Quá trình hoạt động và phát triển của Chi nhánh Thực Nghiệm và Chuyển Giao Công Nghệ Muối Biển

Ngày nay, nền kinh tế Việt Nam đang có những bước chuyển mình lớn, chúng ta đang trên con đường hội nhập với nền kinh tế lớn mạnh của thế giới, với tốc độ tăng trưởng kinh tế cao và ổn định trong nhiều năm khẳng định vị thế nổi bật trong khu vực. Có được thành tựu đáng mừng ấy là do có sự định hướng phát triển đúng đắn “nền kinh tế thị trường có sự điều tiết của Nhà nước bao gồm nhiều thành phần kinh tế…” Một trong những tác nhân quan trọng của sự thành công phải kể đến phần đóng góp không nhỏ của những doanh nghiệp, kể cả những hộ kinh tế đã và đang hoạt động hiệu quả trong guồng máy kinh tế của đất nước. Vấn đề “con người” được ưu tiên hàng đầu, các trường đại học, trường dạy nghề…được giao trọng trách này, ở những các nôi đầu tiên của quá trình đào tạo chất lượng lao động, những cán bộ công chức, công nhân lành nghề đã đảm đương tốt nhiệm vụ ở vị trí của mình. Với kiến thức đã được trang bị và sẽ trở thành một cử nhân kinh tế trong tương lai gần, ai cũng mong muốn sau này có thể đóng góp một phần nhỏ bé sức mình cho sự phát triển bền vững của đất nước.Giảng đường Đại Học đã cung cấp cho sinh viên vốn kiến thức rất phong phú và bổ ích, đó chính là hành trang đầu tiên để bước vào cuộc sống. Tuy nhiên, nếu những kiến thức chúng ta có được chỉ là qua lời giảng, qua sách vở thì rất có thể vào thực tế làm việc, ta sẽ gặp phải nhiều bỡ ngỡ, lúng túng và thiếu sót. Chính vì thế, thực tập là một yêu cầu thiết yếu đối với những sinh viên sắp tốt nghiệp ra trường như chúng em. Qua quá trình thực tập, chúng em sẽ được trải nghiệm thực tế, có cái nhìn trực quan giữa lý thuyết và thực tế. Là sinh viên của lớp Quuản trị kinh doanh tổng hợp 50B trường đại học kinh tế quốc dân trong suốt bốn năm học em đã có được vốn kiến thức khá đầy đủ về chuyên nghành quản trị kinh doanh tổng hợp , em đã chọn thực tập ở Chi Nhánh Thực Nghiệm và Chuyển giao Công Nghệ Muối Biển - Tổng Công Ty lương thực miền Bắc bởi vì đây là doanh nghiệp có đặc điểm về sản xuất - kinh doanh phù hợp với chuyên nghành mà em đã được đào tạo. Mặc dù mới bắt đầu thực tập được một thời gian nhưng với sự tận tình hướng dẫn chỉ bảo của các anh chị cán bộ trong chi nhánh, em đã có được cái nhìn tổng quan về “Quá trình hoạt động và phát triển của Chi nhánh Thực Nghiệm và Chuyển Giao Công Nghệ Muối Biển”. Do thời gian và kinh nghiệm có hạn nên bài viết sẽ không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong được sự quan tâm, đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo và các bạn để bản báo cáo được hoàn thiện hơn.

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 2

I Giới thiệu chi nhánh thực nghiệm và chuyển giao công nghệ muối biển – Tổng công ty lương thực miền Bắc 3

1.Giới thiệu chung về chi nhánh 3

2 Lịch sử hình thành và phát triển của chi nhánh qua các thời kỳ: 4

3 Nhiệm vụ và chức năng chủ yếu của Chi nhánh: 5

4 Quy mô của Chi Nhánh 7

a Đặc điểm cơ sở vật chất của Chi nhánh 7

b Yếu tố vốn: 8

II Tổ chức bộ máy quản lý của Chi nhánh 9 1 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của Chi nhánh: 9

2.Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận: 10

3 Phân tích mối quan hệ giữa các bộ phận trong hệ thống quản lý doanh nghiệp: 16

III Khái quát tình hình các hoạt động sản xuất - kinh doanh của chi nhánh thực nghiệm và chuyển giao công nghệ muối biển – Tổng công ty lương thực miền Bắc 16 1 Hoạt động sản xuất kinh doanh của Chi nhánh 16

2 Các hoạt động khác của Chi nhánh 19

IV Đánh giá về các hoạt động quản trị của Chi nhánh 21 1.Quản trị nguyên vật liệu 21

