TÁCH CHIẾT CURCUMIN và xây DỰNG CÔNG THỨC bào CHẾ VIÊN nén nổi TRONG dạ dày (đồ án PBL 496)

Trong thời gian gần đây, rất nhiều các nghiên cứu đã được cônế Bó về hoạt tính sinh học và dược học của củ Nghệ vàng cũng như các thàn phản chiết xuất từ củ nghệ, trong đó curcuminđược

Trang 1

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN

TACH CHIET CURCUMIN VA XAY DUNG CONG THUC BAO

CHE VIEN NEN NOI TRONG DA DAY®

(Đồ án PBL 496 )

Thành viên trong nhóm:

Nguyễn Lê Quang

Hoàng Quốc Lợi

Ngô Thị Huyền Trang Nguyễn Xuân Nhân

Trang 2

Cây Nghệ vàng Curcuma longa L thuộc họ gừng (Zingiberaceae), được trồng

rộng rãi ở vùng nhiệt đới ở Nam và Đông Nam Á như Trung Quốc, Ân Độ,

Indonesia, Jamaica, Peru va Viét Nam Cu nghé từ lâu đã được sử dụng rộng rãi

làm gia vị, chất bảo quản và chất tạo màu trong thực phâm Ngoài ra, củ nghệ cũng

là một trong những phương thuốc dân gian hiệu quả trong chữa trị nhiều loại bệnh như vàng da, các bệnh về gan, mật, u nhọt, loét dạ dày tá tràng, ghẻ lở,

đẹp Trong thời gian gần đây, rất nhiều các nghiên cứu đã được cônế Bó về hoạt

tính sinh học và dược học của củ Nghệ vàng cũng như các thàn phản chiết xuất từ

củ nghệ, trong đó curcuminđược chứng minh là thành phân c = nên dược tính

cao của củ Nghệ vàng Một số ứng dụng y học khác của c Tu, bao gồm các

chất chông viêm, chóng vi khuẩn, chống ung thư, khá , chông vi khuẩn và

sử dụng curcumin gân đây gân đây là các hợp chất cm ung thư làm tác nhân bảo

nguôn Nghệ vàng phong phú, phân bồ ở nhiễ thành trong cả nước là nguồn

nguyên liệu thuận lợi cho việc chiết xuất min.Su đa dạng của các kỹ thuật sẵn

có đề chiết xuất curcumin như Soxh xuất có hỗ trợ băng lò vi sóng

siêu tới hạn, tiêu hóa, chiết xuất hỗ trợ

y đã được báo cáo trong tài liệu Trong số tất cả

chiết xuất curcumin thường tốn nhiều thời gian,

dung môi hữu cơ lớn, ngoài ra sử dụng dung môi

siéu 4m va chiét xuat enzyme h

các phương pháp truyên thô

quá tôn kém và sử dụng

hữu cơ như vậy có th theo sau bởi những tác động không mong muốn đồi

với môi trường ' và àx (hàm phân thực phẩm Vì vậy chúng ta nên hướng đến một

phương phát Cc it moi bangviéc str dung cdc nguén nước để hạn chê tất cả các vấn đề môi t ø, ngoài ra làm giảm thời gian xử lý và tiêu thụ dung môi, giảm

su mat mat’cic hợp chất nhạy cảm nhiệt, và do đó loại bỏ việc sử dụng bất kỳ dung môi hữu cơ độc hại nào, cuối cùng có cùng hiệu quả khai thác so với các dung môi

hữu cơ phương pháp này vẫn đảm bảo thu được curcumin từ củ nghệ với hiệu

suất, độ tinh khiết cao và rút ngăn thời gian chiết xuất Một hướng nghiên cứu thứ

hai, quan trọng và trọng tâm của quy trình chiết xuất curcumin và khảo sát hoạt

tính sinh học Đây là một hướng nghiên cứu cũng rất được quan tâm hiện nay

Curcumin mặc dù đã được chứng minh có rất nhiều hoạt tính mạnh và đa dạng,

một trong những nhược điểm lớn của curcumin là tính khả 2 dụng sinh học

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cắp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa

1000B Tran Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Trang 3

(bioavailability) thap thé hiện ở sự hấp thu kém, sự chuyền hóa nhanh và sự đào

thải lớn khi vào cơ thê, vị trí điều trị Việc xây dựng công thức bào chế viên nén

noi trong dạ dày là một trong những hướng nghiên cứu nhằm cải thiện hoạt tính và

sinh khả dụng của curcumin Chính vì thê nhóm chúng tôi chọn đề tài “Quy trình

tách chiết curcumin và xây dựng công thức bào chế viên nén nổi trong dạ dày”

