Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. (Khóa luận tốt nghiệp)

Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -  -

DƯƠNG THỊ HẬU

Tên đề tài:

ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI TẠI TRANG

TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TUẤN HÀ THÔN MAI THƯỞNG

XÃ YÊN SƠN HUYỆN LỤC NAM, TỈNH BẮC GIANG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành : Khoa học Môi trường

Thái Nguyên, năm 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -  -

DƯƠNG THỊ HẬU

Tên đề tài:

ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI TẠI TRANG

TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TUẤN HÀ THÔN MAI THƯỞNG

XÃ YÊN SƠN HUYỆN LỤC NAM, TỈNH BẮC GIANG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành : Khoa học Môi trường Lớp: 45 – KHMT : Khoa: Môi trường

Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Huệ

Thái Nguyên, năm 2017

i

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình thực hiện và hoàn thiện đề tài: “Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng, xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang” tôi đã nhận được sự

quan tâm giúp đỡ của các thầy cô giáo Khoa Môi Trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

Xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo ThS Nguyễn Thị Huệ, người đã tận tình trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thưc hiện đề tài

Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, cùng các thầy

cô giáo Khoa Môi Trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành đề tài này

Tôi xin chân thành cảm ơn các Bác, các Anh,chị làm việc tại trang trại, gia đình và bạn bè đã giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện và hoàn thành khóa luận này

Trong suốt quá trình thực tập Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng do kinh nghiệm và kiến thức bản thân còn nhiều hạn chế nên khóa luận của tôi không thể tránh khỏi những sai xót Tôi rất mong được sự chỉ bảo của các thầy, cô và các bạn để khóa luận được hoàn thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 05 năm 2017

Sinh viên

Dương Thị Hậu

ii

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Các nước có số đầu lợn nhiều nhất trên thế giới 9

Bảng 2.2: Số đầu lợn qua các năm 2009-2016 10

Bảng 2.3 Tốc độ phát triển của ngành chăn nuôi heo đến năm 2020 12

Bảng 4.1: Diện tích các khu vực trong trang trại 23

Bảng 4.2: Tình hình phát triển và quy mô chăn nuôi của trang trại lợn Tuấn Hà 24

Bảng 4.3: Lịch vệ sinh của chuồng đẻ 25

Bảng 4.4: Lịch vệ sinh chuồng bầu 26

Bảng 4.5: Lượng nước tiểu trung bình trong ngày tại trang trại 29

Bảng 4.6 Lượng phân thải ra đối với lợn nuôi trong trang trại 30

Bảng 4.7 Số lợn con chết trung bình/ tháng (con) 31

Bảng 4.8 Khối lượng rác thải chăn nuôi thải ra/ ngày 32

Bảng 4.9: Kết quả phân tích nước thải trước và sau khi xử lý biogas lần 1 của trang trai chăn nuôi Tuấn Hà 36

Bảng 4.10: Kết quả phân tích nước thải trước và sau khi xử lý biogas lần 2 của trang trại chăn nuôi Tuấn Hà 37

Bảng 4.11: Kết quả phân tích nước thải trước và sau khi xử lý biogas lần 3 của trang trại chăn nuôi Tuấn Hà 39

Bảng 4.12: Nhận thức của người dân về việc xử lý chất thải chăn nuôi lợn 42

Bảng 4.13: Ảnh hưởng của mùi trong khi làm việc tại trang trại 43

Bảng 4.14: Ảnh hưởng của tiếng ồn trong khi làm việc tại trang trại 43

Bảng 4.15 : Bệnh hay mắc phải của công nhân làm việc tại trang trại chăn nuôi 44

iii

DANH MỤC CÁC BẢNG

Hình 4.1: Biểu đồ so sánh một số chỉ tiêu chất lượng nước trước và sau xử lý lần 1 bằng biogas với QCVN 62-MT:2016/BTNMT 36 Hình 4.2: Biểu đồ so sánh một số chỉ tiêu chất lượng nước trước và sau xử lý lần 2 bằng biogas với QCVN 62-MT:2016/BTNMT 38 Hình 4.3: Biểu đồ so sánh một số chỉ tiêu chất lượng nước trước 39

và sau xử lý lần 3 bằng biogas với QCVN 62-MT:2016/BTNMT 39

iv

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT

Từ, cụm từ viết tắt Nghĩa của từ, cụm từ viết tắt

Bộ NN&PTNT Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn BOD5 Nhu cầu ôxy sinh học sử dụng trong 5 ngày

