Nên dùng tảo SPIRULINA như thế nào ?Trong thời gian gần đây, do một số quảng cáo có nội dung nặng phần thương mại nên không ít người đã và đang dùng tảo Spirulina trên tinh thần cường đi
Trang 21 Nên dùng tảo spirulina như thế nào ?
2 Tảo spirulina có ích cho người ăn chay
3 Sự thật đau lòng
4 Vạn l ý độc hành
5 Chậm mà chắc!
6 Chơi mà chữa bệnh mới hay
Trang 31 Nên dùng tảo SPIRULINA như thế nào ?
Trong thời gian gần đây, do một số quảng cáo có nội dung nặng phần thương mại nên không ít người đã và đang dùng tảo Spirulina trên tinh thần cường điệu, thậm chí cả tin như đây là một loại thuốc trị bá bệnh! Đáng tiếc vì như thế chỉ dẫn đến nhiều trường hợp thất vọng sau thời gian áp dụng Mặc dầu thành phần của Spirulina rõ ràng có tính ưu việt, tặng vật này, cũng như bất cứ hoạt chất sinh học nào khác, chỉ có thể triển khai tối đa tính hữu dụng nếu được dùng đúng cách, nghĩa là đúng chỉ định và đúng liều lượng.
Nói chung, nguyên tắc sử dụng Spirulina xoay quanh cách ứng dụng một cách chọn lọc toàn bộ acid amin chủ yếu cho nhu cầu kiến tạo sinh
tố và khoáng tố để bổ sung nguồn dự trữ các chất kháng oxy-hóa để ngăn chặn tiến trình lão hóa biểu lộ qua triệu chứng xơ vữa và dấu hiệu thoái hóa
Trên thực tế, liều lượng của tảo Spirulina tất nhiên thay đổi trong phác
đồ và trong tiến trình điều trị tùy theo nhu cầu cá biệt của mỗi đối tượng, ngay cả cho mục tiêu phòng bệnh, nhưng không đến độ quá cao như liều lượng được đề nghị một cách thái quá trong nhiều tờ bướm Thông thường có thể phân chia liều áp dụng của tảo Spirulina vào 3 nhóm: liều cao cho trường hợp suy nhược trầm trọng: từ 4 đến 6g tảo nguyên chất/ngày; liều trung bình cho bệnh nhân có nhu cầu hồi phục nhưng không quá khẩn cấp: từ 2 đến 4g tảo nguyên chất/ngày; liều thấp cho đối tượng đã ổn định về mặt sức khỏe nhưng cân duy trì tác dụng: từ 1 đến 2g tảo nguyên chất /ngày
Tảo Spirulina khó gây ngộ độc do tích lũy vì hoạt chất trong tảo vừa
dễ dung nạp, vừa dễ được đào thải nếu thặng dư Tuy vậy, trong mọi trường hợp, không nên dùng tảo một lần với lượng quá cao Trái lại, nên chia đều trong ngày để hoạt chất vừa dễ được hấp thu vừa không gây gánh nặng cho cơ quan biến dưỡng như gan thận Cũng đừng áp dụng tảo Spirulina với định kiến càng nhiều càng tốt, cang thường càng hay Cũng như với bất kỳ dược liệu nào khác, người dùng tảo Spirulina nên tuân thủ hướng dẫn của thầy thuốc để tùy theo cơ tạng, thể trạng và tình trạng bệnh lý mà linh động áp dụng như sau:
Trang 41 Người bệnh tim mạch: Để chia sẻ gánh nặng cho trục tiêu hóa không
nên dùng tảo ngay sau bữa ăn chính, ngoại trừ trường hợp dùng tảo ở liều thấp Tốt hơn nên uống tảo khoảng 1 giờ sau bữa điểm tâm để tận dụng công năng trợ tim của khoáng tố magnesium và calcium trong tảo, sau khi đã kiểm soát huyết áp Để tránh tác dụng lợi tiểu ban đêm khiến bệnh nhân có thể mất ngủ do thành phần kalium trong tảo, không nên dùng tảo Spirulina vào buổi tối
