể chế chính sách Những rủi ro bất lợi này tác động rất lớn tới người nông dân Xét một cách toàn diện người nông dân luôn là những người chịu nhiều thiệt thòi và luôn gặp khó khăn nhất trong cuộc sống

Đối với nông dân Việt Nam hiện nay thu nhập của họ chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp là chính Ngày xưa cây mía tạo ra thu nhập cho người nông dân với các sản phẩm mật mía, đường mía thì ngày nay, cây mía và ngành mía đường tại Việt Nam được xác định không chỉ là ngành kinh tế và mang lại lợi nhuận cao mà còn là một ngành kinh tế xã hội do nó có ảnh hưởng quan trọng đến đời sống của hàng nghìn hộ nông dân

Cao Kỳ với đơn vị hành chính gồm 14 thôn, người dân sống chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp, là vùng có điều kiện tự nhiên phù hợp với cây công nghiệp như đỗ tương, lạc, mía….So với các cây trồng khác thì cây mía

là loại cây có giá trị cao Trong những năm gần đây diện tích trồng mía và số

hộ trồng mía ngày càng tăng, theo đó đời sống của người dân được cải thiện

rõ rệt, là một hướng chuyển dịch cơ cấu cây trồng đúng đắn Cây mía góp phần tạo công ăn việc làm, tận dụng lao động hợp lý, tăng thu nhập cho người lao động Đây là thực tế đáng mừng bởi như thế có nghĩa là người dân đã tìm

ra được lối thoát xóa đói giảm nghèo cho chính họ

Tuy nhiên, người trồng mía vẫn đang gặp nhiều khó khăn trong sản xuất do điều kiện thời tiết khí hậu, khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm, giá cả thị trường không ổn định và giá cả vật tư nông nghiệp phục vụ sản xuất mía tương đối cao Do đó, người nông dân không giám mạnh dạn đầu tư thâm

Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full