Bài 12: Luyện tập ( cấu tạo và tính chất của amin, aminoaxit và protein)

Tiết 19Luyện tập Amino axit và Protein... Ư trùng ngưng Các - và  - aminoaxit tham gia phản ứng trùng ngưng... II- Bài tậpBài 1 SGK- trang 58 Dung dịch chất nào dưới đây làm đổi màu

Tiết 19

Luyện tập

Amino axit và Protein

I- Kiến thức cần nắm vững

Hoàn thành nội dung của bảng sau trong 5 phút

Amin bậc 1 Amino axit Protein

CT chung

+ H2O

+ HCl

+NaOH

+ R’OH/HCl

+ Br2(dd)

P Ư trùng

ngưng

+ Cu(OH)2

I- Kiến thức cần nắm vững



Amin bậc 1 Amino axit Protein

CT chung R-NH2 NH 2 NH 2 - CH R -COOH ( NH - CH Ri - CO ) n

thuỷ phân khi đun

nóng +NaOH

Tạo muối

P Ư trùng

ngưng

Các - và

 - aminoaxit

tham gia phản ứng trùng ngưng

II- Bài tập

Bài 1( SGK- trang 58)

Dung dịch chất nào dưới đây làm đổi màu quì tím thành xanh?

A C 6 H 5 NH 2 B H 2 N-CH 2 -COOH

C CH 3 CH 2 CH 2 NH 2 D H

2 N- CH- COOH

CH 2 CH 2 COOH

C

Bài 2 ( SGK- trang 58)

C 2 H 5 NH 2 trong nước không phản ứng với các chất nào trong số các chất sau?

A HCl B H

2 SO 4 C C NaOH D Quì tím

Bài 3

Có thể dùng thuốc thử nào sau đây để phân biệt 3 chất lỏng: Benzen, Stiren và Alanin?

A Dung dịch NaOH B Dung dịch Phenolphtalein

C Giấy quì DD Nước Br 2

Bài 4 :

A 3 chất B 4 chất CC 7 chất D 8 chất

Bài 5

Bài 6 : Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất

CH 3 -CH- CH- COOH

A Axit 2- metyl- 3- aminobutanoic B Valin

C Axit 2- amino- 3- metylbutanoic D. Axit α- aminoisovaleric

A

Bài 7:

Cho CH 3 -CH- COOH lần lượt tác dụng với các dd chứa các chất sau: HCl,

NH 2

NaOH, NaCl, NH 3 , CH 3 OH, H 2 N-CH 2 -COOH Số phản ứng có thể xảy ra là:

Hãy viết PTHH của những trường hợp có phản ứng xảy ra

Bài 4/a ( SGK- trang 58)

+ Quì chuyển sang màu xanh là : CH 3 NH 2 và CH 3 COONa + Quì không đổi màu là : H 2 N- CH 2 - COOH

- Dùng đũa thuỷ tinh nhúng vào dung dịch HCl đặc đưa lên

miệng bình đựng 2 mẫu thử còn lại

+ Mẫu nào tạo khói trắng là CH 3 NH 2

+ Còn lại là CH 3 COONa

Bài tập 5 ( SGK- trang 58N )

 n A = n HCl  A có 1 nhóm chức – NH 2

CTTQ của A có dạng: H 2 N- R- COOH

H 2 N- R- COOH + HCl  ClH 3 N- R- COOH

 M muoi = 1,815/ 0,01 = 181,5

CTPT của A là: C 7 H 15 O 2 N

Bài 3/b; bài 4/b; bài 5/b (SGK- trang 58)