Một số cải tiến cho quy trình nuôi tôm sú thương phẩm trên ruộng cấy lúa chuyển đổi thành đầm nuôi ở vùng ven biển xã Thái Đô, huyện Thái Thuỵ, tỉnh Thái Bình

Thuỷvăn Làxãnằm sátbiển,thuộcvùngđồngbằngsôngHồng,TháiĐôc óhệthốngsônghồtươngđốilớn, sôngngòi,kênhmươngtươngđốihoànthiện,cósôngTràLýdàikhoảng3kmvàhàngchụckmkênhmươngnộiđồngcókhảnăngtướit

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lýdochọnđềtài

XãTháiĐô(TháiThụy,TháiBình)làmộtxãvenbiển,ởđâycácđồnglúalàkếtquảcủaviệcquaiđê,lấnbiểnvàthauchuarửamặn.Vìthếnăngsuấtlúabấpbênh,thunhậptừtrồnglúaítổnđịnh,đờisốngcủanhữngngườinôngdânnơiđâycũngkhôngcaohơndiệnđóinghèolàbao

Nhữngnămgầnđây,phongtràonuôitômSúpháttriểnởcáctỉnhvenbiểnmiềnBắc,trongđócótỉnhTháiBìnhtheomôhìnhchuyểnđổicácđồngl ú a venbiểnthànhđầmnuôitômSúvàthuỷhảisản.Việcchuyểnđổinàyđãđ e m lạithunhậpcaovàổnđịnh,nhiềuhộtrởnêngiàucónhờnuôitômSú

Chínhquyềnvàhộikhuyếnnông,khuyếnngư,củaxãTháiĐôđượcsựtậphuấnnuôichuyểngiaoquahuyệnđ ã vậnđộngb à conc h u y ể n đổinuôitômSúthươngphẩmtrêncácruộngcấylúa.Năngsuấttômnuôivụđầucao,làmtăngthunhậpchonhữngngườichuyểnđổitừtrồnglúasangnuôitôm.Nhưngphầnlớncáchl à m l à : mạnha i ngườiấ y làm,l à m t h e o phongtrào,thiếuđầutưkỹthuật,thiếukinhnghiệm

tổngkếtthựctiễn mànăngsuấtcácđ ầ m tômchuyểnđổisútgiảmthậmchícónhữnghộkhôngtrảđượcnợvayvốnngânhàng

ĐểgópphầngiữvữngvàpháttriểncácđầmnuôitômchuyểnđổinàyởxãTháiĐô

(TháiThụy,TháiBình).Chúngtôinghiêncứuđềtài:“Mộtsốcảit i ế n choquytrìnhn uôitômS ú thươngphẩmtrên ruộngcấylúachuyểnđổithànhđầmnuôiở v ù n g venbiểnxãTháiĐô,huyệnTháiThụy,tỉnhTháiBình”.

2 Mụcđíchcủađềtài

+ĐánhgiáquytrìnhnuôitômSúhiệntạiởcácruộnglúachuyểnđổithànhđầmnuôiởxãTháiĐôquacáckhâu:aonuôi,chấtlượngnướcnuôi,congiốngvàmậtđộthả,thứcăn,sụckhí,dịchbệnh,thuhoạch

+Tìmranguyênnhânlàmgiảmsútnăngsuấttômnuôi,từđórútracácgiảiphápcảitiếnchoquytrìnhnuôitômSúthươngphẩm,nhằmgiữvữngvàpháttriểnnghềnuôitômhiệncócủaxãTháiĐô

3 Ýnghĩacủađềtài

+NhữnggiảiphápcảitiếnchoquytrìnhnuôitômhiệncóởxãTháiĐôs ẽ gópphầngiữvữngvàpháttriểnnghềnàycủađịaphươnglàmchonghềnuôitômtồntại,giúpchobàconlàmgiàuđượctừcontômthươngphẩm

+CóthểchuyểngiaoquytrìnhcảitiếnnàychocácvùngnuôitômkháccủahuyệnTháiThụyh o ặ c c ủ a c á c vùngkhácđangthựchiệnmụcđíchchuyểnđổiruộnglúavenbiểnthànhđầmnuôitômS ú h o ặ c nuôic á c đốitượngthuỷhảisảnkhác