3

1000B Trân Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Trang 4

Sưu tâm bởi GV Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DayKémQuyNhon

Phan I: TONG QUAN

1 Dược liệu Cây Nghệ vàng

1.1 Về thực vật

1.1.1 Tén khoa hoc Nghé hay nghé nha, nghé trong, khuong hoang (danh phap hai phan: Curcuma longa) 1a cay thân thảo lâu năm thuộc ho Gung, Zingigeraceae)

Loài (species) “ C longa

Danh phap hai phan AS

hai đầu, hai mặt cắt đều nhẫn dài tới 45 cm, rộng tới 18cm Cudéng lá có be

b Cụm hoa, hoa, và quả

4 Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cắp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa

Trang 5

nhạt Tràng có phiến, cánh hoa màu xanh lục vàng nhạt, chia thành 3 thùy, thùy

trên to hơn, phiên cánh hoa trong cung chia 3 thùy, 2 thùy 2 bên đứng và phẳng,

thùy dưới hõm thành máng sâu

Quả nang 3 ngăn, mở bằng 3 van

c Thân rễ

Thân rễ hình trụ, 1 thang hoặc hơi cong, đôi khi phân nhánh ngắn dạng 6, dài 2 -

bẻ bóng, có màu vàng cam Mùi thơm hăãc, vị hoi dan

Tiêu bản mới cắt, chưa nhuộm tây thây rõ lớp bâ nh, gôm nhiêu hàng tê bao det,

trong đó rải rác có a te bao | mau vang ° xanh xám, a ngoài rải rác còn

và các bó libe- -gỗ thd: Nội bì và trụ bì rõ Mô

vỏ Trong mô mêm ruột có những bó libe-gô

ng sát trụ bì, gân như tạo thành một vòng tròn

Mảnh mô mềm g so, tê bào thành mỏng chứa các hạt tinh bột Nhiều hạt

tinh bot hình t 1 12 - 50 mm, rộng 8 - 2l mm, có vân đồng tâm và rốn lệch

tâm Tế bà ä tỉnh dầu và nhựa tạo thành những đám lồn nhỗn màu vàng

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho hoc sinh cap 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa

Trang 6

methoxyphenyl)-7-(4- hydroxyphenyl)

(1E,6E)-1,7-bis (4- hydroxyphenyl)hepta- 1 ,6- diene- 3,5-dione

khac C.I 75300, màu vàng | Curcumin II], BHCFM | BHCMT mé-tan, (feroyl) metan, hydroxycinnamoyl)methane,

khác như turmerone, atlantone, và

zingiberene Một số thành phân Khác ác loại đường, protein và nhựa

1.1.4 Phân bố, sinh thái

Căn cứ vào nghị định 1976 của thủ tướng chính phủ “ Quyết định phê duyệt quy hoạch tông thể phát triển dược liệu đến năm 2020 và định hướng đến năm

6

Trang 7

+ Bắc Trung Bộ + Nam Trung Bộ

1.2 Tính chất Curcumin

1.2.1 Tính chất vật lý:

+ Dạng thù hình: tinh thể hình kim hoặc dạng bột màu vàng sáng đến ace

+Nhiệt độ nóng chay: 184 — 185°C

a

+Dung dich curcumin trong dung mdi hữu cg tos hấp thu cực đại ở bước

sóngkhoảng 420 ~ 430 nm ¬

+ Màu của curcumin bên với nhiệt rất không bên với ánh sáng và khi có sự hiện

diện của SO; với nông độ "(KP

1.2.2 Tính chất hóa học Oo

- Một số tính chất mẽ:

+ Phản ứng phan dưới tác dung của ánh sáng)

