Tìm hiểu chuỗi cung ứng của công ty cổ phần sữa TH true milk

Quản trị chuỗi cung ứng gắn liền với hầu như tất cả các hoạt động của cácdoanh nghiệp sản xuất, từ việc hoạch định và quản lý quá trình tìm nguồn hàng, thumua, sản xuất thành phẩm từ ngu

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 7

LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 8

MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 8

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 9

1.1Khái quát về chuỗi cung ứng 9

1.1.1Một số khái niệm về chuỗi cung ứng 9

1.1.2 Các thành viên trong chuỗi cung ứng 9

1.1.3 Tầm quan trọng của chuỗi cung ứng 10

1.2 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management -SCM) 10

1.2.1 Khái niệm 10

1.2.2 Vai trò của quản trị chuỗi cung ứng (SCM) đối với hoạt động kinh doanh 11

1.3 Tổng quan về tình hình chuỗi cung ứng tại Việt Nam 12

CHƯƠNG 2.THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CP SỮA TH 14

2.1 Vài nét khái quát về công ty TH True Milk 14

2.1.1 Giới thiệu 14

2.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh và định hướng phát triển 14

2.1.3 Các sản phẩm của công ty 15

2.2 Các thành viên và vai trò trong chuỗi cung ứng 16

2.2.1 Nhà cung ứng 16

2.2.2: Nhà sản xuất 19

2.2.3 Nhà phân phối 20

2.2.4 Nhà bán lẻ 21

2.2.5 Khách hàng 24

2.2.6 Nhà cung cấp dịch vụ 25

2.3 Yếu tố địa điểm trong chuỗi cung ứng của Th True Milk 26

2.4 Quản trị hàng tồn kho của Th True Milk 27

2.5 Ứng dụng công nghệ vào quản trị chuỗi cung ứng của Th True Milk 28

2.5.1 Công nghệ kỹ thuật 28

2.5.2 Công nghệ thông tin 30

2.6 Thành công và hạn chế trong chuỗi cung ứng của công ty 31

2.6.1 Thành công 31

2.6.2.Hạn chế 34

CHƯƠNG 3 GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ 35

3.1 Giải pháp 35

3.2 Kiến nghị 36

LỜI MỞ ĐẦU

Năm 2006 Việt Nam chính thức trở thành thành viên của tổ chức thương mại thế giới(WTO) Điều này đã mở ra thời cơ mới cho nền kinh tế Việt Nam nói chung cũng nhưcác doanh nghiệp Việt Nam nói riêng Là thành viên của WTO, các doanh nghiệp ViệtNam có cơ hội tiếp xúc với một môi trường kinh doanh rộng mở và năng động hơn.Tuy nhiên nó cũng tạo ra không ít thách thức cho các doanh nghiệp khi Việt Namchúng ta đa số là các doanh nghiệp vừa và nhỏ Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắtnhư hiện nay để thực hiện các mục tiêu về thị phần của mỗi doanh nghiệp, chuỗi cungứng trở nên thực sự cần thiết Nó giúp người tiêu dùng biết và đến với sản phẩm, dịch

vụ mà mỗi doanh nghiệp cung cấp cho thị trường Hoạt động quản trị chuỗi cung ứngcũng vì thế mà trở nên rất quan trọng trong hoạt động của các nhà quản trị doanhnghiệp Quản trị chuỗi cung ứng gắn liền với hầu như tất cả các hoạt động của cácdoanh nghiệp sản xuất, từ việc hoạch định và quản lý quá trình tìm nguồn hàng, thumua, sản xuất thành phẩm từ nguyên liệu thô, quản lý hậu cần đến việc phối hợp vớicác đối tác, nhà cung ứng, các kênh trung gian, nhà cung cấp dịch vụ và khách hàng

Có thể nói Sự thành công của doanh nghiệp trên thị trường chính là nhờ vào việc quảntrị một chuỗi cung ứng hoạt động hiệu quả.Cùng với những biến động khó lường củathị trường, điều quan trọng bây giờ là doanh nghiệp phải nhìn nhận được tầm quantrọng của chuỗi cung ứng cũng như cách xây dựng nó Một doanh nghiệp sẽ tạo đượclợi thế cạnh tranh đáng kể trên thị trường một khi đã nhuần nhuyễn cách thức xâydựng và tham gia vào việc quản trị chuỗi cung ứng một cách đúng đắn và hợp lý

LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Nền kinh tế đang phát triển,thu nhập tăng cùng với việc hiểu biết hơn về lợi ích củasữa khiến nhu cầu tiêu dùng sữa ngày càng tăng cao tại Việt Nam.Nhắc đến thị trườngsữa Việt Nam không thể không nhắc đến công ty cổ phần sữa TH True Milk.Tuy mớithành lập được bảy năm, nhưng thương hiệu sữa sạch TH True Milk được người Việtnhắc đến với đầy niềm tự hào Đây là thương hiệu sữa có trang trại bò hiện đại nhấtĐông Nam Á, có doanh thu hơn 1 tỷ USD, đang là thương hiệu ‘sữa sạch’ ‘không cóđối thủ’ trên thị trường Việt Nam.Có thể nói sự thành công của TH True Milk ngàyhôm nay là nhờ phần lớn của chuỗi cung ứng và công tác quản trị chuỗi cung ứngtrong việc đưa sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng Vậy điều gì đã làm nên sựthành công này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thông qua đề tài mà nhóm đã lựa

chọn:”Tìm hiểu chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần sữa TH True Milk”

MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

Tìm hiều về chuỗi cung ứng cũng như công tác quản trị trong chuỗi cung ứng củacông ty cổ phần sữa TH True Milk

Những thành công và hạn chế trong chuỗi cung ứng từ đó đề xuất những giải phápthích hợp nhằm giúp công ty hoàn hiện hơn chuỗi cung ứng sữa của mình

Phạm vi nghiên cứu:

Công ty cổ phần sữa TH True milk

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1Khái quát về chuỗi cung ứng

1.1.1Một số khái niệm về chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng là sự liên kết với các công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vào thịtrường–“Fundaments of Logistics Management” của Lambert, Stock và Elleam(1998,Boston MA:Iirwin/McGraw-Hill,c.14)

Chuỗi cung ứng bao gổm mọi giai đoạn có liên quan trực tiếp hay gián tiếp đến việcđáp ứng nhu cầu khách hàng.Chuỗi cung ứng không chỉ gồm nhà sản xuất và nhàcung cấp ,mà còn nhà vận chuyển ,kho, nhà bán lẻ và bản thân khách hàng”-

“Supplychain management:strategy,planing and operation” của Chopra Sunil và PterMeindl, (2001,Upper Saddle Riverm NI:Prentice Hall c.1)

Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối nhằm thực hiệncác chức năng thu mua nguyên liệu,chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm vàthành phẩm à phân phối chúng cho khách hàng”-“An introduction to supply chainmanagement” Ganesham,Ran and Tery P.Harrison 1995

1.1.2 Các thành viên trong chuỗi cung ứng

Nhà cung cấp vật liệu:là các công ty khai khoáng,hóa chất,nông trại cung cấp vật

liệu thô ,vật liệu trung gian và phụ tùng

Nhà sản xuất:là các tổ chức sản xuất ra sản phẩm :công ty sản xuất và phân phối sản

phẩm đến khách hàng,các nhà sản xuất nguyên vật liệu,sản xuất thành phẩm

Nhà phân phối:là những công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn ,bán hàng và phục vụ

khách hàng theo sự biến động của nhu cầu,làm cho khách hàng mua sản phẩm

Nhà bán lẻ:Tồn trữ và bán sản phẩm với số lượng nhỏ hơn.Sử dụng quảng cáo,kỹ

thuật giá cả ,lựa chọn và tiện dụng để thu hút khách hàng

Nhà cung cấp dịch vụ:Đó là những tổ chức cung cấp dịch vụ cho nhà sản xuất ,nhà

phân phối,nhà bán lẻ và khách hàng.Đó là cung cấp dịch vụ vận tải và nhà kho từcông ty xe tải,công ty kho hàng

