Cách làm món chân gà nướng mật ong. Chân gà nướng thơm ngon bổ dưỡng, Chế biến chân gà nướng mật ong. Mật ong nguyên con. ...................................................................................................................................................................
Trang 1Chân gà nướng mật ong
Chân gà nướng mật ong là một món cực ngon lành, bổ dưỡng cho những người thích ăn chơi hoặc
để ông xã nhâm nhi với rượu Đặc trưng của món ăn này đó là sự hòa quyện độ giòn ngon của chân gà cùng với hương mật ong thơm ngọt, nướng lên càng tăng thêm hương thơm không thể cưỡng lại cho món chân gà nướng mật ong.
Bạn là fan đồ ăn vặt nhưng với tình hình an toàn thực phẩm hiện nay lại ngại ra quán vỉa hè thiếu vệ sinh thì còn chần chừ gì nữa hãy học ngay cách làm chân gà nướng mật ong cực ngon này
Nào giờ hãy cùng bắt tay vào bếp với chuyengiaamthuc nhé!
NguyênLiệu:
– Chân gà to 400G.
– Mật ong 1 thìa.
– Nước mắm 1 thìa.
– Hạt nêm 1 thìa.
– Dầu hào 1 thìa.
– Dầu ăn 1 thìa.
– Tỏi băm 1 thìa.
Trang 2– Ớt xay 1/2 thìa.
Cách làm chân gà nướng mật ong
Bước 1:
– Chân gà mua về bạn ngâm 10 phút với muối loãng rồi rửa thật sạch.
– Sau đó cho vào thêm vài lát gừng bỏ vào nồi trần cho thơm rồi vớt để ráo nước – Bước này vừa để làm sạch chân gà vừa để khi nướng không bị khô thịt.
Trang 3Bước 2:
– Pha nước sốt gồm các nguyên liệu kể trên, quấy hoặc xay cho gia vị tan quyện vào với nhau – Ớt xay tùy khẩu vị mà bạn có thểm thêm bớt tùy ý
– Sau đó ta ướp trộn với chân gà trong khoảng 30p đến 1h cho ngấm đều gia vị.
Trang 4Bước 3: Nướng.
Bạn có thể dung bếp than hay lò nướng đều được, ở đây mình dùng bếp than.
– Ta dùng que nhọn xiên vào từng chân gà để dễ dàng cầm nướng trên bếp than, bạn đừng lo thịt khô vì chân gà đã được trần qua nước sôi rồi.
Bước 4: Trình
bày và thưởng thức.
Trang 5Cách làm chân gà nướng mật ong cũng khá đơn giản đấy chứ bạn chỉ mất khoảng 2h là đã
thưởng thức được thành quả rùi Chân gà nướng bạn ăn kèm với sung muối, hay các loại rau sống chấm với tương ớt thì quá tuyệt vời cho các buổi nhậu lai rai Chúc các bạn ngon miệng với món ăn hấp dẫn này!
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo
– Sữa đặc: ½ hộp
– Sữa tươi: 1 gói
– Sữa chua lên men: 1 hộp
– Thạch rau câu: 15-20g
Cách làm sữa chua dẻo
Bước 1: Bắc bếp lên và đổ phần sữa tươi và sữa đặc vào một cái nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nhiệt độ đạt từ 50-60oC Các bạn lưu ý là không cho sữa sôi lên nhé Tiếp tục cho thêm sữa chua vào và khuấy hỗn hợp thật đều cho đến khi sữa và sữa chua hòa quyện đều lại với nhau
Bước 2: Ngâm bột rau câu sao cho tan chảy hết thì đổ vào nồi sữa (bản thân bột rau câu cũng sẽ
làm cho sữa chua trở lên dẻo, quánh, nếu không dùng bột rau câu bạn có thể dùng gelatin để làm cho sữa chua trở lên dẻo).
