Kiến trúc chợ dân sinh quận hai bà trưng, hà nội trong bối cảnh đô thị hóa (lấy chợ hôm là đối tượng minh họa) (tt)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ XÂY DỰNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC HÀ NỘI --- TRẦN HỮU QUÂN KIẾN TRÚC CHỢ DÂN SINH QUẬN HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI TRONG BỐI CẢNH ĐÔ THỊ HÓA LẤY CHỢ HÔM LÀ ĐỐI TƯỢN

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ XÂY DỰNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC HÀ NỘI

-

TRẦN HỮU QUÂN

KIẾN TRÚC CHỢ DÂN SINH QUẬN HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI

TRONG BỐI CẢNH ĐÔ THỊ HÓA ( LẤY CHỢ HÔM LÀ ĐỐI TƯỢNG MINH HỌA )

LUẬN VĂN THẠC SĨ KIẾN TRÚC

Hà Nội - 2017

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ XÂY DỰNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC HÀ NỘI

-

TRẦN HỮU QUÂN KHOÁ 2015-2017

KIẾN TRÚC CHỢ DÂN SINH QUẬN HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI

TRONG BỐI CẢNH ĐÔ THỊ HÓA ( LẤY CHỢ HÔM LÀ ĐỐI TƯỢNG MINH HỌA )

Chuyên ngành: Kiến trúc

Mã số: 60.58.01.02

LUẬN VĂN THẠC SĨ KIẾN TRÚC

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

PGS.TS.KTS NGUYỄN HỒNG THỤC

Hà Nội - 2017 XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học độc lập của tôi Các số liệu khoa học, kết quả nghiên cứu của luận văn là trung thực và có nguồn gốc rõ ràng

Tác giả luận văn

Trần Hữu Quân

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học độc lập của tôi Các số liệu khoa học, kết quả nghiên cứu của luận văn là trung thực và có nguồn gốc rõ ràng

Tác giả luận văn

Trần Hữu Quân

MỤC LỤC

A MỞ ĐẦU……… 1

*Lý do chọn đề tài……….1

*Mục đích nghiên cứu……… 2

*Ý nghĩa của đề tài……… 2

*Đối tượng và phạm vi nghiên cứu……… 2

*Phương pháp nghiên cứu……… 2

*Bố cục luận văn……… … 3

B NỘI DUNG NGHIÊN CỨU……….5

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ GIÁ TRỊ MẠNG LƯỚI CHỢ DÂN SINH TRUYỀN THỐNG Ở QUẬN HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI TRƯỚC VÀ SAU ĐÔ THỊ HÓA………5

1.1 Các thuật ngữ và định nghĩa dùng trong luận văn………4

1.1.1 Các thuật ngữ về Chợ (Chợ dân sinh, Chợ cũ, Chợ mới, Chợ tạm, Chợ cóc, Chợ - TTTM )……….5

1.1.2 Những quan niệm mới về Chợ hiện đại………8

1.2 Các giai đoạn phát triển mạng lưới Chợ Hà Nội……… …….8

1.2.1 Thời kỳ phong kiến……… 9

1.2.2 Thời kỳ Pháp thuộc (1858 -1954)……….10

1.2.3 Thời kỳ Sau hòa bình lập lại 1954 tới 1984 (Trước khi xóa bỏ bao cấp theo tem phiếu)……… 11

1.2.4 Thời kỳ Từ 1985 tới nay……….13

1.3 Hiện trạng mạng lưới và kiến trúc Chợ dân sinh ở quận hai Bà Trưng – Hà Nội……… 14

1.3.1 Hiện trạng hoạt động mạng lưới Chợ quận Hai Bà Trưng………… 14

1.3.2 Hiện trạng kiến trúc Chợ của quận Hai Bà Trưng……… 19

1.3.3 Hiện trạng hoạt động các loại hình Chợ quận Hai Bà Trưng……….22

1.3.4 Hiện trạng cơ sở hạ tầng các Chợ quận Hai Bà Trưng…… ….25

1.4 Các đặc điểm cơ bản kiến trúc Chợ quận Hai Bà Trưng - Hà Nội … 26

1.4.1 Đặc điểm về mạng lưới Chợ quận Hai Bà Trưng với đời sống thiết yếu của dân cư ……… 26