2 Quản trị tiêu thụ 22

3 Quản trị sự thay đổi 24

4 Quản trị nguồn nhân lực 25

V Đánh giá về các hoạt động của Chi Nhánh 29 1 Ưu điểm của Chi nhánh: 29

2 Nhược điểm của Chi nhánh: 30

1.Mục tiêu dài hạn ( từ nay đến năm 2015) 31

2 Mục tiêu phát triển trong năm 2012 32 KẾT LUẬN 33

Tài Liệu Tham Khảo 34

LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay, nền kinh tế Việt Nam đang có những bước chuyển mình lớn, chúng ta đangtrên con đường hội nhập với nền kinh tế lớn mạnh của thế giới, với tốc độ tăng trưởngkinh tế cao và ổn định trong nhiều năm khẳng định vị thế nổi bật trong khu vực Cóđược thành tựu đáng mừng ấy là do có sự định hướng phát triển đúng đắn “nền kinh tếthị trường có sự điều tiết của Nhà nước bao gồm nhiều thành phần kinh tế…” Mộttrong những tác nhân quan trọng của sự thành công phải kể đến phần đóng góp khôngnhỏ của những doanh nghiệp, kể cả những hộ kinh tế đã và đang hoạt động hiệu quảtrong guồng máy kinh tế của đất nước Vấn đề “con người” được ưu tiên hàng đầu, cáctrường đại học, trường dạy nghề…được giao trọng trách này, ở những các nôi đầu tiêncủa quá trình đào tạo chất lượng lao động, những cán bộ công chức, công nhân lànhnghề đã đảm đương tốt nhiệm vụ ở vị trí của mình Với kiến thức đã được trang bị và

sẽ trở thành một cử nhân kinh tế trong tương lai gần, ai cũng mong muốn sau này cóthể đóng góp một phần nhỏ bé sức mình cho sự phát triển bền vững của đất nước.Giảngđường Đại Học đã cung cấp cho sinh viên vốn kiến thức rất phong phú và bổ ích, đóchính là hành trang đầu tiên để bước vào cuộc sống Tuy nhiên, nếu những kiến thứcchúng ta có được chỉ là qua lời giảng, qua sách vở thì rất có thể vào thực tế làm việc, ta

sẽ gặp phải nhiều bỡ ngỡ, lúng túng và thiếu sót Chính vì thế, thực tập là một yêu cầuthiết yếu đối với những sinh viên sắp tốt nghiệp ra trường như chúng em Qua quá trìnhthực tập, chúng em sẽ được trải nghiệm thực tế, có cái nhìn trực quan giữa lý thuyết vàthực tế

Là sinh viên của lớp Quuản trị kinh doanh tổng hợp 50B trường đại học kinh tế quốcdân trong suốt bốn năm học em đã có được vốn kiến thức khá đầy đủ về chuyênnghành quản trị kinh doanh tổng hợp , em đã chọn thực tập ở Chi Nhánh Thực Nghiệmvà Chuyển giao Công Nghệ Muối Biển - Tổng Công Ty lương thực miền Bắc bởi vìđây là doanh nghiệp có đặc điểm về sản xuất - kinh doanh phù hợp với chuyên nghànhmà em đã được đào tạo Mặc dù mới bắt đầu thực tập được một thời gian nhưng với sựtận tình hướng dẫn chỉ bảo của các anh chị cán bộ trong chi nhánh, em đã có được cáinhìn tổng quan về “Quá trình hoạt động và phát triển của Chi nhánh Thực Nghiệm vàChuyển Giao Công Nghệ Muối Biển”

Do thời gian và kinh nghiệm có hạn nên bài viết sẽ không tránh khỏi những thiếu sót.Rất mong được sự quan tâm, đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo và các bạn để bảnbáo cáo được hoàn thiện hơn.

I Giới thiệu chi nhánh thực nghiệm và chuyển giao công nghệ muối biển – Tổng công ty lương thực miền Bắc

1.Giới thiệu chung về chi nhánh

Chi Nhánh Thực Nghiệm và Chuyển giao Công nghệ Muối Biển - Tổng Công tyLương thực Miền Bắc

- Tên viết bằng tiếng nước ngoài:

BRANCH OF EXPERIMENTAL AND TECHNOLOGY TRANSFER SALT SEA –GENERAL NORTHERN FOOD COMPANY

- Giám đốc hiện tại của chi nhánh:

Ông: Bùi Sơn Long - Thạc sỹ kinh tế - Kỹ sư chế tạo máy

- Cơ sở pháp lý của Chi nhánh:

+ Quyết định thành lập số 17/QĐ- HĐQT ngày 28/4/2000 của Tổng Công Ty MuốiViệt Nam

