Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật

CHƯƠNG 1: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNGBÀI 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT PHẦN 3: SINH HỌC VI SINH VẬT... Ngoài ra, dưới kính hiển vi quang học chúng

CHƯƠNG 1: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

BÀI 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT

PHẦN 3: SINH HỌC VI SINH VẬT

I. Khái niệm vi sinh vật

1 Khái niệm.

Khi quan sát bằng mắt thường.

Dưới kính hiển vi vsv trông như thế nào???

Ngoài ra, dưới kính hiển vi quang học chúng ta có thể quan sát được những sinh vật có kích thước rất nhỏ như:

Vi sinh vật là gì???

2 Đặc điểm của vi sinh vật.

Tập đoàn Volvox

Đơn bào

• Vi sinh vật rất nhỏ bé nhưng lại có năng lực hấp thụ và chuyển hóa rất nhanh, vượt xa các sinh vật bậc cao.

VD: Vi khuẩn Lactic trong 1 giờ có thể phân giải 1 lượng đường Lactozo nặng hơn 1.000 – 10.000 lần khối lượng của chúng

• Khi tìm hiểu về tốc độ sinh trưởng cũng như sinh sản của các sinh vật các nhà khoa học đã ghi nhận lại cho chúng

ta 1 số số liệu cơ bản:

Vi khuẩn e.coli cứ 20’ lại phân chia 1 lần

Nấm men: 2h phân chia 1 lần

Chuột: 2 tháng phân chia 1 lần

Tốc độ sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật là rất nhanh

Môi trường acid

• Vị trí của sinh vật trong sinh giới.

Từ trước đến nay có rất nhiều hệ thống phân loại sinh vật như: 2 giới, 4 giới ( Gordon), 5 giới của Whitaker

II Môi trường và các kiểu dinh dưỡng.

1 Các loại môi trường cơ bản.

……… …………Là môi trường chứa các chất tự nhiên không xác định được số lượng, thành phần.

……… …………là môi trường trong đó các chất đều đã biết thành phần hóa học và số lượng

……… ……… Là môi trường trong đó có 1 số chất tự nhiên không xác định được thành phần, số lượng

và các chất hóa học đã biết được thành phần, số lượng

Các môi trường này đều là dạng lỏng nên gọi là môi trường lỏng

Để nuôi cấy vi sinh vật trên bề mặt môi trường đặc người ta thêm vào môi trường lỏng 1,5-2% thạch

Môi trường tự nhiên

Môi trường tổng hợp

Môi trường bán tổng hợp

Tiêu chí

cacbon Năng lượng

Dị dưỡng

Tự dưỡng Hóa dưỡng

Quang dưỡng Sử dụng năng lượng ánh sáng

Sử dụng hợp chất hữu cơ và vô

- Tiêu chí phân biệt: và

- Nguồn năng lượng:

Nguồn cacbon

Kiểu dinh dưỡng Nguồn năng lượng Nguồn các bon chủ yếu Ví dụ

oxi hóa hidro,…

huỳnh màu lục và màu tía

phần lớn vi khuẩn không quang hợp

Vi khuẩn lam Tảo đơn bào: tảo lục chlorerlla

Sinh vật quang tự dưỡng

Vi khuẩn nitrat hóa

Vi khuẩn oxi hóa hidro

Vi khuẩn oxi hóa lưu huỳnh

Sinh vật hóa tự dưỡng

Vi khuẩn không lưu huỳnh màu lục Vi khuẩn không lưu huỳnh màu tía

Sinh vật quang dị dưỡng

III Hô hấp và lên men

Trong môi trường có oxi phân tử, 1 số vi sinh vật tiến hành hô hấp hiếu khí

Trong môi trường không có oxi phân tử, thì vi sinh vật tiến hành lên men hoặc hô hấp kị khí

Điểm so sánh Hô hấp kị khí Hô hấp hiếu khí

thực( không có bào quan hay ty thể)

Sinh vật nhân sơ: màng sinh chất.Sinh vật nhân thực: ty thể

Lên men: CO2, rượu eetilic hoặc axit lactic

CO2, H2O