2 Người bệnh tiểu đường: Để vừa cung cấp dưỡng chất, vừa chống cảm giác đói bụng vốn là nỗi khổ của nhiều người bệnh tiểu đường, nên dùng tảo trước mỗi bữa ăn và nhất là vào buổi tối để người bệnh không bị dằn vặt vì cảm giác đói trong đêm rồi sinh mất ngủ Bệnh nhân đang được điều trị bằng thuốc chống viêm đa thần kinh ngoại biên có thể yên tâm dùng chung với tảo vì thành phần sinh tố B và nhiều loại acid amin trong tảo có tác dụng cộng hưởng với thuốc đặc hiệu
3 Người bệnh dạ dày: Nhằm tối ưu hóa công năng chống tác dụng xoi
mòn của chất chua trong dạ dày, vừa cung cấp chất đạm để làm lành ổ loét, nạn nhân của bệnh viêm loét dạ dày tá tràng nên dùng tảo theo kiểu hai mặt giáp công, uống trước mỗi bữa ăn khoảng 15 phút và sau bữa ăn khoảng nửa giờ, nghĩa là tối thiểu 3 lần trong ngày
4 Người lao tâm: Với người căng thẳng thần kinh vì stress, việc dùng
tảo trước bữa ăn sáng với ly nước khoáng lớn (300ml) là biện pháp nên được thực hiện mỗi ngày Nhưng quan trọng không kém là thói quen dùng tảo khoảng 2 giờ trước khi đi ngủ để cơ thể kịp thời biến tryptophan trong tảo thành serotonin, hoạt chất giữ vai tro quyết định cho giấc ngủ yên bình
5 Người lao lực: Tùy theo mức độ suy nhược có thể dùng tảo sau mỗi
bữa ăn chính và trước khi đi ngủ Đừng bắt đầu với liều cao Trái lại, nên bắt đầu với liều trung bình rồi tăng dần sau mỗi đợt dùng thuốc 5 ngày cho đến khi đạt được hiệu quả mong muốn thì trở lại liều thấp để
ổn định tác dụng
6 Người cao tuổi: Để cung cấp dưỡng chất một cách hòa hoãn theo
đúng nhịp sinh học của cơ thể người cao tuổi chỉ nên dùng liều thấp và chia đều trong ngày Cách này cũng có thể áp dụng cho người chay trường, chẳng hạn dưới hình thức sau mỗi bữa cơm và thêm một lần trước khi đi ngủ Riêng với người tập dưỡng sinh hay vật lý trị liệu thì 500mg tảo Spirulina sau mỗi buổi tập là điều cần thiết
7 Thai sản phụ: Bên cạnh chất đạm cần thiết cho sự tăng trưởng của
Trang 5thai nhi, trẻ sơ sinh, để cung cấp cho cơ thể acid folic, tiền sinh tố A, sắt nên dùng tảo Spirulina ở liều trung bình trong 6 tháng đầu của thai kỳ Trong ba tháng cuối nên theo lời chỉ dẫn của thầy thuốc Trong suốt thời gian cho con bú, người mẹ có thể yên tâm dùng tảo với liều cao Khéo hơn nữa là dùng tảo sớm hơn cho người muốn mang thai vì nhu cầu về acid folic bội tăng nhiều tuần trước khi thụ tinh
8 Trẻ con: Tảo Spirulina trên nguyên tắc có thể áp dụng cho trẻ ở mọi
lứa tuổi, nhất là ở trẻ suy dinh dưỡng, trẻ rối loạn tiêu hóa do lạm dụng thuốc kháng sinh, nhưng phải hỏi ý kiến thầy thuốc Điểm bất lợi duy nhất là tảo có mùi vị không ngon khi pha vào sữa Xin đừng quên liều trung bình mỗi ngày không được vượt quá 150mg/kg trọng lượng của trẻ/ngày
9 Công nhân: Với người phải tiếp xúc với môi trường ô nhiễm, người
làm việc trong văn phòng cao ốc đóng kín, việc áp dụng tảo Spirulina thường xuyên với liều trung bình, hay cho dù định kỳ 7-10 ngày trong tháng, chẳng hạn dưới hình thức sau bữa trưa và chiều, là một trong các biện pháp cơ bản để bảo vệ sức khỏe Khéo hơn nữa là dùng tảo trước và sau ca trực cũng như tăng liều sau mỗi lần nghỉ bệnh
10 Vận động viên: Nên áp dụng tảo Spirulina dưới hình thức như sau