+ Phân tá môi trường kiềm:Sản phẩm của quá trình phân hủy là acid ferulic

lo

và feru etan

+ Phản ứng cộng với hydro

- các sản phâm này cũng là các chất kháng oxy hoá

- Phản ứng tạo phức với kim loại Kết quả là phức của kim loại và curcumin sẽ có

nhiều màu sắc khác nhau

Z

Trang 8

- Tạo thành các dẫn chất imin tương ứng, các sản phâm này đều có hoạt tính kháng

nâm và chông oxy hóa tốt

Phan II: TÁCH CHIẾT CURCUMIN

1 Nguyên tắc

Nước được biết đến như là một môi trường rẻ, xanh và là một dung môi lý tưởng

cho việc ứng dụng công nghiệp trong việc chiết xuất hợp chất dược liệu từ các nhà máy y tế; Nhưng có hiệu quả khai thác thấp đối với hầu hết các hợp Nn co,

bao gdm ca polyclorinated biphenyl (PCBs), hydrocarbon thom (PAHs) va hâu hết các thuốc trừ sâu ở nhiệt độ phòng Tuy nhiên, do khả ả thi của nó đối với nhiệt độ thay đổi, nước gần đây đã nhận được sự q am nghiên cứu to

lon Can lưu ý rang người ta có thể vận dụng các tính nh oá của nước trong

một hệ thông kín băng cách điều chỉnh đông thời nh à ap suất của hệ thông, duy trì nước trong pha lỏng trong khi nhiệt độ t đáng kế so với điểm sôi của

100 sC Nước có thé được duy trì ở pha jong trong điểm, nhiệt độ lên

đến 374 ° C và áp suất 221 bar Dưới điều ie hư vậy, nó được đánh dấu là nước

"dưới tầm nhìn" hoặc "nóng / lỏng” với độ`ph n cực, độ nhớt, độ căng bề mặt, và

x

ờng xung quanh, do đó có tính chất hóa học tương tự như các dung môi ơ Do đó, nước có áp suất cực thấp và trong

những điều kiện dưới ng có thể hòa tan các hợp chất hữu cơ ở nhiệt độ thấp

(cực ngắn) hoặc khô ực (ở nhiệt độ cao), chăng hạn như các chất hoá học thực

vật thường khôn án trong nước xung quanh Các tiêu đề khác được sử dụng

cho SWE 1a chié nước nóng hoặc phun nước nóng có áp suất cao, chiết xuất

cực nước á tue cao, chiết xuất nước ở nhiệt độ cao, chiết xuất nước siêu nóng

hoặc chi Doe nước nóng, đây là một kỹ thuật "xanh" đây hứa hẹn dựa trên việc

sử dụng Của dung môi duy nhất của nước ngầm dưới đất

Thâp hơn nước ở điêu kiện môi

Nước, thường được gọi là dung môi cực cao do có một sé luong lon câu trúc liên

kết hydro ở nhiệt độ xung quanh và áp suất khí quyền, có hăng số điện môi cao (£) làm cho dung môi không thích hợp đề chiết xuất các hợp chất không cực hay hữu

cơ ở Điều kiện [27] Với áp suất đầy đủ (đến 50 bar), hằng số điện môi giảm từ ~

80 xuống ~ 27 bằng cách nâng nhiệt độ từ môi trường xung quanh lên 250 ° C, nhờ

8

Trang 9

2 Vật liệu và phương pháp

Củ nghệ Curcumin tinh khiết, để chuẩn bị các phương pháp chuẩn Nước khử ion

được sử dụng làm dung môi chiết Methanol (HPLC grade) chứa curcumin để định lượng và phân tích mục đích đã được sử dụng để phân tích HPLC Đối với giai

đoạn di động HPLC, acetonitrile và nước (cấp HPLC) cũng được FDU 4 Máy sây đông khô sử dụng để chuẩn bị kết tinh bột chiết xuất HPLC KN ( Đức),

2.1 Đặc điểm của củ nghệ

Trước khi tiến hành chiết xuất, nghệ đã mua đã được Keds và đặc trưng bởi

phương pháp Soxhlet (xem chỉ tiết trong tài liệu bade la quy trinh ly tuong cua

phương pháp thông thường đề xác định tỷ lệ t ànfp ân của nghệ như bảng 2

Sau khi nghiền và phân loại bột nghệ với kích cỡ hạt khác nhau, chúng được làm

sạch (các hạt không mong muốn quá lớn được lọc ra băng sàng) và sau đó đưa

chúng vào n-hexane khoảng 2 giờ Việc xử lý trước n-hexane được tiền hành nhăm

loại bỏ sự tương tác giữa dầu và chất béo trong curcumin trong các phương pháp

phân tích của chúng tôi Dung môi n-hexane sau khi xử lý trước được loại bỏ

9

Trang 10

Thiết bị SWE (Subcritical Water Extraction) Mẫu sau khi cân nhúng vào tế bào

chiết xuất H;O được đồ vào bôn chứa 5 lít và được tây sạch trong | gid voi N; dé

loại bỏ oxy hòa tan Oxy hòa tan có thể oxy hóa chất phân tích Bơm áp suất cao

được sử dụng đề cung cấp nước thông qua hệ thống ở tốc độ dòng chảy không đồi Đầu ra của bơm đi từ van kiểm tra (trên van phụ) Sau đó, nước làm đầy buông

