Một năm thu được 3 tấn thóc.. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong một năm... Đáp án và thang điểm Câu hỏi Đáp án đúng Thang điểm Câu 1 - Nhu cầu của các thành viên
Trang 1TRƯỜNG PTDT BT TH&THCS KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ II THÈN CHU PHÌN Năm học : 2015 - 2016
Môn: Công nghê
Họ và tên : Thời gian: 45 phút
Lớp: 6
Điểm Điểm bằng số:
Điểm bằng chữ:
Giáo viên chấm Ký tên:
Họ và tên:
Giáo viên coi Ký tên:
Họ và tên:
Đề bài: Câu 1 (2 điểm): Em hãy nêu các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình ? ……….…
……….……
……….……
……….…
………
……… ………
………
………
……….……
……….……
Câu 2 (2 điểm): Tại sao phải bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến thức ăn ? ……….………
……….……
……….………
……….……
……….………
……….……
……….……
……….……
……….…………
……….………
Trang 2Câu 3 (4 điểm): Cho biết sự khác nhau giữa món xào và món rán ? ……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
……….………
Câu 4 (2 điểm): Gia đình em có 4 người ở nông thôn, lao đọng chủ yếu là làm nông nghiệp Một năm thu được 3 tấn thóc Phần thóc để ăn là 1 tấn, số còn lại đem ra chợ nán với giá 4000đ/1kg Tiền bán rau và các sản phẩm khác là 2 000 000đ Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong một năm. ……….………
……….……
……….………
……….……
……….………
……….……
……….……
……….………
……….……
……….………
……….……
……….………
……….……
……….………
Trang 3……….
Trang 4Bảng ma trận đề kiểm tra chất lượng học kì II
Môn: Công nghê 6 Cấp độ
Nội dung
Vận dụng
Cộng
Nấu ăn trong gia đình - Biết được nguyên
tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
- Hiểu được sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Phân biệt được sự khác nhau giữa các phương pháp chế biến thực phẩm
Số câu:
Số điểm:
Tỉ lệ: %
Số câu: 1
Số điểm: 2
Số câu: 1
Số điểm: 2
Số câu: 1
Số điểm: 4
Số câu:
Số điểm:
3 8 80%
chi trong gia đình
Số câu:
Số điểm:
Tỉ lệ: %
Số câu:
Số điểm:
Số câu:
Số điểm:
Số câu:
Số điểm:
Số câu: 1
Số điểm: 2
1 4 40%
Tổng số câu:
Tổng số điểm:
Tỉ lệ:%
1 2 20%
1 2 20%
1 4 40%
1 2 20%
4 10 100%
Trang 5Đáp án và thang điểm Câu hỏi Đáp án đúng Thang điểm
Câu 1 - Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.
- Điều kiện tài chính.
- Sự cân bằng chất dinh dưỡng.
- Thay đổi món ăn.
0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ Câu 2 - Muốn cho việc ăn uống, sử dụng thực phẩm có tác dụng
tốt đối với sức khỏe và thể lực cần phải bảo quản các chất
dinh dưỡng của thực phẩm thật chu đáo trong quá trình
chuẩn bị và chế biến.
2đ
Câu 3 - Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất
béo vừa phải, có sự kêt hợp giữa thực phẩm thực vật và
động vật hoặc riêng từng loại, đun lửa to trong thời gian
ngắn.
- Rán là phương pháp làm chín thực phẩm trong lượng
chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa trong khoảng thời
gian đủ làm chín thực phẩm.
2đ
2đ
Câu 4 Thu nhập của gia đình có 4 người sống ở nông thôn
trong một năm:
+ Thóc: 3 tấn - 1 tấn = 2 tấn = 2000kg
2000 x 4000= 8 000000 đ
+ Rau quả và các sản phẩm khác: 2 000 000 đ
- Tổng thu nhập: 10 000 000 đ
0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