Trang 6Bước 3: Chuẩn bị sẵn vài cái cốc đựng sữa chua và đổ hỗn hợp vừa làm vào từng cốc, mỗi cốc các bạn chỉ lên đổ 1 lượng vừa phải thôi nhé Sau khi đổ đều các bạn đậy lắp và cho vào máy làm sữa chua từ 5-8 tiếng là được, nếu không có máy làm sữa chua các bạn có thể dùng nồi cơm điện rồi đổ nước ấm khoảng 60-70oC vào ủ
Bước 4: Sau khi ủ sữa chua sẻ chở nên dẻo và có thể dùng được ngay, các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thêm vài tiếng để sữa chua thêm ngon hơn Sau đó các bạn cắt sữa chua thành các miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa thưởng thức thôi
Gia vị ướp thịt nướng
– 1kg thịt, bạn nên chọn thịt nạc vai, mông hoặc thịt ba chỉ
– Tỏi băm nhỏ, hành tím, riềng giã nát(có thể thêm ít xả khi ướp thịt gà nướng)
– Nước mắm, mì chính, đường vàng, nước hàng, hạt tiêu và dầu ăn
– Mật ong hoặc sữa đặc nếu có
Cách ướp thịt heo nướng ngon
Thái mỏng thịt heo rồi trộn đều với các gia vị đã chuẩn bị trước, để thịt sau khi nướng được mềm và có vị thơm hơn thì bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc chút sữa đặc(có thể dùng loại sữa đặc ông thọ hộp nhỏ khoảng 5k đó)
Khi ướp bạn nhớ trộn đều để thịt ngấm gia vị tốt hơn Ướp thịt xong bạn cho thịt vào hộp có nắp rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng.
Sử dụng que xiên hoặc vỉ nướng để nướng thịt khi gia vị đã ngấm
đều Bạn sử dụng than hoa Cuối cùng cho thịt nướng ra đĩa, bày thêm chút
cà chua thái lát mỏng và ăn kèm chút rau xà lách Với cách ướp thịt heo
nướng trên hi vọng bạn sẽ có một món ngon cuối tuần cùng bạn bè, gia
đình để nướng là ngon nhất, khi nướng nhớ lật đều để thịt không bị cháy nhé.
Cách làm thịt xiên nướng ngon, đúng chất Hà Nội
Trang 71.Để học cách làm thịt xiên nướng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như
sau: - 500gr thịt lợn - 30gr riềng tươi, 2 củ sả - 10gr hạt rau mùi, 5gr nghệ tươi - 50gr đường, 25gr muối - 10ml nước cốt chanh, 40ml xì dầu - Que tre, ít vừng trắng rang sẵn Mách bạn: hạt rau mùi có bán ở trong các siêu thị hoặc hàng khô bán gia vị trong chợ bạn nhé!
2.Đầu tiên, bạn cạo sạch vỏ riềng, nghệ, bỏ các vỏ khô của củ sả đi rồi rửa sạch, sau
đó bạn cắt nhỏ riềng, nghệ và sả rồi đem giã nhuyễn với hạt rau mùi Bạn nên dùng cối giã thì hỗn hợp gia vị này sẽ nhuyễn hơn, ra nước cốt thì lúc ướp thịt nướng sẽ ngon hơn, dậy vị hơn nhé!
3.Để làm món thịt xiên nướng ngon nhất, bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai thì
món thịt xiên nướng sẽ mềm, thơm và không bị khô nhé! Bạn rửa sạch miếng thịt rồi xắt thịt thành những miếng nhỏ dài (vì xắt dài sẽ giúp bạn xiên thịt dễ hơn nha) Sau đó bạn ướp toàn bộ phần thịt vừa xắt với hỗn hợp gia vị đã giã nát phía trên cùng các loại gia vị như nước cốt chanh, xì dầu Dùng găng tay nilon chuyên dùng để nấu ăn bóp đều thịt cho ngấm gia vị rồi để trong tủ lạnh 2-4h hoặc qua đêm cho ngấm gia vị nhé! Thịt được ướp kĩ càng như thế này khi xiên thịt vào nướng sẽ rất đậm đà và thơm ngon
4.Que xiên thịt bạn nhúng nước cho ướt toàn bộ rồi mới bắt đầu xiên thịt vào nướng
Việc nhúng que vào nước trước khi nướng thịt sẽ giúp que không bị cháy khi nướng trên than hoa bạn nhé! Bạn xiên que nhọn vào đầu một miếng thịt như thế này nha!
5.Xếp đều các xiên thịt lên bếp than và nướng trong 8-10 phút nghen Các
bạn chú ý: vừa nướng vừa xoay xiên thịt đều tay để khỏi bị cháy nha! Thịt xiên nướng
dù có nhiều cách nướng như nướng điện, nướng lò nhưng cách nướng với than hoa vẫn khiến nhiều người thích nhấ