Tài liệu Lâm nghiệp 1 - LAMNGHIEPVN.INFO (Hưng Bùi) Bia tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập...
Trang 1ð I H C ðÀ N NG TRƯ NG ð I H C BÁCH KHOA KHOA HÓA B MÔN CÔNG NGH TH C PH M
GIÁO ÁN MÔN H C
THI T B TH C PH M
( 4 ðƠN V H C TRÌNH)
BIÊN SO N: TS TRƯƠNG TH MINH H NH
Trang 2TÀI LI U THAM KH,O
1 Lâm Chí, Nguy6n Như Thung, ðoàn D<, H= Lê Viên (dAch), Nh ng quá trình và thi t b s n xu t th c ph m, Nhà xuDt bGn khoa hJc kK thuLt, Hà NMi, 1989
2 ðoàn D< (chQ biên), Bùi ðSc HTi, Mai văn LW, Nguy6n Như Thung, Công ngh và các máy ch bi n lương th c, Nhà xuDt bGn khoa hJc kK thuLt, Hà NMi, 1983
3 GS TrZn Thanh Kỳ, Máy l%nh, Trư\ng ð]i hJc Bách khoa Thành ph` H= Chí Minh, 1992
4 Bùi Hài, Dương Qu`c Hùng, Hà M]nh Thư, Các thi t b trao ñ)i nhi t, Trư\ng ð]i hJc Bách khoa Hà NôA, 1996
5 PGS.TS Lê văn Hoàng, Các quá trình và thi t b công ngh sinh h*c trong công nghi p, Nhà xuDt bGn khoa hJc kK thuLt, Hà NMi, 2004
6 Vũ Bá Minh, Hoàng Minh Nam, Cơ h*c v+t li u r,i, Nhà xuDt bGn khoa hJc và kK thuLt ,1998
7 Nguy6n Như Nam, TrZn ThA Thanh, Máy gia công cơ h*c nông s n - th c
ph m, Nhà xuDt bGn giáo d<c, 2000
8 Nguy6n TrJng Thi ( dAch), Cơ s/ thi t k máy th c ph m, A.I.A Xokolov, Nhà xuDt bGn khoa hJc kK thuLt, Hà NMi, 1976
9 Các quá trình cơ b n trong s n xu t th c ph m, Nhà xuDt bGn giáo d<c,
2000
Trang 3N I DUNG CHƯƠNG TRÌNH
Ml ðmU
PHmN 1: Các máy vLn chuyin
Chương 1: Các máy và thint bA vLn chuyin
PHmN 2: Các máy cơ hJc Chương 2: Các máy phân lo]i và làm s]ch Chương 3: Các máy làm nhp Chương 4: Các máy ép
Chương 5: Các máy ñAnh lưTng
Chương 6: Các máy rsa chai
PHmN 3: Các thint bA nhitt
Chương 7: Các thint bA nhitt