+ Vốn điều lệ: 2.893.240.312 VNĐ

+ Đăng ký hoạt động khoa học và công nghệ số: 99/ĐK-KH&CN do Sở Khoa Học vàCông Nghệ Hà Nội cấp ngày 08/6/2000

- Loại hình doanh nghiệp: Doanh nghiệp nhà nước

2 Lịch sử hình thành và phát triển của chi nhánh qua các thời kỳ:

Chi Nhánh Thực nghiệm và Chuyển giao Công nghệ Muối biển là một doanh nghiệpkhoa học kỹ thuật Nhà nước, là thành viên của Tổng công ty lương thực miền Bắc Chinhánh được thành lập ngày 28/4/2000 theo quyết định số 17/HĐQT-TC của Chủ tịchHội đồng quản trị Tổng Công ty Muối Việt Nam Trên cơ sở Xí nghiệp Muối Iốt HàNội và Xưởng sản xuất tại 275 Đội Cấn, cơ sở được đóng tại phường Bồ Đề –LongBiên-HN

Ngày 3/11/2009 tại Công văn số 2248/TTg-ĐMDN, trên cơ sở đề nghị của Bộ Nôngnghiệp và Phát triển Nông thôn cùng Tổng công ty Lương thực miền Bắc, Thủ tướngChính phủ vừa đồng ý sáp nhập nguyên trạng Tổng công ty Muối vào Tổng công tyLương thực miền Bắc Từ đây Chi Nhánh Thực nghiệm và chuyển giao công nghệmuối biển trở thành một thành viên của Tổng công ty lương thực miền Bắc

Cơ sở trước đây của Chi Nhánh chỉ là một dãy nhà kho xây dựng từ thời Pháp thuộc,được mang tên là “Trạm Muối Hà Nội” với chức năng chủ yếu là kho trung chuyển,muối được các đơn vị của Tổng Công Ty thu mua của diệm dân sau đó được vậnchuyển về kho tập kết, căn cứ vào kế hoạch được giao, muối được cung cấp cho cáctỉnh đồng bằng và miền núi phía Bắc

Từ năm 1990 Nhà nước ta đưa chương trình phòng chống bướu cổ cho dân bằngphương pháp trộn I ốt vào muối ăn hàng ngày và giao nhiệm vụ này cho Tổng Công TyMuối Ngày 20/10/1990 “Trạm muối Hà Nội” được đổi tên thành “Xí Nghiệp Muối I ốtHà Nội” với chức năng chủ yếu là gia công muối I ốt cho tổng công ty Muối Thờigian đầu muối I ốt được trộn và đóng gói bằng thủ công, sau đó Việt Nam được Tổchức y tế thế giới WHO tài trợ máy trộn I ốt, muối được đổ vào máy và được phun I ốtdưới dạng sương mù do vậy I ốt được trộn đều và đảm bảo tỉ lệ hơn Xí nghiệp Muối I

ốt trước đây chỉ có chức năng kinh doanh sản xuất muối Iốt là chính Đơn vị chủ yếu làgia công trộn muối I ốt cho Tổng Công ty lấy tiền thuê gia công đó chi trả các khoảnchi phí: lương công nhân, lương bộ phận quản lý, các khoản chi phí điện, nước, chi phívăn phòng Ngoài ra Xí nghiệp cũng kinh doanh mua bán muối theo cơ chế thị trường

để có thêm lợi nhuận cho đơn vị Xong sản phẩm lúc đó chủ yếu là muối hạt thô chưaqua chế biến, nên mức độ tiêu thụ trên thị trường không cao Do vậy thu nhập củaCBCNV thấp không ổn định, máy móc trang thiết bị chưa có chủ yếu là lao động thủ

công, nên người lao động làm việc rất vất vả Từ khi thành lập Chi nhánh đến nay, vớiđội ngũ cán bộ khoa học được điều về, mà trực tiếp lãnh đạo là một Giám đốc có trình

độ cao về chuyên môn, có nhiều kinh nghiệm trong việc thiết kế chế tạo máy móc Chinhánh đã mạnh dạn bỏ vốn và huy động thêm vốn của CBCNV đầu tư thiết kế lắp đặtmột dây chuyền công nghệ chế biến muối tinh chất lượng cao công suất 4-5Tấn/giờtheo công nghệ PHABA Từ khi có dây chuyền sản xuất năng xuất lao động đã đượctăng lên rất nhiều, thu nhập của người lao động được cải thiện đáng kể, các công đoạnphức tạp nặng nhọc đã có máy móc thay thế, sức khoẻ của người lao động được đảmbảo hơn, vì thế người lao động rất yên tâm phấn khởi luôn gắn bó với Chi nhánh, hếtlòng với công việc Với dây chuyền công nghệ hiện đại, với đội ngũ cán bộ khoa họcnhiều kinh nghiệm và toàn thể CBNV, công nhân lao động hăng say nhiệt tình trongcông việc đã đưa Chi nhánh trở thành một đơn vị đi đầu của Tổng Công ty lương thựcmiền Bắc trong lĩnh vực khoa học công nghệ được áp dụng vào thực tiễn sản xuất,vớicác sản phẩm chất lượng cao thu hút được rất nhiều khách hàng lớn trong nước

