Tiết 29 bài 28 Tiêu hóa ở ruột non

Độ axit của thức ăn được trung hòa nhờ dịch tụy và dịch ruột Khi môn vị mở thức ăn đi xuống các phần tiếp theo của ruột nhờ yếu tố nào tác động?. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON Câu 1: Thức ăn xuố

Câu 1: Trình bày sự biến đổi thức ăn trong dạ dày?

* Biến đổi lí học:

- Tuyến vị tiết dịch vị  hoà loãng thức ăn.

- Các lớp cơ của dạ dày co bóp  đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị.

* Biến đổi hoá học: Enzim pepsin phân cắt prôtêin thành các chuỗi ngắn.

Tiết 29: Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I Ruột non

L¸t c¾t ruét non

II- Tiêu hóa ở ruột non

Khi không có kích thích của

Dịch ruột không tiết dịch

Dịch mật, dịch tụy, tiết

ra mạnh mẽDịch ruột chỉ tiết khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột

II- Tiêu hóa ở ruột non

Nhờ cơ chế nào mà thức ăn từ

dạ dày chuyển xuống được tá

tràng?

Cơ chế đóng mở môn vị

+ Khi nào môn vị đóng?

Độ axít cao của thức ăn xuống tá tràng

+ Khi nào môn vị

mở?

Độ axit của thức ăn được trung hòa (nhờ dịch tụy và dịch ruột)

Khi môn vị mở thức ăn đi

xuống các phần tiếp theo của

ruột nhờ yếu tố nào tác động?

Nhờ sự co bóp các cơ thành

ruột

I RUỘT NON

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ? ( NHÓM 1 )

Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì ? ( NHÓM 2 )

Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo

em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn? ( NHÓM 3 )

Câu 4: Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ? ( NHÓM 4 )

Thảo luận nhóm: (4 phút) TIẾT 29 BÀI 28

Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không

? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ?

- Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học Biểu hiện:

+ Thức ăn được hoà loãng và trộn đều với các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột).

+ Các khối lipit được các muối mật len lỏi vào và tách chúng thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau.

+ Các lớp cơ trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo.

Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được

biến đổi hóa học là gì ?

- Sự biến đổi hoá học của ruột non được thực hiện đối với

những chất: gluxit (tinh bột, đường đôi), prôtêin, lipit và axit nuclêic.

- Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là:

Tinh bột và đường đôi

Axit Nuclêic Nuclêaza Các thành phần của Nuclêôtit

Êripsin

Tinh bột Đường Mantozơ Glucozơ Amilaza Mantaza

Đường mía (Sacarozơ) Glucozơ và Lêvulozơ Saccaraza

Đường sữa (lactozơ) Glucozơ và Galactozơ Lactaza

Ngoài ra trong dịch ruột còn có các enzim:

Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ

yếu và quan trọng hơn ?

- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá.

- Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của ruột.

- Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng hơn vì đến ruột non thức ăn được biến đổi từ phức tạp thành các chất dinh dưỡng mà

cơ thể hấp thụ được

Câu 4: Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào?

Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ?

* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải nhai kĩ.

* Nếu thức ăn không được tiêu

hóa ở ruột non sẽ được thải ra

ngoài qua ống tiêu hóa.

CÂU HỎI – BÀI TẬP

Câu1: Sản phẫm cuối cùng của

prôtêin sau khi được tiêu hóa ở ruột non là:

a Glucô.

b Axit amin

c Glixêrin

d Axit béo

Câu2: Những loại chất nào cần tiêu hóa tiếp ở ruột non ?

Câu 3: Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất

và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả thì

thành phần các chất dinh dưỡng sau

tiêu hóa ở ruột non là :

a Axít béo và glixêrin

b Đường đơn, axit amin

c Các vitamin, các muối khoáng.

d Cả a, b, c.

- Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi SGK.Đọc

em có biết trang 92 sgk.

- Xem trước bài 29

- Tìm hiểu các bệnh về tiêu hóa.

Như vậy để có

hệ tiêu hóa khỏe mạnh

ta phải làm gì ?

CÂU 1: Protêin được biến đổi

sang dạng nào mà cơ thể

hấp thụ được ?

8ô

CÂU 2: Đoạn đầu của ruột non có tên

gọi là gì ?

7ô

CÂU 3: Ở dạ dày tiết ra

1 lọai enzim

có tên gọi là gì ?

6ô

8ô

CÂU 5: Tên gọi của thành phần cấu tạo nên thành của ruột non đoạn sau tá tràng ?

7ô

5ô

7ô

5ô

8ô