dùng liều tối đa sau mỗi lần thi đấu liều trung bình sau buổi tập luyện và liều thấp sau mỗi bữa ăn để bảo tồn tác dụng trong suốt thời gian nghỉ ngơi
11 Người béo phì: Nhằm tận dụng chất xơ để kéo theo chất béo trong
thực phẩm xuống thẳng ruột già, thay vì được hấp thu qua niêm mạc ruột non, cũng như để ức chế cảm giác đói, người muốn giảm cân nên dùng tảo Spirulina với liều trung bình nhưng trước mỗi bữa ăn chính khoảng 30 phut
12 Bệnh nhân sau đợt xạ trị, sau liệu trình chống lao: Để chống
thiếu máu cũng như nhằm yểm trợ tiến trình tổng hợp kháng thể, nên dùng tảo Spirulina ở liều cao sau mỗi bữa ăn chính cho đến khi xét nghiệm huyết học trở về định mức bình thường Sau đó có thể tiếp tục dùng tảo dài hạn ở liều trung bình
Hoạt chất nào, dù là hóa chất tổng hợp hay nguyên liệu thiên nhiên, đều
có thể trở thành độc chất nếu bị lạm dụng Với tảo Spirulina cũng thế Người tiêu dùng không nên tự ý áp dụng lâu dài nếu chưa tham khảo ý kiến tư vấn của thầy thuốc Lại càng không nên áp dụng theo lời đồn hay rập theo cách người khác đã sử dụng Có được thuốc tốt trong tay là điều
Trang 6may mắn Nhưng muốn tảo Spirulina thực sự nên thuốc, nên nhớ mỗi người là một cá thể với khả năng cảm ứng hoàn toàn cá biệt Cũng đừng quên vai trò không thể thay thế của thầy thuốc
Trang 72 Tảo Spirulina có ích cho người ăn chay
Cơ thể của người chay trường, cụ thể hơn là lá gan, trái thận và khung ruột, tuy một mặt tránh được gánh nặng của phế phẩm sản sinh từ tiến trình biến dưỡng chất đạm và chất béo trong thực phẩm gốc động vật như cholesterin, acid uric ., nhưng mặt khác lại khó tránh một số nhược điểm như: Dễ bị bệnh tiểu đường
vì người ăn chay có khuynh hướng nêm quá ngọt lại thêm tỷ lệ tinh bột thường quá cao trong khẩu phần Thiếu các loại sinh tố có công năng phòng bệnh ác tính như A, E, D thường có nhiều trong thịt, trứng, sữa Bằng chứng là tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở người ăn chay, nói chung, không thấp hơn ở người ăn mặn.
Thiếu các loại sinh tố cần thiết cho hệ vận động, biến dưỡng và tạo huyết như tập thể sinh tố B, đặc biệt là acid folic và sinh tố B12 Do đó không lạ gì nếu nhiều người ăn chay dễ thiếu máu hay thậm chí mắc bệnh thống phong (gout) một cách oan uổng vì không hề ăn thịt, uống bia!
Thiếu một số khoáng tố tối cần thiết cho hoạt động của hệ miễn dịch như kẽm, selen, crôm, mangan tuy cũng có trong mễ cốc nhưng với hàm lượng quá thấp Không lạ gì nếu không ít người ăn chay hay dị ứng với hóa chất gia dụng, hay dễ bội nhiễm khi trở trời
Thiếu nhiều chất đạm cơ bản (acid amin) đóng vai trò quan trọng trong tiến trình phục hồi cũng như trong hoạt động của hệ thần kinh, từ phản xạ cơ bắp cho đến chức năng tư duy
Người ăn chay trường tất nhiên có thể nhưng không nên vì các lý do trên mà phải chấp nhận phản ứng phụ của việc dùng thuốc năm này qua tháng khác Vấn đề tuy đúng là không đơn giản nhưng giải pháp lại không quá phức tạp nếu người ăn chay đừng quên một tặng vật độc đáo
Trang 8của thiên nhiên: Tảo Spirulina!