1.4.2 Đặc điểm về kiến trúc và chức năng Chợ quận Hai Bà Trưng…… 29

1.4.3 Đặc điểm về tổ chức hoạt động Chợ quận Hai Bà Trưng………… 30

1.4.4 Đặc điểm về kỹ thuật xây dựng, công nghệ vật liệu xây dựng Chợ quận Hai Bà Trưng……….30

1.5 Các nghiên cứu, dự án về Chợ Hà Nội……… 31

1.5.1 Các nghiên cứu và dự án đã có về Chợ Hà Nội……….…….31

1.5.2 Các vấn đề đặt ra trong nghiên cứu của luận văn……… 32

CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG CÁC CƠ SỞ KHOA HỌC CHO KIẾN TRÚC CHỢ DÂN SINH Ở QUẬN HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI TRONG BỐI CẢNH ĐÔ THỊ HÓA ……….33

2.1 Cở sở về điều kiện tự nhiên, khí hậu tại Hà Nội……… 33

2.1.1 Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại Hà Nội……… 33

2.1.2 Sự hình thành các sản vật buôn bán trong Chợ……… 33

2.2 Cơ sở về bối cảnh kinh tế - Xã hội, văn hóa lối sống của dân cư trong đô thị hóa ở Hà Nội……… 34

2.2.1 Đô thị hoá với mạng lưới và phân cấp Chợ ở Hà Nội……….34

2.2.2 Những yếu tố kinh tế, xã hội ảnh hưởng tới không gian kiến trúc Chợ tại quận Hai Bà Trưng - Hà Nội……… 37

2.2.3 Nhu cầu của dân cư và tác động của văn hóa lối sống tới Kiến trúc Chợ……… 38

2.3 Cơ sở về quy hoạch kiến trúc chợ Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội…… 42

2.3.1 Quy hoạch mạng lưới Chợ trên địa bàn thành phố Hà Nội và Quận Hai Bà Trưng đến năm 2020, định hướng đến năm 2030……….43

2.3.2 Phân loại Chợ trong đô thị……… 45

2.3.3 Định hướng cho Chợ dân sinh quận Hai Bà Trưng - Hà Nội đến

2025……….47 2.4 Các kinh nghiệm của kiến trúc Chợ trên thế giới và Việt Nam……….49 2.4.1 Các kinh nghiệm của kiến trúc Chợ trên thế giới………49 2.4.2 Các kinh nghiệm của kiến trúc Chợ ở Việt Nam……….50 2.5 Các cơ sở pháp lý về mạng lưới chợ tại Hà Nội và Quận Hai Bà

Trưng ……… 51 2.5.1 Cở sở về chính sách và pháp luật cho mạng lưới Chợ tại Hà Nội và

Quận Hai Bà Trưng……… … 51 2.5.2 Cơ sở xây dựng quy chế hoạt động của Chợ Quận Hai Bà

Trưng……… 52

CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC NGUYÊN TẮC VÀ GIẢI PHÁP THIẾT KẾ KIẾN TRÚC CHỢ DÂN SINH Ở QUẬN HAI BÀ TRƯNG HÀ NỘI TRONG BỐI CẢNH ĐÔ THỊ HÓA……….53 3.1 Quan điểm và nguyên tắc về thiết kế thích ứng cho Chợ dân sinh ở quận Hai Bà Trưng trong bối cảnh đô thị hóa……… 53 3.1.1 Quan điểm về mạng lưới Chợ……….53 3.1.2 Nguyên tắc về loại hình, qui mô, tổ chức không gian kiến trúc Chợ……… 54 3.2 Đề xuất bổ xung quy hoạch mạng lưới Chợ quận Hai Bà Trưng…… 65 3.2.1 Bổ xung chức năng và quy mô Chợ trong mạng lưới……….65 3.2.2 Tổ chức, giao thông, hạ tầng kỹ thuật và tiếp cận Chợ……… 65 3.2.3 Tổ chức hoạt động Chợ gắn với dân cư, trật tự và cảnh quan đô thị……… 65 3.3 Đề xuất tổ chức không gian kiến trúc các loại hình Chợ quận Hai Bà Trưng………67 3.3.1 Bảo tồn và cải tạo Chợ truyền thống……… 67 3.3.2 Tổ chức không gian kiến trúc Trung tâm thương mại kết hợp Chợ 67

