SKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư Pang

SKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư PangSKKN Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường Mầm non vùng đồng bào DTTS tai trường Mầm non Cư Pang

I Phần mở đầu

1 Lý do chọn đề tài

Như chúng ta đã biết trẻ mầm non hiện nay toàn xã hội đang rất quan tâmđến công tác chắm sóc sức khỏe trẻ Nhất là công tác ăn bán trú tại trường, đây làmột trong những nhiệm vụ trọng tâm của ngành giáo dục nói chung, của bậc họcmầm non nói riêng, nhằm đáp ứng nhu cầu cho cha mẹ học sinh ở vùng sâu, vùng

xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số yên tâm khi cho con em đến trường

Chúng ta muốn cho trẻ có một cơ thể cân đối khỏe mạnh thì việc tổ chức ănbán trú tại trường ở vùng đồng bào DTTS hết sức quan trọng để đạt được mục tiêugiúp trẻ phát triển 5 mặt : Nhận thức, thể chất, ngôn ngữ, tình cảm xã hội, thẩm mỹ.Muốn đạt được mục tiêu đó thì cần phải kết hợp hài hòa giữa nuôi dưỡng, chăm sócsức khỏe và giáo dục đó là tất yếu

Như vậy việc huy động trẻ ra lớp tại trường Mầm non là nhiệm vụ trọng tâm

và việc làm thường xuyên đối với các điểm trường vùng đồng bào DTTS Nếu tachăm sóc tốt thì tỷ lệ suy dinh dưỡng ngày càng giảm đi rõ rệt Việc cho trẻ ăn, ngủtại trường gắn kết tình cảm giữa cô và trẻ Trẻ có nhiều thời gian tại lớp cô trò cóthể giao lưu với nhau bằng Tiếng Việt từ đó trẻ thành thạo Tiếng Việt hơn Chấtlượng chăm sóc nuôi dưỡng được nâng lên rõ rệt tạo sự cân bằng trong giáo dục

Khi ta huy động trẻ ăn trưa tại trường đối với vùng đồng bào dân tộc thiểu sốgóp phần không nhỏ vào việc chăm sóc sức khỏe trẻ tạo lòng tin đối với nhân dân,thay vào hàng ngày người dân đưa trẻ đi nương rẫy hay phải chuẩn bị bữa ăn chotrẻ tại nhà, nay người dân đã hoàn toàn yên tâm cho con em mình ăn ngủ tại trường

từ sáng đến chiều để yên tâm lao động, sản xuất

Trường Mầm non Cư Pang thuộc xã EaBông là một xã thuộc vùng kinh tếđặc biệt khó khăn của Huyện Krông Ana với Dân số toàn xã có 3.055 hộ với14.121 khẩu, trong đó có 8 dân tộc anh em cùng sinh sống ( chiếm 41,96% dân số

là đồng bào dân tộc thiểu số và tại chỗ) Là đồng bào DTTS nên còn nhiều phongtục lạc hậu, phong tục tảo hôn, nhận thức của Cha mẹ Học sinh chưa hiểu sâu vềcông tác chăm sóc GDMN, nhiều gia đình chưa dạy trẻ biết tiếng phổ thông, mọigiao tiếp hoàn toàn bằng tiếng mẹ đẻ dẫn đến việc huy động trẻ ra lớp còn gặp rấtnhiều khó khăn, công tác huy động trẻ ăn bán trú để thực hiện chương trình giáodục mầm non mới còn khó khăn hơn Là một Hiệu trưởng trường Mầm non vùngđặc biệt khó khăn, tôi suy nghĩ làm sao để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ tạivùng đồng bào DTTS, ngày càng đáp ứng với nhu cầu xã hội, để giáo dục trẻ vùngkhó khăn tiến kịp với GDMN vùng kinh tế phát triển, đáp ứng với yêu cầu mới củaGíao dục hiện nay, muốn làm được điều này cần phải có kế hoạch cụ thể và nhữngbiện pháp tích cực, phù hợp với tình hình thực tế của địa phương, vận động các tổchức xã hội, việc kết hợp các bậc cha mẹ học sinh cùng với nhà trường chăm sóccho sự nghiệp GDMN Chính vì vậy tôi đã mạnh dạn lựa chọn đề tài này" Một sốbiện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường MN vùng đồng bào DTTS