Spirulina tất nhiên không vô cớ trở thành thực phẩm chức năng quan trọng cho người chay trường Spirulina sở dĩ độc đáo là do Spirulina hầu như không có chất đường nên là món ăn an toàn cho người sợ béo phì cũng như cho đối tượng có cơ tạng dễ bị tiểu đường
Spirulina với lượng chất đạm không dưới 70% là nguồn chất đạm nhiều gấp 3 lần thịt bò (20-25%), hơn xa thịt gia cầm (22-30%), và vượt
xa sữa tươi (3-4%)
Chất đạm trong Spirulina là tổng hợp của 20 loại acid amin vừa dễ được dung nạp, vừa rất cần thiết cho nhiều chức năng, từ hoạt động của
hệ miễn nhiễm bước qua chức năng tư duy cho đến tiến trình tái tạo tế bào
Spirulina là nguồn bổ sung các loại sinh tố thuộc nhóm kháng ung thư, như sinh tố A với hàm lượng cao hơn trong gan bò, sinh tố E nhiều hơn trong dầu thực vật, tiền sinh tố A với tỷ lệ cao hơn trong rau quả
Sự hiện diện của tập thể sinh tố B1, B2, B6, B12, PP … trong Spirulina giúp cho các acid amin trong tảo được biến dưỡng một cách tối ưu
Spirulina nhờ dồi dào về thành phần khoáng tố, như vôi, magnê, phốt-pho, kali, sắt, kẽm, selen, crôm, molybdan … với hàm lượng cao hơn trong sữa tươi, là biện pháp sinh học để kiện toàn hoạt động của hệ miễn nhiễm và ổn định quy trình biến dưỡng thông qua ảnh hưởng hài hòa trên trục thần kinh - nội tiết Spirulina nhờ đó là đòn bẩy của nhiều chức năng, từ quy trình chống loãng xương bước qua biến dưỡng chất đường cho đến tiến trình tạo huyết
Thành phần chất béo loại có cấu trúc hữu ích, như chất béo 3-Omega, là cơ sở để Spirulina triển khai tác dụng tương tranh với cholesterol nội sinh
Nói một cách tóm lược, Spirulina không chỉ tốt do thành phần toàn diện mà nổi bật nhờ tỷ lệ phân bố lý tưởng giữa đạm, đường, béo, sinh
tố, khoáng tố và chất kháng oxy-hóa Spirulina nhờ đó là món ăn không gây gánh nặng cho đường tiêu hóa Ngược lại, nhờ hoạt chất trong Spirulina mà các cơ quan giải độc như gan, thận, da hoạt động với hiệu năng tối đa Không lạ gì nếu nhiều thầy thuốc đã xếp loại Spirulina vào nhóm dược liệu thiên nhiên với công năng kháng ung thư, chống xơ vữa
Trang 9mạch máu và phòng ngừa lão hóa.
Không chỉ có ích cho người ăn chay Kết quả nghiên cứu gần đây ở Trung tâm Oxy Cao Áp TP HCM cho thấy tác dụng chống thiếu máu của Spirulina trên nhiều đối tượng có huyết áp thấp kinh niên vì hội chứng “văn phòng cao ốc”, căn bệnh hiện rất phổ biến ở nhiều người phải làm việc suốt ngày trong văn phòng ô nhiễm vì khói thuốc lá, bụi máy điều hòa không khí, máy in laser, máy photocopy, hóa chất gia dụng như thuốc lau nhà, thuốc lau kính Đáng tiếc vô cùng vì giải pháp lại tương đối đơn giản nếu đừng quên loài vi tảo mang tên Spirulina
Bác sĩ LƯƠNG LỄ HOÀNG (Trung Tâm Oxy Cao Áp, TP HCM)
3 Sự thật đau lòng
Khi thầy thuốc viết báo cáo y học thì trong mười ông có đến chín khó tránh không đề cập đến tỷ lệ Điểm kẹt cho người bệnh, cho độc giả là không mấy người hình dung được cụ thể tầm quan trọng của căn bệnh nếu thầy thuốc cứ tiếp tục vẽ hình cái bánh cắt làm mấy miếng lớn nhỏ khác nhau kèm theo con số phần trăm vô vị Thử tìm cách khác xem sao! Quý độc giả hãy tưởng tượng hội trường Saigon Times Group chứa được khoảng 100 người Cứ ngồi chật hội trường thì có một người trong
số đó là nạn nhân của ung thư đại tràng! Đó là tỷ lệ ung thư ruột già ở Đức, nơi ung thư ruột đang so kè với ung thư phổi và ung thư vú trên bảng “top three”! Tỷ lệ đó phải cao hơn nhiều ở xứ mình Đừng tưởng tỷ
lệ 1% là thấp Cho dù chỉ có bấy nhiêu thì ở nước ta đang có không dưới một triệu người mắc bệnh! Nếu chỉ tính với tỷ lệ tử vong vì ung thư đại tràng bên Đức, nơi có nền y tế chắc không thua kém nước mình, thì mỗi năm tối thiểu có khoảng 500.000 người mất mạng vì ung bướu ác tính trong khung ruột già!
