BÁO CÁO THỰC TẬP TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ ĐẶNG ANH

Mặc dù thời gian thực tập không nhiều nhưng đã giúp em mang những kiến thức em đã học được từ trong sách vở để áp dụng vào thực tế giúp cho em hiểu được sâu về những kiến thức mình đã họ

L I C M N ỜI CẢM ƠN ẢM ƠN ƠN

Đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn khoa Văn Hóa Du Lịch và trường

ĐH Văn Hóa Hà Nội đã tạo điều kiện cho em có được thời gian để tiếp cận với thực tiễn Mặc dù thời gian thực tập không nhiều nhưng đã giúp em mang những kiến thức em đã học được từ trong sách vở để áp dụng vào thực tế giúp cho em hiểu được sâu về những kiến thức mình đã học để vận dụng vào thực tế

Trong suốt quá trình thực tập được sự quan tâm,tạo điều kiện của Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Đặng Anh cũng như của các anh chị đội ngũ nhân viên, em đã có một môi trường thực tập thực sự bổ ích,thoải mái, gần gũi

và mang lại hiệu quả cao

Cuối cùng em xin gửi tới toàn thể thầy cô khoa Văn Hóa Du Lịch – Đại học Văn Hóa Hà Nội lời chúc sức khỏe và thành công trong công việc

Em xin chân thành cảm ơn!

B NỘI DUNG BÁO CÁO THỰC TẬP

I Thông tin về doanh nghiệp

1 Thông tin cơ bản

Tên doanh nghiệp: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ ĐẶNG ANH

Tên tiếng anh: DANG ANH SERVICES AND TRADING COMPANY LIMITED

Tên viết tắt: DANG ANH CO., LTD

Loại hình: Công ty TNHH

Địa chỉ: Số 6 Lô A14 Đầm Trấu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Số điện thoại: 04.32828282

Số đăng ký: 0102030003

Ngày thành lập: 18/11/2009

Mã số thuế: 0102172223

Người đại diện: NGUYỄN NGỌC HOA

2 Quá trình thành lập

Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Đặng Anh kinh doanh và thành

công trong nhiều lĩnh vực Tuy mới được thành lập từ năm 2007 nhưng cho đến

nay, công ty đã triển khai các hoạt động kinh doanh đúng ngành nghề, mở rông,

đa dạng hóa những ngành nghề chính, có thế mạnh trong lĩnh vực sản xuất công nghiệp Công ty hợp tác kinh doanh đúng luật, hiệu quả, thái độ phục vụ, chất lượng sản phẩm và chữ tín với khách hàng là mục tiêu phát triển Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, tin học; phần mềm quản lý nhân sự, đổi mới trang thiết bị, nâng cấp cơ sở hạ tầng

Bên cạnh đó từ năm 2011, Công ty đã cho khởi xây 2 khách sạn Đặng Anh 1 và Đặng Anh 2 ở khu vực Đầm Trấu – Hà Nội Đây là bước ngoặt quan

trọng, đánh dấu sự phát triển ngoạn mục của công ty trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn 2 khách sạn này đã trở thành 1 trong những chuỗi khách sạn tốt nhất tại Hà Nội, nhận được sự quan tâm và tín nhiệm của nhiều du khách trong và ngoài nước

Năm 2013 cũng là năm khách sạn Đặng Anh 3 – Hàng Than – Hà Nội

chính thức đi vào hoạt động Khách sạn Đặng Anh 3 được đặt trong khu trung tâm thương mại sầm uất của phố cổ Hà Nội Từ khách sạn chỉ mất ít phút, du khách có thể đi bộ đến các địa điểm nổi tiếng về du lịch cũng là biểu tưởng của trung tâm Hà Nội Tuy mới được đưa vào hoạt động nhưng khách sạn Đặng Anh Hàng Than cũng đã thu hút được nhiều đối tượng khách du lịch khác nhau, đặc biệt là khách nước ngoài Khách sạn cũng nhận được nhiều ý kiến phản hồi tốt của khách hàng về cơ sở vật chất – kỹ thuật, chất lượng dịch vụ cũng như thái độ làm việc chuyên nghiệp của nhân viên trong khách sạn

Có thể thấy công ty thương mại và dịch vụ Đặng Anh đang ngày càng phát triển mạnh mẽ và uy tín của doanh nghiệp đang dần được khẳng định trên thị trường du lịch trong và ngoài nước

3 Chức năng hoạt động

 Kinh doanh nhà hàng, khách sạn (từ 10 phòng trở lên) (không bao

giooomg kinh doanh phong hát Karaole, vũ trường, quán Bar)

 Môi giới thương mại và dịch vụ nhận ủy thác xuất nhập khẩu hàng hóa

 Mua bán máy móc, thiết bị ngành xây dựng và công nghiệp, nông nghiệp

 Mua bán ô tô, máy móc, thiết bị, phụ tùng và các bộ phận trợ của ô tô

 Mua bán các sản phẩm điện tử, điện lạnh, điện máy

 Mua bán sắt thép, phế liệu phục vụ sản xuất công nghiệp

 Mua bán và chế biến hàng nông, lâm, thủy hải sản (trừ lâm sản nhà nước cấm)

 Vận tải hàng hóa, vận chuyển hành khách bằng oto

 Dịch vụ cho thuê xe ô tô

 Buôn bán hàng thủ công mỹ nghệ

 Đại lý bán vé máy bay, mua bán đồ trang trí nội thất gia đình, văn phòng, trường học và khách sạn

 Mua bán thiết bị điện, vật liệu xây dựng, vật liệu nội thất, vật tư ngành nước dân dụng và công nghiệp, xây dựng dân dụng, thủy lợi, công

nghiệp

 Mua bán, lắp rắp linh kiện máy vi tính, máy in, máy phô tô, kinh doanh khoáng sản hóa chất (trừ hóa chất nhà nước cấm)

 Dịch vụ cầm đồ, dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng và sửa chữa xe ô tô

 In ấn, quảng cáo

 Đại lý mua, bán, ký gửi hàng hóa

 Xuất nhập khẩu các mặt hàng công ty kinh doanh

II Thực tế hoạt động nghiệp vụ diễn ra tại doanh nghiệp

 1.Phương thức thiết kế sản phẩm.

 Đối với bất kỳ khách sạn nào thì dịch vụ lưu trú được đặt lên hàng đầu, khách sạn Đặng Anh không nào ngoài số đó

 Hệ thống 25 phòng ngủ được chia thành 4 loại phòng khác nhau nhằm đáp ứng được đa dạng đối tượng khách với khả năng thanh toán và nhu cầu khác nhau : phòng VIP, phòng đặc biệt, phòng lớn, phòng nhỏ

 Với hệ thống phong ngủ được thiết kế theo phong cách hiện đại ngoài ra toàn bộ các phòng đều có cửa sổ hướng ra không gian bên ngoài và xuống phố

 Như đã trình bày ở trên, cuộc sống con người ngày càng phát triển, nên khi du khách đi du lịch họ sẽ nảy sinh thêm nhiều nhu cầu khác Để đáp ứng các nhu cầu ấy của du khách, khách sạn Đặng Anh còn cung cấp các dịch vụ bổ sung như : giặt là, trông trẻ, thu đổi ngoại tệ, thanh toán bằng thẻ tín dụng, dịch vụ đánh giầy, nhà hàng và quầy café , đặt tour, vé máy bay, các dịch vụ hội nghị, hội thảo, teambuilding, bác sỹ theo yêu cầu

 Ngoài các dịch vụ trên, một Bar – Restaurant được đặt trên tầng cao nhất cảu khách sạn với không gian lãng mạn và sang trọng cùng với danh sách các món ăn Âu – Á được chế biến tinh tế Đây là 1 sản phẩm vô cùng hấp dẫn và khiến cho toàn bộ hệ thống sản phẩm dịch vụ của khách sạn hấp dẫn hơn

2 Phương thức quảng bá sản phẩm

 Để đưa sản phẩm đến tay khách hàng, khách sạn đã thành lập 1 bộ phận marketing chuyên phụ trách quảng bá sản phẩm khách sạn Khách sạn Đặng Anh đã nhiều lần đi khảo sát, thực địa và phân khúc thị trường một cách cẩn thận, lựa chọn được những nhóm khách hàng mục tiêu và xác định được cách định vị mong muốn trên thị trường và sẵn sàng để phát triển và tung ra thị trường những sản phẩm

 Trong đời sống của sản phẩm, công ty thường thay đổi chiến lược Marketing của mình Sở dĩ như vậy không chỉ là tình hình kinh tế thay đổi và các đối thủ cạnh tranh tung ra những đợt tiến công mới mà còn là

vì sản phẩm đó đã trải qua những giai đoạn mới của sự quan tâm và yêu cầu của người mua Do đó công ty phải đề ra , những chiến lược kế tiếp nhau cho phù hợp với từng giai đoạn trong chu kỳ sống của sản phẩm