3.3.3 Tổ chức không gian kiến trúc cho các Chợ xây mới……… 68

3.3.4 Giải pháp kiến trúc cho các Chợ tạm, Chợ cóc……… 69

3.4 Đề xuất về tổ chức hoạt động Chợ Quận Hai Bà Trưng một cách hiệu quả……….71

3.4.1 Đề xuất không gian trung tâm chợ và không gian kết nối các khu chức năng chính……… ……….71

3.4.2 Đề xuất sự tham gia của cộng đồng và tổ chức quy chế hoạt động của Chợ……… 71

3.4.3 Đề xuất chính sách bảo tồn, cải tạo và phát triển mạng lưới Chợ trong bối cảnh đô thị hóa ở quận Hai Bà Trưng………73

3.5 Phương án minh họa về bảo tồn và cải tạo kiến trúc Chợ Hôm – Quận Hai Bà Trưng trong đô thị hóa……… 75

3.5.1 Hiện trạng kiến trúc và hoạt động Chợ Hôm……… 77

3.5.2 Các giải pháp bảo tồn và cải tạo đối với Chợ Hôm………85

3.5.3 Giải pháp cải tạo về kỹ thuật công trình……….88

3.5.4 Giải pháp mới cho tổ chức hoạt động……….88

3.5.5 Xây dựng qui chế hoạt động, quản lý Chợ có sự tham gia của cộng đồng Chợ……… 88

C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ……… 89

* KẾT LUẬN……… 89

* KIẾN NGHỊ……… 92

D TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tên đầy đủ TTTM Trung tâm thương mại PCCC Phòng cháy chữa cháy TCXDVN Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam UBND Ủy ban nhân dân PGS.TS.KTS Phó giáo sư-Tiến sĩ-Kiến trúc sư

ĐKD Điểm kinh doanh

DANH MỤC BẢNG, BIỂU STT Tên bảng biểu Trang

Bảng 1.1 Tổng quan hiện trạng kiến trúc chợ quận Hai Bà Trưng - Hà Nội

năm 2017

21

Bảng 1.2 Đặc điểm về hoạt động chợ quận Hai Bà Trưng - Hà Nội 22

Bảng 2.1 Nguồn: Dự án qui hoạch, cải tạo và phát triển mạng lưới Chợ Hà

Nội đến năm 2020 - Viện quy hoạch Đô Thị và Nông Thôn [7]

36

Bảng 2.2 Phân loại chợ [3] 45

Bảng 3.1 Tổng quan hiện trạng Chợ Hôm 80

Bảng 3.2 Đề xuất cải tạo chợ Hôm 85

DANH MỤC HÌNH MINH HỌA

Hình 1.1 Hình 1.1 - Sơ đồ cầu trúc luận văn 4

Hình 1.2 Mạng lưới chợ Hà Nội theo Quy hoạch mạng lưới bán buôn bán lẻ

trên địa bàn Hà Nội đến năm 2020, tầm nhìn 2030 của sở Công

thương [ 4]

16

Hình 1.3 Mạng lưới chợ dân sinh quận Hai Bà Trưng năm 1997 17

Hình 1.4 Mạng lưới chợ dân sinh quận Hai Bà Trưng năm 2017 18

Hình 2.1 Bán kính phụ của chợ 45

Hình 3.1 Chi tiết bố trí quầy hàng [3] 55

Hình 3.2 Đề xuất không gian cho mô hình chợ xây mới ở quận Hai Bà Trưng -

Hà Nội - nguồn: "Dự án quy hoạch cải tạo và phát triển mạng lưới

chợ Hà Nội đến 2020" chủ nhiệm dự án PGS TS NCVCC Tô Thị

Hình 3.4 mặt bằng tổng thể hiện trạng Chợ Hôm - Đức Viên 78

Hình 3.5 Hiện trạng quầy hàng tầng 1 Chợ Hôm 79

Hình 3.6 Hiện trạng quầy hàng tầng 2 Chợ Hôm 79

Hình 3.7 Hiện trạng tầng 3 Chợ Hôm 79

Hình 3.8 mặt bằng quy hoạch cảnh quan Chợ hôm sau cải tạo 82

Hình 3.9 Mặt bằng cải tạo tầng 1 Chợ Hôm 87

Hình 3.10 Mặt bằng cải tạo tầng 2 Chợ Hôm 87

Hình 3.11 Mặt cắt cải tạo 1-1 Chợ Hôm 87

Hình 3.12 Mặt cắt cải tạo 2-2 Chợ Hôm 87

Ở Hà Nội nói chung, và quận Hai Bà Trưng nói riêng chợ không chỉ là nơi cung cấp và phục vụ những nhu cầu tiêu dùng thiết yếu hàng ngày của người dân mà còn

là một loại hình sinh hoạt văn hóa của người dân Những khu chợ nằm khuất mình giữa bao nhiêu ngôi nhà của phố phường như một thực thể không thể tách rời của

đô thị.Mỗi vùng đất có một cái chợ cho mình và lưu giữ những giá trị kinh tế, văn hóa - xã hội riêng.Trải qua những thăng trầm lịch sử và sự giao thoa về văn hóa, cách đi chợ và hình thái chợ dân sinh của người Hà Nội cũng ngày một khác Trên địa bàn quận Hai Bà Trưng hiện nay tồn tại những dạng chợ dân sinh chính như sau:

+ Chợ dân sinh truyền thống còn giữ nguyên, hoặc đã được cải tạo nâng cấp

+ Chợ Tạm, Chợ Cóc len lỏi trong những khu dân cư gây mất an ninh trật tự, an toàn giao thông và vệ sinh môi trường

+ Chợ dân sinh đã được chuyển đổi chức năng xây mới thành mô hình Trung tâm thương mại kết hợp chợ

Thành phố phát triển, một loạt chợ truyền thống được chuyển đổi chức năng trở thành trung tâm thương mại ngự trị tại những “khu đất vàng” của thành phố với số vốn đầu tư lớn nhưng hiệu quả sửa dụng không cao, trong khi đó các chợ truyền thống cũ hay Chợ Tạm, Chợ Cóc lại đông người mua nhưng gây ách tắc giao thông, mất vệ sinh đô thị đặt ra câu giải pháp nào mới là phù hợp cho mô hình chợ dân sinh ở Hà Nội nói chung và quận Hai Bà Trưng nói riêng trong bối cảnh đô thị hóa Với những trăn trở đó Đề tài: "KIẾN TRÚC CHỢ DÂN SINH Ở QUẬN HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI TRONG BỐI CẢNH ĐÔ THỊ HÓA ( LẤY CHỢ HÔM LÀ ĐỐI TƯỢNG MINH HỌA)" mong muốn tìm ra cách ứng xử, thiết kế thích ứng chợ

Bà Trưng trong quá trình phát triển của xã hội, và đô thịđể từ đó tìm ra những nguyên tắc, giải pháp trong thiết kế kiến trúc để đạt được sự thích ứng của không gian kiến trúc chợ quận Hai Bà Trưng trong bối cảnh đô thị hóa ở Hà Nội

Bên cạnh đó nghiên cứu quá trình lịch sử và các yếu tố giá trị văn hóa, thu thập các

tư liệu, hình ảnh về kiến trúc Chợ Hà Nội nói chung và Chợ quận Hai Bà Trưng nói riêng, góp một phần làm phong phú cho nguồn tư liệu về thể loại công trình này

* Ý nghĩa của đề tài

Nghiên cứu và nhìn nhận một cách hệ thống các giá trị văn hóa xã hội và lịch sử của kiến trúc chợ Phân tích rõ quy hoạch, kiến trúc, hiệu quả sử dụng, hiện trạng vệ sinh, giao thông Từ đó đề xuất các giải pháp có thể áp dụng vào thực tế quận Hai