Tỷ lệ ung thư đại tràng ở nước ta cao vì nhiều lý do:
- Trước hết vì bệnh đường ruột, đứng đầu là viêm đại tràng mãn và trĩ, vẫn còn hoành hành do phần lớn bệnh nhân chưa chịu đến thầy thuốc chuyên khoa cho sớm, phần vì mắc cỡ ngại ngùng, phần vì xem thường căn bệnh, cho dù rối loạn tiêu hóa, tiêu ra máu… đã xuất hiện từ lâu Rất nhiều trường hợp ung thư trực tràng không được chẩn đoán sớm vì bệnh nhân tưởng chỉ là bệnh trĩ! Đáng tiếc, khi khoa hậu môn đã tiến rất xa về phương tiện kỹ thuật Sợ đau vì khám bệnh ở chỗ nhạy cảm chỉ là lời
Trang 10đồn!
- Kế đến, vì triệu chứng táo bón vẫn chưa được lưu tâm đúng mức Với nhiều người dân, nếu không xong với thuốc xổ, thì là tai ách phải chịu vậy thôi Sai hoàn toàn về quan điểm, vì táo bón không chỉ là triệu chứng gây khó chịu Đó là dấu hiệu báo động cho thấy chức năng bài tiết của khung ruột có gì đó trục trặc Đó cũng chính là tiền đề để độc chất gây ung thư có cơ hội tích lũy trong lòng ruột Giải pháp lại không chỉ là ít loại thuốc nhuận trường theo kiểu hễ kẹt thì thông, mà còn là điều kiện vệ sinh trong nếp sinh hoạt Ngày nào chưa có đủ nhà vệ sinh công cộng, ngày nào người dân, đừng nói chi đến vùng sâu vùng xa, ngay cả ở chốn thị thành, chưa được hướng dẫn về cách thiết kế và sử dụng nhà vệ sinh thì vấn đề táo bón chưa được giải quyết rốt ráo Nếu nhà gọi là “vệ sinh” của nhiều khách sạn mang tiếng “hai sao” ở ngay TPHCM vẫn chưa đủ tiêu chuẩn sạch sẽ thì không lạ gì nếu táo bón tiếp tục là bàn đạp cho thế tiến công của ung thư đại tràng
- Chưa hết, bên cạnh tác hại của rượu bia và thuốc lá, hai món hàng lúc nào cũng bán chạy hơn tôm tươi ở nước mình, thói quen lạm dụng thịt
mỡ, thịt xông khói, thịt nướng… là cơ hội thuận tiện để độc chất sinh ung thư ruột già có điều kiện tập trung lực lượng Trong khí đó lại rất khó vận động người dân lưu ý ứng dụng chế độ dinh dưỡng để tăng sức
đề kháng cho khung ruột, cơ quan phải “làm dâu trăm họ” trước đủ loại độc chất ngoại lai và phế phẩm nội sinh
- Còn nữa, ung thư đại tràng sở dĩ chiếm thế thượng phong vì không mấy người bệnh sẵn sàng tham gia chương trình tầm soát ung thư Ở nhiều nước trên thế giới, biện pháp tầm soát ung thư ruột già là chuyện
bó buộc cho người từ độ tuổi 55 Không lạ gì khi tỷ lệ tử vong vì ung thư ruột già ở nước mình rất cao trên nhóm người vừa qua lục tuần do phát hiện ung thư quá trễ Điều đáng nói là phương pháp tầm soát ung thư lại tương đối đơn giản Xét nghiệm phân, xét nghiệm máu và chỉ khi cần thiết thì nội soi ruột già
Muốn biết ung thư ruột già có đang ngấp nghé hay không, xin quý độc giả vui lòng tự đánh giá qua bản câu hỏi dưới đây: