Giáo án đạo đức địa phương vệ sinh an toan thực phẩm lớp 5

Giáo án đạo đức địa phương vệ sinh an toan thực phẩm lớp 5 tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài...

Trang 1

Giáo viên dạy: Lê Mộng Tuyết

Đạo đức địa phương

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Trang 2

Trò chơi: Ô cửa bí mật

2

1

Trang 3

1 Theo em những việc làm nào sau đây thể

hiện sự hợp tác với những người xung quanh?

a Nhiệm vụ được phân công, việc của ai người ấy biết.

Làm thay công việc cho người khác

c.

Chọn chữ cái trước ý trả lời đúng

Thứ năm, ngày 12 tháng 1 năm 2017

Đạo đức

d Khi thực hiện công việc chung, luôn bàn bạc với mọi

người Hỗ trợ, phối hợp với nhau trong công việc.

b Để người khác làm, còn mình đi chơi

Trang 4

Trò chơi: Ô cửa bí mật

2

Trang 5

2 Em tán thành với ý kiến nào dưới đây? Vì sao?

a Nếu không biết hợp tác thì công việc chung sẽ luôn gặp khó khăn.

Chỉ những người kém cõi mới cần hợp tác

Chỉ hợp tác với người khi mình cần họ giúp

b.

c.

d Hợp tác trong công việc, giúp em học hỏi được nhiều

điều hay từ người khác.

Chọn chữ cái trước các ý trả lời đúng

Đạo đức

Trang 6

+ Gần tết đến, tại sao ta thường thấy các

cơ quan chức năng kiểm tra gắt gao về các loại thực phẩm?

Vì muốn kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm, việc đảm bảo vệ sinh trong chế biến- Nhằm đảm bảo sức khỏe cho nhân dân.

+ Như vậy vấn đề ATTP có quan trọng không?

Vì sao?

Rất quan trọng, vì ăn phải thức ăn không vệ

sinh sẽ mắc rất nhiều bệnh do ngộ độc thức ăn

Trang 8

Nhiệt độ đối với vi khuẩn có ảnh

hưởng như thế nào?

Trang 9

Từ 1000C

Đây là nhiệt độ an tồn, vi

khuẩn bị tiêu diệt.

Từ 500C 

800C

Đây là nhiệt độ vi khuẩn khơng sinh nở nhưng cũng khơng chết hồn tồn.

Trang 10

Thế nào là an toàn

thực phẩm ?

Trang 15

 An toàn thực phẩm là giữ cho thực

phẩm không bị nhiễm độc và biến chất.

- Thực phẩm luôn cần có mức độ an toàn cao Người sử dụng cần biết cách lựa chọn thực phẩm cũng như xử lí một cách đúng đắn, hợp vệ sinh.

Trang 16

Kể tên những loại thực phẩm mà gia đình em thường

mua sắm?

Trang 22

 Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm:

- Các loại thực phẩm dễ hư thối như thịt, cá phải mua loại tươi hoặc được ướp lạnh.

- Các loại thực phẩm đóng hộp, có bao bì phải

chú ý hạn sử dụng.

- Tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín

Trang 27

Thực phẩm thường được chế biến tại đâu?

Vi khuẩn xâm nhập vào

thức ăn bằng con

đường nào?

Trang 32

 An toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản:

- Thực phẩm thường được chế biến tại

bếp Vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn trong quá trình chế biến tại nhà bếp

- Nếu thức ăn không được nấu chín hoặc

bảo quản chu đáo, vi khuẩn sẽ phát triển dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Trang 33

Những nguyên nhân nào dẫn đến ngộ độc thức ăn?

*Biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm:

Trang 34

Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật

và độc tố của vi sinh vật.

Trang 36

A B

Trang 38

Ngộ độc do thức ăn bị biến chất

Trang 39

Ngộ độc do bản thân thức ăn có sẵn chất độc

Trang 40

Ngộ độc do thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hóa học

Trang 43

Ăn rau củ quả có tiếp xúc chất gây

độc

Trang 45

Người chế biến bị bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu,…

Trang 46

 Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn:

- Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc

Trang 47

Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, ta cần

có những biện pháp

gì?

Trang 49

- Bảo quản thức ăn.

Trang 51

Để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm, ta cần có những biện pháp gì ?

Trang 59

+Phòng tránh nhiễm độc thực phẩm:

- Không dùng những thực phẩm có chất độc (cá nóc, phủ tạng cóc, khoai tây mọc mầm, nấm độc)

- Không dùng những thực phẩm bị biến chất, nhiễm chất độc hóa học

- Không dùng những đồ hộp quá hạn sử dụng, bị phồng

Trang 62

CỦNG CỐ

Trang 67

DẶN DÒ

-Vận dụng VSATTP vào cuộc sống: Chọn thức ăn đủ chất dinh dưỡng nhưng đảm bảo

VS an toàn thực phẩm

Xem trước bài “Em yêu quê hương”

Định dạng
Số trang	67
Dung lượng	11,99 MB