MỤC TIÊU : Kiến thức: Biết được: Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của các hợp chất dẫn xuất hiđrocacbon.. Kĩ năng: Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu v
Trang 1BẢNG MÔ TẢ CHƯƠNG V: DẪN XUẤT HIĐROCACBON-POLIME
HOÁ HỌC LỚP 9
I MỤC TIÊU :
Kiến thức:
Biết được:
Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của các hợp chất dẫn xuất hiđrocacbon.
Tính chất hóa học.
- Phương pháp điều chế: rượu etylic, axit axetic
Mối liên hệ giữa các chất: quen, ancol etylic, axit axetic, este etylaxetat
Kĩ năng:
Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học.
Viết các PTHH dạng công thức phân tử và CTCT thu gọn
Phân biệt axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khác.
Thái độ
Chủ động quan sát, tìm hiểu tính chất các dẫn xuất hiđrocacbon.
Tích cực làm thí nghiệm tìm hiểu tính chất hoá học
II Năng lực chuyên biệt.
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hoá học
- Năng lực thực hành thí nghiệm hoá học
- Năng lực tính toán hoá học
- Năng lực giải quyết vấn đề
- Năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn cuộc sống
III Bảng mô tả các mức yêu cầu cần đạt.
Trang 2NỘI DUNG hỏi/bài tập Loại câu Nhận biết Thông hiểu Vận dụng thấp Vận dụng cao
Tính chất hoá
học của rượu
etylic, axit axetic
Mối liên hệ giữa
etilen, rượu
etylic và axit
axetic CTCT
Câu hỏi/bài tập định tính
Nêu tính chất hoá học của rượu etilic, axit axetic và viết pthh minh hoạ
Nhận biết axit axetic, rượu etylic, chất béo
Hoàn thành các sơ đồ phản ứng
Viết pthh biểu diễn cho
sơ đồ chuyễn đổi
Phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit và môi trường bazơ của etyl axetat
Phản ứng
củaRượu etylic,
axit axetic.
Câu hỏi/bài tập định lượng
Xác định chất phản ứng
và viết pthh xãy ra phản ứng
-Tính thể tích khí oxi, không khí cần dùng để đốt cháy hoàn toàn khối lượng rượu
-Bài toán xác dịnh công thức phân tử của hợp chất hữu cơ.
Bài toán về độ
rượu và pha chế
giấm ăn.
Câu hỏi/bài tập gắn với THTN
pha chế giấm ăn.
Nhận biết:
1 Nêu tính chất của rượu etylic và viết pthh minh hoạ
2 Nêu tính chất của axit axetic và viết pthh minh hoạ
3 Bằng phương pháp hoá học hãy nhận biết các chất sau:
a CH3COOH, C2H5OH, CH3COOC2H5
Trang 3b Glucozo, saccarozo, chất béo.
4 Hãy chọn các chất thích hợp điền và các dấu chấm hỏi rồi viết pthh của các sơ đồ phản ứng sau:
a C2H5OH + ? ? + H2
b C2H5OH + ? CO2 + ?
c CH3COOH + ? CH3COOK + ?
d CH3COOH + ? CH3COOC2H5 + ?
e CH3COOH + ? ? + CO2 + ?
f Chất béo + ? ? + Muối của các axit béo
5 Trên nhãn của các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ: 45 , 18
a Giải thích ý nghĩa của các số trên
b Tính số ml rượu etylic có trong 500ml rượu 45
Thông hiểu:
1 Viết phương trình biểu diễn cho sơ đồ chuyễn đổi sau:
Etilen Rượu etylic Axit axetic Etyl axetat Natri axetat
2 Tương tự chất béo, etyl axetat cũng có phản ứng thuỷ phân trong dung dịch axit và dung dịch kiềm Hãy viết pthh xãy ra khi đun etyl axetat với dung dich HCl, dung dịch NaOH
3 Cho các chất sau: CuO, NaOH, K, K2CO3, Zn
a Chất nào phản ứng với rượu etylic
b Chất nào phản ứng với axit axetic
Viết phương trình hoá học nếu có phản ứng
Vận dụng thấp:
1 Đốt cháy hoàn toàn 9,2 g rượu etylic
a Tính thể tích khí CO2 tạo ra (ở đktc)
b Tính thể tích không khí (ở đktc) cần dùng cho phản ứng trên
2 Đốt cháy 23 g chất hữu cơ A thu được sản phẩm gồm 44 g CO2 và 27 g H2O
a Hỏi trong A có những nguyên tố nào
b Xác định công thức phân tử của A, biết tỉ khối của A so với hidro là 23
3 Khi lên men glucozơ người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO2 ở đktc
a Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men
b Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc đầu, biết hiệu suất quá trình lên men là 90%
Trang 4
Vận dụng cao:
1 khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn
a Từ 10ml rượu 8 ta có thể tạo ra bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu suất của quá trình lên men là 92%
Và rượu etylic có D=0,8g/ml
b Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dung dịch giấm thu được là bao nhiêu?
2 Cho 100 gam dung dịch CH3COOH 12% tác dụng vừa đủ với dung dịch NaHCO3 8,4%
a Hãy tính khối lượng dung dịch NaHCO3 đã dùng
b Hãy tính nồng độ phần trăm của dung dịch muối thu được sau phả ứng
