Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn * Quan sát tháp Dinh dưỡng, trả lời câu hỏi: 1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào?. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: * Làm thế nào để thự
Trang 2Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
* Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật ?
* Tại sao chúng ta nên sử dụng muối I - ốt ?
Trang 3Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
* Quan sát tháp Dinh dưỡng, trả lời câu hỏi:
1.Rau quả được ăn với lượng như
thế nào?
2.So sánh lượng rau quả được
khuyên dùng với lượng thức ăn
từ thịt và đậu?
- Cả rau và quả chín đều cần được
ăn đủ với số lượng nhiều hơn
nhóm thức ăn chứa đạm và béo.
- Rau quả được ăn với lượng đủ.
Trang 4Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?
1 Ăn nhiều rau và quả chín.
* Kể tên một số loại rau, quả các em vẫn ăn hằng ngày?
? Em c¶m thÊy thÕ nµo nÕu vµi ngµy kh«ng ¨n rau?
? ¨n rau vµ qu¶ chÝn h»ng ngµy cã lîi Ých g×?
Trang 5Vi ta min A, B, C
Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày?
1 Ăn nhiều rau và quả chín.
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại
vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
Trang 6Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
2 Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Quan sát các hình ảnh sau và cho biết:
? Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
Khoa học
Trang 7Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
2 Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
? Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
Khoa học
* Thực phẩm sạch và an toàn là
thực phẩm:
+ Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất.
+ Không gây ngộ độc hoặc gây
hại lâu dài cho sức khoẻ người
sử dụng
+ Được nuôi trồng, bảo quản và
chế biến hợp vệ sinh.
+ Giữ được chất dinh dưỡng
Trang 8Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3 Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?
- Quan sát các
hình và
Trang 9Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3 Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Nhóm 1: Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?
* Nhóm 2: Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc
và mùi vị lạ?
* Nhóm 3: Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn, chúng ta phải lưu ý điều gì?
* Nhóm 4: Thức ăn đã được nấu ta nên sử dụng như thế nào?
* Nhóm 5: Khi mua đồ hộp cần chú ý điều gì?Cách nhận
ra thức ăn ôi thiu, rau úa, héo?
Trang 10* Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ.
Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3 Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Trang 11* Dùng nước sạch để rửa
thực phẩm, dụng cụ và để
nấu ăn.
Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3 Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Trang 12* Thức ăn được nấu chín Nấu xong nên ăn ngay.
Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3 Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Trang 13* Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3 Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Trang 14Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có
màu sắc và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn -Thức ăn được nấu chín Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3 Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Trang 15* Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.
Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Hậu quả của việc không chọn đúng thực phẩm sạch và giữ vệ sinh an
toàn thực phẩm.
Trang 16
Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
* Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất
khoáng cần thiết cho cơ thể Các chất xơ trong rau, quả còn giúp
chống táo bón.
* Thực phẩm sạch và an toàn là :
- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,
- Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc
- Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.
* Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Trang 17Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