4 Điểmmớicủa đềtài

+Cácđềtàitrướcnghiêncứuởvùngchuyểnđổilầnmộtvàcácphươngphápcảitiếnchoquytrìnhnuôicònchungchung,nayđềtàinàynghiêncứuc ả i tiếnchovùngchuyểnđổilầnhaivàcácbiệnphápcảitiếncụthểchomộtsố khâutrongquytrìnhnuôitôm

00)3thángcóthểthuhoạchtômthươngphẩmcỡ 30-40con/kg.

tăngtrưởngnhanhsau2,5-1.2.2 Đặcđiểm dinhdưỡng

ThờikỳấuniênđếntrưởngthànhtômSú,thểhiệntínhăncủaloài:ăntạp,thiên

v ề thứcănđộngvậtchủyếulàgiápxác(Crustacea),thânmềm,giunnhiềutơ(Polychaeta),cánhỏ,mộtsốrongtảo,mùnbãhữucơ,xácđộngthựcv ậ t chết.Trongq u á trìnhnuôitômthươngphẩmhiệnnayc hủ yếus ử dụngthứcăncôngnghiệpchotôm

1.2.3 CácyếutốmôitrườngảnhhưởngđếnsựsinhtrưởngvàpháttriểncủatômSú

- Nhiệtđộ:

NhiệtđộthíchhợpnhấtchotômSútừ25-300C.Ngoàigiớihạntrêntômcóthểgiảmăn,hoặcbỏăndẫnđếntăngtrưởngchậm,dễmắcbệnh,t h ậ m chíchếtởngưỡng<120Cvà >37,50C

00t ô mtăngtrưởngchậmkhólộtvỏ

- Độkiềmvà độpH:

+ĐộkiềmgiữvaitròlàmhệđệmgiúpgiữchopHđượcổnđịnhvàduytrìtốtchosựpháttriểncủacácsinhvậtphùduvàkểcảtôm.ĐộkiềmthíchhợpchotômSútừ80-120mgCaCO3/lit

+ĐộpHthíchhợpchotômSú là7,5-8,5

- Độtrong:

Độtrongbiểuhiệnsựpháttriểncủasinhvậtphùdu.Trongaonuôisinhvậtphùdupháttriểnbìnhthườngvàổnđịnhsẽtạođiềukiệnthuậnlợichođờisốngcủatôm.Độtrongthíchhợpđốivớiaonuôitômlà 30-40cm

Nuôitrồngthuỷsản nóichungđ ã cónhiềuthayđổ i 1970khiquytrìnhcôngnghệđãđượcứngdụngnhiềuvàongànhnày.Nhiềuvùngđấtvàvùngngậpmặnđãbiếnthànhruộngnuôitômtheoquymôcôngnghiệp,nhiềucôngtyđaquốcgiađãđầutưlớnvớinhiềutỉđôlavàongànhnày,ởẤnĐộsựbùngnổthậtsựcủangànhnàybướcsang thậpkỷ80

trongnhữngnăm1960-Trongnghềnuôitômhiệntạingườitađãsửdụngrộngrãicáchệthốngbánt h â mcanhv à quảngcanhcảitiếnnướcmặnt ừ trongđầmp h á vàvừađượcsửdụngnhiềuđểnuôitômsuốtdọcvenbiển

ỞViệtNamnghềnuôitômcũngpháttriểnmạnhmẽtrongnhữngnămgầnđây.Nôngdânbắtđầuđổxôvàonuôitômvìhọcóthểkiếmđượcnhữngkhoảnthunhậpcaochỉtrongvòng1hoặc2năm.ViệtNamcótiềmnăngrấtlớnvìcóbờbiểndài3260km,cóthểđemlạinhiềulợinhuậngópphầnrấtlớnvàotăngtrưởngkinht ế của đấtnước.Tuynhiêndochỉnuôitheokinhnghiệmtruyềnthốnglàchủyếu,cùngvớisựhiểubiếtvềcácvirusgâybệnht ô m cònhạnchế,bệnhtômlây lannhanhđãgâyảnhhưởngnặngnềchonghềnuôitômvà