chiết xuất qua đáy của bình áp lực Buồng chiết xuất được làm bằng thép không gi với độ dày thích hợp có thể chịu được áp lực cao hơn và nhiệt độ Có một Lò nhiệt

bao quanh buông chiết làm nóng nước và tăng nhiệt độ Bộ điều khiên áp suất và

nhiệt độ được điều chỉnh cho điểm đặt Sau thời gian lưu giữ quy định, gắt chiết

xuất sẽ thoát khỏi tế bào từ đáy và truyền qua bộ trao đôi nhiệt kỹ lưỡñẽ và làm

lạnh bằng nước khoảng 15 ° C Cuối cùng các chiết xuất thu thập Vàở*trong thùng

chứa và sẽ được phân tích

10

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa

1000B Tran Hung Dao Tp.Quy Nhon Tinh Binh Dinh

Trang 11

Lố ovước Cao chiết

1 Sơ đồ bộ máy SWE (Subcritical wu@ĐồhÖoion

Các mẫu thu thập được được phân tích bằng ø pháp HPLC sử dụng máy dò

UV Các mẫu đã được tiêm và rửa giải đ ực hiện với các hệ thống dung môi gradient với tốc độ dòng chảy 1,0 f£ ở nhiệt độ môi trường xung quanh

Cot HPLC su dung là C18 (250 x 46 mm), pha động là 90% acetonitrile và 10%

nước; Phát hiện ở bước sóng 4

Đề xác định lượng — xuất, curcumin tinh khiết với nông đồ 1,235,235,

5, 10 và 20 ppm hòa teng methanol va sau d6 tiêm vào HPLC Sau thoi gian

lưu giữ nhất định, a cong chuẩn cho đỉnh HPLC từ mỗi dung dịch chuẩn được

vẽ Sau đó, từ bộ ệt của mỗi lần chạy, dung dịch Š ppm đã được tạo ra và tiêm

vao HPLC 1 tro giúp của đường cong hiệu chuẩn, nồng độ curcumin trong

các duns diêh mẫu được xác định Luong curcumin (KL%) trong nghé da duoc

tinh nhu sau:

Khối lwong cia curcumin (g)

x 100%

Ty trong curcumin (%) = Khối Nợng của ADEA TD)

Nong dé Curcumin chuan (ppm)

Khối lượng của curcumin (g) = nồng độ dich chiết (ppm) x khối lượng chiết được(g)

Ngoài ra, dé xác nhận răng bột chiết xuất chứa curcumin, biểu đồ HPLC dung dịch chiết xuất mẫu 5 ppm đã được so sánh chất lượng với dung dịch curcumin tiêu

bối

Trang 12

Sưu tâm bởi GV Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DayKémQuyNhon

chuẩn So sánh hình 2a và b, đã chứng minh rằng cả chiết xuất mẫu điển hình và

dung dịch curcumin chuẩn cho thấy một đỉnh cao có hình dạng tương tự ở cùng

một thời gian lưu git

Các hình ảnh SEM được (thực hiện trên một JEOL 8900 Electron Probe

Microanalyzer dé hi ng và mô tả bề mặt các hạt mẫu củ nghệ Lớp phủ 5 nm của Au đã được á ø cho bề mặt của mẫu trước khi tiến hành chụp ảnh

3 Kết I© áo luận

Đề khai tháế curcumin, hiệu quả của các thông số khác nhau như nhiệt độ, kích

thước hạt, thời gian khai thác và áp suất trong các thùng chiết suất đã được nghiên

cứu

Đề xác định ảnh hưởng của nhiệt độ trên SWE của curcumnn từ nghệ, 40g bột nghệ

đã được chiết xuất ở 120, 130, 140, 150 và 160 eC; Với kích thước hạt không đổi là

2 mm trong 10 phút ở 10 bar Khối lượng khai thác được xác định bằng cách cân

các chiết xuất sau khi được sây đông khô Các dữ liệu thu được thê hiện trong hình

