Trả lời: Công thức cấu tạo Trong phân tử axit axetic, nhóm –OH liên kết với nhóm C=O tạo thành nhóm – COOH.. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không2. Em hãy quan sát hình 5.5 thí
Trang 1Giáo viên : LÂM HỒNG SỪNG
Đơn vị: Trường THCS Trung Hưng
Trang 2Kiểm tra bài cũ
Câu hỏi 1: Viết công thức cấu tạo và nêu đặc điểm cấu
tạo phân tử của axit axetic?
Trả lời:
Công thức cấu tạo
Trong phân tử axit axetic, nhóm –OH liên kết với nhóm C=O tạo thành nhóm – COOH Chính nhóm – COOH
làm cho phân tử có tính axit
hoặc
Câu hỏi 2: Hãy viết các phương trình phản ứng thể hiện axit axetic có tính chất như một axit?
Trang 3Kiểm tra bài cũ
Câu hỏi 2: Hãy viết các phương trình phản ứng thể hiện axit axetic có tính chất như một axit?
Trả lời:
- Dung dịch CH3COOH làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ
- Tác dụng với kim loại đứng trước H trong dãy hoạt động hh.2CH3COOH + Mg (CHCH3COO)2Mg +H2
-Tác dụng với oxit bazơ
2CH3COOH + CuO (CHCH3COO)2Cu + H2O
-Tác dụng với bazơ (CHphản ứng trung hòa)
CH3COOH + NaOH CH3COONa +H2O
-Tác dụng với muối của axit yếu hơn
CH3COOH + Na2CO3 CH3COONa + H2O + CO2
Trang 5I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Axit axetic có tính chất của axit không?
2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Em hãy quan sát hình 5.5 thí nghiệm rượu etylic tác dụng với axit axetic.
Nút cao su
Trang 6I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Axit axetic có tính chất của axit không?
2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Em hãy cho biết dụng cụ và hóa chất sử dụng trong thí nghiệm?
-Bộ giá đỡ bằng sắt -2 ống nghiệm
-Cốc 500ml -Đèn cồn
-Nút cao su có cắm ống dẫn khí
hình chữ L.
Nút cao su Dụng cụ sử dụng trong thí
nghiệm?
Trang 7I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Axit axetic có tính chất của axit không?
2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Hóa chất sử dụng trong thí nghiệm
-Axit axetic nguyên chất -Rượu etylic (tuyệt đối) -Axit sunfuric (đặc).
Nút cao su
Trang 8I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Axit axetic có tính chất của axit không?
2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Một số lưu ý:
-Cẩn thận khi sử dụng H2SO4 đặc
-Kiểm tra hệ thống phải kín
-Chú ý đun hỗn hợp trong ống nghiệm A không sang ống
nghiệm B
- Khi ngừng thí nghiệm, tháo nút ống dẫn khí, tắt đèn cồn, bỏ ống dẫn khí khỏi ống nghiệm B
Trang 9I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Axit axetic có tính chất của axit không?
2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Em hãy tiến hành thí nghiệm.
Rót vào ống nghiệm A 2ml C2H5OH 960, rót tiếp vào 2ml axit axetic, cho thêm vào hỗn hợp phản ứng 1ml H2SO4 đậm đặc, lắc nhẹ hỗn hợp phản ứng cho các chất trộn đều vào nhau Đậy ống nghiệm A bằng nút cao su có cắm ống dẫn khí hình chữ L, đưa đầu ống dẫn khí vào ống nghiệm B, đầu ống dẫn khí gần sát tới đáy của ống nghiệm B, toàn bộ ống nghiệm B này được ngâm trong cốc đựng nước Đun sôi hỗn hợp trong ống nghiệm A một thời gian, sau đó ngừng đun Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tựu trong ống nghiệm B, lắc nhẹ quan sát
Trang 10I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Axit axetic có tính chất của axit không?
2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
-Em hãy nêu hiện tượng quan sát?
- Trong ống nghiệm B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước Tên gọi là etyl axetat.
- Etyl axetat là một este.
Trang 11CH3-C-OH H
O
O-CH2-CH3HOH
Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra
Trang 12I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Axit axetic có tính chất của axit không?
2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Trang 13I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Axit axetic có tính chất của axit không?
2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Axit axetic tác dụng với rượu etylylic tạo thành este và nước
Trang 14I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
Pha giấm ăn
Thuốc diệt côn trùng
Em hãy quan sát hình và cho biết axit axetic có những ứng dụng gì?
Trang 15I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
IV ỨNG DỤNG
Làm nguyên liệu điều chế tơ nhân tạo xenlulozơ triaxetat
Làm nguyên liệu điều chế chất dẻo như poly vinyl axetat
Làm nguyên liệu dược phẩm như: octho aspirin, giấm ăn, phẩm nhuộm, sơn, thuốc diệt cỏ, côn trùng ,…
Trang 16I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
IV ỨNG DỤNG
V ĐIỀU CHẾ Trong thực tế người ta điều
chế giấm ăn bằng cách nào?
Từ rượu, nước, chuối … lên men
Em viết PTHH cho phản ứng trên?
Ngoài hai cách điều chế trên
ta còn có thể điều chế axit axetic bằng cách cho natri axetat tác dụng với axit
sunfuric Viết PTHH?
Trang 17I TÍNH CHẤT VẬT LÝ.Bài 45: Axit axetic
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
IV ỨNG DỤNG
Để sản xuất giấm ăn, người ta dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic:
Oxi hóa butan với chất xúc tác thích hợp :
Trong phòng thí nghiệm từ muối CH 3 COONa:
Từ CH 3 OH (Phương pháp hiện đại)
Trang 18CỦNG CỐ
Câu 1: Bằng phương pháp hóa học hãy nhận biết các dung dịch không màu đựng trong các lọ mất nhãn sau:
CH 3 COOH, C 2 H 5 OH, C 6 H 6
Trang 19CỦNG CỐ
Câu 2: Có thể điều axit axetic từ khí etilen được không? Nếu được viết các phương trình hóa học.
Trang 20Câu hỏi 3: Cho 60g CH3COOH tác dụng với 100g C2H5OH thu được 55g CH3COOC2H5.
a Viết phương trình phản ứng và gọi tên sản phẩm
b Tính hiệu suất của phản ứng trên
CỦNG CỐ
Trang 21- Học bài
- Chuẩn bị nội dung bài 46 Mối liên hệ giữa etilen, rượu
etylic và axit axetic.
DẶN DÒ
Trang 22Giáo viên : LÂM HỒNG SỪNG