Chi nhánh có 112 CBCNV và lao động với đội ngũ kế toán có trình độ chuyên môn từTrung cấp đến Đại học nên đã giúp đỡ Chi nhánh trong việc quản lý và hạch toán kếtoán một cách đầy đủ và chính xác

So với tuổi đời của các doanh nghiệp thì Chi nhánh mới ở giai đoạn đầu của sự pháttriển.Trong hơn 10 năm hoạt động, đội ngũ CBCNV trong Chi nhánh đã chung sức xâydựng góp phần vào sự phát triển của Chi nhánh Tuy còn non trẻ nhưng Chi nhánhcũng đã khẳng được vai trò then chốt trong ngành muối Việt Nam với việc thiết kế, chếtạo, lắp đặt và chuyển giao công nghệ nhiều nhà máy chế biến muối tinh, nhà máy rửamuối, đảm bảo công nghệ sạch không ảnh hưởng môi trường, tiết kiệm và rất hiệu quả

ở các địa phương trong cả nước như: Hải Phòng, Hà Nội, Nghệ An, TP.Hồ Chí Minh,Bạc Liêu, Ninh Thuận, Quãng Ngãi v.v

3 Nhiệm vụ và chức năng chủ yếu của Chi nhánh:

a Nhiệm vụ chủ yếu của Chi nhánh:

- Nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ KHKT-CN tiên tiến vào sản xuất cho đơn vị nóiriêng và cho toàn nghành nói chung

- Chủ động trong hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị, tạo công việc đều chongười lao động, đạt hiệu quả cao trong hoạt động sản xuất kinh doanh

- Cung cấp cho thị trường các sản phẩm cao cấp kể cả cho đồng bào vùng sâu vùng xa.Xây dựng và tổ chức kế hoạch sản xuất kinh doanh của Chi nhánh.

+ Tìm kiếm, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm

+ Nắm bắt các thông tin thiết yếu về thị trường tiêu thụ sản phẩm trong nước và trênthế giới, để xây dựng và lựa chọn các phương án kinh doanh, cơ sở vật chất, tổ chức lạisản xuất trong Chi nhánh nhằm đạt được lợi nhuận tối đa

+ Chấp hành nghiêm chỉnh các chính sách, chế độ pháp lý của Nhà nước

+ Thực hiện đầy đủ, các cam kết trong hợp đồng mua bán với các tổ chức kinh tế khác.+ Chủ động điều tiết hoạt động sản xuất kinh doanh và quản lý tốt các mục tiêu và kếhoạch đề ra nhằm thu được lợi nhuận tối đa, tạo việc làm ổn định cho người lao động,đóng góp vào ngân sách Nhà nước và phát triển Chi nhánh ngày càng lớn mạnh

b Chức năng, ngành nghề kinh doanh:

+ Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo, lắp đặt đồng bộ các nhà máy chế biến muối tinh chấtlượng cao, các nhà máy rửa muối công nghiệp

+ Thiết kế, chế tạo và cung cấp các thiết bị lẻ phục vụ chuyên ngành như: các loại máynghiền, máy sàng, máy rửa, máy khuấy, máy trộn Iốt, máy đóng bao, các loại vít tải,băng tải, các loại bơm muối hạt, các thiết bị xử lý nước chạt, nước ót, nước thải, cácthiết bị phân hủy lực, khí, các thiết bị gia nhiệt cho sấy, nấu muối

+ Tư vấn về đầu tư, đào tạo, chuyển giao công nghệ về sản xuất và chế biến muối + Cung cấp các sản phẩm muối chất lượng cao sử dụng công nghệ tiên tiến như: Muốitinh sấy và không sấy, muối Iốt, bột canh Iốt, muối hạt nguyên liệu các loại

4 Quy mô của Chi Nhánh

a Đặc điểm cơ sở vật chất của Chi nhánh

Chi nhánh đặt tại số 74 Phú Viên phường Bồ Đề quận Long Biên thành phố Hà Nội.Trước đây, khi mới thành lập cơ sở của Chi nhánhchỉ là một nhà kho xây dựng từ thờiPháp thuộc Trải qua hơn 10 năm hình thành và phát triển Chi nhánh đã xây dựng thêm

được hệ thống nhà xưởng và văn phòng làm việc phục vụ công tác chế biến sản xuất vàkinh doanh.

Các văn phòng làm việc được trang bị hệ thống máy tính gồm 20 máy tính cá nhânđược nối mạng 100% trong đó có 8 máy tính xách tay và 12 máy tính để bàn Cácphòng giám đốc, phòng phó giám đốc đều được trang bị thêm một máy in Tất cả cácphòng ban đều được trang bị hệ thống điện thoại để bàn để tiện liên hệ trong nội bộ chinhánh và các đối tác bên ngoài khác Hệ thống trang thiết bị văn phòng ở Chi nhánhcũng được trang bị đầy đủ tạo môi trường làm việc thoải mái phù hợp với nhân viên.Với diện tích khoảng hơn 500m2 Chi nhánh đã nghiên cứu thiết kế bố trí mặt bằng nhàxưởng một cách rất hợp lý và khoa học

Chi nhánh bố trí sắp xếp máy móc, thiết bị và vật liệu, sản phẩm trung gian giữa cáccông đoạn tạo ra sản phẩm, hạn chế không gian vật lý của nhà xưởng, tối thiểu chi phívận hành và hao tổn nguyên vật liệu

Chi nhánhquan tâm tới chi phí thời gian vận hành máy móc và khả năng sẵn sàng cungứng sản phẩm; khi đó, hệ thống sản xuất có tính chất tập trung vào sản phẩm Khi thiết

kế mặt bằng sản xuất Chi nhánh quan tâm tới chất lượng sản phẩm và tính linh hoạtcủa các công đoạn sản xuất; hệ thống sản xuất mang tính chất tập trung vào qui trình.Dây chuyền sản xuất được thiết lập theo một đường thẳng, các công đoạn không đượccắt nhau

Nhà xưởng được bố trí nhiều cửa thông gió trên cao đảm bảo lưu thông không khí giảmnhiệt độ trong nhà xưởng do khí nóng của hệ thống máy sấy toả ra nhất là về mùa hè.Chi nhánh đã đầu tư mua sắm hệ thống quạt công nghiệp phục vụ cho công nhân sảnxuất, đảm bảo sức khoẻ cho người lao động

Nhà xưởng được thiết kế nhiều cửa sổ, trên mái có lợp xen kẽ tấm nhựa trắng trong đểlấy ánh sáng tự nhiên kết hợp với hệ thống đèn chiếu sáng đảm bảo độ sáng tốt nhấtphục vụ sản xuất

b Yếu tố vốn:

Là doanh nghiệp thuộc sở hữu Nhà nước, nguồn vốn của Chi nhánh được hình thành từngân sách Nhà nước cấp và một phần nhỏ từ lợi nhuận để lại Ngoài ra, nguồn vốn của

Chi nhánh cũng được huy động phần lớn từ cán bộ cùng nhân viên của Chi nhánh, vốn chiếm dụng của người cung cấp.

Xem xét tình hình hoạt động của Chi nhánh năm 2010 ta thấy tổng số vốn đầu tư vào hoạt động kinh doanh là 6.705.500 nghìn đồng trong đó bao gồm:

- Vốn cố định là: 2.814.300 nghìn đồng, chiếm tỷ lệ 42% trong tổng số vốn

- Vốn lưu động là: 3.891.200 nghìn đồng, chiếm tỷ lệ 58%

Số vốn này được hình thành từ hai nguồn cơ bản sau:

- Nguồn vốn chủ sở hữu: 3.010.900 nghìn đồng, chiếm tỷ lệ 45%

- Vốn vay(nợ phải trả) : 3.694.600 nghìn đồng, chiếm tỷ lệ 55%

31/12/2010:

600

600 694 3

=1,23

500 705 6

900 010 3

=45%

Từ kết quả tính toán trên ta có thể rút ra kết luận sau:

Thứ nhất: Hệ số nợ của Chi nhánh là 55% so với các doanh nghiệp vừa và nhỏ hiện nay thì đây không phải là hệ số cao(thường là dưới 75% vẫn được coi là bình thường

do khả năng tự tích luỹ của các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam là rất hạn chế) Tuy nhiên nó cũng chứng tỏ vốn kinh doanh của Chi nhánh phần lớn là Nợ phải trả, vốn chủ sở hữu chỉ chiếm 45%