ảnhhưởngđếnnăngsuấtcủanghềnuôitrồngthuỷsản

2.1.2 Phươngphápgiántiếp

- Tiếnhànhđiềut r a q u a việcphỏngvấnc á c h ộ d â n nuôitômc ủ a đ ị a phương

- ThuthậpsốliệucủahợptácxãnôngnghiệptoànxãTháiĐô,huyệnTháiThụy,tỉnhTháiBình

2.2 Xửlýsốliệu

Phântíchsốliệuđiềutra,quảnlýxửlýsốliệutheophươngphápthốngk ê thôngthườngtrênphầnmềmExcel

3 Thờigiannghiêncứu

Từ tháng6/2006đến4/2008

4 Địađiểmnghiêncứu

XãTháiĐô,huyệnTháiThụy,tỉnhTháiBình

1.1.2 Địahìnhđịamạo

XãTháiĐômangnétđặctrưngcủavùngchâuthổsôngHồng,đượcbồiđắpbởihaiconsônglớn:sôngTháiBìnhvàsôngTràLýtạochođịahìnhcủaxãkhábằngphẳngvớiđộdốcnhỏhơn1%thấpdầntừkhudâncưrasông.ĐịahìnhcủaxãTháiĐônhìnchungbằngphẳngdốcdầntừBắcxuốngĐôngNam

1.1.3 Đặcđiểm khíhậu

Nằmtrongvùngkhíhậunhiệtđớigiómùa,songvớiđặcthùlàmộtxãgầnbiểnnênnơiđâyngoàikhíhậulụcđịacònmangđặctrưngcủakhíhậu

duyênhảiđượcđiềuh o à vớibiểnc ả (mùađôngthườngấ m hơn,mùah è thườngmáthơnsovớikhuvựcnằmsâutronglụcđịa).

+Chếđộnhiệt:Nhiệtđộtrungbìnhhằngnămtừ23-240C,nhiệtđộcao

nhấtlà390CvàocácthángVI,VII,VIII.Nhiệtđộthấpnhấttừ50Cđến90CvàothángIvàthángII.Biênđộnhiệtdaođộnggiữangàyvàđêmkhoảng8-

100C,giữangàynóngvàngàylạnhkhoảng15-200C

+Chếđộmưa:Lượngmưatrungbìnhhằngnămtươngđốilớnkhoảng1788mm,lượngmưacaonhất1860mmvàocácthángIV,VvàthángVII,VIII,lượngmưathấpnhấtlà 1716mmvàothángXIvàthángXIIsốngàymưakhoảng150ngày/

năm,phânbốkhôngđồngđềutrongnămvàđượcchiathành2mùarõrệtlàmùamưavàmùakhô

+Chếđ ộ gió:Mùah è hướnggióthịnhl à gióĐôngNammangtheokhôngkhíẩm,tốcđộgiótrungbìnhlà2-5m/

s,thờigiannàythườnghaycóbãoxuấthiệnt ừ thángVIđ ế n thángX,nhiềunhấtl à thángVIII(32,5%),thángIX(25%)vàthángVII(22,5%).Mỗinămcótừ2-

3cơnbão,cónămt ới 6cơnbão, cấpgió trungbìnhtừcấp8đếncấp11

NhìnchungthờitiếtkhíhậucủaxãTháiĐôkháthuậnlợichosảnxuấtnôngnghiệp,đadạnghoácâytrồng.Tuynhiêndosựphânhoácủathờitiếttheomùacùngnhữnghiệntượngthờitiếtnhưbão,giông,giómùađôngbắckhôhanh gâyảnhhưởngkhôngnhỏđếnsảnxuấtcủangườidân

1.1.4 Thuỷvăn

Làxãnằm sátbiển,thuộcvùngđồngbằngsôngHồng,TháiĐôc óhệthốngsônghồtươngđốilớn,

sôngngòi,kênhmươngtươngđốihoànthiện,cósôngTràLýdàikhoảng3kmvàhàngchụckmkênhmươngnộiđồngcókhảnăngtướitiêutốtphụcvụchosảnxuấtnôngnghiệp

Nhìnchunghệthôngsông,kênhmươngcủaxãcónguồnnướcdồidàothuậnlợichoviệcthauchuarửamặn,pháttriểncácloạicâytrồng

1.2 Điềukiệnkinhtế

LàmộtxãđượctáchtừhaixãTháiHoàvàMỹLộctừnăm1976,dođóTháiĐômớicóhơn30nămhìnhthànhvàpháttriển.Lúcđầunhândânchủyếuc ấ y l ú a , trồngcói,trồngđay,l à m muối.Trongmấyn ă m g ầ n đ â y n ề n nôngnghiệpcủaxãđãcósựchuyểnbiếnrõrệtđặcbiệtlàngànhThuỷsản

