Bài thuyết trình Thiết kế hệ thống sử lý nước thải nhà máy chế biến thủy hải sản công suất 5000m3 ngày

1.2.Thành phần , tính chất nước thải chế biến thủy hải sản :Thành phần của nước thải thủy sản thường là dạng hữu cơ dễ phân hủy như vảy cá , vi cá, đuôi cá , râu tôm , râu mực …và một số

Trường Đại Học Công Nghiệp

TP Hồ Chí Minh - -

Giáo viên: Phạm Quỳnh Thái Sơn

ĐỒ ÁN HỌC PHẦN CÔNG NGHỆ HÓA

Nhóm 3:

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải

nhà máy chế biến thủy hải sản

công xuất 5000m 3 /ngày

1.1 Tổng quan về ngành chế biến thủy hải sản

Nước ta có vị trí địa lí thuận lợi để phát triển ngành thủy hải sản

Trải dài trên 3.000 km bờ biển và dày đặc mạng lưới sông ngòi kết hợp với nhiều vịnh thuận lợi cho việc phát triển ngành nghề nuôi trồng, đánh bắt và chế biến động thực vật thủy hải sản

Sản phẩm thủy hải sản của Việt Nam đứng thứ 19

về sản lượng, đứng thứ 30 về kim ngạch xuất khẩu,

và đứng hàng thứ năm về nuôi tôm

Tuy nhiên, đi kèm với phát triển kinh tế ngành đã thải ra một lượng chất thải khá lớn Vì vậy vấn đề ô nhiễm môi trường sinh ra từ quá trình chế biến của ngành cũng thực sự cần xem xét

1.2.Thành phần , tính chất nước thải chế biến thủy hải sản :

Thành phần của nước thải thủy sản thường là dạng hữu cơ dễ phân hủy như vảy cá , vi cá, đuôi cá , râu tôm , râu mực …và một số chất dạng keo , hòa

1.3 Quy trình chế biến thủy sản :

Nền công nghiệp thuỷ hải sản bao gồm giai đoạn chế biến và khâu tung ra thị trường Các loại cá biển, tôm cua, rong tảo biển…qua chế biến sẽ cho ra các sản phẩm như dầu cá, thịt cá…

Nước thải ra từ khâu này có thể có chứa nhiều BOD “chất hữu cơ gây ô nhiễm”, bao gồm dầu mỡ và nitrogen

1.4.Nguồn gốc phát sinh ô nhiễm :

* Các nguồn ô nhiễm không khí có thể phát sinh

+ Từ hoạt động tiếp nhận nguyên liệu

+ Bụi sinh ra trong quá trình bốc dỡ nguyên liệu và sản phẩm

*Ô nhiễm do tiếng ồn

* Chất thải rắn

+ Chất thải rắn sản xuất

+ Chất thải rắn sinh hoạt

* Nước thải

+ Nước thải sản xuất

+ Nước thải sinh hoạt mỗi ngày

Nhìn chung , nước thải công nghiệp chế biến thủy sản bị ô nhiễm hữu cơ khá nặng.

Thành phần các chất hữu cơ có trong nước thải thay đổi theo mùa thủy sản, theo định mức

sử dụng nước, cho nên cũng khó đề xuất ra một quy trình xử lý cho phù hợp nhất.

CHƯƠNG 2:

TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP

XỬ LÝ NƯỚC THẢI 2.1.Phương pháp xử lý cơ học

Xử lý cơ học nhằm mục đích loại bỏ các tạp chất không tan ra khỏi nước thải (rác, cát nhựa, dầu mỡ, cặn lơ lửng, các tạp chất nổi…).

Điều hòa lưu lượng và nồng độ các chất ô nhiễm trong nước thải.

Các công trình xử lý cơ học xử lý nước thải thông dụng:

Song chắn rác:

Song chắn rác thường đặt trước hệ thống

xử lý nước thải để giữ lại các tạp chất có kích thước lớn như: nhánh cây, gỗ, lá, giấy… đồng thời bảo vệ các công trình bơm, tránh ách tắc đường ống, mương dẫn.

Các loại song chắn rác tự động

Song chắn rác cơ giới

+Thiết bị lọc nhanh.

2.2.Phương pháp xử lý hoá học

2.2.1.Đông tụ và keo tụ:

- Phương pháp đông tụ-keo tụ là quá trình thô hóa các hạt phân tán và nhũ tương, độ bền tập hợp bị phá hủy, hiện tượng lắng xảy lắng

-Để tạo đông tụ, cần có thêm các chất đông tụ như:

+Phèn nhôm Al2(SO4)3.18H2O

+Phèn sắt FeSO4.7H2O

+Các muối FeCl3.6H2O, Fe2(SO4)3.9H2O

+Vôi

2.2.2Trung hòa

Do các quá trình công nghệ có thể có chứa các acid hoặc bazơ, có khả năng gây ăn mòn vật liệu, đồng thời gây các tác hại khác, do đó cần thực hiện quá trình trung hòa nước thải