Thứ hai: Vốn chủ sở hữu của Chi nhánh là 45% tương ứng với số tuyệt đối là

3.010.900 nghìn đồng trong đó chủ yếu là vốn Ngân sách cấp, lợi nhuận để lại không đóng góp trong việc hình thành nguồn vốn kinh doanh của doanh nghiệp Việc này chứng tỏ việc huy động vốn của Chi nhánh từ nội lực là khó khăn, nguồn tài chính cung cấp cho hoạt động kinh doanh khi cần phải huy động từ bên ngoài Điều này không chỉ làm Chi nhánh bỏ lỡ nhiều cơ hội kinh doanh mà còn gây khó khăn cho sự phát triển bền vững của Chi nhánh

II Tổ chức bộ máy quản lý của Chi nhánh

1 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của Chi nhánh:

Giám đốc

Phó giám đốcKinh doanh

Phó giám đốc

Kỹ thuật

Hội đồng khoa học

Phòng nghiên cứu và thiết kế

kỹ thuật

Hình 2:Sơ đồ hệ thống tổ chức bộ máy quản lý của Chi nhánh thực nghiệm và

Chuyển giao Công nghệ Muối biển

2.Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận:

* Giám đốc Chi nhánh: Bộ máy quản lý của Chi nhánh được tổ chức theo cơ cấu trực

tuyến tham mưu đứng đầu là Giám đốc, đại diện pháp nhân của Chi nhánh, là ngườichịu trách nhiệm về hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như đời sống của cán bộ côngnhân viên trong toàn doanh nghiệp và thực hiện nghĩa vụ đối với nhà nước Địnhhướng phát triển đơn vị trên cơ sở các yếu tố liên quan được cung cấp bởi các phòngban nghiệp vụ Là người quyết định kế hoạch sản xuất kinh doanh trung và dài hạn,trực tiếp quản lý Hội đồng khoa học và 2 Phó giám đốc

* Phó giám đốc kỹ thuật

- Quản lý kỹ thuật, sản xuất, thiết bị, công nghệ

- Triển khai các hoạt động liên quan hoạt động khoa học công nghệ

- Thực hiện công việc khác do sự phân công của Giám đốc

* Phó giám đốc kinh doanh:

- Quản lý trực tiếp hoạt động kinh doanh

- Triển khai kế hoạch cung ứng, sản xuất và tiêu thụ

- Đáp ứng yêu cầu sản xuất và kinh doanh hiệu quả

* Hội đồng khoa học:

- Tư vấn đầu tư KHKT-CN khi có yêu cầu

- Nghiên cứu triển khai ứng dụng các tiến bộ KHKT-CN vào sản xuất

* Phòng Tổng hợp gồm hai bộ phận: Văn phòng và kế toán tài chính Có chức năngnhiệm vụ chủ yếu như sau:

+ Văn phòng:

- Nghiên cứu xác lập cơ cấu tổ chức, bộ máy quản lý, trực tiếp quản lý nhân sự, đào tạolao động, tiền lương, tuyển dụng, định mức lương, thưởng, phạt và các chế độ BHXH

- Phụ trách công văn, các văn bản, lưu trữ hồ sơ, tài liệu, quản lí con dấu, các trangthiết bị làm việc, các phương tiện thông tin, phương tiện giao thông và trực tiếp tiếpkhách của Chi nhánh đến công tác

- Quản lý điện, nước, bảo vệ nội bộ, trật tự trị an, vệ sinh, tạp vụ và thẩm mỹ cơ quan

- Tham gia kiểm kê định kỳ, đột xuất khi có yêu cầu

* Phòng kế hoạch và kỹ thuât:

Gồm hai bộ phận hợp thành: Kế hoạch và kỹ thuật có chức năng nhiệm vụ chủ yếu sau:+ Kế hoạch:

- Xây dựng kế hoạch ngắn hạn, dài hạn về nghiên cứu khoa học, về sản xuất, chế biếnmuối biển và các hóa chất sau muối

- Xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch: sản xuất, tiêu thụ sản phẩm thực nghiệm sảnphẩm chế thử và các dịch vụ KHKT chuyên ngành

- Xây dựng kế hoạch chuyển giao công nghệ sản xuất, chế biến muối, các hóa chất saumuối.