12

Trang 13

3 Số lượng chính xác (% KL) của curcumin được xác định thông qua phân tích

HPLC Kết quả cho thấy tông khối lượng khai thác tăng lên trong khi nhiệt độ tăng lên Xu hướng khai thác với nhiệt độ tăng lên là tuyên tính Đó là do tính chất tăng cường của SWE như độ hòa tan và sự khuếch tán dẫn đến lượng curcumin cần

được chiết xuất Nhiệt độ tăng dẫn đến sự giảm hằng số điện môi nước, độ nhớt và

độ căng bề mặt, nhưng tăng tính chất khuếch tán giúp quá trình chiết xuất Có một

nhiệt độ tối ưu cho việc chiết xuất Curcumin tối đa Điều này có thể là do sự giảm

hăng số điện môi của nước và có xu hướng hòa tan nhiều chất curcumin hơn

Ngoài ra, giảm sự căng thăng bề mặt và độ nhớt của nước có thê giúp làm tan

curcumin Xu hướng gia tăng sự khai thác của curcumin tiếp tuc dén nhiét độ tôi

và sau đó lượng khai thác đã giảm xuống (xem hình 3) Sự suy giả ø quá

trình chiết xuất ở nhiệt độ cao có thê là do sự xuống cấp và q

hop chat polyphenolic ton tai trong curcumin >

Trang 14

hạt do tăng diện tích bề mặt; Trong khi chất curcumin KL% đạt đến mức tối đa

ở một kích thước hạt nhất định là 0,71 mm Hàm lượng của curcumin cho thây

xu hướng giảm đối với kích thước hạt lớn hơn và nhỏ hơn 0,71 mm do quá trình chiết xuất cho các hạt lớn hơn được kiểm soát nhiều hơn do việc truyền khối lượng hạt và sự phân huỷ chất curcumin xảy ra ở kích thước hạt rất nhỏ Việc khai thác tốt nhất chất curcumin thu được trong kích thước hạt tối ưu là 0,71

C2 Ảnh hưởng của kích thước hạt lên việc chiết xuất Curcumin

Trong bước tiếp theo, cần xác định thời gian chiết phù hợp như kéo dài thời

gian có thể gây ra sự xuống cấp của các hợp chất polyphenolic trong nghệ Để

xác định ảnh hưởng của thời gian trên SWE của curcumin trong nghệ, 40g bột

nghệ cỡ hạt 0.71 mm được chiết ở 140 ° C, trong 6, 10, 14, 18 va 22 phut 6 10

bar Khối lượng chiết xuất va ty trong% khối lượng được xác định Hình 5 cho

14

Trang 15

thấy tông khối lượng chiết xuất tăng theo thời gian chiết, nhưng phân trăm%

chat curcumin dat đến tối đa khoảng 3,8 trong thời gian chiết tối ưu là 14 phút, sau đó có thê bị phân hủy Sự khác biệt trong quá trình trùng hợp, độ hòa tan và

sự tương tác giữa các thành phân phenolic gây ra thời gian cân bằng khác nhau

5 Anh ` thời gian khai thác curcumin

Đề xác định ảnh hưẻ áp luc lén SWE cua curcumin tir nghé, 40 g bột nghệ có kích thước hạt 0.71 mm được chiết ở 140 °C, trong 14 phút ở các áp

suất khác nha aN 15, 20 va 25 bar) % Hàm lượng của curcumin và khôi

luong chiét to xác định Kết quả cho thấy tổng khối lượng chiết xuất

và% curcumin không có thay đổi đáng kể và không thay đổi do tăng áp suất ey hiện trong hình 6, áp lực tự nó không có ảnh hưởng đáng kể đến

sự khai thác, nhưng làm cho việc chiết tách dễ dàng hơn do các lực tác động lên

các phân tử nước để xâm nhập vào trong ma trận của nghệ Cũng áp lực là điều cân thiết để duy trì nước trong pha lỏng

15

Trang 16

6 Ảnh hưởng của áp sm việc chiết curcumin

Trong khi điều tra tất cả các số, mỗi tham số được tôi ưu hóa riêng lẻ; Sau

đó, năng suât, được trích lé curcumin so voi curcumin tôi đa trong nghệ (được biệt đên là 5%) ợc tính toán Hình 7 cho thây xu hướng gia tăng

sản lượng curcumin tổ đa cho một tham số khác trong suốt phương pháp đơn biến Điều tra c ¡ Ứng nhiệt độ, sản lượng khai thác tối đa là 24%, trong khi vẫn giữ 00 ở điểm tối ưu và thay đôi kích thước hạt tăng năng suất

