Th y phân không hoàn toàn X thu ñư*c ñipeptit Val Phe và tripeptit Gly Ala Val nhưng không thu ñư*c ñipeptit Gly Gly... Khi thuZ phân không hoàn toàn A thì trong h1n h*p sLn phMm th"y có
Trang 1LÝ THUY T VÀ BÀI T P ð C TRƯNG V PEPTIT – PROTEIN
BÀI T P T LUY N
Câu 1: M t trong nh ng ñi m khác nhau c a protit so v i lipit và glucozơ là:
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i B – 2007)
Câu 2: S( ñipeptit t(i ña có th t/o ra t0 m t h1n h*p g2m alanin và glyxin là:
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i B – 2009)
Câu 3: Có bao nhiêu tripeptit (m/ch h;) khác lo/i mà khi th y phân hoàn toàn ñ=u thu ñư*c 3 aminoaxit:
glyxin, alanin và phenylalanin?
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i A – 2010)
Câu 4: X và Y lDn lư*t là các tripeptit và tetrapeptit ñư*c t/o thành t0 cùng m t amino axit no m/ch h;, có
mol X là:
Câu 5: ðipeptit m/ch h; X và tripeptit m/ch h; Y ñ=u ñư*c t/o nên t0 m t aminoaxit (no, m/ch h;, trong
nư c vôi trong dư, t/o ra m gam kUt t a Giá trW c a m là:
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i B – 2010)
các phLn $ng kUt thúc thu ñư*c sLn phMm là:
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i B – 2008)
Câu 7: ThuZ phân h*p ch"t :
thu ñư*c t(i ña bao nhiêu lo/i amino axit?
Câu 8: NUu thuZ phân không hoàn toàn pentapeptit Gly Ala Gly Ala Gly thì thu ñư*c t(i ña bao nhiêu
ñipeptit khác nhau?
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i B – 2010)
Câu 9: Th y phân h*p ch"t:
SLn phMm thu ñư*c là:
Câu 10: Th y phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu ñư*c 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol
valin (Val) và 1 mol phenylalanin (Phe) Th y phân không hoàn toàn X thu ñư*c ñipeptit Val Phe và tripeptit Gly Ala Val nhưng không thu ñư*c ñipeptit Gly Gly Ch"t X có công th$c là
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i B – 2010)
Câu 11: Th y phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X thu ñư*c 3 mol Gly; 1 mol Ala; 1 mol Phe Khi th y
phân không hoàn toàn (X) thu ñư*c h1n h*p g2m Ala Gly; Gly Ala và không th"y t/o ra Phe Gly Ch"t X
Trang 2có công th$c là:
Câu 12: ThuZ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit A thìthu ñư*c 3 mol glyxin; 1 mol alanin và 1 mol valin
Khi thuZ phân không hoàn toàn A thì trong h1n h*p sLn phMm th"y có các ñipeptit Ala Gly; Gly Ala và tripeptit Gly Gly Val Amino axit ñDu N, amino axit ñDu C ; pentapeptit A lDn lư*t là :
Câu 13: M t polipeptit ch$a 2 nguyên t, S tương $ng v i 0,32% S trong phân t, Kh(i lư*ng phân t, gDn
ñúng c a peptit ñó là:
Câu 14: M t phân t, hemoglobin (h2ng cDu c a máu) ch$a 1 nguyên t, Fe tương $ng v i 0,4% Fe trong
phân t, Phân t, kh(i gDn ñúng c a hemoglobin là :
Câu 15: Th y phân 1250 gam protein X thu ñư*c 425 gam alanin NUu phân t, kh(i c a X bSng
100000ñvC thì s( mdt xích alanin có trong X là:
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh Cao ñ5ng – 2009)
Câu 16: ThuZ phân hoàn toàn 500 gam m t oligopeptit X (ch$a t0 2 ñUn 10 g(c α amino axit) thuñư*c
178 gam amino axit Y và 412 gam amino axit Z BiUt phân t, kh(i c a Y là 89 Phân t, kh(ic a Z là:
Câu 17: Khi th y phân hoàn toàn 55,95 gam m t peptit X thu ñư*c 66,75 gam alanin (amino axit duy
nh"t) X là:
Câu 18: Khi th y phân hoàn toàn 65 gam m t peptit X thu ñư*c 22,25 gam alanin và 56,25 gam glixin X
là:
Câu 19: Th y phân hoàn toàn 60 gam h1n h*p hai ñipeptit thu ñư*c 63,6 gam h1n h*p X g2m các amino
tác ding v i dung dWch HCl (dư), cô c/n cMn thjn dung dWch, thì lư*ng mu(i khan thu ñư*c là
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i A – 2011)
Câu 20: Th y phân hUt m gam tetrapeptit Ala Ala Ala Ala (m/ch h;) thu ñư*c h1n h*p g2m 28,48 gam
Ala, 32 gam Ala Ala và 27,72 gam Ala Ala Ala Giá trW c a m là
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i A – 2011)
Câu 21: X là m t tetrapeptit c"u t/o t0 m t amino axit (A) no, m/ch h; có 1 nhóm –COOH; 1 nhóm –
41,58 gam tripeptit; 25,6 gam ñipeptit và 92,56 gam A Giá trW c a m là :
Câu 22: ðun nóng alanin thu ñư*c 1 s( peptit trong ñó có peptit A có phDn trăm kh(i lư*ng nitơ là
18,54% A có phân t, kh(i bSng:
axit Y Công th$c c"u t/o c a Y là:
Th y phân hoàn toàn 0,1 mol X trong 400 ml dung dWch NaOH 1M Kh(ilư*ng ch"t rdn thu ñư*c khi cô c/n dung dWch sau phLn $ng là :
Câu 25: X là tetrapeptit Ala Gly Val Ala, Y là tripeptit Val Gly Val ðun nóng m gam h1n h*p X và Y có
dung dWch Z Cô c/n dung dWch thu ñư*c 94,98 gam mu(i m có giá trW là :
Trang 3A 68,1 gam B 64,86 gam C 77,04 gam D 65,13 gam
Câu 26: Th y phân hoàn toàn 29,2 gam m t h1n h*p X g2m các peptit có kh(i lư*ng phân t, bSng nhau
thu ñư*c 17,8 gam Alanin và 15 gam Glyxin KUt lujn nào dư i ñây là ñúng:
A H1n h*p X chh ch$a 3 ch"t
C TZ lm Ala : Gly trong X là 1:2
D Các peptit trong X có ít nh"t 4 mdt xích amino axit
Câu 27: Cho CTCT c a các ch"t:
Tetrapeptit t/o thành t0 2 trong 4 lo/i aminoaxit trên có phân t, kh(i là 316 Hai lo/i aminoaxit ñó là:
Câu 28: M t peptit X có công th$c c"u t/o là :
Khi th y phân X trong m(i trưkng axit thu ñư*c h1n h*p các aminoaxit, ñipeptit, tripeptit, tetrapeptit Kh(i lư*ng phân t, nào dư i ñây không $ng v i b"t kì sLn phMm trên ñây:
Câu 29: Thu(c th, ñư*c dùng ñ phân bimt Gly Ala Gly v i Gly Ala là
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i A – 2009)
Ch"t X th"y xu"t himn màu tím, ch"t Y thì Cu(OH)2 tan và có màu xanh nh/t, ch"t Z thì Cu(OH)2 tan và có màu xanh thpm X, Y, Z lDn lư*t là :
Câu 31: Cho các phát bi u sau ñây:
(1) Peptit là h*p ch"t ñư*c t/o thành t0 2 ñUn 50 g(c α amino axit
(2) PhLn $ng màu biure là ñsc trưng c a t"t cL các peptit
(3) T0 3 α amino axit chh có th t/o ra 3 tripeptit khác nhau
(4) Khi ñun nóng peptit v i dung dWch ki=m, dung dWch thu ñư*c st có phLn $ng màu biure
S( phát bi u ñúng là
Câu 32: Khi nói v= peptit và protein, phát bi u nào sau ñây là sai?
A Liên kUt c a nhóm CO v i nhóm NH gi a hai ñơn vW α amino axit ñư*c gui là liên kUt peptit
B T"t cL các protein ñ=u tan trong nư c t/o thành dung dWch keo
D Th y phân hoàn toàn protein ñơn giLn thu ñư*c các α amino axit
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i A – 2011)
Câu 33: Phát bi u ñúng là:
A Khi thuZ phân ñUn cùng các protein ñơn giLn st cho h1n h*p các α aminoaxit
C Enzim amilaza xúc tác cho phLn $ng thuZ phân xenlulozơ thành mantozơ
D Axit nucleic là polieste c a axit photphoric và glucozơ
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i A – 2010)
Câu 34: Phát bi u không ñúng là:
A Etylamin tác ding v i axit nitrơ ; nhimt ñ thưkng t/o ra etanol
B Protein là nh ng polopeptit cao phân t, có phân t, kh(i t0 vài chic nghìn ñUn vài chic trimu
C Metylamin tan trong nư c cho dung dWch có môi trưkng bazơ
D ðipeptit glyxylalanin (m/ch h;) có 2 liên kUt peptit
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh+i B – 2011)
Câu 35: Phát bi u nào sau ñây là ñúng?
A Amino axit là h*p ch"t có tính lưwng tính
Trang 4C Trong m t phân t, tetrapeptit m/ch h; có 4 liên kUt peptit
D Các h*p ch"t peptit kém b=n trong môi trưkng bazơ nhưng b=n trong môi trưkng axit
(Trích ñ$ thi tuy&n sinh Cao ñ5ng – 2011)
Giáo viên: Vũ Kh;c Ng=c Ngu>n: Hocmai.vn