- Tốcđộtăngtrưởngkinhtếbìnhquânhằngnămđạt8- 2004.Năm2005bìnhquângiátrịsảnxuấttrênđ ầ u ngườiđạt6,61triệu/năm

nhiều

dođ ó vừamặnhoávừaphènhoá.Trồnglúanăngsuấtthấplạiphảiphụthuộcvàoviệcthauchuarửamặnvớichiphícao.Đếncuốinăm2001xãTháiĐôđ ã chuyểnđổidiệntíchtrồnglúasangnuôitrồngthuỷsảnlầnmộtvàtiếptụcđếnn ă m 2003x ã đượcB ộ Nôngnghiệp-

Pháttriểnnôngthônphêduyệtquyếtđịnh5336ngày31/1/2003,đượcsựnhấttrícủatỉnhvàhuyệnchuyểnđổitiếpgiaiđoạnhai.Diệntíchvùngchuyểnđổilầnhailà275ha,nângtổngdiệntíchđầma o nuôilên513,3ha

-Kếtquảthuhoạchnăm2004vùngchuyểnđổilầnhai:

+Năngsuấttrungbìnhđạt540kg/ha

+Tổngthutoànvùng148,5tấn

+Tổnggiátrịthunhập9.652.500.000đồng

+Chiphísảnxuất55%tổnggiátrịthunhậpgồm:thứcăn,giống,thuốcxửlýmôitrườngaonuôi

+Nhưvậythulãichotoànvùngdựán4.345.000.000đồng

-SaukhithuhoạchtômSúvụxuânhèngưdântiếptụcthảvụhaigồmcácloạinhưc u a xanh,r ô phiđơntính,tômrảov à tậndụngthutômcá t ự nhiên

5.582.500.000 đồng 915.750.000 đồng

(SốliệuHTXNNtoànxãThái Đô)Nhậnxét:Nhưvậyquabảngsốliệutrêntathấyrằngviệcnuôitrồngthuỷsả n đạtnăngsuấtcaolãitoànvùnggấp6,1lầnsovớicấylúa

562024

Thànhtiền(

đồng)

Sảnlượng(kg)

Thànhtiền(đồng)Cuabiển(Scilla

serrata) 26.400 2.112.000.000 10.000 700.000.000Tômrảo(Meta

3.2 Thảgiống

-

Sauthờigiancảitạoaotừ5-7ngàytiếnhànhthảgiống.Chúýnênchọntômgiốngcómàusắctrongsáng,khôngthươngtích,đềucỡ,hoạtđộngnhanhnhẹn

Tômthondàiđuôixoèhìnhquạt,khilộirâukhéplạihìnhchữ V

- Nguồng ố c giốngtôm:c h ủ yếuở c á c tỉnhphíaNamnhư:ĐàNẵng,NhaTrang,NinhThuận,BìnhThuận,mộtsốítởQuảngNinh,HảiPhòng songtậptrungvớisốlượnglớnởhaitỉnhĐàNẵngvàNhaTrang

Bảng5:Cácyếutốmôitrườngaonuôiphùhợpchothảgiống.

Độsâumựcn

ước(m)

Độtrong(cm)

Độmặn(0

00)

pH Nhiệtđộnước

0,6 -0,8 30 -40 10 -20 7,5-8,5 25 -28Chúý:Khôngnênthảtômvàothờiđiểmgiaomùav ì tômrấtd ễmắcbệnh.

