Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) Bài 1 ThS. Nguyễn Kim Anh, ThS. Huỳnh Gia Xuyên

Nắm bắt các lý thuyết sử dụng trong công tác quản lý chuỗi cung ứng để áp dụng trong thực hành nghề nghiệp... Nội dung môn học…..Bài 7 Mô hình toán ứng dụng trong quản lý chuỗi cung ứng

TÓM TẮT MÔN HỌC

ThS Nguyễn Kim Anh ThS Huỳnh Gia Xuyên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HỒ CHÍ MINH

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)

Giới thiệu môn học

1

3

Giới thiệu các khái niệm, định nghĩa, quan

điểm, giá trị, mục đích, phương pháp, và các kỹ thuật, xây dựng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng.

Vai trò: nâng cao l ợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp.

Đối tượng: sinh viên theo học ngành Quản

trị kinh doanh, Đại học Mở TP Hồ Chí Minh.

2

Mục tiêu môn học…

Hiểu được các khái niệm, định nghĩa, quan điểm, giá trị, mục đích và phương pháp quản lý chuỗi cung ứng.

Hiểu được đây

thống và đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng.

Nắm bắt các lý thuyết sử dụng trong công tác quản lý chuỗi cung ứng để

áp dụng trong thực hành nghề nghiệp.

Nội dung môn học…

Bài 7

Mô hình toán ứng dụng trong quản lý chuỗi cung ứng

Bài 5

Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng

Bài 1

Tổng quan về chuỗi cung ứng

Bài 2

Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Hoạch định và Tìm nguồn cung ứng

Bài 4

Công nghệ thông tin và chuỗi cung ứng

Bài 3

Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Sản xuất vàPhân phối

Bài 6

Xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng

BÀI 1

TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

ThS.NGUYỄN KIM ANH

ThS.HUỲNH GIA XUYÊN

BÀI 1

2

3

1 Tổng quan về chuỗi cung ứng

Nhà cung cấp Nhà sản xuất Trung tâm phân phối Khách hàng

Chi phí

nguyên liệu

Chi phí vân chuyển vân chuyểnChi phí

Chi phí vân chuyển Chi phí tồn kho

Chi phí sản xuất

1 Tổng quan về chuỗi cung ứng

Thuật ngữ “Quản lý chuỗi cung ứng”

Xuất hiện cuối những năm 1980 và được sử dụng rất phổ biến vào những năm 1990 Thời gian trước đó, hoạt động kinh

doanh đã sử dụng các thuật ngữ như là “hậu cần” và “quản lý

hoạt động” thay thế.

“Quản lý chuỗi cung ứng”

Là sự kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận tải giữa các thành viên tham gia trong chuỗi cung ứng nhằm đạt được khối lượng công việc hiệu quả nhất trong thị trường đang phục vụ”.

1 Tổng quan về chuỗi cung ứng

Hậu cần

Quản

Lý Chuỗi cung ứng

Hoạt động xảy ra trong phạm vi của một tổ chức riêng lẻ

Hệ thống các công ty làm việc với nhau

Thu mua, phân phối, bảo quản và quản lý tồn kho

Một phần công việc của chuỗi cung

ứng

Hậu cần + tiếp thị, phát triển sản phẩm mới, tài chính và dịch

vụ khách hàng

Toàn bộ hoạt động sản xuất kinh

doanh

Sự khác nhau giữa hậu cần và quản lý chuỗi

cung ứng.

1 Tổng quan về chuỗi cung ứng

Chiến lược của công ty

- Đáp ứng cho thị trường đại trà và cạnh tranh trên cơ sở về giá.

- Phục vụ một phân khúc thị trường và cạnh tranh trên cơ sỏ phục vụ

khách hàng.

Đặc tính của chuỗi cung ứng

- Kinh tế vì qui mô, kinh tế

vì phạm vi, chi phí thấp.

- Chuỗi cung ứng này sẽ cho biết công ty là ai và công ty có thể làm gì phục

vụ thị trường

2 Hoạt động của chuỗi cung ứng

Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng là “tăng thông lượng đầu vào và

giảm đồng thời hàng tồn kho và chi phí vận hành”

3 Cấu trúc của chuỗi cung ứng

3 Cấu trúc của chuỗi cung ứng

4 Những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng

4 Những đối tượng tham gia trong

ứng.

3

Loại thứ ba là tổng thể

các công ty cung cấp dịch vụ cho những công

ty khác trong chuỗi cung ứng Đây là các công ty cung cấp dịch vụ về hậu cần, tài chính, tiếp thị và công nghệ thông tin.

Loại 2 Loại 3 Loại 1

5 Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh

Co-opmart Big C Diện tích Siêu thị có diện tích trung bình Siêu thị có diện tích lớn

Vòng bao phủ Phân bổ ở trung tâm thành phố có mật

độ dân cư đông Đặt ở cửa ngõ chính của thành phố

Khách hàng Khách hàng có nhiều nhu cầu, sở thích Khách hàng hưởng chiết khấu khi

Khách hàng thường vội vã, chọn cửa hàng ở gần nhất và có đủ loại sản phẩm để họ có thể mua hàng hoá thường dùng trong nhà và nhiều loại thức ăn nhanh chóng

Khách hàng không vội vã, họ sẵn lòng lái xe với khoảng xa và mua với

số lượng lớn sản phẩm để được mức giá thấp nhất có thể

Chuỗi cung ứng cần phải làm nỗi bật tính đáp ứng kịp thời

Chuỗi cung ứng cần phải tập trung vào tính hiệu quả cao

Nhóm khách hàng mong muốn sự tiện lợi và sẵn lòng chi trả cho điều này

Khách hàng biết rất rõ về giá nên chuỗi cung ứng cần phải tìm từng cơ hội để giảm chi phí để có thể tiết kiệm cho khách hàng

5 Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh

1 Bước 1: hiểu thị trường mà công ty bạn phục vụ

2

Bước 2: xác định thế mạnh hay khả

năng cạnh tranh cốt lõi của công ty và vai trò công ty có thể thực hiện trong việc phục vụ thị trường

3

Bước 3: phát triển khả năng cần thiết

trong chuỗi cung ứng để hỗ trợ vai trò

mà công ty bạn đã chọn

Figure 7.2 Build-to-Order Cars over

the Internet

Figure 7.3 The Wal-Mart Supply

Chain

Figure 7.4 Centralized Supply at

Honda America

Figure 7.5 Order Fulfillment at

Amazon.com

Figure 7.6 A WMS

Xây dựng hệ

thống chuỗi

cung ứng

Bài tình huống

DELL