Bài 35. Quá trình phân giải các chất ở vi sinh vật và ứng dụng

Bài 35. Quá trình phân giải các chất ở vi sinh vật và ứng dụng tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án,...

Nêu những ứng dụng

của sự tổng hợp ở VSV?

NỘI DUNG

gì?

Chúng phân giải các chất đó bằng cách nào?

I Đặc điểm của các quá trình phân giải ở vsv:

Hợp chất hữu cơ Enzim tham gia Sản phẩm tạo

Quá trình phân giải ở vi sinh vật

Phân giải axit nucleic

và protein

Phân giải polisaccarit

Phân giải lipit

axit nucleic

nucleotit

và ribonucl eotit

15

protein tinh bột xenlulozo kitin mỡ, sáp… VD: dầu,

Proteaza Amilaza Xenlulaza Kitinaza Lipaza

axit amin

Protein Proteaza Acid amin

Polisaccarit Tinh bột Amilaza Glucozo

Xenlulozo Xenluloza Glucozo

Kitin Kinatin N- acetyl - glucozamin

Glycexol

II Ứng dụng của các quá trình phân giải ở vsv:

Quá trình phân giải ở VSV được ứng dụng như thế nào

trong đời sống?

1 Sản xất thực phẩm cho người và thức ăn cho gia súc.

Trồng nấm rơm

Dịch thải bột sắn

Tinh bột

Thức ăn gia súc Sinh khối

1 Sản xất thực phẩm cho người và thức ăn cho gia súc.

- Làm thức ăn cho gia súc nhờ nấm men

 1 Sản xất thực phẩm cho người và thức ăn cho gia súc.

- Làm thức ăn cho gia súc nhờ nấm men

- Muối dưa, muối cà

Dưa muối

Cà muối

Làm sữa chua, muối dưa, muối cà là ứng dụng của quá trình phân giải nào?

- Sản xuất rượu

2 Cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng:

Vi sinh vật

2 tháng sau

Những biến đổi ở vùng đất sau một trận lũ

Tại sao vsv tạo nên độ phì nhiêu của đất?

2 Cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng:

Chế biến rác thành phân bónXản xuất phân vi sinh.

3 Phân giải các chất độc:

Ví dụ :

Pseudomonas sp : Chế tiết

enzyme Parathiohydrolase có khả năng phân hủy 94-98%

dư lượng thuốc trừ sâu

3 Phân giải các chất độc:

Nguồn nước bị ô nhiễm

Nếu là chủ các xí nghiệp trên em sẽ làm gì để làm giảm ô nhiễm môi trường nước?

5 Cải thiện công nghiệp thuộc da:

Tẩy sạch lông ở bộ da động vật

là ứng dụng của quá trình phân giải nào?

Cặp da bò qua sử lí bằng các loại enzim do vsv tiết ra.

Qua sử lí bằng các loại enzim do vsv tiết ra.

Hãy kể một số tác hại do quá trình phân giải ở vsv mà em biết?

Bánh mì bị mốc Ngô (bắp) bị nhiễm vi nấm Aspergillus

Cà chua bị vsv phân huỷ trên cây.

Chọn đáp án đúng trong các câu hỏi sau:

Câu 1: Ta có thể làm sữa chua, dưa chua từ -A vi khuẩn lam.

-B vi khuẩn Lactic.

-C nấm men.

-D nấm mốc.

Câu 2: Việc làm tương, nước chấm là lợi dụng quá trình

-A lên men rượu.

-B lên men lactic.

-C phân giải polisacarit.

-D phân giải protein.

Câu 3: Trong sơ đồ phân giải Lipit →Glyxerol + X

Câu 4: Trong sơ đồ chuyển hoá

-A axit lactic.

-1 2- -3 -4