Bà Trưng, cũng như Hà Nội và các đô thị Việt Nam khác

* Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

+ Đối tượng của đề tài luận văn là các loại hình kiến trúc chợ (chợ dân sinh, chợ cũ, chợ mới, Chợ Cóc, Trung tâm thương mại kết hợp chợ )

+ Phạm vi nghiên cứu của luận văn là các chợ ở quận Hai Bà Trưng - Hà Nội và minh họa bằng Chợ Hôm - là một chợ chính của quận làm đối tượng nghiên cứu chính

* Phương pháp nghiên cứu

Tổng hợp số liệu nghiên cứu từ nhiều nguồn: Thông tin từ các viện nghiên cứu, sách báo, tạp chí, đề tài liên quan…từ đó khái quát hóa, phân tích tình hình để có được cái nhìn tổng quát về vấn đề

Khảo sát và điều tra các số liệu thực tế để có thể tiếp cận những vấn đề, hiện trạng tại các chợ quận Hai Bà Trưng một cách chính xác và khách quan nhất

Thống kê và đưa ra đề xuất và thiết kế thích ứng áp dụng cho mô hình Chợ dân sinh

ở quận Hai Bà Trưng Hà Nội trong bối cảnh đô thị hóa

* Bố cục luận văn

Ngoài phần MỞ ĐẦU và KẾT LUẬN, luận văn có NỘI DUNG gồm 3chương : CHƯƠNG1: TỔNG QUAN VỀ MẠNG LƯỚI CHỢ HÀ NỘI VÀ QUẬN HAI BÀ TRƯNG TRƯỚC VÀ SAU ĐÔ THỊ HÓA

CHƯƠNG2: XÂY DỰNG CƠ SỞ KHOA HỌC CHO TỔ CHỨC KHÔNG GIAN KIẾN TRÚC CHỢ DÂN SINH Ở QUẬN HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI TRONG BỐI CẢNH ĐÔ THỊ HÓA

CHƯƠNG3: ĐỀ XUẤT CÁC NGUYÊN TẮC VÀ GIẢI PHÁP THIẾT KẾ KIẾN TRÚC CHỢ DÂN SINH Ở QUẬN HAI BÀ TRƯNG - HÀ NỘI TRONG BỐI CẢNH ĐÔ THỊ HÓA

Luận văn có sơ đồ cấu trúc như (Hình 1.1 - Sơ đồ cấu trúc luận văn)

4

Hình 1.1 - Sơ đồ cấu trúc luận văn

THÔNG BÁO

Để xem được phần chính văn của tài liệu này, vui

lòng liên hệ với Trung Tâm Thông tin Thư viện

– Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội

Địa chỉ: T.13 – Nhà H – Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội Đ/c: Km 10 – Nguyễn Trãi – Thanh Xuân Hà Nội

TRUNG TÂM THÔNG TIN THƯ VIỆN

89

C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

* KẾT LUẬN

Chợdân sinh đã gắn liền với đời sống dân cư quận Hai Bà Trưng cũng như Hà Nội

và các đô thị Việt Nam từ xa xưa.Ngày nay chợ có vai trò quan trọng trong hệ thống thương mại và dịch vụ của đô thị Hệ thống chợ đã đóng góp một phần đáng kể nguồn thu cho ngân sách nhà nước, góp phần giải quyết nhu cầu việc làm của hàng ngàn người trong đô thị, là kênh lưu thông hàng hóa trên thị trường, cầu nối giữa sản xuất tới người tiêu dùng, giữa thành thị với nông thôn

Một phần của nền văn hóa và truyền thống lịch sử của dân tộc Việt Nam đã được biểu hiện, tồn tại, lưu giữ và phát triển trong môi trường kiến trúc chợ Giá trị văn hóa tồn tại dưới dạng vật thể hay phi vật thể, được biểu hiện rất đa dạng, phong phú qua thói quen phong tục tập quán, sản phẩm hàng hóa

Chợ là bộ mặt phản ánh văn hóa xã hội Mỗi chế độ hay hình thức xã hội khác nhau

sẽ chi phối phương thức buôn bán, mặt hàng và không gian giao tiếp ở Chợ Nó trực tiếp chịu ảnh hưởng của nền kinh tế và những biến động của xã hội