Khách hàng:Khách hàng hay người tiêu dùng là bất kì cá nhân chức nào mua và sử

dụng sản phẩm Khách hàng là tổ chức có thể mua một sản phẩm để kết hợp với sảnphẩm khác để bán chúng cho khách hàng khác là người sử dụng sản phẩm mua/muasản phẩm về tiêu dùng

1.1.3 Tầm quan trọng của chuỗi cung ứng

Việc thiết kế và quản trị các luồng trong chuỗi cung ứng (luồng sản phẩm, thông tin

và tiền) có mối quan hệ chặt chẽ với thành công của chuỗi cung ứng Các quyết địnhcủa chuỗi cung ứng đóng vai trò quan trọng trong thành công hay thất bại của mộtcông ty

Cấu trúc của chuỗi cung ứng

1.2 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management -SCM)

1.2.1 Khái niệm

Quản trị chuỗi cung ứng là tập hợp những phương thức sử dụng một cách tích hợp vàhiệu quả nhà cung cấp,nhà sản xuất,hệ thống kho bãi và các cửa hàng nhằm phân phốihàng hóa đến đúng địa điểm,đúng lúc và đúng yêu cầu về chất lượng ,với mục đíchgiảm thiểu chi phí toàn hệ thống trong khi vẫn thỏa mãn nhưng yêu cầu về mức độphục vụ

Vài khác biệt giữa Quản trị logistics (Logistics Management-LM) và Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management -SCM):

- Về tầm ảnh hưởng: LM có tầm ảnh hưởng ngắn hạn hoặc trung hạn, còn SCM cótầm ảnh hưởng dài hạn

- Về mục tiêu: LM mong muốn đạt đến giảm chi phí logistics nhưng tăng được chấtlượng dịch vụ còn SCM lại đặt mục tiêu ở giảm được chi phí toàn thể dựa trên tăngcường khả năng cộng tác và phối hợp, do đó tăng hiệu quả trên toàn bộ hoạt động LM.

- Về công việc: LM quản trị các hoạt động bao gồm vận tải, kho bãi, dự báo, đơnhàng, giao nhận, dịch vụ khách hàng… Còn SCM bao gồm tất cả các hoạt động LM

và quản trị nguồn cung cấp, sản xuất, hợp tác và phối hợp các đối tác, khách hàng…

- Về phạm vi hoạt động: LM chủ yếu quản trị bên trong doanh nghiệp còn SCM quảntrị cả bên trong lẫn bên ngoài

1.2.2 Vai trò của quản trị chuỗi cung ứng (SCM) đối với hoạt động kinh doanh

Đối với các công ty, SCM có vai trò rất to lớn, bởi SCM giải quyết cả đầu ra lẫn đầuvào của doanh nghiệp một cách hiệu quả Nhờ có thể thay đổi các nguồn nguyên vậtliệu đầu vào hoặc tối ưu hoá quá trình luân chuyển nguyên vật liệu, hàng hoá, dịch vụ

mà SCM có thể giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp

Có không ít công ty đã gặt hái thành công lớn nhờ biết soạn thảo chiến lược và giảipháp SCM thích hợp, ngược lại, có nhiều công ty gặp khó khăn, thất bại do đưa ra cácquyết định sai lầm như chọn sai nguồn cung cấp nguyên vật liệu, chọn sai vị trí khobãi, tính toán lượng dự trữ không phù hợp, tổ chức vận chuyển rắc rối, chồng chéo Ngoài ra, SCM còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiếp thị, đặc biệt là tiếp thị hỗn hợp(4P: Product, Price, Promotion, Place) Chính SCM đóng vai trò then chốt trong việcđưa sản phẩm đến đúng nơi cần đến và vào đúng thời điểm thích hợp Mục tiêu lớnnhất của SCM là cung cấp sản phẩm/dịch vụ cho khách hàng với tổng chi phí nhỏnhất

Trong một công ty sản xuất luôn tồn tại ba yếu tố chính của dây chuyền cung ứng: thứnhất là các bước khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản xuất, hướng tới những thôngtin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ; thứ hai là bản thân chức năng sảnxuất, tập trung vào những phương tiện, thiết bị, nhân lực, nguyên vật liệu và chính quátrình sản xuất; thứ ba là tập trung vào sản phẩm cuối cùng, phân phối và một lần nữahướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ

Trong dây chuyên cung ứng ba nhân tố này, SCM sẽ điều phối khả năng sản xuất cógiới hạn và thực hiện việc lên kế hoạch sản xuất - những công việc đòi hỏi tính dữ liệuchính xác về hoạt động tại các nhà máy, nhằm làm cho kế hoạch sản xuất đạt hiệu quả

cao nhất Khu vực nhà máy sản xuất trong công ty của bạn phải là một môi trườngnăng động, trong đó sự vật được chuyển hoá liên tục, đồng thời thông tin cần đượccập nhật và phổ biến tới tất cả các cấp quản lý công ty để cùng đưa ra quyết địnhnhanh chóng và chính xác SCM cung cấp khả năng trực quan hoá đối với các dữ liệuliên quan đến sản xuất và khép kín dây chuyền cung cấp, tạo điều kiện cho việc tối ưuhoá sản xuất đúng lúc bằng các hệ thống sắp xếp và lên kế hoạch Nó cũng mang lạihiệu quả tối đa cho việc dự trù số lượng nguyên vật liệu, quản lý nguồn tài nguyên,lập kế hoạch đầu tư và sắp xếp hoạt động sản xuất của công ty.

Một tác dụng khác của việc ứng dụng giải pháp SCM là phân tích dữ liệu thu thậpđược và lưu trữ hồ sơ với chi phí thấp Hoạt động này nhằm phục vụ cho những mụcđích liên quan đến hoạt động sản xuất (như dữ liệu về thông tin sản phẩm, dữ liệu vềnhu cầu thị trường…) để đáp ứng đòi hỏi của khách hàng Có thể nói, SCM là nềntảng của một chương trình cải tiến và quản lý chất lượng

1.3 Tổng quan về tình hình chuỗi cung ứng tại Việt Nam

Phát triển chuỗi cung ứng được đánh giá có thể mang lại nhiều lợi ích chongành công nghiệp Việt Nam, nhưng đến nay số lượng công ty Việt Nam trong ngành

hỗ trợ, có đủ năng lực để tham gia chuỗi cung ứng còn khá ít Việt Nam vẫn chưa hộinhập vào chuỗi cung ứng của khu vực Do đó, khi Việt Nam trở thành nước có thunhập trung bình, việc tham gia vào chuỗi cung ứng chính là điều Việt Nam cần chú ýhơn nếu vẫn muốn duy trì năng lực cạnh tranh của mình Phần lớn các doanh nghiệpViệt Nam khi đề cập đến chuỗi cung ứng đều có chung câu hỏi “Quản trị chuỗi cungứng thực chất là gì? Liệu công việc ấy đã được thực hiện trong doanh nghiệp chúngtôi hay chưa? Nếu chưa chúng tôi phải làm gì đầu tiên?” Quả đúng như vậy, trong bốicảnh mà quản trị chuỗi cung ứng và logistics đang trở thành một xu hướng quan trọng,

có ý nghĩa về mặt chiến lược với doanh nghiệp thì việc hiểu đúng và đi đúng sẽ làbước quan trọng đầu tiên

Về bản chất, quản trị chuỗi cung ứng là việc quy về một mối và thống nhấtquản lý và cộng tác giữa các bộ phận Trước đây, để bán một sản phẩm phải trải quarất nhiều phòng ban, từ mua hàng, đến bộ phận sản xuất, đến logistics và dịch vụkhách hàng Công việc ấy vẫn đang diễn ra ở tất cả các công ty, tuy nhiên người tanhận ra rằng việc không phối hợp giữa phòng ban sẽ làm chuỗi cung ứng trở lên phứctạp Điều đặc biệt, công việc tối ưu khi đó sẽ trở thành tối ưu cục bộ, dẫn đến lãng phí

trong tổng thể doanh nghiệp Nó chẳng khác gì làm cầu mà không có đường thông xe,chẳng khác gì mua nguyên vật liệu giá rẻ chất đống ở đấy để rồi sản xuất thì cầmchừng