" để nghiên cứu và đưa vào áp dụng tại trường MN Cư Pang

Trong xu thế hiện nay xã hội đang rất quan tâm đến chế độ ăn trưa của trẻ, vàcũng đã góp phần không nhỏ vào việc tổ chức ăn bán trú cho trẻ ở trường vùngDTTS trong chiến lược phát triển giáo dục của nhà trường, tập thể cán bộ, giáo viên

đã xác định những thuận lợi và khó khăn để tìm ra giải pháp tối ưu nhất trong côngtác tổ chức ăn bán trú tại vùng khó khăn

2 Mục tiêu, nhiệm vụ của đề tài

Mục tiêu: Nghiên cứu, đề xuất một số biên pháp nhằm duy trì công tác ăn

bán trú cho trẻ tại vùng đồng bào DTTS trong độ tuổi trường MN Cư Pang

Với yêu cầu của đề tài, nội dung tập trung nghiên cứu về một số lĩnh vực sau

Nhiệm vụ: Nghiên cứu một số biện pháp nhằm giúp giáo viên một số kinh

nghiệm về hình thức tổ chức học bán trú ở trường mầm non vùng đồng bào DTTS

Sau khi vận dụng đề tài sẽ góp phần đắc lực đối với giáo viên trong quátrình xây dựng kế hoạch, xây dựng biện pháp phù hợp với thực tế dơn vị và địaphương.

3 Đối tượng nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu của đề tài này là một số biện pháp để duy trì công tác

ăn bán trú cho trẻ vùng đồng bào DTTS tại trường MN Cư Pang

4 Giới hạn nghiên cứu.

Đề tài nghiên cứu của bản thân trong phạm vi hạn hẹp: Một số biện pháp đểduy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở vùng đồng bào DTTS trường MN Cư Pang

5 Phương pháp nghiên cứu.

Để thực hiện đề tài ngiên cứu này thành công, tôi đã thực hiện các phươngpháp sau:

a Nhóm phương pháp nghiên cứu lý luận

Tôi sử dụng phương pháp này nhằm tìm hiểu thêm những kiến thức và luậnchứng để lý giải vấn đề nghiên cứu

Phương pháp điều tra: Phương pháp điều tra nghiên cứu từ thực tế hình thức

tổ chức dạy học, công tác tổ chức bán trú trong trường Mầm non.Thống kê số liệunhững năm học trước, phân tích những nguyên nhân dẫn đến việc huy động trẻ ralớp thấp

b Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn

Phương pháp phân tích: Dựa trên những chứng cứ đã nghiên cứu, kết hợpvới luận chứng của đề tài, phân tích các yếu tố và đưa ra những lý giải của vấn đề.Phương pháp điều tra: Cho giáo viên tiến hành điều tra số trẻ trên địa bàn xã,kết hợp với cha mẹ học sinh vận động số trẻ ra lớp đảm bảo số lượng

Phương pháp tổng kết kinh nghiệm: Tham khảo tống kết cuối năm Từ đó có

cơ sở để đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dạy học bán trú trongtrường Mầm non Ngoài ra tôi còn sử dụng thêm một số phương pháp khác để bổsung cho quá trình nghiên cứu của đề tài Tiếp xúc trao đổi vận động các tổ chức,ban ngành đoàn thể và tuyên truyền tới các bậc cha mẹ học sinh về việc cần thiếtphải đưa trẻ MN đến trường, tổng kết kinh nhiệm, áp dụng các biện pháp để duy trìhuy động trẻ vào bán trú ở trường mầm non vùng khó khăn DTTS tại trường Mầmnon Cư Pang

c Phương pháp thống kê toán học

- Kết quả khảo nghiệm: so sánh kết quả trước và sau khi áp dụng đề tài (kếtquả khảo nghiệm phải được trình bày cụ thể):

Mục tiêu giáo dục Mầm Non đến năm 2020: “Thực hiện chăm sóc, giáo dục

có chất lượng trẻ em từ 0 - 5 tuổi để trẻ phát triển toàn diện về thể lực, tình cảm, trítuệ, xã hội, hình thành nhân cách trẻ em Việt Nam, trên cơ sở xây dựng một độingủ giáo viên giỏi về chuyên môn cũng như tư vấn tại gia đình và các loại hìnhgiáo dục Mầm non đa dạng, phong phú, tương ứng với một hệ thống cơ sở vật chấtphù hợp, hướng tới đảm bảo công bằng cho mọi trẻ em” Song song với sự pháttriển của nền giáo dục nước nhà, sở giáo dục và đào tạo Đăk Lăk đã có văn bản chỉđạo cho các huyện đưa chỉ tiêu cụ thể phù hợp với vùng miền, trong đó chú trọngchỉ tiêu và chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Đặc biệt là Quyết định 239/QĐ-TTg phụ cấp tiền ăn trưa cho trẻ em miền núi, vùng đồng bào DTTS

