Công nghệ xử lý nước thải trong nhà máy Bia

Việt Nam có trên 350 cở sở sản xuất bia trong đó: Hơn 20 nhà máy có công suất trên 20 triệu litnăm,15 nhà máy có công suất hơn 15 triệu litnăm và gần 300 cơ sở khoảng 1 triệu litnăm... Ngành đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng trong nước, đóng góp vào ngân sách và góp phần giải quyết việc làm cho người lao động.

Học Viện Nông Nghiệp

Việt Nam

Đề tài:

GVHD: ThS Nguyễn Ngọc Tú Nhóm thực hiện: 05_thứ 3_t789

NỘI DUNG TRÌNH BÀY

ĐẶT VẤN ĐỀ

TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY BIA

CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI ĐANG ĐƯỢC

ÁP DỤNG

QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI NHÀ MÁY BIA SABECO SÀI GÒN – HÀ NỘI

ĐẶT VẤN ĐỀ

 Việt Nam có trên 350 cở sở sản

xuất bia trong đó: Hơn 20 nhà máy

có công suất trên 20 triệu lit/năm,15

nhà máy có công suất hơn 15 triệu

lit/năm và gần 300 cơ sở khoảng 1

triệu lit/năm

 Ngành đáp ứng nhu cầu người tiêu

dùng trong nước, đóng góp vào ngân

sách và góp phần giải quyết việc

làm cho người lao động

ĐẶT VẤN ĐỀ

 Tuy nhiên sự tăng trưởng của ngành SX Bia lại kéo theo vấn đề về môi trường

 Đặc biệt nước thải có đặc tính chung ô nhiễm hữu cơ cao, gây ô nhiễm nghiêm trọng

 Thêm vào đó, hóa chất sử dụng trong quá trình sản xuất như CaCO3, CaSO4, H3PO4, NaOH, Cũng có đe dọa

nghiêm trọng

 Lựa chọn đề tài: “ Công nghệ xử lý nước thải tại nhà máy Bia”

TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI

NHÀ MÁY BIA

 Nguồn gốc phát sinh nước thải nhà máy bia

 Đặc tính nước thải của nhà máy bia

Nguồn gốc phát sinh nước thải

nhà máy bia

Đặc tính nước thải của nhà máy bia

 Lượng nước thải lớn,

chứa nhiều chất hữu cơ,

pH cao, nhiệt độ cao

 Tại Việt Nam, để sản

xuất 1.000 lít bia, sẽ thải

ra khoảng 2 kg chất rắn

lơ lửng, 10 kg BOD5, pH

dao động trong khoảng

5,8 – 8

CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI ĐANG ĐƯỢC ÁP DỤNG

 Mô hình xử lý theo 2 bậc: UASB + Aerotank

 Mô hình MBBR.

 Mô hình lọc ngược kị khí – Aerotank hoạt động gián đoạn: (UAF + SBR).

 Mô hình Aerotank kết hợp lắng hoạt động gián đoạn theo mẻ.

Mô hình xử lý theo 2 bậc: UASB + Aerotank

Mô hình xử lý theo 2 bậc: UASB + Aerotank

Ưu điểm:

+ Hiệu quả xử lý cao, thích hợp với đặc tính của nước thải nhà máy bia, nước sau xử lý có thể trực tiếp thải ra môi trường.

+ Do kết hợp cả hai phương pháp yếm khí và hiếu khí nên giảm được kích thước bể Aeroten; giảm được chi phí cho việc cấp khí + Lượng bùn tạo ra ít, thu được khí biogas có giá trị kinh tế.

+ Hệ thống vận hành tự động, điều hành đơn giản nên không tốn nhiều nhân lực để hệ thống hoạt động.

- Nhược điểm:

+ Hệ thống hoạt động liên tục nên khi xảy ra sự cố rất khó khắc phục, ảnh hưởng đến quá trình xử lý.

+ Thời gian xử lý lâu.

+ Cần có thời gian thích nghi trong các bể xử lý sinh học.

Mô hình MBBR

- Ưu điểm:

+ Công nghệ phù hợp với đặc điểm, tính chất của nguồn nước

thải.

+Nồng độ các chất ô nhiễm sau quy trình xử lý đạt quy chuẩn

hiện hành.

+ Hiệu quả xử lý và tiết kiệm năng lượng hơn công nghệ truyền thống.

+ Diện tích đất sử dụng tối thiểu.

+ Công trình thiết kế dạng modul, dễ mở rộng, nâng công suất xử lý.

- Nhược điểm:

+ Nhân viên vận hành cần được đào tạo về chuyên môn.

+ Chất lượng nước thải sau xử lý có thể bị ảnh hưởng nếu một

trong những công trình đơn vị trong trạm không được vận hành đúng các yêu cầu kỹ thuật.

Mô hình lọc ngược kị khí – Aerotank hoạt động gián đoạn: (UAF + SBR).

Mô hình lọc ngược kị khí – Aerotank hoạt động gián đoạn: (UAF + SBR).

Ưu điểm: Bể lọc kỵ khí có khả năng tách các chất

bẩn hữu cơ (BOD) cao, thời gian lưu nước ngắn, vi sinh vật dễ thích nghi với nước thải, quản lý vận

hành đơn giản, ít tốn năng lượng và dễ hợp khối với

bể tự hoại và các công trình xử lý nước thải khác

Nhược điểm: Tuy nhiên cũng như các công trình

xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học khác, thời gian đưa công trình vào hoạt động dài, bể

thường hay bị sự cố tắc nghẽn, hàm lượng cặn lơ lửng trong nước thải ra khỏi bể lớn Các loại vật liệu lọc có đặc tính kỹ thuật yêu cầu thường có giá

thành cao

Mô hình Aerotank kết hợp lắng hoạt động gián đoạn theo mẻ.

Mô hình Aerotank kết hợp lắng hoạt động gián đoạn theo mẻ.

Ưu điểm: Bể aerotank hệ SBR có ưu điểm là cấu

tạo đơn giản, hiệu quả xử lý cao, khử được các

chất dinh dưỡng nitơ, dễ vận hành Sự dao động

lưu lượng nước thải ít ảnh hưởng đến hiệu quả xử

lý

Nhược điểm: Bể SBR có công suất xử lý nước thải

nhỏ Để bể hoạt động có hiệu quả người vận hành phải có trình độ và theo dõi thường xuyên các

bước xử lý nước thải ( Trần Đức Hạ và Nguyên Văn Tín, 2002)

QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI NHÀ MÁY BIA

SABECO SÀI GÒN –

HÀ NỘI

 Quy trình UASB + Aerotank

Phân tích ưu, nhược điểm

Ưu điểm

- Xử lý được nước thải có tải lượng chất hữu cơ cao

- Nước sau xử lý đạt quy chuẩn cho phép

- Lượng bùn tạo ra it, thu được khí biogas có giá trị kinh tế

Nhược điểm

- Người vận hành cần trình độ nhất định

- Thời gian xử lý lâu

- Cần có thời gian thích nghi trong các bể xử lý sinh học

Tính tóan bể điều hòa

Cảm ơn thầy và các bạn đã lắng nghe