CO2 Cacbon đioxit

COD Nhu cầu ôxy hóa học

DO Hàm lượng ôxy hòa tan

v

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

DANH MỤC CÁC BẢNG ii

DANH MỤC CÁC HÌNH iii

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv

Phần 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 2

1.2.1 Mục tiêu của đề tài 2

1.3 Ý nghĩa của đề tài 2

1.3.1 Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học 2

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 3

Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 4

2.1.1 Cở sở lý luận 4

2.1.2 Cơ sở thực tiễn 6

2.1.3 Cơ sở pháp lý 7

2.2.Tổng quan tình hình chăn nuôi trên thê giới và Việt Nam 9

2.2.1 Tình hình phát triển chăn nuôi trên thế giới 9

2.2.2 Tình hình chăn nuôi ở Việt Nam 10

2.3 Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước thải và phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn 13

2.3.1 Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước thải chăn nuôi lợn 13

2.3.2 Các phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi trên thế giới và ở Việt Nam 14

Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19

vi

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 19

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 19

3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 19

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 19

3.3 Nội dung nghiên cứu 19

3.4 Phương pháp nghiên cứu 20

3.3.1 Phương pháp kế thừa và thu thập số liệu thứ cấp 20

3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp sơ cấp 20

Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22

4.1 Khái quát về Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang 22

4.1.1 Điều kiện tự nhiên 22

4.1.2 Điều kiện về kinh tế - xã hội 22

4.2 Đặc điểm, tình hình sản xuất của trang trại 23

4.3 Đánh giá hiện trạng quản lý và xử lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà 27

4.3.1 Lượng chất thải phát sinh trong chăn nuôi 27

4.3.2 Công tác quản lý chất thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà 32

4.3.3 Đánh giá chất lượng và hiệu quả xử lý nước thải tại trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà 35

4.4 Đánh giá ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi đến sức khỏe con người 41

4.5 Đề xuất các giải pháp trong công tác quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi tại trang trại chăn nuôi lợnTuấn Hà 44

4.5.1 Xử lý bằng EM 45

4.5.2 Xử lý nước thải bằng cây thủy sinh 45

4.5.3 Công nghệ xử lý AO kết hợp khử trùng 46

Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50

vii

5.1 Kết luận 50 5.2 Kiến nghị 51

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

1

Phần 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Trong những năm qua, ngành chăn nuôi phát triển khá bền vững và đạt kết quả đáng ghi nhận, đáp ứng cơ bản nhu cầu thực phẩm trong nước ngày càng cao của xã hội Ngày nay, ngành chăn nuôi nước ta đang có những dịch chuyển nhanh chóng từ chăn nuôi nông hộ sang chăn nuôi trang trại, công nghiệp; từ chăn nuôi nhỏ lẻ lên chăn nuôi quy mô lớn Đảng và Chính phủ quan tâm tới ngành chăn nuôi để cùng với ngành trồng trọt, thủy sản đảm bảo

an ninh lương thực, thực phẩm Đồng thời thông qua những chủ trương, chính sách Nhà nước định hướng và tạo ra những cơ chế khuyến khích để ngành chăn nuôi phát triển nhanh, mạnh và vững chắc

Cả nước có khoảng 8,5 triệu hộ chăn nuôi quy mô gia đình và 18.000 trang trại chăn nuôi tập trung Ngành chăn nuôi chiếm tỷ trọng lớn trong nông nghiệp Tuy nhiên, việc quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi lại chưa được quan tâm đúng mức Hiện mới chỉ có khoảng 70% hộ chăn nuôi có chuồng trại, trong đó khoảng 10% chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh; hộ có công trình khí sinh học (hầm biogas) chỉ đạt 8,7%; khoảng 23% số hộ chăn nuôi không

xử lý chất thải vật nuôi Tuy nhiên, tỷ lệ hộ có cam kết bảo vệ môi trường chỉ chiếm 0,6% Đối với các trang trại chăn nuôi tập trung, mặc dù phần lớn đã có

hệ thống xử lý chất thải nhưng hiệu quả xử lý chưa triệt để Tình trạng trên đã gây ra ô nhiễm nghiêm trọng môi trường đất, nước, không khí ở nông thôn Ước tính, hiện có tới 80% các bệnh nhiễm trùng ở nông thôn có liên quan tới nguồn nước bị nhiễm vi sinh vật như giun sán, tả, bệnh ngoài da, mắt… Bên cạnh đó, bộ máy tổ chức quản lý Nhà nước về môi trường trong lĩnh vực chăn nuôi còn thiếu và sự phân công, phân cấp trách nhiệm chưa rõ ràng, thiếu hợp

lý, thiếu số lượng và hạn chế về năng lực Nhận thức của các cấp, ngành, địa

Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full