Trong những năm qua nhiều trường Mầm non trên địa bàn huyện đã làm tốtcông tác xã hội hóa giáo dục, huy động được trẻ trong độ tuổi ra lớp, CSVC trườnghọc ở những vùng đồng bào dân tộc thiểu số ngày một khang trang, nên nhiềutrường Mầm non trên địa bàn huyện Krông Ana đat chuẩn quốc gia - Trường tiêntiến xuất sắc với yêu cầu về chỉ tiêu huy động trẻ bán trú phải đạt 80 - 100% Nhưvậy về công tác huy động trẻ ăn bán trú ngày một đảm bảo theo nhu cầu của giáodục mầm non

Nghị quyết Đại hội Đảng Bộ xã EaBông, Nghị quyết HĐND xã khoá

V năm 2015-2020 đã chỉ rõ “ Nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện ở cả 7 trườnghọc trên toàn xã, nhất là công tác duy trì sỹ số, công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, ởnhững trường Mầm non, phát huy tích cực việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, đầu tưmua sắm thiết bị, xây dựng CSVC để tiến tới đạt chuẩn quốc gia, trường tiên tiếnxuất sắc”

Để thực hiện được nhiệm vụ của ngành, nhiệm vụ của địa phương giao chothì nhà trường phải tập trung thực hiện những vấn đề cơ bản sau:

Tiếp tục tuyên truyền sâu rộng đến cha mẹ học sinh thấy được tầm quantrọng khi đưa trẻ em đến trường lớp mẫu giáo, tuyên truyền cha mẹ học sinh về

công tác duy trì sỹ số, công tác ăn bán trú cho trẻ tại trường thì mới đạt tiêu chuẩntrường chuẩn Quốc gia, trường tiên tiến xuất sắc

Để trẻ có một cơ thể phát triển khéo léo linh động và có một cơ thể khỏemạnh đòi hỏi phải có sự kết hợp chặc chẽ giữa dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe,còn việc hình thành các kỹ năng vận động thô, vận động tinh, sự khéo léo và phốihợp các giác quan phụ thuộc rất nhiều vào môi trường GD cũng như quá trình tựrèn luyện của đứa trẻ có sự định hướng của người lớn

Cơ sở chính trị và và pháp lý:

Ngay từ luật GD năm 1998, chúng ta thấy Đảng và nhà nước ta đã thực sựcoi trọng GDMN, coi GDMN là nền móng then chốt chất lượng cho các bậc họctiếp theo do vậy, từ Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX đã đề ra mục tiêu, chiếnlược phát triển GDMN giai đoạn 2001-2020, mục tiêu được đặt ra đến năm 2020 là

" xây dựng hoàn chỉnh và phát triển bậc học MN cho hầu hết trẻ em trong độ tuổi"đồng thời mục tiêu cụ thể là phải đảm bảo hầu hết trẻ 5 tuổi được học chương trình

MN chuẩn bị vào lớp 1

Quyết định 161.2002/QĐ-TTg của Thủ tướng chính phủ về một số chínhsách phát triển GDMN cũng nêu rõ" ưu tiên phát triển GDMN ở nơi có điều kiệnkhó khăn, các vùng nứi cao, vùng đồng bào dân tộc giảm sự chênh lệch về chấtlượng giữa vùng khó khăn và các địa bàn thuận lợi khác"

- Trường Mầm non Cư Pang được thành lập năm 2014 thuộc xã EaBông;thuộc vùng đặc biệt khó khăn; Đa số nhân dân là đồng bào DTTS; đời sống kinh tếcủa người dân còn nhiều khó khăn Chủ yếu là trồng cây lúa nước Nhà trường gồm

có 5 điểm trường nằm rãi rác ở các thôn buôn

Đặc điểm về đội ngũ cán bộ viên chức:

- Tổng số có 31 cán bộ viên chức, trong đó: BGH có 03 đ/c, GV có 22 đ/c,nhân viên có 6 đ/c Số CBVC biên chế: 29;

- Trình độ chuyên môn nghiệp vụ: GV đứng lớp 100% đạt chuẩn, Trên chuẩn

có 11 đ/c đạt 50%

- Đặc điểm về CSVC: Có 11 lớp, bếp ăn đảm bảo VSATTP,

+ Trang thiết bị chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ đã đi vào ổn định - đồdùng đồ chơi trong trường đảm bảo an toàn- vệ sinh- đẹp, được sắp xếp hợp lý