3.3 Chămsócquảnlýđầmnuôicủangưđân

3.3.1 Điềutiếtnguồn nước

Tronga o đ ầ m nuôic á c yếut ố môitrườngcầnđượcduyt r ì thườngxuyên.Chấtlượngnướclàyếutốquyếtđịnhđếnnăngsuấtvàsảnlượngtôm.Thaynước làcơsởchoviệcđiềuchỉnhcácyếutốmôitrườngnước

Ởthángnuôit h ứ nhấtkhôngthaynướcnhằmh ạ n chếthayđ ổ i môitrường.Trongthángnuôithứ2,3căncứvàolịchthuỷtriềuchukỳconnướcthườngtừ3-

4ngày,mỗingàythay10-15%mựcnướctrongaođầmnuôiđ ả m bảocácyếutốmôitrườngkhôngbịbiếnđổiđộtngột

3.3.2 Sửdụngthứcăn

 Chủyếucó badạngthứcănsau:

- Thứcăntựnhiên:Sinhvậtphùdu,độngvậtphùduchỉănởgiaiđoạnđầurấtquantrọng,nênphảilàmsaochoaothậtnhiềuthứcăntựnhiênthìt ôm mớicósứctăngtrưởngnhanh

- Thứcănchếbiến:

+Thứcă n tươisống:Don(Glaucontyachineis),ố c s ử dụngchothángnuôicuốicùng

+Thứcănnôngdântựchếtạiđịaphương:Bộtđỗtương,bộtngô,cátạp,thứcănnấuchínđượcsửdụngchothángnuôithứnhất,cungcấpchấtdinhdưỡngchothángnuôithứnhấtchotôm

-

Thứcănviên:Docáccôngtychếbiến,choănbổsungkhitômnuôiđạt1-2thángtuổi

 Phươngphápchoăn:Đượcrảiđềutrênvùngbãicaocủaaođầmnuôi

Chúý:Tômrấtthíchsốngriênglẻ,ăntạp,gặmnhấmnếuchothứcănthiếuvàkíchcỡthứcănkhôngphùhợpsẽdẫnđếnhiệntượngphânđànvàănl ẫ n nhau

3.3.3 Sửdụngphânbón

Phânbónđượcsửdụngnhằmduytrìđộtrongcủanướccungcấpchấtdinhdưỡngchođộngvậtphùduvàthựcvậtphùdu

9-Tùyvàođiềukiệnnguồnnướclấyvàonhiềuhayítchấtphùsamàlựachọncácloạivàđiềuchỉnhphânbón

Bảng6:Côngthức(CT)kếthợpphânbónđãdùng

Côngthức

bónphân

ĐạmUrea(%)

Superlân(

%)

NPK(%)

PHCGT(%)

Tổngliềulượngsửdụng(Kg/ha)

CT1cósửdụngphânhữucơgâytảothìmàunướcổnđịnhvàbềnhơnsovớisửdụngtoànbộphânvôcơ

- Đóđượcđiềuchỉnhkhehởcủacácnanđểbảođảmgiữđượccáthể

>30g,nhữngcáthểnhỏhơncóthểthoátrangoài

- KhiđánhđósửdụngmồilàDon(Glaucontiachinesis)tươiđểthuhútt ô m vào

3.4.2 Thutômbằngte(xiếc):cósửdụngxungđiện16(V),ápdụngchothờigianthukiệ ttôm

- 30cm.Dùngte(xiếc)đẩytheotừnghàng,tômbịxungđiệnlàmtêliệttrongthờigian5-10phút.Cóthểtômdắtvàolướihoặcmộtvàingườiđis a u đểmòtôm

Phươngphápđánhbắt:Tháogầncạnnướctrongđầmao,giữlạimựcnước20 Ưuđiểmc ủ a phươngphápnày:Thuhoạchtômnhanhv à triệtđ ể NhưngchúýđiềuchỉnhsốVôncủaxungđiệntừ12-

16(V)sẽlàmchotômbịliệttrongthờigianngắnantoànchongườivàmôitrường

3.4.3 Thutôm bằngphươngphápxảđáy

- Phươngphápnàycũngápdụngchonhữngao,đầmđếnthờiđiểmthuhoạchtriệtđể.Mắcđọn(đáy)vàocốngsauđómởcốngchotômtheora

- Ưuđiểm:thuhoạch nhanhgọn

- Nhượcđiểm:Tômdễ

bịbầmdập,xâysátdovậntốcnướcchảylớntômbịépvàonuôiđọn(đáy).Phươngphápnàychỉthựchiệnvàobuổitốivàcót h ê m nướcmồivàoaođầm

3.5 Vậnchuyểntôm

- DonhucầucủathịtrườngtiêuthụnộiđịamàmộtphầnnhỏtômSúthươngphẩmđượcvậnchuyểnsốngvềnơitiêuthụ.Quãngđườngvậnchuyểntừnơivậnchuyểnđếnnơitiêuthụkhoảng40kmlàThànhphốTháiBình

- Phươngtiệnvậnchuyển:xegắnmáy

- Thờigianvậnchuyểnvàothờiđiểmsángsớm

- Dụngcụcầnthiếtvậnchuyện:Thùngsắt(dunglượng80lít),máynénkhíchạyđiệnmộtchiều1-2(V),hệthốngvòidẫnkhívà 4quảđábọt.

4 CácbệnhthườnggặpởtômSúnuôithươngphẩm

Bệnhtômlàmộttrongnhữngnguyênnhâncótínhchấtquyếtđịnhđếns ự thànhbạicủavụnuôi,côngviệcquảnlýgặpkhôngítkhókhăndothờitiếtluônbiếnđộng,biếnđộngbấtthường,cũngnhưmứcđộvậnđộngtíchcựch a y khôngtíchcựccủacáchộđốivớiđầutưnuôitômSúvàvaitròlãnhđạo,chỉđạocủacáccấp,

cácngànhcóliênquanđếnquátrìnhsảnxuấtnuôitôm

Cácbệnhtômthườnggặpcóthểdongoạicảnhtácđộnghoặcdokísinhc ủ a virus,vikhuẩngâynên

4.1 Bệnhdoônhiễmnguồnnướctrongmôitrườngnuôitôm

Dohệthốngkênhmương,cốngkhôngđảmbảokỹthuật,bờaobịròrỉnhiềucộngvớithiếuđấtđắpbờvìvậykhicómưalớncùngvớinướcthuỷtriềulêncaoxâmnhậpvàotrongaonuôikéotheonhiềuroi,sứavàdưlượngthuốcbảovệthực

vật,nướcthảisinhhoạtởkhudâncưvv tạođiềukiệnchomầmbệnhpháttriển.VídụbệnhmềmvỏvìhàmlượngNaClđầmnuôibịhạthấpdưới10‰,

khólộtvỏdohàmlượngNaClđầmnuôicaohơn25‰

4.2 Bệnhdovirus,vikhuẩn

QuathờigiannghiêncứutạiđịađiểmxãTháiĐô,cùngvớisựphảnánhc ủ a bàconnôngdânchúngtôithấybệnhcủatômchủyếul àbệnhđỏthânđ ố m trắng

- Nguyênnhâncủabệnhđỏthânđốmtrắng:dovirusSEMBVgâyhạichotômvàotấtcảcácgiaiđoạnpháttriểncủatôm.Bệnhnàylàbệnhrấtkhóchữa,hiệnnaychưacóthuốckhángsinhđặctrị

- Dấuhiệucủabệnh:

120ngày).TômSúlàđộngvậtmáulạnhrấtdễbịmắcbệnhhoặcchếtdosựthayđổicủathời tiếtvàmôitrường.

QuaviệctìmhiểuquytrìnhnuôitômSúcủabàconởxãTháiĐôchúngtôinhậnthấycònrấtnhiềuvấnđềtồntại:

5.1 Vềaonuôi

- Mộtsốhộgiađìnhchỉgạtgốcrạruộngcấylúađểlàmbờao,cóaonông,aosâukhôngđảmbảotiêuchuẩn(0,6-0,8m)

- Diệntíchaonhỏ, lạikhôngcóaolắng,aoxửlýnước

- Trongquátrìnhnuôi,chấtthảitíchtụởđáyao,cácchấtthảinàygâyđộcchotômlàmtômchậmpháttriển

Nhưngtừnăm2004-2006bàconnôngdânkhôngnạovétbùnđấtmàchỉtháocạnnướcrồiphơikhô,cácvậtchủtrunggiantruyềnbệnhvẫncòn

o sạch,cứnggiúpquátrìnhsửdụngđượclâudài

- Nguồnchấtthảilắngtụbaogồm:Nguồnnướccấpchứanhiềuchấtlơlửng,đấttừbờaobịrửatrôi,đấtaobịxóimòndosựchuyểnđộngcủanước,chấtthảicủatôm,thứcănthừa, xáccủanhiềusinhvật,vôi

Biên độ dao động DO trong ngày rộng thời gian hàm lƣợng DO thấp kéo dài

5.4 Thứcăn

Sựphốihợpgiữacácloạithứcănkhôngđều,sửdụngquánhiềuthứcăntươisốnglàloạithứcănmangnhiềumầmbệnh