Quan trọng hơn, bấy lâu nay, logistics và chuỗi cung ứng là những vùng đất mà rất ítdoanh nghiệp Việt Nam đụng đến Hoặc có “đụng” thì chỉ là những lướt nhẹ hơn làmột cuộc đào xới, và tìm kiếm thực sự Điều này cũng dễ giải thích bởi hai nguyênnhân chính mà nhiều chuyên gia cho rằng đó là “chuyện thường ngày ở huyện” Thứnhất, các nhà điều hành (CEO, tổng giám đốc, ) nghĩ rằng cần tập trung hơn chomarketing, cho bán hàng, cho khai phá thị trường Đặc biệt là trong bối cảnh doanhnghiệp đang yếu toàn diện từ marketing, đến bán hàng, đến phát triển thị trường, kênhphân phối Chưa nói đến dòng xoáy cạnh tranh không ngừng nghỉ với đối thủ, những

kẻ quấy rối quan trọng nhất Và doanh nghiệp vô tình quên mất một vũ khí cạnh tranhthầm lặng - chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng thực sự có thể giúp nhiều hơn ta tưởngtrong cuộc chiến cạnh tranh đó Nguyên nhân thứ hai là thiếu thông tin, thiếu sự minhbạch trong toàn chuỗi cung ứng Khi hỏi một nhà quản lý cấp cao của doanh nghiệp

về mức độ hiệu quả của chuỗi cung ứng mà họ đang vận hành, thường thì câu trả lời là

“Tốt, tôi chẳng thấy có vấn đề gì cả” Nhưng khi hỏi thêm “Tốt ở mức độ nào? Cơ sởnào anh cho là tốt?” thì câu trả lời sẽ rất chung chung Đấy cũng là căn bệnh chungcủa nhiều doanh nghiệp Việt Nam

CHƯƠNG 2.THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CP SỮA TH 2.1 Vài nét khái quát về công ty TH True Milk

2.1.1 Giới thiệu

Công ty cổ phần Sữa TH

Tên giao dịch: TH Joint Stock Company

Tên viết tắt: TH TRUE MILK

Tập đoàn TH được thành lập với sự tư vấn tài chính của Ngân hàng Thương mại

Cổ phần Bắc Á Bên cạnh việc kinh doanh các dịch vụ tài chính và các hoạt độngmang tính an sinh xã hội, Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt chú trọng đầu tư vàongành chế biến sữa và thực phẩm

Từ xuất phát điểm đó, Tập đoàn TH đang từng bước phát triển để trở thành nhàsản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch có nguồn gốc từthiên nhiên, trong đó có sữa tươi, thịt, rau củ quả sạch, thủy hải sản… đạt chất lượngquốc tế

Với tiêu chí giữ vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên trong từng sản phẩm, Tập đoàn TH

đã trang bị công nghệ hiện đại cũng như nguồn nhân lực hàng đầu thế giới Tập đoàn

TH cũng ứng dụng hệ thống quản lý cao cấp và quy trình sản xuất khép kín đồng bộ

từ khâu nuôi trồng đến phân phối sản phẩm tận tay người tiêu dùng Tất cả đều nhằmmục đích phục vụ người tiêu dùng những sản phẩm sạch, an toàn, tươi ngon và bổdưỡng nhất

Danh mục sản phẩm của Tập đoàn TH hiện nay bao gồm các sản phẩm sữa tươi tiệttrùng TH true MILK Tập đoàn TH cũng đang phát triển hệ thống cửa hàng bán lẻ THtruemart

2.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh và định hướng phát triển

- Tầm nhìn

Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngànhhàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên Với sự đầu tư nghiêm túc và dàihạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thế giới, chúng tôi quyết tâm trở thànhthương hiệu thực phẩm đẳng cấp thế giới được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích

và quốc gia tự hào

- Sứ mệnh

Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôidưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm cónguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng.