Luận văn đã nghiên cứu hiện trạng, đặc điểm và giá trị của mạng lưới chợ quận Hai

Bà Trưng và đi đến các kết luận sau:

a, Về quy hoạch mạng lưới chợ:

Việc tính toán quy hoạch mạng lướichợ và quản lý ở quận Hai Bà Trưng còn chưa hợp lý dẫn tới phát sinh hiện tượng Chợ tạm, Chợ cóc và gây ra tình trạng chợ thiếu thừa cục bộ

Mạng lưới chợ có vai trò quan trọng trong hệ thống thương mại đô thị, góp phần ổn định, rõ ràng trong quản lý nhà nước Là căn cứ để dưa ra các quyết định xóa bỏ các Chợ tạm, Chợ cóc tránh được tình trạng phát triển tự phát góp phần cải thiện hình ảnh kiến trúc chợ quận Hai Bà Trưng cũng như trong đô thị Hà Nội Là căn cứ, cơ

sở cho việc xác định quy mô các dự án xây dựng và cải tạo Chợ trên địa bàn quận Hai Bà Trưng và thành phố Hà Nội Cơ sở cho các nhà tư vấn thiết kế xác định quy

mô chợ.Giúp cho người thiết kế có cái nhìn tổng thể trên toàn mạng lưới chợ trong

đô thị, rất có ý nghĩa trong việc tham vấn trong thiết kế chợ

90

Các chợ có danh tiếng và truyền thống lâu đời trong các đô thị Việt Nam ngày nay không chỉ đáp ứng đơn thuần nhu cầu kinh doanh, dịch vụ thương nghiệp mà còn là điểm đến trên bản đồ du lịch của thành phố Sức thu hút và tiềm năng phát triển của những chợ này là rất lớn Cần phải gìn giữ và phát huy những bản sắc vốn có của các chợ này.Trong quá trình phát triển và chuyển đổi thành các mô hình thương mại cấp cao hơn thì vẫn nên dành một phần không gian kiến trúc cho những giá trị truyền thống này

b, Về kiến trúc chợ:

Thực trạng kiến trúc chợ trong các đô thị Việt Nam nói chung quận Hai Bà Trưng nói riêng còn tồn tại nhiều bất cập và chưa đáp ứng được nhu cầu của xã hội Ngoại trừ các chợ đã có danh tiếng được chú ý đầu tư và quan tâm còn lại các chợ có bộ mặt kiến trúc chưa đáp ứng được mỹ quan đô thị Cơ sở hạ tầng xuống cấp và không được đầu tư quan tâm đúng mức

Nguyên tắc quan trọng trong thiết kế không gian kiến trúc Chợ để thích ứng với những biến đổi của điều kiện kinh tế xã hội trong đô thị là khả năng linh hoạt và dễ dàng chuyển đổi không gian.Để đạt được khả năng này trong thiết kế Chợ không nên hoạch định dây chuyền bằng các giải pháp mềm và các hệ thống mở Khi thiết

kế phải có những giải pháp dự báo được sự phát triển của không gian kiến trúc và các phương án kỹ thuật mới để thích ứng

Trước đây quan niệm về chợ rất giản đơn, chỉ thuần túy là một không gian đơn giản phục vụ mua bán và dịch vụ Ngày nay với sự nâng cao của chất lượng cuộc sống

và văn minh đô thị cần phải đưa ra những đòi hỏi cao hơn cho môi trường này Đó

là những điều kiện về môi trường, văn minh thương nghệp, chất lượng thực phẩm,

an toàn, thông tin thương mại Để đáp ứng những nhu cầu này cần phải áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào công tác thiết kế , thi công Tùy vào điều kiện và hoàn cảnh cụ thể mà người thiết kế áp dụng dưới các mức độ khác nhau

Trong tương lai cùng với sự phát triển của nền kinh tế, xã hội việc biến đổi từ chợ sang các mô hình siêu thị và trung tâm thương mại là hướng phát triển tất yếu Chính vì vậy cần có những nguyên tắc, cơ sở khoa học trong thiết kế để đưa ra các