- Đặc điểm về học sinh:

Số lớp: 11 lớp (Nhà trẻ: 02; Mẫu giáo:06, trong đó MG 5 tuổi: 03 )

Số trẻ: 261 (Trẻ Nhà trẻ: 35; Trẻ mẫu giáo: 160, trong đó Trẻ 5 tuổi: 66)+ Cha mẹ học sinh: Đa số có trình độ dân trí thấp, ủng hộ mọi hoạt động của nhàtrường

Nguyên nhân khách quan:

Ưu điểm: Trường luôn được sự quan tâm, chỉ đạo sát sao của Phòng Giáo

dục và Đào tạo, Đảng ủy chính quyền địa phương các ban nghành đoàn thể, cùngvới sự đồng thuận của hội cha mẹ học sinh đã tạo điều kiện cho nhà trường hoànthành nhiệm vụ được giao

Đội ngũ cán bộ giáo viên đoàn kết nhiệt tình, yêu nghề mếm trẻ có trình độ chuyênmôn đạt chuẩn, có tinh thần trách nhiệm trong công tác, chất lượng chăm sóc giáodục trẻ được nâng lên

Trẻ đến trường tương đối đều, ra lớp đúng theo độ tuổi

Hạn chế: Trường có 5 điểm, các điểm trường không tập trung nên quản lý

và chỉ đạo các hoạt động gặp nhiều khó khăn Cơ sở vật chất, đồ dùng đồ chơicủa trẻ mặc dù đã được đầu tư, mua sắm nhưng vẫn còn thiếu so quy định

Một số giáo viên lớn tuổi chưa nắm được việc thực hiện chương trình MN mới

Hầu hết trẻ em thuộc vùng đồng bào DTTS, con hộ nghèo và cận nghèo nhiều, nênviệc chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ còn hạn chế chưa được quan tâm.

Nguyên nhân chủ quan:

Ưu điểm: Được sự quan tâm của các ngành, các cấp, và được sự tài trợ của

công tác xã hội hóa, trường đã tham mưu có diện tích đất rộng đảm bảo theo diệntích theo điều lệ của trường Mầm non Được xây dựng thoáng mát, có sân chơitường rào bao quanh đảm bảo trong việc chăm sóc giáo dục trẻ Đội ngũ giáo viêntrẻ nhiệt tình trong công tác chăm sóc giáo dục trẻ, đã tuyên truyền cho con em đếntrường lớp ngày càng cao, tham gia công tác ăn bán trú tại trường đảm bảo chấtlượng

Hạn chế: Trường đóng trên địa bàn vùng kinh tế đặc biệt khó khăn, đa số cha

mẹ học sinh là người đồng bào DTTS tầm hiểu biết đến công tác chăm sóc sứckhỏe trẻ còn nhiều hạn chế, phong tục còn nhiều lạc hậu Chưa hiểu biết đến tầmquan trọng trong việc ăn bán trú tại trường

Địa bàn xã quá rộng, đời sống kinh tế khó khăn Đa số người dân làm nươngrẫy cho nguồn thu nhập chính, rất nhiều gia đình còn đi làm thuê nơi khác, dẫn đếnviệc huy động trẻ gặp nhiều khó khăn, trẻ đi học còn nhút nhác chưa mạnh dạn tựtin khi đến trường lớp

3 Nội dung và hình thức của giải pháp:

a Mục tiêu của giải pháp

Tôi xin trình bày một số biện pháp kinh nghiệm với đề tài : Một số biện pháp

để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường mầm non vùng đồng bào DTTS với

mục đích:

+ Tổng hợp lại một số kinh nghiệm của bản thân tôi trong quá trình xây dựng

một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú cho trẻ ở trường mầm non vùng

đồng bào DTTS tại trường Mầm non Cư Pang

+ để làm được điều đó tôi đã cùng đội ngũ cán bộ GVNV trong nhà trườngduy trì và nâng cao hơn nữa “Một số biện pháp để duy trì công tác ăn bán trú chotrẻ ở trường mầm non vùng đồng bào DTTS " trong giai đoạn tiếp theo.

b Nội dung và cách thức thực hiện giải pháp

Nhà trường đã xác định rõ mục tiêu nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dụctrẻ, đặc biệt là con em ở các điểm trường còn nhiều khó khăn thiếu thốn, đã đề racác giải pháp, biện pháp để thực hiện ăn bán trú cho trẻ ở các điểm trường, cụ thểnhư sau :

