Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Tiết 1 I... TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Tiết 1 I.. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY * Rất quan trọng vì: - Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa t

Trang 5

TIẾT 56 BÀI 21 TỔ CHỨC BỮA ĂN

HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )

I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?

Trang 6

NGUỒN THỰC PHẨM GIA VỊ

Trang 7

Nhóm giàu chất béo

Nhóm giàu chất đường bộtNhóm giàu chất đạm

Nhóm giàu vitamin, chất khoáng

Hình A.

Hình B.

Trang 8

THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2

1 Cơm 2 Cá kho

3 Cá chiên 4 Sườn ram

1 Cơm 2 Thịt kho trứng

3 Rau luộc 4 Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt

Thảo luận cặp đôi ( thời gian 2 phút)

Quan sát thực đơn và cho biết thực đơn nào là hợp lí và không hợp lí?

Vì sao?

Tổ 1,2: Thực đơn 1 ; Tổ 3,4: Thực đơn 2

Trang 9

Chất đạm, chất béo …

Trang 10

Chất đạm, chất

đường bột, chất

béo, chất khoáng

Chất đạm, chất béo, chất khoáng…

Chất đường bột,

…

Chất vitamin, chất khoáng, chất xơ…

Trang 11

Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với

đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

II PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY

* Rất quan trọng vì:

- Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn

- Đáp ứng nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian

Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hưởng gì đến việc tổ chức ăn uống hợp lí

Trang 12

* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )

Trong một ngày làm việc nên phân làm mấy bữa ăn

chính là hợp lí ?

Đối với bữa sáng sau một đêm dài ngủ nghỉ, sáng dạy nên ăn

uống như thế nào để bắt đầu cho ngày lao động, học tập mới?

- Bữa sáng:nên ăn đủ năng lượng, ăn vừa phải

Trang 13

Sữa nóng

Hình 3 Phở bò Hình 1 Hủ tíu

Hình 4 Bún bò huế Hình 2 Bánh canh

Nước lọc

MÓN ĂN SÁNG

Có nên bỏ bữa ăn sáng không? Vì sao?

Trang 16

Bia

Bữa ăn sáng không nên dùng

Trang 17

- Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi. Sau buổi lao động, bữa trưa cần ăn uống như thế nào

để cơ thể được tỉnh táo cho buổi lao động tiếp theo?

Trang 18

BỮA CƠM TRƯA

Trang 19

BỮA ĂN TỐI

Sau một ngày học tập, làm việc chúng ta cần ăn uống như

thế nào để cơ thể không cảm thấy mệt mỏi?

Gia đình 2 Gia đình 1

Trang 20

- Bữa tối: Cần ăn tăng khối lượng, để bù đắp cho năng lượng bị tiêu

hao trong ngày.

Trang 21

BỮA ĂN TỐI

Gia đình 2 Gia đình 1

Không khí bữa ăn của 2 gia đình như thế nào?

Trang 22

Trang 23

BỮA ĂN CHÍNH BỮA ĂN PHỤ

Trang 24

Để đảm bảo cơ thể có sức khỏe tốt, góp phần tăng tuổi thọ cần ăn uống như thế nào ?

* Tóm lại: Để bảo đảm sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ cần ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ

chất dinh dưỡng…

Trang 25

Là học sinh em làm gì để giúp mọi người

tránh không bị ngộ độc thức ăn?

Trang 26

Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng

Có đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ

thích hợp

Trang 27

CÔNG VIỆC VỀ NHÀ

- Học bài

- Chuẩn bị tiếp tiết 2 phần III Nguyên tắc tổ chức bữa

ăn hợp lí trong gia đình.

- Câu hỏi chuẩn bị: Để tổ chức bữa ăn hợp lí cần tuân theo những nguyên tắc nào ?

- Trả lời câu hỏi cuối bài ( SGK – trang 108 )

Định dạng
Số trang	28
Dung lượng	3,92 MB