 Khách sạn tiến hành các hoạt động quảng bá, quảng cáo các sản phẩm của công ty trên các phương tiện truyền thông : website, tivi, báo chí, tờ rơi

 Cùng với các hoạt động quảng bá, việc tạo dựng lòng tin đối với khách hàng thông qua đáp ứng các dịch vụ chuyên nghiệp, giá cả hợp lý, chất lượng cao thì công ty Đặng Anh sẽ phát triển mạnh mẽ, co thêm nhiều khách hàng trong nước và ngoài nước

3 Phương thức quản lý và đào tạo nguồn nhân lực

 Nhận thức được tầm quan trọng của nguồn nguồn nhân lực, để kinh doanh thành công và đạt nhiều thành tích, lãnh đạo công ty Đặng Anh luôn quan tâm phát triển việc lực lượng, thực hiện có hiệu quả chính sách quản lý cán bộ, nhân viên lao động, bảo đảm sắp xếp, bố trí lao động hợp

lý Thực hiện công tác đào tạo, bồi dưỡng, nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ nhất là trình độ ngoại ngữ, tin học, kiến thức quản lý kinh tế cho đội ngũ cán bộ, nhân viên Khuyến khích người lao động tích cực tự học, tự tìm hiểu, trao đổi kinh nghiệm nhằm không ngừng nâng cao trình

độ về mọi mặt, hoàn thành tốt chức trách, nhiệm vụ được giao, đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ trong tình hình mới

III Đánh giá của sinh viên về cách thức tổ chức, điều hành thực hiện các công tác nghiệp vụ

Tuy thành lập chưa lâu nhưng khách sạn đã và đang dần ổn định và phát triển

Khách sạn đã có kể hoạch và đầu tư đúng trọng điểm và công ty cũng không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng, dịch vụ bổ sung, trang thiết bị, cơ sở vật chất – kỹ thuật khách sạn

Khách sạn luôn đảm bảo ổn định và nâng cao mức sống, khả năng sáng tạo cho cán bộ công nhân viên

Khách sạn thu hút được rất nhiều nguồn khách dẫn đến công suất sử dụng buồng phòng luôn ở mức độ cao, đem lại nguồn doanh thu lớn cho khách sạn Chính vì vậy mà Khách sạn cũng luôn đảm bảo ổn định và nâng cao mức sống, khả năng sáng tạo cho cán bộ công nhân viên

Giá thành sản phẩm hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách khác nhau

Các dịch vụ bổ sung đa dạng và phong phú, đảm bảo an toàn – vệ sinh cho khách hàng

IV Các công việc chuyên môn mà sinh viên thực hiện tại doanh nghiệp

1 Công việc chuyên môn

1.1 Bộ phận lễ tân

Là người đại diện cho khách sạn và trực tiếp tiếp cúc với khách nhiều nhất trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn có vị trí rất quan trọng này, nhân viên lễ tân luôn phải giữ thái đỗ hiếu khách, thân thiện, lịch sự

 Quảng cáo, bán buồng và các dịch vụ khác của khách sạn

 Nhận đặt buồng và bố trí buồng cho khách

 Đón tiếp khách và làm thủ tục check in, chuẩn bị hồ sơ đăng ký đặt buồng cho khách

 Trực tiếp và phối hợp với các bộ phận khác phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn

 Bảo quản chìa khóa buồng khách và két đựng tư trang quý

 Sắp xếp giất tờ thư từ, tin nhắn của khách hàng và khách sạn đúng quy định và chuyển thư từ, tin nhắn kịp thời cho khách và các phòng

 Đặt vé máy bay, vé tàu hỏa, ô tô cho khách

 Thanh toán và làm thủ tục check out

 Bảo quản hồ sơ đặt buồng, sắp xếp hồ sơ đặt buồng theo thứ tự

 Thực hiện việc sửa đổi đặt buồng và nhận lại đặt buồng đã hủy

 Xác định chính xác tình trạng buồng hàng ngày

 Làm báo cáo từng ngày về hoạt động kinh doanh buồng phòng các dịch

vụ khác của khách sạn

 Đóng góp ý kiến cho quản lý và giàm đốc khách sạn phát huy tối đa các thế mạnh, hạn chế điểm yếu của khách sạn