Biên pháp 1: Giáo viên àm tốt công tác tuyên truyền tới CMHS và cộng đồng

để huy động trẻ ra lớp được ăn bán trú đạt chất lượng:

Nghị quyết của Đảng ta đã chỉ rõ: " GD là sự nghiệp của toàn Đảng, của nhànước và của toàn dân " đặc biệt là GDMN càng phải làm tốt công tác tuyên truyềnsâu rộng tới các bậc cha mẹ học sinh ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số.Với đặc thùcủa địa phương có 42% đồng bào DT Ê đê, Tày sinh sống, riêng địa bàn trường

MN Cư Pang có trên 90% là người đồng bào DTTS, đời sống vật chất và tinh thầncòn mang nặng tính hủ tục, lạc hậu nên tôi đã xây dựng kế hoạch tuyên truyền phùhợp với tình hình thực tế của địa phương như sau:

- Xây dựng kế hoạch phối kết hợp chặt chẻ với các ban ngành đoàn thể đểlàm tốt công tác tuyên truyền về chăm sóc nuôi dưỡng, giáo dục trẻ Chỉ đạo, phâncông mỗi giáo viên huy động trẻ ăn bán trú đạt 100% số trẻ ra lớp

- Tuyên truyền thông qua các ngày hội ngày lễ, các hội thi: Đây cũng là mộtdịp để tuyên truyền rất tốt, đem lại hiệu quả cao( hằng năm tổ chức các hội thi có

sự góp mặt của cô và các bà mẹ của trẻ ) để cha mẹ hiểu được tầm quan trọng congtác nuôi dưỡng trẻ

Đẩy mạnh tuyên truyền đến các bậc cha mẹ học sinh thấy được lợi ích và tạođiều kiện cho con bán trú (ăn, ngủ trưa) tại trường Tham gia các cuộc họp do

UBND xã chủ trì, tại các cuộc họp có đại biểu của các thôn buôn đóng góp ý kiến

để nâng cao công tác ăn bán trú cho trẻ tại trường, đặc biệt ở các điểm vùng đồngbào DTTS Phối kết hợp với các ban ngành trong xã, già làng, trưởng bản, ngườicao tuổi có uy tín trong dòng họ, các đại diện cha mẹ học sinh … nhằm tuyêntruyền vận động cha mẹ học sinh đồng tình ủng hộ cho trẻ MN ăn bán trú tạitrường

Nhà trường lên kế hoạch tuyên truyền sâu rộng cho cán bộ giáo viên trongtrường làm tốt công tác tuyên truyền đến cha mẹ học sinh hiểu được tầm quan trọngtrong công tác ăn bán trú Ban giám hiệu đứng đầu là hiệu trưởng chịu trách nhiệmlàm công tác tham mưu với cấp lãnh đạo, các mạnh thường quân để thu hút tối đamọi nguồn lực cùng tham

Ví dụ: Qua các cuộc họp của thôn, buôn Nhờ sự kết hợp của chính quyềnđịa phương tuyên truyền sâu rộng về tầm quan trọng khi cho trẻ em ăn bán trú tạitrường Bằng nhiều hình thức, gia đình nào làm tốt cuối năm sẽ đạt gia đình vănhóa

Chỉ đạo giáo viên tuyên truyền tích cực, ở mọi lúc mọi nơi bằng nhiều hìnhthức để duy trì công tác ăn bán trú tại trường Kết hợp với cha mẹ học sinh để duytrì ăn bán trú, khi trẻ được tham gia sẽ cảm thấy thích thú trong giờ ăn, ngủ đượcchăm sóc theo khoa học, phù hợp với đặc điểm tâm sinh lý của trẻ, tạo điều kiệncho trẻ phát triển toàn diện về mọi mặt

- Qua các cuộc họp của thôn, buôn nhờ sự phối kết hợp để tuyên truyền sâurộng, qua hệ thống truyền thanh Nhờ ý kiến thôn buôn, hội phụ nữ, đoàn thanhniên cùng tham gia vào công tác tuyên truyền đến các bậc cha mẹ học sinh

- Tham gia tổ chức giao lưu văn nghệ, thể dục, thể thao với các đoàn thểtrong xã, các buôn kết nghĩa trên địa bàn tạo sự gắn bó mật thiết, từ đây sẽ thuậnlợi hơn cho công tác tuyên truyền