- Saukhinuôi:Nướcthảitừaonuôitômkhôngđượcđổtrựctiếprakênhmươngmàphảiquaaoxửlý

6.1.1 Cáchìnhthứcxử lýnướctrongaonuôi

Tuỳvàodiệntíchaonuôivàđiềukiệnkinhtếtừnghộgiađìnhmàcó

thểá p dụngmộttrongcáchìnhthứcxửlýnướcsau:

Khi tôm bị bệnh Nguồn nước tự nhiên Ao xử lý hoá học

+Sơđồtrênápdụngchonhữngaocódiệntíchnhỏ.Tuynhiênkhôngt h ể xửlýtriệtđểchocácvirustruyềnbệnh

Nhậnxét:Theohệthốngaonàycóthểxửlýtriệtđểnguồnnướcđưa

vàohoặcchảyra.Vốnđầutưlạikhônglớnviệclàmsạchnướcmanglạihiệuquảkinhtếcao

haimảnh vỏ

Cácao rongcâ u

Nướcsạch

Sơđồ5:Hiệuquảkinhtế

6.1.2 Trongquátrìnhnuôi

Khinuôicácchấthữucơđượcthảiratừnhiềunguồn,vìvậysửdụngmenvisinhđểphânhuỷ

cácchấthữucơđơngiảnrồivisinhvậttiếptụcpháthuytácdụng.MenvisinhlàhỗnhợpnhiềuchủngloạivisinhvậthữuíchnhưBacillussubtilis,Saccharomycescerevisiae,Lactobacilusacidophilusvàcácenzymhữu íchnhưAmylase,Protease

Chếphẩmsinhhọcđượcsửdụngtrongaonuôithuỷsảnnhằmcảithiệnchấtlượngnước,giảmônhiễmchấtthảilắngđọngvàgiảmsốlầnthaynước

Bêncạnhđósinhvậtnàycũng cónhiềuđiểmyếu:

tạoradinhdưỡngnuôicơthể,chúngsảnsinhraamoniagâysốcchotôm.VìthếcầnphảidùngnhómvisinhvậtkháclàNitrosomonassửdụngNH4+l à mchấtdinhdưỡng.Nhómvisinh

vậtnàykhisửdụngNH4+l à mchấtdinhdưỡngsẽsinhranitritcũnggâyhiện

tượngsốcchotôm,vìvậycầnphảisửdụngđếnloạivisinhvậtthứ3thuộcnhómnitrobacterlàmnhiệmvụchuyểnnitritthànhdạngnitratkhôngđộc

CO2 Khu vực sục khí

CO2 Động vật phù du, giáp xác Chất thải

Sơđồ7:Môhìnhaonuôisinhthái

- Nuôithêmmộtsốgiáthểở đáy:v ẹ m vỏxanh(Pernaviridis),Thânmềmhaimảnhvỏ(Bivalvia)đểchúnglọcthứcănthừacủatômgópphầnlàmmôitrườngtrongsạch.MàhiệnnaydonhucầuthựcphẩmthânmềmnóichungvàđộngvậtThânmềmlớphaimảnhnóiriênglàrấtlớn

6.1.3 Điềuchỉnhnồngđộmuối

- NếunồngđộNaClthấpthìcầnbổsungthêmmuốivào

- NếunồngđộNaClcaocầnchothêmnướcngọtlấytừcáckênhđểcânbằngnồngđộmuối

6.2 Vệsinhaonuôi

- Làmsạchao:Saumỗivụ phảivétsạchđáybùnlàmchonềnđáyaosạch, cứnggiúpquátrìnhsửdụnglâudài

- Bónvôi:

+TháorửaaonhiềulầnvàkiểmtrapHchotớikhipHthậtsựổnđịnh(giữnướclạiđểquađêm)

- Phơiao:Khoảnghaituầnđểcóđủthờigianchovôipháthuytácdụngs á t trùngđáy

- Sửdụngmenvisinhnhưđãchỉdẫnởtrên

6.3 Quảnlýthứcănthừa

Thứcăndưthừacủatômlànguồntạonêncácchấtthảitrongaonuôi

Hầuhếtlàcácchấtthảihữucơ,chúngthườngđượctíchtụdướiđáyao