 Thực hiện đổi tiển cho khách

1.2 Bộ phận Maketing

 Thực địa, tìm hiểu và nghiên cứu nhu cầu của khách hàng

 Đóng góp ý kiến xây dựng sản phẩm, dịch vụ mới cho Khách sạn, nâng cao chất lượng dịch vụ

 Tiến hành nghiệm thu kết quả của đợt nghiên cứu khách hàng và đưa ra sản phẩm mới

2 Những mặt được và thiếu sót cầm được khắc phục

2.1 Ưu điểm

 Hoàn thành tốt công việc được giao

 Biết vận dụng những kiến thức được học vào công việc

 Hòa đồng với các nhân viên khác trong khách sạn

 Biết tiếp thu ý kiến của lãnh đạo, quản lý khách sạn

2.2 Nhược điểm

 Còn lúng túng khi giải quyết các phàn nàn của khách, cách xử lý tình huống còn khô khan

 Khi đi thực nghiệm còn khá rụt rè

 Chưa đóng góp được nhiều ý kiến hay để giúp phát triển khách sạn

V Góp ý và kiến nghị

1 Đối với doanh nghiệp

 Là công ty do gia đình lập nên cách điều hành công ty còn thủ công Tuy nhiên ban lãnh đạo lại rất nhiệt tình và tận tâm, trực tiếp chỉ đạo và điều hành các hoạt động kinh doanh của công ty

 Các trang thiết bị của khách sạn tuy còn mới nhưng cũng có nhiều hư hại, cần bổ sung, thay thế và sửa chữa thiết bị

 Đội ngũ cán bộ nhân viên trong khách sạn chưa có sự liên kết, phối hợp

để mang lại cho khách hàng những dịch vụ tốt nhất Chính vì vậy, cần phải có các buổi giao lưu giữa các nhân viên để tăng thêm tình đoàn kết, tương hỗ nhau trong công việc, khen thưởng kịp thời đối với những nhân viên hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao

 Bên cạnh đó, trình độ giao tiếp tiếng anh của nhân viên lễ tân vẫn chỉ ở mức trung bình khá Nhân viên bảo vệ và buồng chưa được đào tạo chuyên nghiệp, khả năng giao tiếp chưa tốt nên cần tổ chức đào tạo nghiệp vụ bài bản hơn

 Công ty chưa có nhiều mối quan hệ với các đại lý du lịch nên cần xây dựng và giữ mối quan hệ chặt chẽ với các công ty du dịch tại Hà Nội và các thành phố lớn khác như Hải Phòng, Quảng Ninh, TP.Hồ Chí Minh…

Có ưu đãi hợp lý theo phần trăm hoa hồng cho các công ty, đại lý du lịch, các hãng lữ hành gửi khách đến khách sạn của mình kể cả khách trong nước hay nước ngoài

Trên đây là một số ý kiến đóng góp của chúng em sau kỳ kiến tập tại công ty khách sạn Đặng Anh Tuy những ý kiến này chưa thực sự đầy đủ và lưu loát xong chúng em cũng muốn đóng góp một phần nhỏ của mình vào việc hoạt động kinh doanh khách sạn Đặng Anh để khách sạn ĐẶng Anh riêng cũng như công ty thương mại và dịch vụ Đặng Anh ngày càng hoàn thiện và phát triển hơn

2 Đối với cơ sở đào tạo

Trong quá trình học tập tại trường, chúng em đã được các thầy cô dạy bảo nhiệt tinhg, giúp chúng em trang bị các kiến thức cơ bản về ngành du lịch cũng như các kiến thức nghiệp vụ của mình Để xây dựng một trường học văn minh, hiện đại, chúng em xin đóng góp một số ý kiến như sau:

 Tăng cường các trang thiết bị dạy học hiện đại, sửa chữa và thay mới các thiết bị máy chiếu, bàn ghế, đèn, quạt… đã cũ hỏng và hư hại

 Cần bố trí thời gian học, lịch thi cụ thể và hợp lý

 Tăng cường đưa sinh viên tới các cơ sở thực hành thực tập, đưa sinh viên

đi thực tế để sinh viên có cơ hội đưa lý thuyết vào thực tế, và từ thực tế đưa quay trở vào lý thuyết để làm các ví dụ sinh động, hiệu quả

NGƯỜI VIẾT BÁO CÁO XÁC NHẬN CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP

Nguyễn Phương Loan