khai thác n 60% Trong thực tế, thiết lập nhiệt độ và kích thước hạt ở mức tôi ướ cửa húng và thay đôi thời gian lưu giữ thu được 76% lượng chất

curcumin, trong khi áp suất khác nhau, trong khi các thông số khác không đổi, không cho thấy sự gia tăng năng suất khai thác Kết quả là, các thông số về

nhiệt độ và kích thước hạt và thời gian tiếp xúc có ảnh hưởng đáng kế đến việc

cải thiện năng suất khai thác, trong khi hiệu quả áp suất không đáng kê Hình 7

cho thây những cải tiên dần dần đạt được như việc tôi ưu hoá SWE của

curcumin tiên hành

16

Trang 17

hình 8 và 9 tương ứng Các`hình ảnh SEM cho các đặc điểm bề mặt như hình thái học và độ xóp liên duan trực tiếp đến quá trình tách trích trên bột nghệ

1000B Tran Hung Dao Tp.Quy Nhon Tinh Binh Dinh

Trang 18

SEM HV: 30 00 KV WO: 5 5570 mm VEGAI\ TESCAN SEM HV- 30.00 KV WO: 5.5570 mrt ho VEGAN TESCAN

SEM MAG: 100 x Det SE 200 pm SEM MAG: 500 x Det SE um : Viewfleia 144mm PC: 12 Performance in nanospace M View fileld 298 9m PC: 12 Performance in nanospace M

8 Hình ảnh SEM của nghệ trước khi chiết xuất kích thước Bạt 2 mm, (a) cường

độ 100 x (b) cường độ 50 x

Hình 9 là hình ảnh SEM của dịch chiết nềlệ"sau khi tách ở 140 ° C, kích thước

hạt là 2,00 mm, 10 phút và 10 bar Bề.mthình ảnh bề mặt cho thấy dung dịch

của nghệ và làm cho thạch bớt lỏag`*fñơn trước Có thể chứng minh răng

curcumin và các thành phần&hác có thé dé dàng chiết xuất từ các lỗ xốp này

(b)

be > ee es TỶ, Áo : DS ins - eon ` Reis: « 4

SEM HV 30.00 kV WO 5 8373mm VEGAI TESCAN SEM HV: 30.00 KV WO 5 8373 mm L VEGAN TESCAN

SEM MAG: 100 x Det SE 200 pm í SEM MAG: 500 x Det SE 50 ym ‘

Viewfield 144mm PC: 12 Performance in nanospace / View field 288.9ym PC: 12 Performance in nanospace M

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa

Trang 19

9 Hình ảnh SEM của nghệ sau khi tách trong điều kiện 140 ° C, kích thước hạt

2 mm, thời gian lưu giữ 10 phút và áp suất 10 bar: (a) cường độ 100 x (b)

cường độ 500x

Hình 10 cho thây hình ảnh SEM của nghệ ở 140 ° C và kích thước hạt của 0,71

là kích thước hạt tôi ưu ở thời gian lưu giữ 10 phút và 10 bar So với hình 9, độ

rong của nghệ đã được cải thiện khi việc chiết xuất Curcumin tăng lên Bè mặt

bị suy yếu so với điều kiện thiết lập trước Kích thước hạt nhỏ đã bị ảnh hưởng

ở nhiệt độ và áp suất cao và bề mặt thay đổi ở dạng hài hòa Câu trúc này cho

phép khuếch tán nước vào ma trận và chiết xuất curcumin

(a)

Ệ vi F4 ‘

SEM HV: 30.00 KV WO: 6.0247 mm Ẻ SEM HV: 30 00 KV WD: 6.0247 mm VEGAR TESCAN SEM MAG: 200 x Det SE 200 pro : SEM MAG: 500 x Det SE 50 ym / View felđ 7223 PC 12 = Performance in nanospace 14 View ®eld 209 9um PC: 12 Performance in nanospace M

hat 0,71 mm tÒï†F§ian lưu giữ 10 phút và áp suất 10 bar: (a) cường độ 100 x

răng bất kỳ một phần của bề mặt nghệ thay đổi sắp xếp của nó và bề mặt hoàn

toàn trở nên lỏng lẻo hơn trước bởi thời gian duy trì đầy đủ là 14 phút Không

có bất kỳ sức đề kháng của nước và sau khi đủ thời gian nước khuếch tán vào

19

Định dạng
Số trang	39
Dung lượng	8,17 MB