Sinh 11 Phát hiện diệp lục và Carotenoit

Thực hiện Ngâm đậu xanh ngập trong nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở ra. Chọn các hạt với cây mầm có kích thước tương đương cho vào 2 chậu + Chậu đối chứng (nước) + Chậu thí nghiệm (NPK) Pha 0,5g phân NPK với 500ml nước dùng để tưới cho chậu thí nghiệm Đặt các chậu vào góc thực nghiệm trong phòng có ánh sáng (chiếu sáng 8hngày) cho đến khi thấy rõ sự khác biệt giữa cây thí nghiệm và cây đối chứng

NƯỚC CẤT

Thí nghiệm 1: Chiết rút diệp lục

Thí nghiệm 2: Chiết rút Carotenoit

Dâu Tằm + Cồn

Dâu Tằm + Nước

Tía Tô + Cồn Tía Tô + Cồn Tía Tô + Nước

Tía Tô + Nước

Cà chua + Cồn Cà chua + Nước

Củ dền + Cồn Củ dền + Nước Củ dền + Nước

Củ dền + Cồn

Sau thời gian chiết rút rót dung dịch

vào ống nghiệm.

Quan sát màu sắc dịch chiết trong ống nghiệm tương ứng của cốc đối chứng và thí nghiệm,

ta có bảng sau:

Đối tượng Dung môi

chiết rút

Màu sắc dịch chiết Xanh

lục Đỏ, cam, vàng

Lá dâu tằm Nước

Cồn

Lá tía tô Nước

Cồn

Cà chua Nước

Cồn

Củ dền Nước

Cồn

+

-+ -+ + +

Trong lá dâu tằm, lá tía tô có chứa sắc tố gì?

Diệp lục

Trong cà chua, củ dền

có chứa sắc tố gì?

Carotenoit Carotenoit

Khả năng hòa tan của

các sắc tố trong cồn

và trong nước ? Vai trò của lá xanh

và các loại rau, củ, quả trong dinh dưỡng

con người?

Tan nhiều trong cồn và

không tan trong nước

Cung cấp chất xơ, chất khoáng, vitamin