- Lập dự toán soạn thảo HĐKT để giám đốc ký và theo dõi quá trình thực hiện cho đếnkhi thanh quyết toán hợp đồng

- Quản ký việc mua bán, xuất nhập vật tư hàng hóa và quản lý chặt chẽ các chứng từhóa đơn có liên quan

- Tìm hiểu nhu cầu thị trường, quan hệ với các tổ chức và cá nhân để bán hàng và tạo

ra việc làm và hợp đồng nghiên cứu cho Chi nhánh

- Phối hợp Phòng Tổng hợp lập kế hoạch thu, chi tài chính theo quý, năm và phân tíchhoạt động của Chi nhánh, lập báo cáo định kỳ và triển khai thực hiện kế hoạch của Chinhánh

- Lập hồ sơ mời thầu cung cấp thiết bị, lập dự toán chế tạo thử các thiết bị chuyênngành để Giám đốc kí hợp đồng với khách hàng

- Quản lý thiết bị máy móc, lập lịch xích tu bảo dưỡng, sửa chữa định kì và tổ chứcthanh lý tài sản không sử dụng, đồng thời quản lý an toàn lao động, vệ sinh côngnghiệp trong các xưởng của Chi nhánh

- Kiểm tra chất lượng sản phẩm, làm các thủ tục để cấp giấy chứng nhận chất lượng cácsản phẩm thực nghiệm và làm các dịch vụ kỹ thuật theo khả năng

- Đào tạo, kèm cặp dạy nghề, thực tập…

* Phòng nghiên cứu và thiết kế kỹ thuật:

- Tham gia hoặc tiếp nhận các đề tài nghiên cứu khoa học của Bộ chủ quản hoặc Bộkhoa học công nghệ và môi trường, các cơ quan đơn vị.

- Tư vấn cho giám đốc hợp tác với các cơ quan nghiên cứu khoa học khác, đề xuấtnhững phương án tổ chức nghiên cứu, phương hướng nghiên cứu và chiến lược nghiêncứu

- Cập nhật thông tin KHCN và lưu trữ tài liệu tại Chi nhánh

+ Bộ phận thiết kế:

a Thiết kế công nghệ:

- Thiết kế dây chuyền công nghệ, chọn thiết bị công nghệ trong sản xuất muối và hóachất từ nước biển

- Tính toán cân bằng vật chất năng lượng, lựa chọn thiết bị tiêu chuẩn, xác định cáckích thước cơ bản lập yêu cầu cho thiết bị chế tạo

- Thiết kế công nghệ xử lý nước thải, lập yêu cầu thiết kế tổng mặt bằng, kiến trúc nhàxưởng, yêu cầu cho thiết kế lắp đặt các thiết bị công nghệ trong dây chuyền

- Biên soạn, thuyết minh quy trình vận hành, quy trình an toàn, quy trình chạy thửhướng dẫn vận hành đưa công trình thiết kế vào sản xuất ổn định.

- Giám sát thi công lập bản vẽ hoàn công các phần thuộc chức năng

- Tìm hiểu và lựa chọn công nghệ, chuyển giao công nghệ làm sạch, chế biến muối tinhvà sản xuất hóa chất sau muối

- Lập các dự án tiền khả thi và đầu tư xây dựng các nhà máy, xí nghiệp mới, cải tạo mởrộng các nhà máy cũ theo công nghệ Chi nhánh đề xuất

b Thiết kế kỹ thuật:

- Thiết kế các thiết bị chuyên nghành như thiết bị chuyển khối, khuấy, trộn, nghiền,sàng, vít tải, băng tải, cô đặc, lắng, lọc, ly tâm, sấy, cân, đóng, đóng gói …

- Tính toán lựa chọn các kết cấu và vật liệu phù hợp

- Nghiên cứu xử lý chống ăn mòn băng lọc, lót, sơn phủ và vật liệu chuyên dụng

- Biên soạn thuyết minh hướng dẫn vận hành và lắp đặt thiết bị

- Biên soạn các tài liệu kỹ thuật, xây dựng các thiết kế mẫu, các chi tiết, bộ phận máy.Lưu trữ hồ sơ tài liệu

c Thiết kế điện nước và xây dựng:

- Nghiên cứu hệ thống điện động, lực chiếu sáng, đo lường, điều hành tự động chốngsét

- Nghiên cứu thiết kế hệ thống cấp nước, cấp nhiệt, thoát nước

- Nghiên cứu thiết kế kiến trúc, kết cấu công trình chính, phụ, thiết kế mặt bằng và kỹthuật hạ tầng

- Lập dự toán phần thiết kế, lập bản vẽ thi công và hoàn công Giám sát thi công vàđiều chỉnh lại thiết kế hiện trường

*Xưởng sản xuất và thực nghiệm công nghệ:

- Sản xuất thử nghiệm các sản phẩm muối tinh chất lượng cao, các hóa chất sau muối

có liên quan để lấy thông số chứng minh công nghệ, kỹ thuật máy và chất lượng sảnphẩm phục vụ cho công tác thiết kế Sản xuất theo kế hoạch kinh doanh

- Tổ chức sản xuất một số mặt hàng yêu cầu công nghệ cao và sản phẩm mới thực hiệnđầu tư mở rộng hoạt động

- Thực hiện các dịch vụ kỹ thuật liên quan đến công nghệ, kỹ thuật sản xuất tại xưởng