- Mục tiêu định hướng phát triển:

 Tiến hành dự án Chăn nuôi bò sữa trong chuồng trại tập trung và chế biến sữa vớiquy mô 1 tỷ 200 triệu đô-la Mỹ với 137.000 con bò sữa trên 37.000 hecta đất Khihoàn thành sẽ đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa của thị trường trong nước, trởthành nhà cung cấp sữa sạch và sữa tươi tiệt trùng hàng đầu Việt Nam

 Ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, song song đó mở rộng sản xuấtnhững sản phẩm được chế biến từ sữa tươi; thực hiện dự án cung cấp rau củ quả tươi

- Sữa chua tự nhiên:

 Sữa chua ăn có đường

 Sữa chua ăn nha đam

 Sữa chua ăn việt quốc

 Sữa chua ăn dâu

 Sữa chua ăn trái cây

 Sữa chua uống tt quốc

 Sữa chua uống tt dâu

 Sữa chua uống tt cam

- Sữa tươi công thức:

 Top kid vị kem vani tự nhiên

 Top kid vị kem dâu tự nhiên

 Top kid vị kem socola nguyên chất

 Th school milk có đường

 Th school milk hương dâu

2.2 Các thành viên và vai trò trong chuỗi cung ứng

2.2.1 Nhà cung ứng

Việc cung ứng các nguyên vật liệu sữa tươi:TH True Milk xây dựng hẳn một

hệ thống trang trại chăn nuôi khép kín để cung cấp cho chính nhà máy chế biến sữacủa mình (tại Nghĩa Sơn, Nghĩa Đàn, Nghệ An)

Giống bò:

Hiện tại đàn bò của TH được nhập khẩu từ những nước chăn nuôi bò sữa nổi tiếngtrên thế giới như New Zealand để đảm bảo bò cho ra lọai sữa tốt nhất, có phả hệ rõràng Đồng thời, để đảm bảo công tác chọn giống sau này, TH sẽ nhập khẩu bê từ cácnước như Mỹ, Úc, Canada Những con bê cái này được thụ tinh từ những nguồn tinhtrùng tốt nhất trên thế giới đảm bảo giống bò cho sản lượng sữa cao,đảm bảo hàm

lượng chất béo, Pro6tein trong sữa, dễ đẻ, có khả năng sinh sản cao và miễn nhiễmbệnh tốt.

Đàn bò này thuộc đẳng cấp cao vì nguồn gen quý được chọn lọc vô cùng kĩ lưỡng,chúng được nhập khẩu từ các nước nổi tiếng về chăn nuôi bò sữa như Úc, Canada,Zealand với phả hệ nòi giống tiêu chuẩn trong sức khỏe sinh sản Để chủ động pháttriển đàn bò trong những năm sắp tới, TH tiếp tục nhập tinh bò HF thuần cao sản đạtcác chuẩn quốc tế cao nhất về tiêu chí bò sữa Do áp dụng công nghệ thụ tinh giới tính

bò của Mỹ nên tỷ lệ bò đẻ bê cái đã đạt đến 95%

Tháng 9 là tháng sinh sản cao của bò, chỉ riêng một ngày đêm ở 6 trại bò trong toàntrang trại đã có đến gần 100 con bê ra đời Những con bê mới sinh được công nhâncho bú sữa non vắt từ bò mẹ sau đó tiếp tục nuôi ở đây hết cử uống sữa Những con

bò sữa thuần chủng nhập hộ khẩu trang trại TH nhanh chóng thích nghi với vùng đấtmới Trong tổng số hơn 30000 con hiện nay đã có hàng nghìn bò sữa thế hệ thứ nhất

và thứ hai ra đời duy trì nguốn gen quý tại trang trại

Nguồn thức ăn cho bò:

TH true milk đã hoàn toàn tự chủ về thức ăn, họ trồng những cánh đồng cỏ bạt ngàn,

đó là một trong những nguồn thức ăn chính của bò sữa tại trang trại ở Nghĩa Đàn,Nghệ An Loại cỏ này là những giống cỏ cao cấp có nguồn gốc từ những quốc gia nổitiếng về chăn nuôi bò sữa trên thế giới là cỏ Mombasa, cỏ Mulato

Áp dụng máy móc trang thiết bị tối tân vào việc xử lý thức ăn cho bò thì hàng ngày,máy cắt cỏ tự động sẽ đi thu gom cỏ trên những cánh đồng Mỗi máy cắt cỏ như thếnày có thể cắt tới hàng tấn cỏ chỉ trong vài phút Khí hậu khô nóng của Nghĩa Đànđược những cánh tay tưới có thể vươn xa tới 500m làm thay đổi, bộ máy này còn cóthể tự đo độ ẩm của đất để biết khi nào ngô cần nước.Nhờ thế, những cánh đồng ngôlớn nhanh như thổi để cung cấp thức ăn thường xuyên cho hàng chục nghìn con bò.Cỏđược thu gom sẽ chuyển về khu vực chế biến thức ăn hay còn gọi là "bếp của bò" Tạiđây, thức ăn của bò được pha trộn theo công thức khoa học Máy trộn thức ăn đượcđiều khiển hoàn toàn bằng máy móc tinh vi, hiện đại, chia theo đúng tỷ lệ được cácchuyên gia nước ngoài theo dõi

Ngoài cỏ cao cấp, bò sữa TH còn được ăn ngô, cao lương giống Mỹ, hướng dương, Nguồn nước uống: Nước uống của bò sữa TH được lấy từ con sông Sào bao quanhtrang trại nhưng đều được xử lý bằng công nghệ lọc tiên tiến nhất thế giới, đảm bảo

nguồn nước sạch cho bò sữa uống.Khu vực lọc nước cũng được giám sát chặt chẽ bởinhững chuyên gia nước ngoài.

Nguồn nước thải từ trang trại bò sữa cũng được làm sạch qua hệ thống xử lý nước thảiđảm bảo tiêu chuẩn trước khi được trả lại sông Sào

Tại các trại bò sữa, hàng ngày, bò được ăn thức ăn ủ lên men và đều đặn cho sữa chấtlượng Trong ảnh là đàn bò hàng nghìn con đang được quạt mát và tắm trong tiếngnhạc trước khi lần lượt xếp hàng bước vào khu vực vắt sữa

Mỗi con bò đều được đánh số và có chip gắn ở chân trước để được theo dõi thườngxuyên tình trạng sức khỏe, động dục Máy đo lượng sữa cũng kiểm soát và biết đượctình trạng sức khỏe bò khi lượng sữa hao hụt bất thường

Sữa của bò sau khi vắt sẽ được vận chuyển tới nhà máy sữa tươi sạch của TH ngay tạiNghĩa Đàn

Trang trại TH:

Trang trại của TH áp dụng các tiêu chuẩn và quy cách chuồng trại chăn nuôi tiên tiếnnhất trên thế giới: mỗi trại cho 2.400 con bò sữa, 3.200 bê cái và bê con Diện tíchmột trại 32-33 ha

Thiết kế chồng trại: theo mô hình hiện đại đảm bảo tiêu chuẩn xây dựng tốt nhất vàtạo điều kiện thoải mái nhất cho bò

Chuồng trại làm bằng kết cấu thép mạ kẽm, chuồng mở có mái che, có hệ thống làmmát tránh sốc nhiệt cho bò Bò được tắm mát và làm khô bằng hệ thống quạt máttrước khi vắt sữa đảm bảo tránh được khí hậu nóng bức của Việt Nam trong ngày hè

Bao bì:

Trước đây, TH dùng bao bì của Tetra Pak ( Thụy Điển) –là nhà cung cấp bao bì UHT

số 1 trên thế giới Tuy nhiên, cùng với sự gia tăng trong nhu cầu của người tiêu dùng,

TH đã đặt hàng thêm bao bì Combibloc của công ty SIG (Đức) – cũng là một trongnhững nhà cung cấp công nghệ và bao bì hàng đầu Cả 2 loại bao bì này đều là sảnphẩm của TH TRUE MILK, với chất lượng, thể tích, giá cả, nội dung thông tin vàhình ảnh hoàn toàn giống nhau, nhưng bạn thấy hình dạng và kích thước của chúng cóthể khác nhau, với quy cách đóng gói không hoàn toàn giống nhau Vì vậy, bạn hoàntoàn yên tâm khi sử dụng cả 2 loại bao bì này, không có loại nào là giả cả

Tháng 11/2012 đưa vào vận hành nhà máy sản xuất sữa hiện đại của chính công tyngay tại Nghĩa Đàn, Nghệ An với công suất 600 tấn sữa/ngày, hệ thống nhà máy này

sẽ được xây dựng hoàn thiện vào năm 2017 với công suất 500 triệu lít/năm, hiện đạinhất Đông Nam Á

Nhà máy sữa Th True Milk:

Nhà máy sữa tươi sạch Th tại huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An đã đi vào vận hành cụmdây chuyền sản xuất số 1 với công suất 200.000 tấn/ngày, tương đương 500 triệu lí/năm Đây là nhà máy chế biến sữa tươi lớn nhất và hiện đại nhất ở Đông Nam á Điềunày góp phần đưa thương hiệu Th True Milk lên một tầm cao mới

Các dây chuyền chế biến và đóng gói tại nhà máy được quản trị với công nghệ đolường và điều khiển hiện đại bậc nhất, được nhập khẩu tại các nước G-7 và Châu Âunhư: Simens, Danfoss, Grundfoss Các sản phẩm của nhà máy đượ sản xuất và quản lýhoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thựcphẩm khắt khe nhất Tổng thể các dây chuyền sản xuất được kiểm soát bởi các phầnmềm hiện đại nhất hiện nay trong ngành chế biến sữa là TPM, TQM…

Nguồn nguyên liệu của nhà máy sử dụng sữa bò tươi nguyên chất 100% được vậnchuyển từ các trang trại bò sữa của Th nằm ngay trong huyện Nghĩa Đàn.

Quy trình vắt sữa bò:

- Trước khi tiến hành vắt sữa, từng đàn bò sẽ được đưa đến trước một chiếc cổng và

từng con đi qua Những con không khỏe sẽ được gạt sang một bên để các bác sỹ khám

và sẽ không lấy sữa của những con bò đó

- Sau đó công nhân của nhà máy sẽ gắn trực tiếp các vòi thu sữa vào và ấn nút cho hệthống tự động chạy Sữa được vắt trực tiếp từ bò sẽ theo ống dẫn đưa thẳng về kho,nên tránh được nhiều loại vi khuẩn xâm nhập

Sản lượng, chất lượng sữa cũng được theo dõi toàn bộ từ hệ thống máy vi tính Nếuviệc tiết sữa của mỗi con bò nếu có biến động thì lập tức hệ thống máy tính sẽ báo về

và các chuyên gia chăm sóc sức khỏe tiến hành theo dõi và chữa trị cho chúng

- Sau khi vắt sữa xong, sữa sẽ được chuyển đến nhà máy sữa bằng xe bồn lạnh, nhiệt

độ duy trì từ 2-4 độ C rồi chuyển đến nhà máy để tiến hành đóng hộp Toàn bộ quytrình đều được khép kín và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối

Dây chuyền sản xuất sữa sạch của TH True Milk được lập trình tự động nên để vậnhành cả nhà máy cho công suất lớn này cần rất ít người

Cùng với việc khánh thành nhà máy sữa tưới có quy mô lớn nhất Đông Nam Á, Tậpđoàn TH đang cho ra đời những sản phẩm sữa tươi đa dạng và có chất lượng cao

2.2.3 Nhà phân phối

Sữa là loại đồ uống phổ biến, chính vì vậy việc phân phối sản phẩm cũng phải đảmbảo được khi khách hàng cần mua sẽ có thể tìm thấy TH True Milk Việc xây dựngmột chiến lược phân phối phù hợp sẽ tác động rất lớn đến sự thành công của doanhnghiệp đặc biệt là những doanh nghiệp có tổ chức hệ thống bản lẻ, bán sỉ như THTrue Milk

Để tạo ra sự khác biệt cho mình cũng như tạo được dấu ấn về hình ảnh sảnphẩm của mình tới người tiêu dùng Việt Nam mà bên cạnh việc triển khai bán

và phân phối các sản phẩm của mình tại hệ thống các siêu thị trên cả nước nhưBig C, Metro, Hapromart, Phivi Mart….cũng như các cửa hàng bán lẻ, tạp hóathì TH true milk đã quyết định chính sách phân phối của mình theo một hướngmới - đưa sản phẩm trực tiếp tới tay người tiêu dùng qua chuỗi cửa hàng-showroom giới thiệu sản phẩm của mình, không qua trung gian