Các phương pháp trung hòa bao gồm:

 Trung hòa lẫn nhau giữa nước thải chứa acid và nước thải chứa kiềm

 Trung hòa dịch thải có tính acid, dùng các loại chất kiềm như: NaOH

2.2.3Oxy hoá khử

Đa số các chất vô cơ không thể xử lý bằng phương pháp sinh hóa được

Nhiều kim loại như : Hg, As,…là những chất độc,

có khả năng gây hại đến sinh vật nên được xử lý bằng phương pháp oxy hóa khử

Dưới tác dụng oxy hóa, các chất ô nhiểm độc hại

sẽ chuyển hóa thành những chất ít độc hại hơn và được loại ra khỏi nước thải

2.2.4 Điện hóa

Cơ sở của sự điện phân gồm hai quá trình: oxy hóa ở anod và khử ở catod Xử lý bằng phương pháp điện hóa rất thuận lợi đối với những loại nước thải có lưu lượng nhỏ và ô nhiễm chủ yếu do các chất hữu cơ và vô cơ đậm đặc

2.3.Phương pháp xử lý hóa lý:

Phương pháp xử lý hóa lý bao gồm các phương pháp hấp phụ, trao đổi ion, trích ly, chưng cất, cô đặc, lọc ngược,…

Phương pháp hóa ly được sử dụng để loại khỏi dịch thải các hạt lơ lửng phân tán, các chất hữu cơ và

vô cơ hòa tan

CHƯƠNG 3.

LỰA CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH

CÔNG NGHỆ 3.1 Yêu cầu thiết kế

Lưu lượng thiết kế 5000 m3/ngày Đạt tiêu chuẩn loại QCVN 11 : 2008

CHƯƠNG 4: TÍNH TOÁN

Chỉ tiêu Khoảng

giá trị

Giá trị tiêu biểu

Đơn vị

pH 6,2 – 7,6 7

SS 3000 – 6000 4500 mg/l COD 1000 – 1500 1300 mg/l BOD5 750 – 1200 1000 mg/l Tổng N 59 - 80 75 mg/l Tổng P 15,8 – 25 20 mg/l

Coliorm 1100 – 1500 1200 MNP/100

ml

Các thông số đầu vào (Tham khảo số liệu công ty TNHH Chế

Biến Hải Sản xuất khẩu J.S – ViNa)

4.1.Song chắn rác: chọn song chắn rác làm sạch cơ giới

4.1.1 Nhiệm vụ của song chắn rác

Song chắn rác có nhiệm vụ tách các loại rác, các tạp chất thô có kích thước lớn trong nước thải trước khi đưa nước thải vào công trình xử lý phía sau

Việc sử dụng song chắn rác trong công trình xử

lý nước thải tránh được hiện tượng tắc nghẽn đường ống, mương dẫn và gây hỏng hóc bơm

Bảng4.3: Các thông số tính toán cho song chắn rác

Thông số

Giá trị Làm sạch thủ

Tên thông số Giá trị Đơn vị

mm mm m mm khe độ mmH2O

- Chiều dài phần mương đặt song chắn, Ls

- Chiều dài phần mở rộng trước song chắn, L1

- Chiều dài phần mở rộng sau song chắn, L2

- Chiều sâu xây dựng phần mương đặt song chắn, H

0,4 0,7 0,008 0,18 1,5 0,25 0,125 0,7038

m m m m m m m

4.2.Tính toán hầm bơm tiếp nhận

Hầm tiếp nhận được xây dựng với mục đích chứa nước thải sau song chắn rác và thu gom nước thải để bơm lên các công trình xử lý sau đó.

Thông số Kí hiệu Đơn vị Giá trị

Tính toán bể điều hòa

Bể điều hòa có tác dụng điều hòa lưu lượng và nồng độ ô nhiễm của nước thải

TD 63/2100 D

1.80 1.30 0.90 0.60 0.35 0.20 0.10

2.25 1.90 1.05 0.75 0.45 0.25 0.15

3.20 2.10 1.40 0.95 0.60 0.40 0.20

300



Tên thông số Gi trị Đơn vị

m m Máng thu nước

+ Chiều dài

+ Chiều rộng

+ Chiều cao

37.68 0,3 0,3

m

m

m

Bảng 4.18: Thông số thiết kế bể lắng ly tâm

Tính toán bể SBR

Nhiệm vụ của SBR

 SBR là công trình sinh học có nhiệm vụ phân hủy các chất hữu cơ có trong nước thải nhằm đưa các chỉ tiêu BOD5, SS đạt tiêu chuẩn xả thải.

Tên thông số Đơn vị Giá trị

Thiết bị phânn phối khí Airflex đ

Disc:AFD350

+ Đường kính

cm Nm3/phút

30,48 0-20

+ Khoảng Lưu lượng

Bảng Thông số SBR

4.10 Tính toán bể lọc