*Xưởng cơ khí lắp ráp:

- Gia công, chế tạo lắp ráp các thiết bị thực nghiệm quy mô vừa và nhỏ theo chuyênnghành do Chi nhánh nghiên cứu thiết kế hoặc tiếp thu kỹ thuật mới của các tổ chức cánhân khác trong và ngoài nước chuyển giao để chế tạo thiết bị thực nghiệm

- Chế tạo thực nghiệm các thiết bị máy móc thuộc đề tài cấp Bộ, cấp Nhà nước do Chinhánh nghiên cứu thiết kế

- Chế tạo thiết bị, dây chuyền sản xuất thực nghiệm và tổ chức dịch vụ về cơ khí theokhả năng và nhu cầu thị trường để thu hồi vốn đầu tư nghiên cứu và bù đắp chi phí hoạtđộng nghiên cứu

- Sửa chữa, bảo dưỡng định kỳ các thiết bị ở xưởng sản xuất thực nghiệm

- Cung cấp các phụ tùng thay thế, các dịch vụ bảo trì sửa chữa các máy và thiết bị chocác dây chuyền do Chi nhánh triển khai tại các xí nghiệp chế biến và còn tham gia cácdịch vụ cơ khí khác theo khả năng

3 Phân tích mối quan hệ giữa các bộ phận trong hệ thống quản lý doanh nghiệp:

Đây là sơ đồ mô hình trực tuyến chức năng, đặc điểm mô hình trực tuyến chỉ có mộtcấp lãnh đạo, đặc điểm chức năng là các bộ phận trợ giúp Do vậy sơ đồ này kết hợpđược ưu điểm của hai mô hình trực tuyến và chức năng Mỗi bộ phận chỉ nhận mộtlệnh từ cấp trên, các phòng ban tham mưu cho Giám đốc về các nghiệp vụ chức năngcủa mình Giám đốc căn cứ vào đó ra các quyết định, các phòng ban có chức năng thựchiện, theo dõi kiểm tra đôn đốc việc thi hành các quyết định đó

Với mô hình này cơ cấu đơn giản, dễ vận hành, dễ theo dõi, dễ kiểm tra Đây là môhình đang sử dụng rộng rãi ở nước ta

III Khái quát tình hình các hoạt động sản xuất - kinh doanh của chi nhánh

thực nghiệm và chuyển giao công nghệ muối biển – Tổng công ty lương thực miền Bắc

1 Hoạt động sản xuất kinh doanh của Chi nhánh

Nói đến muối ta nghĩ ngay đến sản phẩm muối tiêu dùng tại gia đình như muối I ốt,bột canh I ốt, muối hạt Sự phát triển của thị trường muối không ồn ã như thị trườngchứng khoán nhưng với chặng đường lịch sử dài đã đi qua thì nó cũng có không ítnhững thăng trầm Muối là loại hàng hóa có từ lâu đời, là loại hàng hóa thiết yếu củangười dân Đời sống của hạt muối là vô tận, cái quan trọng là nhà kinh doanh phải biếtkhai thác từng đoạn thị trường còn bỏ ngỏ của muối, mở ra cho mình một hướng đimới Chi nhánh là một trong những đơn vị nghiên cứu và thực nghiệm các đề tàinghiên cứu khoa học công nghệ về muối mang lại hiệu quả kinh tế kỹ thuật cao chonghành muối Bên cạnh việc sản xuất và cung cấp các sản phẩm muối, Chi nhánh cònthiết kế và chế tạo các loại máy móc, dây chuyền sản xuất chế biến muối

Với việc chủ động đầu tư KH-KT-CN tiên tiến vào sản xuất cùng với sự nhiệt tình sángtạo của toàn thể CBCNV chi nhánh đã chiếm lĩnh được thị trường, chinh phục đượccác khách hàng khó tính Tuy bối cảnh chung còn có nhiều doanh nghiệp khó khăn thìChi nhánh vẫn phát triển ổn định: Sản lượng, doanh thu, lợi nhuận, đời sống CBCNVnăm sau cao hơn năm trước

Các kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh được thể hiện trong bảng kết quả 5 nămdưới đây:

Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011Mặt hàng sản

phẩm

Muối hạt, muối tinh, muối iốt, bột canh iốt

Muối hạt, muối tinh,muối iốt, bột canh iốt

Muối hạt, muối tinh,muối iốt, bột canh iốt

Muối hạt, muối tinh,muối iốt, bột canh iốt

Muối hạt, muối tinh,muối iốt, bột canh iốt Sản lượng

9.5004.100155219

9.6504.250162232

9.7004.550168255

9.8004.750187 272